Japoniako mahai parrilik onena | Yakitori, Hibachi, Teppanyaki [Top 8 berrikusiak]

Egilea: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner cookbook-en egilea Eguneratutako uztaila 4, 2021

Hibachi, shichirin, yakitori, konro eta teppanyaki japoniar mahai gaineko parrillak dira. Ni bezalako barbakoa zalea bazara, zalantzarik gabe, zure japoniar mahai parrilak behar dituzu janari onenak lortzeko.

Japoniako barbakoa, yakiniku izenarekin ezagutzen dena, plater gozoenetako bat da, plantxan egindako hainbat haragi, itsaski, barazki, tofua eta abar.

Yakitori oilasko pintxoak bezalako plater bat dastatzen duzunean, zure familiarako prestatuko duzu denbora guztian!

Japoniako mahai parril polifazetiko eta eramangarri onena da IAXSEE Burdinurtuzko erretegia sukaldaritza merkea delako, ikatz egositako jakien zapore autentikoak eskaintzen dituena. Yakitori eta beste barbakoa mota guztiak egiteko erabil dezakezu zure etxean mahaian bertan.

Burdinurtuzko parrilla txiki hau oso eramangarria eta trinkoa da, beraz, zure sukaldean edo kanpoan sukaldatu ahal izango duzu kanpineko hurrengo bidaian. Diseinu laukizuzen tradizionala ere badu, egurrezko hondoa eta parrilla erregularrak ditu, jakiak, behiak, arrainak eta beste egin ahal izateko.

Burdinurtuzko parrilla japoniar mahai gaineko parrila nagusia da, oso polifazetikoa delako, bizkorra da konfiguratzen eta ohiko Binchotan ikatzak erabil ditzakezu zapore onenak lortzeko.

Ez kezkatu; Jarraian behar dituzun zehaztapen eta xehetasun guztiekin berrikuspen osoa partekatzen dut.

Mezu honetako mahai gaineko japoniar erretegi onenetako 6 alderatzen ari naiz, zeramikazko shichirina tradizionala, parrilla elektrikoak, ikatz-parrillak eta gas parrilla barne.

Beraz, badago denontzako zerbait, eta erabaki japoniar bat har dezakezu zure hurrengo japoniar barbako afarirako unitate onena aukeratzerakoan.

Japoniako mahai parrilik onena	Irudia
Mahai gaineko yakitori parrillarik onena: IAXSEE Burdinurtuzko erretegia	(irudi gehiago ikusi)
Japoniako mahai gaineko gas parrilarik onena: Iwatani Smokeless Korean Barbakoa	(irudi gehiago ikusi)
Kanpinarako eta kanpoko sukaldaritzarako onena: Bruntmor Sasoiko Aurreko Hibachi estiloko parrilla	(irudi gehiago ikusi)
Premium diatomita konro parrila onena: Kinka BBQ Diatomite Ikatz Erretegia	(irudi gehiago ikusi)
Japoniako mahai gaineko teppanyaki parrillarik onena: Jean-Patrique "Teppantastic" parrilla elektrikoa	(irudi gehiago ikusi)
Mahai gaineko parrilla elektriko onena: Zojirushi EB-CC15	(irudi gehiago ikusi)
Japoniako mahai gaineko ikatz hibachi erretegirik onena: ADIMA zeramikazko buztin parrilla japoniarra	(irudi gehiago ikusi)
Japoniako shichirin zeramikazko mahai parrilarik onena: Noto Dia mahai gaineko egur-ikatza	(irudi gehiago ikusi)

Ikusi gure sukaldaritza liburu berria

Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.

Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:

Irakurri doan

Japoniako mahai parrilaren eroslearen gida

Erosketa egin aurretik, parrillaren ezaugarri hauek kontuan hartu behar dituzu.

Erretzeko azalera

Zuretzat bakarrik sukaldatzen al duzu edo agian gehienez hiru lagunentzako? Ondoren, hibachi txiki bat ondo dago, eta ez duzu egosteko azalera handirik behar.

Baina, familia ugaria baduzu edo zure etxean entretenitzea gustatzen bazaizu, bilatu mahai gaineko parrilla ertaina edo handia.

Japonian, pertsona bakar batentzako hibachi parrilla txiki-txikiak aurkituko dituzu.

Ondoren, hurrengo tamaina 2-3 lagunentzako da, eta handienak bost eta gehiagorako. Beti sukaldari bat egin dezakezu, beraz, tamainak ez luke arazo handirik izan behar.

Parrilaren pisua

Mahai gaineko parrillaren atzean dagoen ideia eramangarria izan behar da. Hori dela eta, unitate arina behar duzu.

Batzuk zeramika shichirin erretegiak pixka bat astunak dira, eta apurtzeko sentikorrak dira. Beraz, kontuz ibili beharko duzu mugitzerakoan.

Baina batez besteko yakitori parrilla nahiko arina da (20 kilotik beherakoa), beraz, erraz maniobra dezakezu.

Potentzia (sukalde elektrikoetarako)

Potentziak parrilla elektrikoa zein indartsua den adierazten du. Beraz, zenbat eta potentzia handiagoa, orduan eta indartsuagoa da parrilla eta orduan eta bero gehiago sortzen du.

1300 watt potentzia ezin hobea da, baina parrilla elektriko guztiak edo teppanyaki guztiak era guztietako jakiak prestatu ahal izateko diseinatuta daude.

Material

Japoniar erretegiak hainbat materialez eginda daude, baina denak nahiko bero eroale onak dira.

Konro edo shirichin parrilla tradizional asko zeramikazko materialez edo lur diatomeoz eginda daude. Material sentikorra da, eta pitzadurak izateko joera handiagoa du.

Hibachi parrilla gehienak altzairu herdoilgaitzezko edo aluminiozko saretak dituzten burdinurtuz eginda daude. Parrilaren gorputza aluminiozko edo altzairu herdoilgaitzezko gorputzez osatuta badago, arinagoa eta eramangarriagoa da.

Parriletako saretak sare bat izaten dira. Burdinurtuzko erretegiak oso iraunkorrak dira eta inbertsio handia egiten dute.

Mahai gaineko japoniar erretegirik onenak

Iritziekin jarraitu aurretik, besterik ez dut aipatu nahi yakitori erretegiak terminoa yakinikua (japoniar barbakoa) prestatzeko erabiltzen den mahaiko erretegi japoniarra dela.

Yakitori parrilla pintxo klasikoak egiteko edo barbakoa janaria prestatzeko beste edozein motatako sukaldaritza erabil daiteke. Jende gehienak "hibachi" terminoa ere erabiltzen zuen parrilla berdinak izendatzeko.

Parrillak nahiko antzekoak dira, teppanyaki izan ezik, plaka beroak bezala ezagutzen diren parril leun eta leunak dituena.

Orain, jarrai dezagun antzeko parrillen banakako berrikuspenetara eta alderatuz.

Mahai gaineko yakitori erretegirik onena: IAXSEE Burdinurtuzko erretegia

(irudi gehiago ikusi)

• Materiala: burdinurtua eta altzairu herdoilgaitza
• Neurria: txikia (9.5 x 5 hazbeteko)

Japoniako barbakoa tradizionala Binchotan ikatzarekin eta haragi onenekin probatu nahi baduzu, garai bateko ikatz erretegia behar duzu.

Yakiniku tradizionala ondoen prestatzen da Kishuko ikatz bikotxo fina. Kalitate goreneko eta kalitate oneneko ikatza da zure parrillarako.

Zalantzarik gabe, janariak sekulako zaporea izango du, baina izugarri gustatuko zaizu sukalde hau zein erosoa eta erraza den erabiltzea.

Iaxsee parril hau burdinurtuzko eta altzairu herdoilgaitzezko osagaiez egina dago, beroaren atxikipen handia bermatzen dutena. Parriletako saretak ez dira sare bat gehiago iraungo dutenez, baina horrek ere esan nahi du barbakoa sear marka ezin hobeak lor ditzakezula.

Parrilak forma angeluzuzena duenez, ezin hobea da yakitori oilaskoa, behia edo txerri pintxoak prestatzeko, haragia ez delako parrillen artean eroriko.

Parrila oso txikia da, beraz, ezin hobea da norbanakoentzat eta bikoteentzat. Baina, abantaila da eramangarria, eramateko erraza eta nahiko arina.

Diseinuari dagokionez, sinplea da, baina garra berotzeko sistema uniformeak sukaldaritza gainazal guztia tenperatura berean berotzea bermatzen du. Zure janaria denbora gutxian egosiko da eta, ondoren, amaitutakoan, parrilla erraz garbitzen da.

Noizbehinkako yakinikuetarako gailu ezin hobea da. Aipatu nahi dut aurrekontua errespetatzen duen parrilla dela, beraz ez du bankua apurtuko.

Ikusi hemen azken prezioak

Japoniako mahai gaineko gas parrillarik onena: Iwatani Smokeless Korean Barbecue

(irudi gehiago ikusi)

Ikatzarekin nahastu nahi ez baduzu, gas parrilla da hurrengo gauzarik onena. Ez utzi erretegi korear honen izenak engainatzen; ezin hobea da japoniar yakinikurako ere.

Izan ere, Iwatani Japoniako parrilla fabrikatzaile onenetako bat da. Aleaziozko altzairuz egina dago eta aluminiozkoa da eta erregai iturria gas depositu txikiak (ontziak) dira.

Harrigarria bada ere, parrilla oso trinkoa eta arina da (5 kilo), beraz, zure gaineko mahaian, mahaian edo kanpinarekin eraman dezakezu.

Parrila honen moldakortasuna gustatzen zait, barrualdean eta kanpoan segurtasunez erabil dezakezulako, beraz, etxean sukaldaritza unitate mordo bat behar izatea ezabatzen da.

Parrila plaka teppanyaki parrilaren antzekoa da, baina parrillak erliebe guztiak ditu, barbakoa benetako esperientzia eskaintzeko.

Erretzea saihesteko ur-zartagina dauka, beraz, albiste ona da zure etxea ez duzula erretzea.

Sukaldeko sugarra nahiko baxua dela dirudi baina ez kezkatu; ezin hobea da yakiniku mota guztiak prestatzeko, hau da, haragi, arrain eta barazki zerrenda meheei buruzkoa.

Plantxaren forma biribila dela eta, pintxoekin pixka bat borrokatu dezakezu, baina ia edozein haragi mota erraz egin dezakezu.

Plantxa ez da itsastea ere, beraz garbiketa erraza da eta inoiz ez duzu erretako janaririk lortuko.

Ikusi hemen azken prezioak

Yakitori parrilla vs gas parrilla

Yakitori ikatz-parrilla dela eta gas parrilla ez dela jakina izateaz gain, beste desberdintasun nabarmen batzuek bat zure bizimodura bestea baino egokiagoa bihurtuko dute.

Lehenik eta behin, aipatu nahi dut gas parrilak gas depositu txikiekin funtzionatzen duela, eta bereiz erosi behar dituzula, AEBetan ikatza baino zailagoa izatea.

Hori dela eta, erregai iturri merkea eta aurkitzea erraza nahi baduzu, nahiago duzu ikatz parrila.

Ondoren, parrillako parrillak edo sukaldaritzako gainazalak alderatu nahi ditut. Lehenengo ikatz parrillak edozein janarirako egokiak diren parrilla klasikoak ditu, yakitori barne.

Hala ere, gas parrillak biribilki eta kupula formako plantxa du, beraz, pintxoak prestatzea zailagoa da. Hori dela eta, gas parrilla hobea da BBQ Koreako esperientzia gustatzen bazaizu eta ez badiozu axola parrillaren sear markak ez edukitzea.

Baina, azkenean, bi parrilla hauek eramangarriak dira eta barruko eta kanpoko erabileretarako egokiak dira, beraz, errepidean eraman ditzakezu, arinak eta trinkoak baitira.

Era berean, irakurri: BBQ korearraren eta japoniar barbakoaren arteko aldea azaldu zen

Kanpinarako eta kanpoko sukaldaritzarako onena: Bruntmor Pre-Seasoned Hibachi estiloko erretegia

(irudi gehiago ikusi)

Kanpoko parrillak pisu handikoa eta adina lagun eta senide talde bat elikatzeko adina izan behar du. Bruntmor burdinurtuzko ikatz parrila hau campingeko mahaiko parrilla ezin hobea da.

Baina, "mahaitik kanpo" eta lurrean zuzenean ere erabil dezakezu. Burdinurtuzko parrilla merkea izateaz gain, Lodge Burdinazko modelo ezagunenetako baten antzekoa da, beraz, funtsean, izugarrizko izugarria da.

Kanpinean zaudenean, erraz erabil dezakezu parrilla hau japoniar, korear eta mendebaldeko jakiak prestatzeko, sukalde polifazetikoa delako. Gehienez 6 lagunentzako egosi dezakezu denek yakinikuez goza dezaten.

Japoniako beste hibachi edo shirichin erretegi batzuek ez bezala, honek aire-haizea eta ikatz-sarbidea ditu. Horrela, tenperatura kontrolatu eta ikatz gehiago gehi ditzakezu behar denean.

Aurrez onduak daudenez, zuzenean sukaldaritzara iritsi zaitezke!

(irudi gehiago ikusi)

Beraz, kanpoko parrilla honen abantaila nagusia beste ikaztegi askok ez dituzten tenperatura kontrolatzeko ezaugarriak dira.

Desabantaila bakarra zera da: parrilla ez dagoela sukaldeko sukalde garestia bezain ongi eraikita.

Hala ere, parrila bikaina da prezio onean, eta burdinurtuzko parrilla mantentzen baduzu eta ondu egiten baduzu, erabilera ugari lortuko duzu. A, eta amaitutakoan, heldulekuak erabiliz eraman ahal izango duzu eta errautsa minutu batzuetan hustu.

Kontsultatu prezioak eta erabilgarritasuna hemen

Premium diatomita konro parrila onena: Kinka BBQ Diatomite Charcoal Grill

(irudi gehiago ikusi)

Benetako japoniar pitmasterrak dira konro parrilla tradizionalak ezagutzen ditu, lur diatomeoaz egindakoak - buztin itxurako material naturala.

Tokiko fabrikatzaileek parrilla horiek artisau egiten dituzte, eta nahiko garestiak dira. Hala ere, ez dago horrelako parrilarik burutzeko japoniar barbakoarik onena nahi baduzu.

Parrilak kutxa laukizuzen luze baten itxura du, eta edozein yakiniku, batez ere yakitori, egiteko forma ezin hobea da.

Kinka erretegi hau beste erretegi eramangarri txikiak baino askoz astunagoa da, buztin naturaleko materialez egina dagoelako. Baina, behar bezala zainduz gero, urte asko iraungo du barbakoa zaporetsua egiten jarraitzeko.

Orduan, zer esan nahi du material honek, eta zergatik da horrenbeste bilatzen?

Beno, parrilla oso bero egiten du barruan, baina kanpoan nahiko fresko geratzen da. Janaria prestatzea segurua da, ez baitago janaria urtu eta isuri daitekeen produktu kimikorik.

Noiz Binchotan ikatzarekin elikatutazaporea nahiko paregabea da. Ere gustatzen zait eredu zehatz honekin talde handiago baterako sukaldatzea beste erretegi eramangarri gehienak baino handiagoa delako.

Ikusi hemen azken prezioak

Bruntmor vs Kinka premium hibachi

Bi erretegi hauek nire zerrendako beste batzuk baino garestiagoak dira. Baina, egia esan, sukalde bikainak dira.

Bruntmore polifazetikoa da eta burdinurtuzko sendoa da, beraz, kanpoko parrilla ezin hobea da.

Kinka antzekoa da talde batentzako prestatzeko adina handia delako, baina diatomita naturalaz egina dago, kalitate goreneko erretegi japoniarretako bat bihurtuz.

Bruntmor gailua eramangarritasunari dagokionez, helduleku errazak dituelako eta garraioarekiko ez da hain sentikorra.

Baina, Kinka krakatzeko joera izaten da, gaizki tratatuta badago, material hauskorrez egina baitago. Beraz, asko bidaiatuko baduzu eta gordetzeko leku egokia ez baduzu, burdinurtuzko parrilla gomendatzen dut.

Orain, zaporea garrantzitsuena bada, Kinka erretegia da aukeratzen duena, janaria hobeto sukaldatzen baita lur diatomeoetan. Saretak erraz truka ditzakezu edozein yakiniku motarako egokia izan dadin.

Japoniako mahai gaineko teppanyaki erretegirik onena: Jean-Patrique The "Teppantastic" parrilla elektrikoa

(irudi gehiago ikusi)

Teppanyaki plantxa berezia da, gainazal laua eta leuna delako. Okonomiyaki (japoniar arrautza krepe), saltxitxak yakiniku behi eta gehiago prestatu dezakezu.

Beraz, parrillaren arrastorik ez baduzu lortuko, teppanyaki plantxa japoniar sukaldaririk dibertigarrienetakoa da.

Bertsio elektriko hau jatetxeetan aurkitzen dituzun propanoaz elikatutakoak baino hobea da, etxean erabiltzeko seguruagoa delako.

Plaka elektriko merkean aluminioz egina dago eta gainazala itsasgarria da, janaria plaka beroan itsatsi ez dadin.

Parrila honen abantaila 17 "x 9.8" hazbeteko sukaldaritza azalera handia da, beraz haragi eta barazki asko sar ditzakezu parrillan.

(irudi gehiago ikusi)

Bost bero ezarpen erregulagarri daude, edozer egin ahal izateko. Tenperatura kontrolatzea da sukalde mota honen abantaila nagusia, ikatz parrilla txikiarekin alderatuta.

Baina nik ere maite dudana da ikatzarekin nahastea egin beharrik ez izatea, propano deposituen beharrik ez dago eta elektrizitatea merkea da, beraz, balio handia duen parrilla da.

Gainera, kerik gabe dago, beraz ez duzu etxea erretzen.

Udako hilabeteetan, zure patio edo balkoian aire librean entretenitzeko ere erabil dezakezu.

Bonus gisa, parrillarekin mini espatulak ere lortzen dituzu, familia osoak teppan estiloko sukaldaritza komunean parte har dezan.

Ikusi hemen azken prezioak

Mahai gaineko parrilla elektriko onena: Zojirushi EB-CC15

(irudi gehiago ikusi)

Gaur egun jende askok sukaldaritza metodo eroso eta errazak bilatzen ditu. Zorionez, japoniar barbakoa erraz egiten da, batez ere Zojirushi parrilla elektrikoarekin.

Berokuntza-elementua parrillako saretaren azpian sartzen da eta azkar berotzen da, beraz, zure parrilla denbora gutxian erabiltzeko prest dago.

Era berean, horrelako parrilla elektrikoaren abantaila tenperatura kontrolatzailea dagoela da, zure gustuko altuera ezartzeko.

Egur-ikatzekin, ez duzu tenperatura kontrolatzeko aukerarik, eta hasiberrientzat elektrikoak abantaila du parrilla mota horien gainean.

Zojirushiri buruz gustatzen zaidan beste gauza bat da kable elektriko luzea egin dutela, parrilla sukaldean mugitu ahal izateko. Ondoren, diseinuaren beste ezaugarri interesgarri bat integratutako termostatoa da, beraz janaria perfekzioz prestatzen da.

Sukaldaritza egiterakoan, hobe da olio geruza arina saretetan gehitzea, ongailu gisa. Orduan, janaria itsasten ez dela ziurtatu dezakezu.

Zaporeari buruz galdetzen baduzu, plantxan egindako janaria ikatz parrila bezain harrigarria da eta, funtsean, parrilla honekin nahi duzun guztia prestatu dezakezu.

Parrila 410 F-ko tenperatura berotu daiteke, beraz, edozein ikatz-hibachi-rekin lehiatzen da!

Kontsultatu prezioak eta erabilgarritasuna hemen

Teppanyaki vs Zojirushi

Bi parrilla hauek elektrizitateaz elikatzen dira, beraz janaria modu berean prestatzen dute.

Sukaldeko plantxa moldakorragoa bilatzen baduzu, teppanyaki parrilla da onena. Arrautzak hasi eta krepeetara, wagyu behi, pintxoak eta mota guztietako jaki gozoak egin ditzakezu.

Azkenean, teppanyaki-rekin plater osoko otordua egin dezakezu.

Zojirushi erretegiarekin, tradizio handiagoa duen parrilla egosteko gainazala duzu; teppanyaki, berriz, plaka bat da, eta ezin dituzu sear markak lortu.

Hala ere, sukaldaritzari dagokionez, bikainak dira. Guztia sukaldaritzako esperientzia nahi duzunaren araberakoa da.

Teppanyaki-rekin, espatulak erabil ditzakezu osagai likidoak prestatzeko. Erabilgarriagoa da, zalantzarik gabe.

Bakarrik aipatu nahi dut bi sukalde horiek kerik gabekoak direla eta barrualdean erabiltzen direla ondoen. Baina, egiazko sukaldaritza japoniarra nahi baduzu, uste dut teppanyaki erabiltzea dibertigarriagoa dela, batez ere jende talde batekin.

Japoniako mahai gaineko ikatzezko hibachi erretegirik onena: ADIMA Japoniako Zeramika Buztin Erretegia

(irudi gehiago ikusi)

Hona hemen bakarkako edo bikoteentzako egindako hibachi parrilla txiki biribil bat. Zeramikaz osatutako sukalde eramangarri txikia da, arina eta hara eta hona eramateko erraza.

Zeramikazko buztinezko materialez egina dago, baina lehen aipatu dudan Konro parrila bikaina baino askoz ere merkeagoa da. Beraz, sukaldaritza emaitza ia berdinak eskaintzen dituen alternatiba bikaina da.

Parrilla honekin edozein motatako ikatza erabil dezakezu, baina, jakina, binchotan-ek jaki gozoena emango dizu.

Parrilla honi buruz benetan gustatzen zaidana da forma zirkular altu eta kanpoko altzairu herdoilgaitzezko saretak dituela, sukalde beroak gertu dauden objektuak ukitu ez ditzan.

Hori dela eta, segurua da erabiltzea eta ez da sute arriskua. Gainera, barrualdean eta kanpoan ere erabil dezakezu, beraz, sukalde bikaina da.

Nahiko txikia eta trinkoa da eta gutxi gorabehera 12 kilo pisatzen du, beraz, borrokarik gabe altxa dezakezu. Nahaste-borraste handirik egin nahi ez baduzu, elikagaiak lata-paperean bil ditzakezu eta gero saretetan prestatu.

Beraz, nire inpresio orokorra da zeramikazko hibachi hau zure sukaldeko osagarri polifazetikoa dela.

Ikusi hemen azken prezioak

Japoniako shichirin zeramikazko mahai parrilarik onena: Noto Dia mahai gaineko egur-ikatz parrila

(irudi gehiago ikusi)

Hida Konro erretegia nahiko ezaguna da, merkatuan dauden aurrekontu shirichin erretegi japoniar onenetakoa delako.

Nahiko handia da, eta jatetxe askok mahaiko parrilla gisa erabiltzen dute bezeroek sukaldatzeko. Prezioa baxua da diatomeako lurrez egina eta burdinurtuzko egitura duela kontuan hartuta.

Forma angeluzuzena egokia da yakitori prestatzeko, baina oso polifazetikoa da, eta edozein yakiniku motarako gomendatzen dut.

Desabantaila txikia da ezin duzula sugarrak kontrolatu eta berotu gehiegi, haize zuloak erregulagarriak ez direlako.

Baina hori da mahai gaineko ikaztegi gehienen kasua; beraz, behin jaten duzunean, janari bikainak prestatuko dituzu janaria erre gabe.

Diseinua oso tradizionala da, kanpoko letra japoniarrak dituena. Kaxa paulownia egurrez egina dago eta horrek benetan baino garestiagoa dirudi.

65 hazbeteko koadroko sukaldaritzarekin, haragia eta barazkiak egin ditzakezu aldi berean.

Parrila hau erabiltzearen alde txarra da osagai guztiak eskuz garbitu behar izatea, beraz, garbiketak pixka bat gehiago iraun dezake sukalde elektrikoarekin alderatuta.

Ikusi hemen azken prezioak

Gainera, begiratu nire artikulu osoa Hida Konro erretegiari buruz eginbideei eta alde on eta txarrei buruzko informazio gehiago irakurtzeko.

Adima vs Hida konro

Bi ikatz parrilla hauek antzekoak dira, baina bata biribila da, bestea angeluzuzena.

1-3 lagunentzako parrilla trinko txikia nahi baduzu, Adima hibachi biribila da onena, eta familia handiago bati egokitzen zaion zerbait nahiago baduzu, Hida Konro shichirin hobea da.

Hibachiaren forma biribila gustatzen zait, mahaian ondo moldatzen delako, eta inguruan sobera duzun lekua duzuelako.

Prezioaren arabera, parrila hauek gutxi gorabehera prezio berdina dute, baina Hida Konro-rekin balio hobea lortzen duzu, handiagoa delako eta egosteko leku gehiago duzulako.

Batzuek beti nahi dute parrilla angeluzuzena, gero pintxoak sarean jar ditzakezu eta banbu makilak biratu ditzakezu.

Ohartuko nizuke zeramikako bi parrilla horiekin beti kontuz ibili behar duzula, pitzadurak izateko joera dutelako.

Gainera, eskuak garbitu behar dituzu, eta neketsu samarra da, baina sukaldaritza emaitza onak dira. Kanpoko barbakoa erretzaile handi bat erabiltzerakoan lortuko zenukeen ke usaina lortuko duzu.

Japoniako mahai parrilaren ohiko galderak

Erabil al ditzakezu Japoniako ikatz parrillak etxe barruan?

Bai, egur-ikatz horietako asko mahai gainean erabiltzeko pentsatuta daudenez, barruko erabilerarako egokiak dira.

Gauza da erretegiak txikiak direla eta ikatza erabiltzen baduzu ere, kantitate txikia besterik ez duzu erabiltzen, eta ez dago ke gehiegi.

Gainera, parrilla hauek suaren kontrako babesa izateko diseinatuta daude, segurtasunez erabili ahal izateko.

Hibachi edo teppanyaki parrilla elektrikoak are seguruagoak dira, kerik gabeko teknologia dutelako. Gauza bera gertatzen da gas parrilekin, jatetxeetan erabili ohi baitira eta, beraz, zure etxean seguruak dira.

Yakitori erretegia pintxoetarako soilik pentsatuta dago?

Ez, yakitori parrilak mahai gaineko eramangarri mota guztiak aipatzen ditu, besteak beste, hibachi, konro eta shichirin. Baina, parrilla batzuk askoz hobeto egokitzen dira yakitori pintxoak beste batzuk baino.

Parrilak laukizuzena eta sareta sareak baditu, orduan erraza da oilasko pintxoak biratu eta prestatzea.

Azkenean, ia edozein janari mota prestatzeko yakitori parrilla erabil dezakezu.

Nola pizten duzu ikatza Hibachi parrillan?

Ikatzak argiztatzea nahiko erraza da. Egin behar duzun bakarra:

• jarri ikatza (hobe binchotan) behealdean eta gero pilatu piramide moduan
• isuri likido pixka bat gainetik
• itxaron 30-40 segundo artean eta ondoren piztu ikatza

Piztuta daudenean, jarri parrillak parrilaren gainean eta itxaron binchotan kolore zuria lortzeko

Nola garbitu mahai gaineko ikatz parrilla?

Mahai gaineko zeramikazko erretegi tradizionalak eskuz garbitu daitezke. Osagai gehienak ez dira ontzi-garbigailuan seguruak.

Praktika onena saretak ur beroarekin eta zapi batekin edo belaki batekin garbitzeko da. Ondoren, kendu errautsak eta garbitu dena paper eskuoihal batekin.

Lurreko diatomea ezin da xaboiarekin garbitu.

Erretenetan itsatsitako janari asko badituzu, ½ katiluzko soda konbinatu dezakezu warm ur epelarekin eta eskuila edo hortzetako eskuila txiki bat erabil dezakezu saretak irtenbide horrekin.

Eramateko

Edonola ere, mahai gaineko erretegi japoniarra sukalde ezin hobea da gustatzen zaizun edozein osagai erabiliz yakiniku goxoa egiteko aukera ematen duelako.

Ikatzezko zeramikazko parrilla bat, elektrikoa edo gainazal lauko teppanyaki bat aukeratu, erabaki ona hartzen ari zara sukalde guztiak eramangarriak direlako eta kanpinean erabiltzeko.

Guztia egiten duen bakarra aukeratu ahal izango baduzu, IAXSEE Burdinurtuzko parrilla merkea gomendatzen dut, txikia delako eta kalitate handiko binchotan ikatza erabil dezakezula inoiz egindako etxeko yakinikurik goxoenetarako.

Gose sentitzen duzun hurrengo aldian, parrillada japoniarra zerrendaren goialdean egon beharko litzateke, erraz egiten baita, eta parrilla egokiarekin, familia osoari gustatuko zaio elkarrekin sukaldatzea eta jatea.

Irakurri hurrengoa: Non erosi Yakiniku saltsa HARRIGARRIA EDO egin zeurea

Ikusi gure sukaldaritza liburu berria

Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.

Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:

Irakurri doan

Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.