Dashi No Moto: mida see tähendab?
Daši no moto ei ole pulbristatud versioon Jaapani köögis kasutatavast dashi supipõhjast. See on valmistatud pruunvetikas ja bonito kalahelvestest, sellel on selge umami maitse ning seda on väga lihtne töödelda ja säilitada, kuna see on kuivatatud.
See on paljude Jaapani roogade oluline koostisosa ning seda saab kasutada suppide, hautiste ja kastmete valmistamiseks. Samuti on see populaarne riisi ja nuudlite maitseaine.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Mida tähendab "dashi no moto"?
Sõna "dashi" tähendab "supipuljongit" ja "moto" tähendab "päritolu" või "põhi". Niisiis tähendab dashi no moto sõna-sõnalt "supipõhi".
Kuidas dashi no moto maitseb?
Dashi no motol on kerge umami maitse, mis ei ole liiga kalane. Seda kasutatakse sageli suppidele ja kastmetele maitse sügavuse lisamiseks, lisamata mingeid domineerivaid maitseid.
Kuidas sa dashi no motot kasutad?
Dashi no motot saab kasutada mitmel erineval viisil. Seda kasutatakse tavaliselt suppide ja hautiste valmistamiseks ning seda saab kasutada ka riisi ja nuudlite maitsestamiseks. Seda saab kasutada ka kastmete, näiteks teriyaki kastme või misosupi alusena.
Kas dashi no moto on tervislik?
Dashi no moto on tervislik supipuljongipõhi, sest see on valmistatud pruunvetikas ja bonito kalahelvestest. Kelp on merevetikate tüüp, mis on rikas vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide poolest. Bonito kalahelbed on ka hea valguallikas.
Järeldus
Dashi no moto on dashi pulbristatud versioon, mis muudab selle valmistamise väga lihtsaks, nii et saate kohe paki kaasa haarata ja toiduvalmistamist alustada.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
