Filippiiniläinen kana Pochero Resepti banaaneilla ja pechay (bok choy)
Hyvää päivää ystävät ruoasta, kiitos vierailusta blogissani.
Haluan vain jakaa tämän helposti valmistettavan filippiiniläisen tyylin kananpochero-reseptin, joka on yksi maan suosituimmista resepteistä Adobon ja muiden Filippiinien tunnettujen reseptien lisäksi (Name it All).
Tätä Chicken Pocheroa tarjoillaan yleensä erityistilaisuuksissa, kuten joulu, uudenvuodenaatto ja muut perhejuhlat / kokoukset.
Filippiiniläisessä keittiössä on paljon liemi- ja tomaattipohjaisia keittoja, kuten Tinola, Nilaga (Nilagang Bakin resepti), ja Adobo (joskus), joka on tavallaan epätavallista erittäin kuumalle maalle, kuten voisi odottaa, että filippiiniläiset haluaisivat jotain kuivaa ja virkistävän juoman.
Mutta ei, meillä on muunnelmia samasta reseptistä ja toinen näistä resepteistä on meidän versio espanjalaisesta "pucherosta".
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Kana Pocheron valmistaminen
Filippiiniläiset ovat ehdottomasti luoneet oman versionsa pocheron kanssa.
Voidaan sanoa, että pochero on joustava siinä mielessä, että voimme käyttää joko kanaa, sianlihaa tai naudanlihaa pääainesosana yhdessä muiden vihannesten kanssa. Tässä versiossa kuitenkin asetamme silmämme kana -pochero -reseptiin.
Chicken Pochero -resepti ei eroa lainkaan alkuperäisestä porsaan pocherosta, koska siinä käytetään edelleen saging na sabaa, pechay, kaalia, tomaattikastiketta, kikherneitä, chorizo de bilbaoa ja kanaliemellä valmistettua liemeä.
Tämä ruokalaji sen sisältämillä ainesosilla voi olla joko yksinkertainen ja tarjota perheen lounaalle tai illalliselle tai se voi olla myös tukipilari juhlassa tai juhlissa paksun koostumuksensa vuoksi, joka on aina täydellinen kumppani riisin kanssa puolella soodaa tai mehua.
Jälleen henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen tämä erityinen broilerin pochero -resepti voi olla monessa muodossa, voit ohittaa chorizo de bilbaon ja käyttää sen sijaan muita makkaroita, korvata kikherneet vihreillä herneillä tai vaihtaa salvia na saban bataateiksi, jos etsit vielä makeuden vuoksi.
Kana Pocheron resepti ja valmistelut kuvassa
Filippiiniläinen kananpochero -resepti
Ainekset
- 1 kg pukeutunut kana
- 1 pakata tomaattikastike
- ½ kaali
- Pechay
- 100 gr Baguio -pavut tai sitaw
- 5 banaanit (saba -lajike)
- 2 keskitaso perunat (keskikokoinen viipaloitu)
- 1 keskitaso sipuli viipaloitu
- ½ pää Valkosipuli Murskattu
- 1 kanankuutio (Bouillon -kuutio)
- Ketsuppi
- Ruokaöljy
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet
- Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista perunaa ja banaania kullanruskeaksi ja laita sitten sivuun.
- Kuullota sipuli, tomaatti ja valkosipuli
- Lisää kana ja keitä 5 minuuttia
- Lisää tomaattikastike ja sekoita hyvin
- Lisää vesi ja kanankuutio ja hauduta kunnes kananliha on pehmeää
- Lisää paistettu banaani ja peruna ja hauduta 5 minuuttia
- Lisää kaali ja hauduta 3 minuuttia
- Lisää pechay ja sammuta sitten lämpö.
- Peitä kattila 3 minuuttia pechayn kypsentämiseksi.
- Tarjoile kuumana höyrytetyn riisin kanssa.
Ravitsemus
Chicken Pochero on parasta syödä lounasruoana sen liemen ja kastikkeen seoksen kanssa, parhaiten yhdessä lämpimän, höyrytetyn riisin kanssa, joka imee sekä liemen että kastikkeen.
Tämä on myös hitti sadekauden aikana.
Muista jakaa tämä ihana resepti ystävillesi ja sukulaisillesi.
Tarkista myös Tämä filippiiniläinen versio kana a la kingista on loistava resepti.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.