Onigiri vs sushi maki | Mis vahe on? See puudutab kuju ja maitset
Jaapan on kogu maailmas tuntud oma maitsva köögi poolest. Kaks kõige populaarsemat toiduainet, mida leiate kogu riigi menüüdest, on onigiri ja sushi maki.
Olenemata sellest, kuhu Jaapanis lähete, kas istute restoranis või astute poodi (mida nad kutsuvad Konbiniks), leiate tõenäoliselt nii onigiri kui ka sushi maki.
Mis vahe on onigiri ja sushi maki vahel? Alustuseks pole need toidud üldse samad.
Lühidalt öeldes valmistatakse onigiri tavalisest riisist, sushi -maki aga riisist ja äädikast koos soola ja suhkruga. Kuigi see kõlab sarnaselt, on neil erinevad funktsioonid. Onigiri on viis riisi kaasaskantavaks söömiseks kõikjal, sushi aga kala säilitamiseks.
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasutaSelles postituses käsitleme:
Kas onigiri on sushi tüüp?
Paljud inimesed, kes on Jaapani köögi jaoks uued, ajavad toidud omavahel segamini. See on täiesti normaalne, kuna need on mõnevõrra sarnased.
Kui aga hakkate selle kultuuri pakutavate imeliste toitudega rohkem harjuma, on lihtsam vahet teha. Onigiri ei ole a sushi tüüpi.
Peamine erinevus nende kahe vahel on kuidas riisi valmistatakse. Nagu eespool mainitud, kasutab onigiri tavalist riisi. Tavaliselt aurutatakse ja valatakse seejärel silindrisse või kolmnurkne kuju onigiri tassi moodustamiseks.
Kui onigiri kuju on moodustatud, pakitakse see sageli nori (kuivatatud merevetikas).
Onigiri täidised
Onigiril on tavaliselt ka täidis. Sellele populaarsele maiuspalale saab lisada palju erinevaid täidiseid. Mõned kõige populaarsemad maitsed on järgmised:
- Marineeritud ploom
- Tuunikala majoneesiga
- Lõhe ja toorjuust
- Kuivatatud bonito helbed
- Kana ja köögiviljad
Mis on sushi maki?
Kui Jaapanis on onigiri peamiselt populaarne, siis sushit armastatakse kogu maailmas. Sushi koosneb äädikaga maitsestatud riisist koos muude koostisosadega (köögiviljad, toores kala ja mereannid).
Sushiliike on palju ja sushi maki on üks populaarsemaid sorte. Sushi maki on siis, kui sushi on silindrikujuliselt kokku rullitud ja sisaldab nori koos täidistega.
Pärast seda, kui maki on vormitud, lõigatakse see sageli hammustussuurusteks tükkideks. Valitud täidised pakitakse nori sisse, mis seejärel kaetakse äädikariisiga.
Inimesed kasutavad riisi katmiseks sageli seesamiseemneid ja kalamarja lisamaitse saamiseks. Sushi maki on maitsev, kuid selle esitlus on osa selle atraktiivsusest.
Kui inimesed tellivad sushi maki, kavatsevad nad tavaliselt maha istuda ja seda nautida. Tavaliselt pole see toit, mida inimesed kaaluksid kaasaskantavaks või võtaksid reisil olles kaasa.
Arvestades selle populaarsust aastaringselt, leiavad aga rohkem kohti, kuidas lisada sushi maki oma käepärastesse valikutesse.
Loe ka: Parim sushi nuga | 10 parimat lõikajat Sashimi, liha ja kala jaoks
Miks lähevad inimesed onigiri ja sushi maki segamini?
Onigiri segamine mis tahes tüüpi sushiga on väga lihtne, kuid sagedamini on see segi sushi makiga, sest sisuliselt kasutatakse palju samu koostisosi.
Nori esineb mõlemas toidus, mis annab neile sarnase maitse. Kuid paljud inimesed arvavad, et onigiril on heledam maitse, kuna sellel on vähem hapet.
Paljudele jääb mulje, et sushi maki on rangelt mereandide ja kala baasil. See pole üldse tõsi. Tegelikult on veiseliha sushis väga populaarne koostisosa.
Sageli arvasid inimesed, et liha olemasolu tähendab, et roog on onigiri, kuid sushit saab valmistada ka erinevate täidistega.
Kui teie maitsebud ei võta üles äädikat, mida kasutati sushi maki riisi maitsestamiseks, peaksite nende välimuse järgi vahet tegema.
Sushi maki vormitakse silindrirullis enne selle tükeldamist, nii et tellimuse saamisel on need väikeste ümmarguste tükkidena. Seevastu Onigiri on sageli suurem ja kolmnurkse kujuga, mis sobib ideaalselt liikvel olles söömiseks.
Lõplikud mõtted: onigiri vs sushi maki
Sageli, kui inimesed on Jaapani toitude söömisel uued, võib olla keeruline mitte segada mõnda oma populaarsemat rooga.
Kui plaanite tulevikus Jaapanisse reisida, soovite enne minekut teada, mida tellite. Kuigi onigiri ja sushi maki on üsna sarnased, oleks pettumus, kui telliksite ühe teise oodates.
Parim viis nende kahe erinevuse eristamiseks on nende kuju, sest onigiri on silindrikujuline, mida on lihtne süüa olenemata teie asukohast.
Onigiri valmistatakse tavalise riisiga, kus sushi maki maitse on märgatavalt erinev, kuna riis on maitsestatud äädika, soola ja suhkruga.
Järgmine väljaregistreerimine see Yaki onigiri retsept, ideaalne Jaapani grillitud riisipalli suupiste jookide jaoks
Tutvu meie uue kokaraamatuga
Bitemybuni pereretseptid koos täieliku söögiplaneerija ja retseptijuhendiga.
Proovige seda Kindle Unlimitediga tasuta:
Lugege tasuta
Bite My Buni asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes proovida uut toitu koos Jaapani toiduga ning koos oma meeskonnaga on ta loonud alates 2016. aastast põhjalikke ajaveebi artikleid, et aidata lojaalseid lugejaid retseptide ja toiduvalmistamisnõuannetega.
