Ramyeon: ¡Descubre el plato de fideos coreanos que conquista el mundo!
Ramyeon, es un plato coreano, ¿bien? Pero espera, en realidad no es un plato. Es más una sopa de fideos.
El ramyeon es un tipo de fideo instantáneo, generalmente elaborado con fideos, un sobre de base de sopa y agua. Es una comida rápida y fácil, popular entre los coreanos y, a menudo, se come como refrigerio.
Veamos qué es, cómo se hace y por qué es tan popular. Además, compartiré algunas de mis recetas favoritas de ramyeon.
Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina
Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.
Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:
leer gratisEn esta publicación cubriremos:
Los orígenes y sabores de Ramyeon
Ramyeon es un tipo de fideo instantáneo que se originó en Corea. Está hecho de fideos secos y en polvo que se pueden rehidratar hirviéndolos en agua. Los fideos suelen ir acompañados de un sobre de base de sopa en polvo, que se puede añadir al agua hirviendo para crear un sabroso caldo. Ramyeon originalmente estaba destinado a alimentar a las personas en tiempos difíciles, y fue desarrollado por un empresario coreano llamado Jean que se inspiró después de descubrir el producto japonés equivalente, el ramen, durante una visita a Japón.
Sabores y Variedades
Ramyeon viene en una variedad de sabores, siendo los más comunes la carne de res, el pollo y los mariscos. En los últimos años, el mercado de ramyeon ha estado creciendo y se están agregando nuevos sabores todo el tiempo. Algunos de los sabores más populares incluyen:
- Pollo picante
- Kimchi
- Queso
- Curry
- Jjajangmyeon (salsa de frijoles negros)
Los sabores del ramyeon son notablemente más picantes que los de otros fideos instantáneos, lo que refleja la cultura picante de la cocina coreana en general.
La marca de la cultura coreana
El ramyeon se ha convertido en un alimento básico en Corea y lo disfrutan personas de todas las edades. A menudo se come como una comida rápida y fácil, y también es un refrigerio popular. Ramyeon se ha convertido en una marca de la cultura coreana y está ampliamente disponible en tiendas minoristas y en línea.
Explorando las impresionantes variedades de ramyeon
Ramyeon es un alimento conveniente y delicioso que viene en varios tipos y sabores. Estos son algunos de los tipos más populares de ramyeon:
- Ramyeon normal: este es el tipo de ramyeon más común y viene con un paquete de base de sopa y verduras secas. Es perfecto para una comida rápida y fácil.
- Ramyeon de marisco: este tipo de ramyeon está inspirado en los sabores del mar y suele llevar marisco seco como gambas o calamares. Es una gran opción para los amantes de los mariscos.
- Ramyeon picante: si eres fanático de la comida picante, este tipo de ramyeon es para ti. Viene con una base de sopa picante y es perfecto para aquellos que aman un poco de calor en su comida.
Impresionantes variedades de Ramyeon
Ramyeon también viene en algunas variedades impresionantes que vale la pena probar:
- Ramyeon negro: este tipo de ramyeon es conocido por su color negro único, que proviene de la adición de polvo de carbón. Tiene un sabor ligeramente ahumado y es una prueba obligada para los entusiastas del ramyeon.
- Ramyeon blanco: a diferencia del ramyeon negro, este tipo de ramyeon es de color blanco y tiene una base de sopa cremosa. Es una gran opción para aquellos que prefieren un sabor más suave.
- Ramyeon rojo: este tipo de ramyeon es conocido por su vibrante color rojo y su sabor picante. Es perfecto para aquellos que aman un poco de patada en su comida.
- Soy Ramyeon: este tipo de ramyeon tiene una sopa a base de salsa de soya y es una gran opción para aquellos que prefieren un sabor salado.
Agregar extras a su Ramyeon
Si bien ramyeon es delicioso por sí solo, también puede agregar algunos extras para llevarlo al siguiente nivel:
- Huevo: agregar un huevo cocido a su ramyeon puede hacer que se llene más y agregar un poco de proteína adicional.
- Verduras en rodajas finas: agregar algunas verduras en rodajas finas, como zanahorias o champiñones, puede agregar un poco de nutrición y textura adicionales a su ramyeon.
- Queso: agregar un poco de queso rallado a su ramyeon puede hacerlo más indulgente y delicioso.
En general, el ramyeon es un alimento versátil y delicioso que viene en una variedad de tipos y sabores. Ya sea que prefiera ramyeon normal o quiera probar algo más impresionante, hay un ramyeon para todos.
Domina el arte de cocinar ramyeon con estos sencillos pasos
Para hacer un tazón decente de ramyeon, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 paquete de fideos ramyeon (cualquier marca sirve)
- 2 tazas de agua
- 1 taza de caldo de pollo o vegetales
- 1 huevo
- 1 cucharadita de gochugaru (hojuelas de pimiento rojo coreano)
- 1 cucharadita de pasta de miso (opcional)
He aquí cómo preparar los ingredientes:
- Casca el huevo en un tazón pequeño y bátelo con un tenedor.
- Cortar el huevo en rodajas finas y reservar.
- Hierve 2 tazas de agua en una olla mediana.
- Agregue 1 taza de caldo de pollo o vegetales al agua hirviendo y revuelva.
- Agregue 1 cucharadita de gochugaru y 1 cucharadita de pasta de miso a la mezcla y revuelva.
Cocinar el Ramyeon
Ahora que ha preparado los ingredientes, es hora de cocinar el ramyeon:
- Agregue los fideos ramyeon a la olla y deje que se cocine durante 2-3 minutos.
- Remueve los fideos de vez en cuando para evitar que se peguen.
- Una vez que los fideos estén cocidos, retira la olla del fuego y déjala enfriar por un minuto.
- Agregue el huevo batido a la olla y revuelva suavemente.
- Deje reposar el ramyeon por un minuto para permitir que el huevo se cocine.
Ramyeon instantáneo
Si quieres hacer ramyeon en un Instant Pot, sigue estos pasos:
- Coloque los fideos ramyeon, el agua y el caldo en Instant Pot.
- Configure Instant Pot en "Manual" y cocine durante 3 minutos a baja presión.
- Libere la presión manualmente y abra la tapa.
- Añadir el huevo batido y remover suavemente.
- Deje reposar el ramyeon por un minuto para permitir que el huevo se cocine.
- ¡Servir y disfrutar!
En última instancia, el ramyeon es un alimento básico popular en la cocina coreana y es conocido por sus diferentes variedades y sabores. Con esta receta, puedes hacer un tazón decente de ramyeon en tu propia cocina en solo unos minutos.
¿Qué diferencia a Ramyeon del ramen?
- El ramen se originó en Japón, mientras que el ramyeon es una versión coreana de los fideos instantáneos..
- El ramen generalmente se hace con fideos de trigo, mientras que el ramyeon usa una variedad de ingredientes como almidón de papa, almidón de batata e incluso soya.
- El ramen es conocido por sus fideos largos y delgados, mientras que los fideos ramyeon suelen ser más gruesos y masticables.
- El ramen a menudo se sirve en un caldo de cerdo o pollo, mientras que el ramyeon se sirve comúnmente en un caldo de mariscos picante.
Preparación y Consumo
- El ramen generalmente se considera un plato más complejo de preparar, que a menudo requiere carne de cerdo marinada u otras carnes y verduras.
- Ramyeon es un plato rápido y conveniente que está ampliamente disponible en supermercados y tiendas de conveniencia.
- El ramen generalmente se come en un restaurante, mientras que el ramyeon a menudo se consume en casa o sobre la marcha.
- El ramen generalmente se come con palillos, mientras que el ramyeon se puede comer con un tenedor o una cuchara.
Elegir entre ramen y ramyeon
- El ramen es una excelente opción para quienes buscan un plato más complejo y sustancioso, mientras que el ramyeon es ideal para quienes desean una comida rápida y sencilla.
- El ramen es un plato popular en todo el mundo y tiene una larga historia, mientras que el ramyeon es un tipo más nuevo de fideos instantáneos que está ganando popularidad.
- El ramen generalmente se considera un plato difícil de preparar en casa, mientras que el ramyeon es fácil de preparar hirviendo los fideos en agua y agregando los ingredientes deseados.
- El ramen se asocia comúnmente con Japón, mientras que el ramyeon es un alimento básico en Corea.
En conclusión, aunque el ramen y el ramyeon comparten algunas similitudes, son diferentes en términos de historia, preparación e ingredientes. Ya sea que esté de humor para un plato complejo y sustancioso o para una comida rápida y conveniente, tanto el ramen como el ramyeon tienen algo que ofrecer.
Conclusión
Ramyeon es un plato de fideos coreanos que es rápido y fácil de preparar. Se suele hacer con fideos secos y una base de sopa que se suele hacer con pollo o ternera, y se suele acompañar con verduras secas.
Así que no tengas miedo de probar algo nuevo. Ramyeon podría ser justo lo que estás buscando.
Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina
Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.
Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:
leer gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
