Sushi Tonkatsu saltsa errezeta erraza zure erroiluak zaporetzeko

Egilea: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner cookbook-en egilea Eguneratu abuztuaren 13, 2022

Benetako tonkatsu saltsa egitea zaila izan daiteke fruta eta barazki fresko asko erabiltzen dituelako azidotasuna eta gozotasuna lortzeko, baina, zorionez, egiteko modu errazagoa dago.

Tonkatsu saltsa hau egokitzeko egokitu da sushi bereziki ondo zapore-oreka perfektuarekin.

Errezeta hau erabil dezakezu etxean tonkatsu saltsa egiteko sushi erroiluak.

Ikusi gure sukaldaritza liburu berria

Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.

Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:

Irakurri doan

Mezu honetan honako hauek azalduko ditugu:

• 1 Tonkatsu Sushi Saltsa Errezeta
  • 1.1 Osagaiak 1x2x3x
  • 1.2 Argibideak 
• 2 Sukaldaritza aholkuak
• 3 Ordezkoak eta aldaerak
  • 3.1 Worcestershire saltsaren ordez tonkatsu saltsaren ordez
  • 3.2 Mirin tonkatsu saltsaren ordezkoa
• 4 Nola erabili tonkatsu saltsa sushian
• 5 Ondorioa

Tonkatsu Sushi Saltsa Errezeta

Joost Nusselder

Goxotasun eta ozpin apur bat duen sushirako saltsa bat nahi baduzu, hau da zure saltsa.

Oraindik ez dago baloraziorik

Inprimatu Errezeta Pin Errezeta

PREP Denbora 5 minutu mins

Eserita egoteko denbora 30 minutu mins

Guztira Denbora 35 minutu mins

Ikastaroa Sauce

Gastronomia Japoniako

anoa 10 erroiluak

Osagaiak

  

1x2x3x

• ½ Kopako ketchupa
• 1½ TSP Worcestershire saltsa
• 1 tbsp azukre
• 2 tbsp soja saltsa
• 2 tbsp heriotza (Japoniar ardo gozoa)
• 1 TSP jengibrea birrindua, freskoa
• 1 txiki baratxuri ale xehatuta

Argibideak

 

• Jarri osagai guztiak tamaina ertaineko ontzi batean eta ondo irabiatu nahasketa homogeneo bat egin arte.
• Utzi nahasketa 30 minutuz nahaste-ontzian zaporeak nahasteko tonkatsu saltsaren zapore egokia lortu arte.

testua Sushi, Tonkatsu

Errezeta hau probatu duzu?Utz iezaguzu nola izan zen!

Sukaldaritza aholkuak

Ziurtatu mozten duzula jengibrea eta baratxuri aleak oso zati txikitan. Ia nahasturan xurgatu behar dira zatirik gabe.

Ezin badituzu hain txikirik moztu, beti erabil dezakezu irabiagailuan are gehiago mozteko eta saltsa leun eta leun bat egiteko.

Ordezkoak eta aldaerak

Osagai horietako batzuk ez badituzu, beti ordezkatu ditzakezu:

Worcestershire saltsaren ordez tonkatsu saltsaren ordez

Soja saltsa gisa erabiltzea Worcestershire saltsa ordezkoak zure sushi zapore gaziagoa emango dio, baina errezeta honek dagoeneko soja saltsa eskatzen du, beraz, ordezko onena umami apur bat lortzeko ostra edo arrain saltsa erabiltzea da.

Saltsa hauen kopuruaren 1/2 erabiltzea gomendatzen dut Worcestershire saltsaren ordez zapore oreka atsegina lortzeko.

Mirin tonkatsu saltsaren ordezkoa

Arroz ardoa mirin ordezko gisa erabil dezakezu, baina zaporea apur bat desberdina izango da. Sushi zapore benetakoagoa lortzeko, sakea erabiltzea gomendatzen dut.

Sakea ere aukera bikaina da beste arroz ardorik eskura ez baduzu, normalean likore-denda gehienetan erraza baita aurkitzea.

Sakea edo arroz ardoa gehitzen ari bazara, gehitu azukre apur bat gozotasun falta konpentsatzeko.

Gauza hauetakorik ez baduzu, beti salta dezakezu mirin, eta saltsa bikaina aterako da.

Nola erabili tonkatsu saltsa sushian

Saltsa hau sushian erabiltzen ari bazara, batzuk gehitzea gomendatzen dizut wasabi rollera. Horrek ostiko polita emango dio eta saltsaren zaporeak aterako ditu.

Saltsa hau egosi aurretik oilasko edo txerrientzako marinada gisa ere erabil dezakezu. Haragia ordu batzuk saltsan marinatu eta gero nahi duzun moduan egosi.

Ondorioa

Tonkatsu saltsa sushi-ropilei zapore gehigarria emateko modu bikaina da. Etxean sushia egiten ari zaren hurrengoan probatu!

Era berean, irakurri: hau da roll bakoitzerako aproposa diren sushi saltsaren izenen zerrenda!

Ikusi gure sukaldaritza liburu berria

Bitemybun-en familiako errezetak otorduen planifikatzaile eta errezeta gida osoarekin.

Probatu doan Kindle Unlimited-ekin:

Irakurri doan

Joost Nusselder, Bite My Bun-en sortzailea eduki merkaturatzailea da, aita, eta gustuko du janari japoniarrekin janari berriak probatzea bere pasioaren muinean, eta bere taldearekin batera 2016tik blogeko artikulu sakonak sortzen ditu irakurle leialak laguntzeko. errezeta eta sukaldaritza aholkuekin.