Comment aromatiser des ramen instantanés sans le paquet ? Moins de sodium !
Acces ramen est un vrai régal assez facile à réaliser, même sans le sachet de saveurs qui l'accompagne, alors ne vous inquiétez pas !
Voici quelques idées pour vous aider à préparer le bol de ramen instantané le mieux adapté à vos goûts.
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Comment faire des ramen sans le sachet d'assaisonnement
Ramen instantané sans le paquet et moins de sodium
Ingrédients
- 1 oignon de printemps
- 1 càc l'huile de sésame
- 1 càs sauce de soja
- 1 tranches de gingembre (en julienne; au goût)
- Le sel (goûter)
- 17 oz d'eau
- 1 paquet nouilles ramen instantanées
Instructions
- Portez l'eau à ébullition. En attendant l'ébullition, préparez le gingembre et la ciboule en les éminçant soigneusement. Assurez-vous de réserver la partie verte de l'oignon de printemps pour la garniture.
- Ajouter le gingembre et la partie blanche de l'oignon de printemps à l'eau bouillante. Au bout d'une minute, ajouter les nouilles ramen dans la poêle.
- Laissez les nouilles ramollir quelques minutes.
- Lorsque les nouilles commencent à se détacher, ajoutez le sel, l'huile de sésame et la sauce soja.
- Laisser mijoter les ingrédients pendant 4 à 6 minutes, puis retirer du feu.
- Garnir les nouilles avec l'oignon vert et servir bien chaud.
Nutrition
Comme vous pouvez le voir, si vous aimez les goûts légers et nets, c'est une excellente façon de faire ramen instantané sans le paquet !
Si vous cherchez un moyen de faire des nouilles instantanées sans MSG, regardez cette vidéo de Chinese Recipes For All :
Ramen instantané avec légumes sautés
Donnez à vos ramen instantanés une transformation majeure, même sans utiliser le paquet de saveurs qui l'accompagne. En faisant sauter des légumes dans votre réfrigérateur, vous pouvez sérieusement augmenter le profil de saveur de votre bol de ramen instantané.
Liste des ingrédients à utiliser
- 1 cuillère à café de maïzena/fécule
- 1 sauce de soja à soupe
- 1 cuillère à café de sucre
- 2-3 gouttes d'huile de sésame
- 1 oignon vert (pour la garniture)
- 6 cuillères à soupe d'eau
- 1 sachet de nouilles ramen (et 400 ml d'eau pour faire bouillir)
Pour le sauté:
- 1 tasse de chou haché
- Une demi-carotte
- 2-3 champignons
- 1 gousse d'ail
- Une poignée de germes de soja
- 1 cuillère à café d'huile d'arachide
Présentation de la méthode
- Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, la maïzena, le sucre et l'eau. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux dans la sauce obtenue.
- Faire bouillir les nouilles ramen selon les instructions sur le paquet, puis réserver.
- Faire chauffer l'huile dans un wok et faire sauter l'ail pendant environ 20 secondes, en gardant le feu élevé, jusqu'à ce que l'ail devienne légèrement doré.
- Ajouter les champignons et les carottes préparés, faire sauter pendant une demi-minute, puis ajouter le chou. Faire sauter pendant une minute, puis ajouter la sauce préparée aux étapes précédentes.
- Mélangez bien la sauce et les légumes, puis ajoutez les germes de soja.
- Placer les nouilles ramen dans un bol et ajouter la sauce pour sauté et les légumes. Garnir d'oignons verts tranchés pour égayer l'expérience!
N'oubliez pas, quand il s'agit de nouilles ramen instantanées, amusez-vous!
Et si vous voulez rendre cela un peu plus adapté à votre régime, consultez comment faire une sauce sautée céto à partir de zéro ici
Utiliser des cubes de bouillon
Si vous avez besoin de faire des ramen instantanés en un clin d'œil et que vous n'avez pas de sachets de saveur de ramen, ne vous inquiétez pas. Vous n'êtes pas obligé de le manger nature !
Au lieu de cela, si vous avez des cubes de bouillon dans le garde-manger, sortez-en un, faites bouillir de l'eau et mélangez-le. Ensuite, faites cuire les nouilles ramen et ajoutez-les à l'eau du bouillon. Voila, vous avez un repas rapide !
Mangez des ramen instantanés même sans les sachets de saveur de ramen
Pour ceux qui se demandent comment faire des ramen instantanés sans le paquet, la réponse n'est pas aussi compliquée que vous ne le pensez. Les ramen instantanés laissent place à l'expérimentation et vous permettent d'explorer ce que vous aimez et ce que vous n'aimez pas.
Pour faire le bol de ramen parfait, il vous suffit de regarder à l'intérieur de vous et d'explorer les goûts que vous aimez pour trouver le profil de saveur idéal pour vos papilles gustatives.
Hope this helps!
A lire également: ce sont les meilleurs presse-ail que vous pouvez obtenir pour ajouter un peu de saveur
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.