Kas onigiri võib olla magus? Miski ei takista teid!
Onigiri, ehk Jaapani riisipallid, on lihtne, kuid maitsev Jaapani roog, mida tuntakse kaasaskantavuse ja mugavuse poolest. Saate seda liikvel olles süüa ja teiste inimestega jagada.
See on tavaline lõunasöök nii hõivatud spetsialistidele kui ka üliõpilastele. Enamiku kohalike jaoks on onigiri soolane toit, kuid kas saate seda valmistada magusate täidistega?
Kui te seda teete, kutsutaks seda ohagi ja see on teatud tüüpi onigiri.
Kui sa oled kolmnurga onigiri valmistamine endale, siis ei takista miski magusate täidiste kasutamist. Saate oma onigirile panna mis tahes täidiseid, mida soovite, ja nautida seda lõuna- või kiire vahepalana.
Kuid onigiri on tavaliselt soolane toit ja enamik inimesi eeldab, et sellel on soolane täidis.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Mis on onigiri?
Onigiri (mõnikord nimetatakse ka omusubi või nigirimeshi) on Jaapanist pärit riisiroogi tüüp. Riisipallid vormitakse käsitsi kas kolmnurkseks või silindriliseks ja täidetakse eelküpsetatud täidistega.
Mõelge sellele nagu bao, kuid valmistatud riisist ja mitte aurutatud leivast. Jaapani riisipallid on riigis populaarne toidukaupade ja võileibade alternatiiv.
Tavaliselt sisaldab Jaapani riisipalli üks portsjon umbes pool tassi riisi. Kokk võib riisipalli suuremaks või väiksemaks muuta, sõltuvalt sellest, kui suur täidis oleks.
Onigiri serveerimine võib olla väga täidlane, sõltuvalt riisipalli eelistatud suurusest. Kuid üks on kindel: enamik Jaapani inimesi naudib onigiri rohkem kui võileibu.
Siin on parimad riisipliidid teie onigiri riisi valmistamiseks on läbi vaadatud
Kas onigiri täidiseid on vaja?
Ei, te ei pea riisi sisse lisama täidiseid, et see oleks "onigiri". Põhimõtteliselt onigiri on lihtsalt kokkusurutud maitsestamata riisipall, mille all on väike nori leht, mida kasutatakse käepidemena.
Tänapäeval Jaapani köök, enamik onigiri retsepte sisaldab täidiste lisamist, et muuta asjad põnevamaks.
Tegelikult on olemas traditsiooniline onigiri retseptid, kus kasutatakse ainult kahte koostisosa: soola ja riisi. Seda tüüpi onigiri nimetatakse shio musubiks, kus keedetud riis on kolmnurkse kujuga.
Piisab sellest, kui puista peale soola ja sa saad shio musubi.
Shio musubi oli feodaalajastul populaarne. See retsept andis reisijatele ja samuraidele võimaluse reisil kaasas kanda ja nautida hästi keedetud riisi.
Tänapäeval ei tähenda ilma täidiseta onigiri, et see peab olema lihtne ja lihtne. Riisi maitsestamiseks kasutatakse riisi lõhna- ja maitseaineid, isegi kui sellele pole midagi täidetud.
Kas teadsite, et saate ka onigiri grillida? Selle nimi on Yaki Onigiri ja see on ideaalne Jaapani grillitud riisipalli suupiste jookide jaoks
Kas saate oma onigirile magusaid täidiseid lisada?
Enamik Jaapani kokkasid kasutab täidisena soolaseid toite onigiri valmistamine. Sool (ja muud soolased täidised) aitavad riisi säilitada, mis aitab riisil kauem reisil püsida.
Inimesed ei mõnita teid suhkrustatud onigiri pakkumise pärast, kuid võivad teie pakkumise viisakalt tagasi lükata. Kui aga kaevata magusat onigiri, ei takistaks keegi seda nautimast.
Magusale onigirile on kõige lähemal erinevad wagashi või jaapani maiustused. Wagashi retseptid, nagu daifuku, dango ja muud Jaapani maiustused, on enamasti ümbritsetud maiustused mochivõi purustatud liimjas riis.
Kuid erinevalt onigirist on wagashi pigem suupisted ja mitte alternatiivsed toidukorrad.
Kui soovite maiustustega täidetud keedetud riisi ideed, võite proovida botamochi. Botamochi on magus riisipall, mis on kaetud punase oapastaga.
Nagu onigiri, saab selle kujundada väikeseks silindrikujuliseks, kuid mitte kolmnurkseks.
Lõplik mõtted
Onigiri võib olla mitmekülgne viis toidu nautimiseks liikvel olles. Põhimõtteliselt võite oma toiduga kasutada mis tahes täidiseid, mis teile meeldivad.
Teise võimalusena võite täidise üldse vahele jätta ja süüa koos maitsvate maitseainetega (näiteks soolaga).
Õnneks suudavad mitmed Jaapani kondiitritooted rahuldada teie magusaisu, näiteks daifuku ja botamochi.
Vaadake ka läbi see Ensaymada retsept filipiinlaste magusate kuklite jaoks
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
