ترد تادیانگ نان Baka دنده گوشت گاو دستور غذا
وقتی صحبت از مهمانی‌های آبجو می‌شود، فیلیپینی‌ها مانند Pulutan کبابی یا کبابی را دوست دارند سرخ کرده مانند نیلاسینگ و هیپون.
با این حال ، اگر بتوان به آن کمک کرد ، فیلیپینی ها بسیار می خواستند پلوتان خودشان را بپزند. یکی از این غذاها دستور العمل ترد تادیانگ نان باکا (ترد گوشت گاو) است.
یک دستور العمل ساده ، مواد تشکیل دهنده این دستور العمل ترد تادیانگ نانا شامل دنده های اضافی گوشت گاو است که می توانید از قصابی در بازار مرطوب یا از سوپر مارکت تهیه کنید.
توصیه می شود آن را از قصابی تهیه کنید تا اگر ترجیح می دهید ، به قصاب بگویید که گوشت بیشتری را در حشرات اضافه کنید.
سایر مواد فقط شامل چاشنی هایی است که برای ماریناد استفاده می کنید، مانند چاشنی سس سویا, دانه های فلفلانیسون، پیاز، سیر و برگ بو.
همانطور که ممکن است متوجه شده باشید ، بسیار شبیه به مواد لازم برای ماریناد برای Adobo است ، بنابراین اگر احساس می کنید ماجراجو هستید ، می توانید سرکه را برای ماریناد spareribs نیز اضافه کنید.
در مورد سرخ کردن ، می توانید از روغن پخت ، کره یا آب سبزیجات استفاده کنید.
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانیددر این پست به موارد زیر می پردازیم:
ترد Tadyang ng Baka دستور العمل تهیه خلاصه و نکات
تهیه این غذا بخش دشوار دستور غذای ترد تادیانگ باکا است، زیرا این امر مستلزم جوشاندن دنده های یدکی در یک قابلمه آب جوش تا زمانی است که نرم شود و آن را با آب مرینیت کنید. آنیس ستاره مخلوط
در هنگام ترشی ، می توانید آن را یک شب در یخچال بگذارید یا اگر زمان زیادی ندارید ، 1-2 ساعت کار می کند.
طرز تهیه تندیانگ نان باکا
عناصر
- 1 kg گوشت گاو spareribs اره برش عرضی تا حدود 1/1 اینچ
- ½ فنجان سس سویا
- 1 سر سیر خرد
- 3 عدد آنیس ستاره
- 3 عدد برگ بو
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق چایخوری دانه های فلفل
- روغن پخت و پز
دستورالعمل ها
- تکه های گوشت گاو را به صورت مقطعی برش دهید تا در یک قابلمه بزرگ قرار گیرد.
- تمام مواد به جز روغن پخت را در قابلمه اضافه کنید.
- 2 تا 3 فنجان آب یا تا زمانی که گوشت گاو تا یک اینچ بالا با آب پوشانده شود ، اضافه کنید.
- آن را به جوش بیاورید و به مدت 1 تا 1 و نیم ساعت یا تا زمانی که بسیار نرم شود اما استخوان ها سالم باقی بمانند بجوشانید.
- در صورت لزوم آب بیشتری اضافه کنید و کثیفی را که بلند می شود بردارید.
- وقتی تقریباً نرم شد مایع را کم می کند تا زمانی که به اندازه کافی باقی بماند تا از سوختن گوشت گاو جلوگیری شود.
- گوشت گاو را از قابلمه خارج کرده و بگذارید در آبکش آبکش شود.
- خنک نگه دارید تا آماده سرخ شدن شود.
- روغن کافی را در سرخ کن داغ کنید.
- تکه های گوشت گاو را به صورت دسته ای به مدت 1 تا 2 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که از بیرون ترد شود ، اما داخل آن مرطوب شود ، سرخ کنید.
- پس از اتمام کار از سرخ کن خارج کرده و روغن اضافی را در کاغذهای آشپزخانه بریزید.
- سرکه را با سیر ، پیاز و چیپس سرو کنید.
تصویری
پس از جوشاندن و پختن ، همه چیز آسان می شود ، زیرا فقط باید حبوبات را سرخ کنید.
هنگام بیرون آوردن آن از ماهیتابه ، حتماً حوله های کاغذی را روی یک بشقاب قرار دهید یا حداقل یک صافی برای از بین بردن روغن اضافی داشته باشید.
این غذا را با مقداری سس سویا با پیاز خرد شده و چیلی سرو کنید. این دستور العمل ترد Tadyang ng Baka نیز می تواند پخته شود و به عنوان یک غذای مفید برای غذاهای برنجی سرو شود.
سلام پو.
مثل غذای ترد؟ باید بررسی کنید این دستور العمل Lechon Kawali (شکم خوک سرخ شده ترد)
کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید
دستور العمل های خانوادگی Bitemybun با برنامه ریز غذا و راهنمای کامل دستور غذا.
آن را به صورت رایگان با Kindle Unlimited امتحان کنید:
رایگان بخوانید
Joost Nusselder ، بنیانگذار Bite My Bun یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید با غذای ژاپنی را در قلب اشتیاق خود امتحان کند ، و به همراه تیم خود از سال 2016 مقاله های وبلاگی عمیق ایجاد می کند تا به خوانندگان وفادار کمک کند. با دستور العمل ها و نکات آشپزی.
