Ginataang Galunggongin resepti: kala kookoskerma
Kysy keneltä tahansa filippiiniläiseltä, niin he tietävät, mitä Galunggong on; tunnetuksi kalana, jota käytetään mittaamaan kuinka paljon Filippiinien peso voisi ostaa.
Ei voi koskaan kiistää, että Galunggong on suosittu paitsi siksi, että se on halvempi kuin useimmat kalalajit, mutta myös siksi, että se on erittäin helppo valmistaa riippumatta siitä, mihin reseptiin se sisältyy.
Yksinkertaista ja mutkatonta galunggongia kutsutaan pyöreäksi kalaksi sen pyöristetyn rungon vuoksi.
Tätä kalaa käytetään erilaisissa filippiiniläisissä ruoissa, ja yksi niistä on Ginataang Galunggongin resepti.
Kuten useimmat reseptit, joissa käytetään kookosmaitoa tai ginataania, Ginataang Galunggong on yhden kattilan tapaus, joten se on suosikki kaikille, jotka haluavat syödä herkullisen aterian odottamatta välttämättä tuntikausia, ennen kuin ruokalaji valmistuu.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Ginataang Galunggongin reseptivinkki ja valmistelu
Vaikea osa tämän ruoan valmistelussa on kuitenkin kookosmaito, koska sinun on joko murskattava kookosliha yksin tai murskatava markkinoilla.
Kuitenkin, kun pääset tämän ohi, ruoanlaittoon valmistautuminen on helppoa, sillä sinun on vain puristettava maito raastetusta kookoslihasta.
Tarkista myös tämä Ginataang Sitaw Kalabasan reseptissä
Koska ginataang galunggong -resepti on yhden ruuan ateria, voit valita, laitatko kaikki ainekset kerran kattilaan ja anna sen kiehua tai voit tehdä sen vähitellen ja aloittaa sipulilla, valkosipulilla ja inkivääri, sitten galunggong ja kookosmaito viimeisenä ainesosana pottiin.
Kuten muutkin galunggong -reseptit, voit sisällyttää chilin tai silin tähän ginataan -reseptiin lisätäksesi makua astiaan.
On myös suositeltavaa, että tarjoat tämän ruokalajin riisikasoilla ja atsaralla sivussa kookosmaidon aiheuttaman rasvaisuuden torjumiseksi.
Tarkista myös tämä herkullinen ginataang pusit -resepti
Ginataang Galunggong: kala kookoskerma
Ainekset
- ½ kg tuoretta galunggongia (keskikokoinen)
- ½ kuppi etikka
- ¼ kuppi vesi
- 2 natiivi vihreä paprika (pitkä)
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl vetsin tai MSG
- 1 rkl inkivääri jauhettu
- 1½ kuppi kookoskerma paksu (gata)
Ohjeet
- Puhdista Galunggong, järjestä se matalaan pannuun.
- Lisää suola, etikka, vesi, pippuri, inkivääri ja vetsiini.
- Kiehauta, älä sekoita. Keitä 5 minuuttia. Lisää kookoskerma.
- Sekoita varovasti, jotta kerma ei jähmettyisi.
- Kun se kiehuu, peitä ja alenna lämpöä.
- Keitä 10–20 minuuttia ja kunnes kastike sakeutuu.
Video
Ravitsemus
Älä unohda jättää kommentteja, ideoita ja ehdotuksia alla olevaan kommenttiosaan.
Lue myös: Sinuglaw -resepti (Sinugba ja Kinilaw)
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.
