Erabili al dezaket miso pasta zuriaren ordez gorria edo marroia? Nola ordezkatu
Japoniako errezeta askok "shiro" izeneko osagai berezi bat eskatzen dute miso” edo miso zuria. Eta bazara berehalako miso zopa egitea edo ramen, errezetaren osagai honekin topo egingo duzu zalantzarik gabe. Baina miso pasta zuria izan behar al du?
Miso zuria miso gorri edo marroiarekin ordezka dezakezu testura eta zapore antzekoak direlako eta biak miso-pasta hartzitua direlako. Baina miso ilunagoa askoz indartsuagoa eta gaziagoa da, beraz, erabili pasta ilunaren erdia inguru zure errezetak zuria eskatzen duen tokian.
Agian barietate gorria edo marroia aurkitu duzu janari dendan. Ziurrenik galdetzen ari zara: hori erabil al daiteke horren ordez? Ikus ditzagun desberdintasun zehatzak eta horiek nola arindu.
koilaratxo bat ere gehi dezakezu heriotza edo azukrea pasta ilunagoa gozotzeko eta leunagoa izateko. Horrela, miso zuria erabiliko bazenuen zapore bera lortuko duzu.
Miso gorria edo marroia zapore handia du, eta askotan desberdina eta gazia da kopuru bera erabiltzeko, beraz, gozotu egin behar duzu janariaren zaporea gehiegi aldatu nahi ez baduzu.
Miso zuria gehienetan erabiltzen da zopa argietan, entsalada apaingarrietan eta barazkientzako glaze gisa. Ehundura apur bat potoloa du, baina errezeta mota guztietarako erabil dezakezu.
Miso ilunagoa zuria ordezkatzeak plater horien itxura ere aldatuko du, baina ez dago barietate gorria edo marroia ere ez probatzeko arrazoirik!
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doanMezu honetan honako hauek azalduko ditugu:
- 1 Nola ordezkatu miso gorria zuriaren ordez?
- 2 Nola erabili miso gorria edo marroia zuriaren ordez
- 3 Zer da miso gorria edo marroia?
- 4 Zein da miso gorriaren, zuriaren eta marroiaren arteko aldea?
- 5 Miso gorriak eta zuriak berdin dabiltza?
- 6 Miso zuria edo gorria osasuntsuagoa da?
- 7 Zer miso pasta erosi behar dut moldakortasun handienerako?
- 8 Lortu miso zapore gozo hori, miso pasta zuririk ez baduzu ere
Nola ordezkatu miso gorria zuriaren ordez?
Miso zuria eskatzen duten errezetek ez dute miso zapore indartsu eta garratza behar, beraz, kontuz ibili janariaren zaporea miso gorriarekin ez gainditzeko.
Litekeena da galdetzen ari zarena: aldatu behar al zenuke errezetako miso kopurua?
Baina lehenik eta behin, begiratu miso gorriaren eta zuriaren arteko desberdintasunei buruzko bideo hau:
Nola erabili miso gorria edo marroia zuriaren ordez
Materialak
- ½ tbsp miso gorri itsatsia (edo marroia, berdina da)
- 1 TSP heriotza
Argibideak
- Miso gorri edo marroirako koilarakada 1 gehitzen duzun bakoitzean, gehitu 1 koilarakada mirin (Japoniar arroz ardo gozoa) edo 1 koilarakada azukre zuri.
- Miso gorri gutxiago ere gehi dezakezu eta zenbatekoa alda dezakezu. Gehitu 1/2 koilarakada miso zuri miso koilarakada bakoitzeko.
Arau orokor gisa, zure errezetak miso zuri koilarakada bat eskatzen badu, erabili 1/1 koilarakada gorri edo marroi miso edo gehitu koilaratxo 2 mirin koilarakada gorri miso 1 goxotasunerako.
Zure ramenean miso zuriaren gazitasun zehatza mantendu nahi baduzu, bada kontuan izan behar duzun zerbait. The miso zopa idealak% 10eko gazitasuna du, hau da, miso zuria gehitzearen gazitasun maila.
Ramen zopan, ohikoa da koilarakada 1 miso zuri gehitzea. Beraz, gazia mantentzeko, nahastu ½ koilarakada miso gorri edo marroiaren ordez.
Miso gorriak eta marroiak biek gazitasun eta zapore antzekoa dute, beraz, elkarren artean erabil ditzakezu.
Horrek ez du zoparen zaporea hainbeste aldatzen, leuna bihurtzen baita. Koloreaz gain, ziurrenik ez duzu alde handirik nabarituko.
Zer da miso gorria edo marroia?
Japonieraz, miso gorria aka miso deitzen zaio, eta kolore gorri iluna edo arre iluna du.
Miso gorria egiten dutenean, soja eta garagarra hartzitzen uzten dituzte 3 urte arte. Beraz, miso mota honek zapore zorrotzagoa eta indartsuagoa hartzen du. Miso zuria baino askoz gaziagoa da.
Miso gorria hainbat plater gozotan erabiltzen da, hala nola zopak, gisatuak, glaseak eta marinadak. Baina zapore handia duenez, plater leunak gainezka ditzake.
Miso gorria erabiltzeko unerik onena errezetak miso iluna eskatzen duenean izaten da.
Zein da miso gorriaren, zuriaren eta marroiaren arteko aldea?
Lehen esan dudan bezala, miso barietate gorri eta marroiak garratzagoak eta gaziagoak dira, denbora luzez hartzitzen baitute. Miso zuria ez da hain gazia eta zapore gozoa du.
Beste desberdintasun bat da miso zuria soja koji eta arroz kantitate handi batekin hartzituz egiten dela. Miso gorria eta marroia, berriz, garagarrekin soja hartzituz egiten da, eta kolore iluna hartzen du.
Miso gorriarekin prestatzen duzunean, zure platera marroi bihurtzen da, baina zaporea bikaina da oraindik. Miso zuria erabiltzeak kolore hori argia bihurtzen du, esnea gehitzean lortzen denaren antzera.
Irakurri gehiago buruz miso mota desberdinak? [misoaren gida osoa]
Miso gorriak eta zuriak berdin dabiltza?
Miso zuria gorri edo marroiarekin ordezkatu nahi duzunez, zapore desberdina dagoela jakin behar duzu.
Guztiek hartzitutako elikagaien zapore antzekoa duten arren, miso mota ilunagoak askoz gaziagoak eta indartsuagoak dira, eta umami zaporea dute.
Miso zuriak zapore arina eta gozoa du, gazia eta gozo samarra duena.
Miso zuria edo gorria osasuntsuagoa da?
Miso barietate guztiak osasuntsuak dira elikagai hartzituak direlako.
Misoa proteinaz beteta dago eta hartzituta dagoenez, digestioa hobetzen eta laguntzen duten entzimaz eta bakterio onuragarriz (probiotikoz) beteta dago. Misoa kobre, zink, B bitamina eta K bitamina iturri ere bada.
Karbohidrato-edukiari dagokionez, miso gorriak karbohidrato gehiago ditu eta miso zuria karbohidrato gutxikoa da.
Kontuan izan behar den datu nagusia miso gorria zuria baino gaziagoa dela da; beraz, janari gazirik ezin baduzu, diabetesa edo bestelako gaixotasunik izanez gero, kontuz ibili miso ilunaren sodio-eduki altuarekin.
3 miso mota guztiak osasuntsuak dira eta egia esan, ez dago informazio handirik zein den osasuntsuena, denek osasunerako onura berdinak ematen baitituzte (gatz desberdinarekin bada ere).
Beraz, azken finean, zure zapore-hobespenen araberakoa da!
Zer miso pasta erosi behar dut moldakortasun handienerako?
Miso zuria eskura duzunean, plater guztietarako erabil dezakezu, baina kantitatea handitu beharko zenuke umami eta zapore gazienak nahi izanez gero.
Plater guztietarako erabil dezakezun miso polifazetikoa izan nahi baduzu, probatu awase misoa, hau da, gorri eta zuriaren nahasketa. Miso bikaina da, bien artean onena konbinatzen duelako, eta, beraz, miso gorriaren zapore aberats hori eta zuriaren goxotasun kutsu bat dituzu oraindik.
Zuria bezalako zaporea eman nahi badiozu, gutxiago erabili, eta indartsua izatea nahi baduzu, erabili gehiago.
Awase miso bikaina da miso zoparako eta saiheski eta arrainentzako esmalte gisa.
Lortu miso zapore gozo hori, miso pasta zuririk ez baduzu ere
Miso zaporetsuaren bila zabiltzan hurrengoan baina zuririk ez baduzu, ez duzu kezkatu beharko. Miso gorria edo marroia baduzu, ordezko gisa erabil ditzakezu!
Zerikusia: Miso hautsa vs miso pasta | Noiz eta nola erabili bakoitza
Ikusi gure sukaldaritza liburu berria
Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.
Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:
Irakurri doan
Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.
