Salsa de tara de ramen: el arma secreta del tazón de fideos
Aunque duro es diversa, la mayoría de sus recetas son bastante similares.
Como la receta anterior es ideal para la sopa, puede jugar con otras recetas para obtener una consistencia más espesa para mojar o rociar o para agregar un cierto sabor.
Pero en general, se usa una base de caldo, se agrega mirin, salsa de soya y sake, y se usa una variedad de especias para producir un sabor umami.
Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina
Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.
Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:
leer gratisEn esta publicación cubriremos:
Salsa de tara de ramen casera
Receta de salsa de tara de ramen
Ingredientes
- ½ taza de caldo de pollo o vegetales lo mejor es bajo en sodio o sin sodio
- ¼ taza de mirin
- ½ taza de salsa de soya
- 2 Cucharadas grandes sake
- 1 cucharaditas azúcar morena
- 1 cucharaditas vinagre de vino de arroz
- 1 pulgada Un pedazo de gengibre pelado y aplastado
- 1 diente Ajo pelado y aplastado
- 1 cebollin
Instrucciones
- Combine los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego lento.
- Cocine a fuego lento la tara hasta que se reduzca a ½ taza, aproximadamente 25 minutos.
- Cuele los sólidos y deje que la salsa se enfríe. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Video
Conclusión
Tara salsa es el secreto de un gran ramen, pero a menudo pasado por alto. Ahora tienes la receta perfecta para tu próximo plato de ramen delicioso.
Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina
Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.
Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:
leer gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
