Bêste Aziatyske balfoarmige iten | Wêrom de rûne foarm?

Skriuwer: Joost Nusselder, skriuwer fan The Essential Japanese meal planner cookbook Updated May 6, 2022

It grutte kontinint fan Aazje hat oanlieding jûn ta in ûnbidich ferskaat oan fingerfoods - in protte fan har handich balfoarmich en maklik te iten yn restaurants en as strjititen.

Rice ballen, sawol swiet as smaak, sesam ballen, dumplings, en moanne koeken binne mar in pear fan 'e Aziatyske bal-foarmige iten fûn yn merken en eateries, likegoed as yn in protte fúzje restaurants om' e wrâld hjoed.

Dit lit de fraach: wêrom binne safolle Aziatyske iten balfoarmich?

Aziatyske iten binne faak keppele oan festivals en tradysjes en binne as sadanich net allinich lekker, mar hawwe ek symboalyske betsjutting.

Bygelyks, noodles binne in symboal fan longevity, en it wurdt beskôge pech om te snijen in strân. De djippe gouden kleur fan fried spring rolls fertsjintwurdiget gouden bars dy't symbolisearje rykdom.

De balfoarm fan in protte Aziatyske iten is dus net gewoan foar handich iten, de foarm sels is wichtich. Yn 'e Sineeske kultuer symbolisearret rûnens folsleinens en gearhing, en de folle moanne symbolisearret wolfeart en famyljeharmony.

As jo ​​​​in belangstelling hawwe ûntwikkele foar Aziatyske iten (lykas ik!) En jo wolle mear derfan witte, sil dit artikel jo yntrodusearje oan guon fan 'e populêrste balfoarmige iten dy't te finen binne yn' e strjitten, huzen en restaurants fan in protte Aziatyske lannen.

Litte wy in bytsje djipper dûke yn 'e fassinearjende wrâld fan balfoarmige iten út Azië!

Besjoch ús nije kookboek

De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.

Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:

Lês fergees

De ferskillende betsjuttingen fan Aziatyske balfoarmige iten

Fanwegen har symboalyske betsjuttingen wurde in protte Aziatyske balfoarmige lekkernijen tradisjoneel iten tidens festivals en fieringen.

Rysballen en moannekoeken, dy't de foarm fan 'e moanne fan' e folsleine rispinge imitearje, betsjutte famylje-ienheid en de swietens fan 'e kleverige rysbal symbolisearret in ryk, swiet libben.

Zongzi, Sineeske rysbollen mei ferskillende vullingen, ferpakt yn bamboe of reidblêden, wurde tradisjoneel iten tidens it Dragon Boat Festival dat falt op 'e fyfde dei fan 'e fyfde moanne fan 'e Sineeske moannekalinder.

Goudbrune dumplings wurde leaud dat se gelok bringe. Har foarm liket op gouden nuggets dy't rykdom en skat symbolisearje.

Tradysjoneel wurdt in munt yn in knoedel set en dejinge dy't it yt sil riker wurde. Ferskillende dumpling yngrediïnten hawwe ek ferskillende betsjuttings.

Selderij ymplisearret hurde arbeid liedt ta in foarspoedich libben. Prei stiet foar ivige wolfeart, en koal betsjut hûndert manieren om in fortún te meitsjen.

Elke nijjiersfeest soe net kompleet wêze sûnder Tangyuan, in swiete knoedel mei in chewy, kleverige tekstuer as pearl ballen, gehaktballen bedekt mei kleverige rys.

It is ek tradysjoneel om kleverige ryskoeken te iten op Sineesk Nijjier.

De jongere generaasje yt se yn 'e hope om grutter te wurden. Foar de âldere generaasje symbolisearret it iten fan kleverige ryskoeken it berikken fan in hegere posysje yn it libben.

It Mid-Autumn Festival bart altyd as de moanne fol is, en de spesjale rûne koeken wurde yn dizze tiid iten om de moanne te fieren.

Dizze gebak, neamd mooncakes, hawwe in tinne bûtenkant en in swiete, kleverige vulling. De meast tradisjonele vullingen binne swiete reade beanpasta, lotuspasta, of nuten.

Takoyaki, Japanske octopusballen, is in essinsjeel Japansk strjititen dat iten wurdt tidens de simmerfestivals yn Japan.

Sjoch ek myn list fan 43 fan 'e bêste, lekkerste en ûngewoane resepten foar Aziatyske iten om te besykjen!

Wat binne de bêste Aziatyske balfoarmige iten?

Oft jo leaver swiet of savory foods, oft do bist in fegetarysk of in fleis leafhawwer, jo sille grif wêze kinne om te finen wat lekkers in stekproef út it wiidweidich oanbod fan Aziatyske bal-foarmige foods dy't beskikber binne.

Om jo smaakknoppen te ferlieden, hawwe wy in pear keazen om yn mear detail te beskriuwen.

Dit kin jo oanmoedigje om wat nijs te besykjen as jo reizgje, of it kin jo sels ynspirearje om in resept op te spoaren en guon fan dizze gerjochten sels thús te meitsjen.

Ien fan 'e grutte dingen oer Aziatyske iten is dat it ienfâldich en maklik te meitsjen is sa lang as jo tagong hawwe ta de autentike yngrediïnten, benammen de sauzen en pasten.

Gelokkich hoege jo tsjintwurdich net yn Azië te wenjen om dizze te keapjen - se binne te krijen yn spesjalistyske winkels yn 'e measte lannen om' e wrâld.

Takoyaki of Japanske octopus ballen

Takoyaki is in balfoarmige Japanske knoedel dy't sa goed is dat sels in lytse planeet nei it neamd waard.

Asteroïde 6562 Takoyaki waard nei neamd dizze octopus-in-batter snack troch bern dy't de namme it lûdste applaus joegen by in evenemint mei romte as tema yn Japan.

Algemien bekend as octopus ballen, Takoyaki is in typysk Japansk strjititen dat is benammen te finen op simmerfestivals yn Japan.

Takoyaki binne rûne ballen fan fluffige daai dy't fersmoarge wurde mei in spesjale smaaklike Takoyaki saus en hawwe in lekker stikje octopus fleis yn it sintrum (hoewol't jo kinne se ek vegan meitsje)

De gebrûk fan dashi en aai jout it daai in unike smaak dy't pearen goed mei de savory vullingen en sâlt sauzen en garnishes.

Dizze ballen wurde faak tsjinne yn papieren gerjochten dy't lykje op lytse boaten, mei toskestikken ynstee fan chopsticks.

Meitsje dyn eigen takoyaki thús mei in spesjale takoyaki pan of takoyaki maker

Onigiri of Japanske rysballen

Oanbean troch alle leeftiden, onigiri binne in grut part fan it Japanske deistich libben.

Dizze lekkere hartige snacks binne it haadfak foar lunches op skoalle en wurk en foar in protte bûtenaktiviteiten en eveneminten en kinne iten wurde hyt of kâld.

Op guon manieren binne se it Japanske ekwivalint fan enerzjybalken - de perfekte lekkere snack om in rappe enerzjyboost te leverjen tidens in drokke dei.

Dacht ien fan 'e earste reizgjende iten te wêzen, onigiri waard útfûn as in manier om frisse rys langer te behâlden. Se waarden makke om reizgers, samoerai of soldaten op 'e dyk, en boeren yn' e fjilden te fieden.

De metoade wie om de rys te foljen mei in sâlt of soere yngrediïnt as in natuerlik conserveringsmiddel en se licht kompakt te meitsjen yn draachber iten dat mei de hannen droegen en iten wurde koe.

Sâlt wie it earste conserveringsmiddel dat brûkt waard by it meitsjen fan de onigiri.

Der binne twa haadtypen fan onigiri, dejingen dy't gevuld binne en dejingen dy't krûden mingd hawwe.

Foar it folle ferskaat wurde umeboshi (ynmakke pruimen), kubjes fan sâlt-ferhurde salm, of tarako (kabeljauwroe) faak yn 'e waarme rys ynsletten, en dan iten as it is of ferpakt yn nori (droege seewier).

Foar oaren wurde krûden lykas toast swarte sesamzaad, yukari (reade shiso poeder), of sakebushi (droege salm flakes) gewoan mingd mei de rys en dan foarme yn de typyske bal of trijehoekige foarm.

Yaki Onigiri

Yaki onigiri is in soarte fan Japanske rysbal dat is grilled. It wurd "yaki" betsjut grilled yn it Japansk.

It binne lytse trijehoekige ballen fan rys. Yaki onigiri wurdt meast beklaaid yn in dipsaus en sesamzaad.

Se binne knapperich oan 'e bûtenkant, mar hawwe noch altyd deselde sêfte en fluffige Japanske rystekstuer oan' e binnenkant. Se kinne iten wurde as se binne of gevuld mei avocado en pinda's.

Dizze kombinaasje fan 'e knapperige korst mei de waarme en sêfte rys makket yaki onigiri in ienfâldich mar lekker Japanske snack.

Jian Dui of Sineeske sesamballen

Jian Dui is in bekend fried Sineesk gebak makke fan glutinous rysmoal. Dit hearlike dessert is bedekt mei sesamzaad dy't knapperich en chewy binne.

As de sesamballen djipfried binne, it daai wreidet út en litte se hol yn it sintrum.

Dizze holle wurdt dan fol mei in swiete filling fan reade beanpasta, pindapasta, of lotuspasta, ôfhinklik fan 'e regio.

Soms neamd Smiling Mouth Cookies, dizze tradisjonele swiete lekkernijen fertsjintwurdigje lok en laitsjen, en wurde oer it algemien iten op jierdeis of oare bysûndere famylje gelegenheden.

Bao of Sineeske stoomde pork buns

Útsprutsen "bôge" en ek bekend as in 'stoomde bôle', Bao is in hearlik, waarm, fluffige traktaasje fan smaakfol vulling ferpakt yn in swiet, wyt daai.

Dit brea-lykas dumpling is grutter as de lytsere steamed dumplings ferbûn mei dim sum. It is fûstgrutte en makke mei in miks fan moal, gist, sûker, bakpulver, molke en oalje.

De sûker jout har in touch fan swietens en de molke ynhâld jout har suver wite kleur.

Ienris bewiisd, wurdt it daai foarme yn in bôlefoarm en gevuld mei ferskate vullingen, foardat it steam wurdt.

Besykje dizze 3 geweldige Japanske Bao (Nikuman) resepten hjir

Tradysjonele bao-buns lykje op lytse pûdsjes mei in lytse plooidekoraasje boppe of wurde foarme yn in glêde en sfearyske 'sniebal' foarm.

De meast foarkommende vulling foar bao is barbeque pork, begelaat troch in lichte kleverige saus. Alternative vullingen binne beef, fisk, of glêzen paddestoelen.

As it giet om de dip, meitsje hoisin saus, swiete chili, of in ienfâldige sojessoos mei sesame oalje geweldige pearingen. Bao giet ek goed mei wat bouncy of zingy grienten lykas ingelegde komkommer.

Pearl ballen

Pearl ballen binne ûntstien yn Sina's Hunan-regio, wêr't se wurde beskôge as in fakânsje as in spesjale gelegenheid.

Lekker fleisich en sappig mei in kleverige ryscoating, se wurde faak tsjinne op banketdiners foar it Sineeske Nijjier en foar jierdeifeesten.

Se binne perfekt foar in feest dêr't se kinne wurde tsjinne op tandenstokers en konsumearre yn ien hap.

De namme komt fan it feit dat se lykje op gigantyske pearels, om't de ryskorrels pearly fan kleur wurde as se kocht wurde. De glâns fan 'e pearelbal komt fan' e koartkearnige glutinous rys dêr't it yn ferpakt is.

Guon farianten brûke in lichte sojasaus foar de rys, mar dan ferlieze de ballen de pearlescent gloed as se út 'e steamer komme.

Dizze lekkere ballen wurde tradisjoneel makke mei mingde varkensvlees mei shitake-paddestoelen, wetterkastanjes, griene sipels en krûden.

It fleisgemik wurdt foarme yn lytse ballen, rôle yn glutinous rys, en steam oant fleislike perfeksje.

Net betiizje pearl ballen mei tapioca ballen dy't makke binne fan 'e kassava plant

Jumeokbap of Koreaanske rysballen

Jumeokbap letterlik oerset betsjut "fûst rys". "Jumeok" betsjut fûst en "bap" betsjut rys.

Mei-elkoar is de letterlike oersetting "fûstrys", om't dizze rysballen mei de hân foarme binne op 'e grutte fan in fûst.

De rysballen moatte mei de hân foarme wurde om as autentyk te wurde beskôge. As in mal of parse wurdt brûkt foar in foarm harren, it is net technysk jumeokbap.

Yn Súd-Koreä binne dizze rysballen faak diel fan in lunchpakket, in picknick, of in begelieding foar heul pittich iten.

Yn 't algemien wurde se makke mei seewierflokken of mei woartel en sipel mingd yn' e rys.

Mar dit alsidige on-the-go miel kin makke wurde mei in ferskaat oan vullingen ynklusyf griente en fleis.

Tangyuan

It Lantern Festival markearret de tradisjonele dei foar famyljes om tangyuan te iten.

Dit is de dei fan 'e earste folle moanne yn' e Lunar New Year en it tradisjonele iten foar dizze fakânsje is de tangyuan, rûn en wyt foarm as de moanne sels.

Dizze lekkere, swiete dumpling is makke mei glutinous rysmiel dy't it in chewy, gooey en kleverige tekstuer jout.

It kin wurde tsjinne yn syn ienfâldichste foarm, lykas in gewoane wite bal, of gevuld mei vullingen lykas swarte sesam, reade bean paste, of peanut paste.

Dizze dumplings wurde faak tsjinne yn in kom fan trochsichtige, sûkerige sop, soms fersterke troch gember, en oare kearen begelaat troch swiete, fermentearre rys en aromaatyske osmanthusblommen.

Foar in protte Sineeske famyljes op it fêstelân fan Sina en ek yn it bûtenlân wurdt tangyuan typysk tegearre mei famylje iten. De rûne foarm fan de ballen en de bakjes dêr't se yn tsjinne wurde symbolisearje famylje gearhing.

Wylst tangyuan begon as in tradysjonele delikatesse dy't iten waard tidens festivals, is it no evoluearre ta in dessert dat it hiele jier troch wurdt konsumearre.

As it wiidferspraat waard, binne fariaasjes yntrodusearre en nije vullingen, foarmen en kleuren fan 'e glutinous rys binne no beskikber.

Sûkelade, aardappelpuree en pompoen hawwe de mear tradisjonele vullingen ferfongen.

Khanom Tom of kokosnoot ballen

Taiske desserts wurde karakterisearre troch swiete siroop, kokosnutcrème, tropyske fruchten en swiete kleverige rys.

Khanom tom is in tradysjoneel Taisk dessert besteande út sean rysmoal dumplings, bedekt mei fersnippere kokosnoot, en gevuld mei in vulling fan fersnippere kokos smolten mei palmsûker en kokosmolke.

De kokosnûtfolling wurdt faaks ynfoege mei blommengeur troch gebrûk fan geurende kearsen, wylst pandanblêden of flinterpea-ekstrakt faak wurde tafoege oan it daai foar kleur, geur en smaak.

Dizze sêfte en aromaatyske kokosnoot-rysmielballen binne te krijen op merken yn hiel Súdeast-Aazje, mar se wurde ek gewoanwei ferkocht by strjitstalen.

Bánh Ran

Banh Ran is in djipfriearde glutinous rysbal út 'e noardlike Fietnameeske keuken. Yn it Fietnameesk betsjut bánh "cake" en rán betsjut "fried".

De bûtenste shell is makke fan glutinous rysmoal en bedekt mei wite sesamzaad. De vulling is makke fan swiete mungbeanpasta en parfumearre mei jasmijnblom-essensje.

Tradysjoneel moat it filling skieden wurde fan 'e skulp, sadat as men de bánh rán skoddet, men it filling tsjin de binnenkant fan' e skulp fiele kin.

Bánh rán is heul ferlykber mei in Sineeske gebakken glutinous rysbal, mar de Sineeske ferzje is wat swieter en hat gjin jasmine-essensje en hat vullingen lykas lotuspasta of reade beanpasta.

Panipuri

Panipuri is in strjitsnack dy't ekstreem populêr is yn Yndia, Bangladesh, Pakistan en Nepal.

Lyts yn grutte, it bestiet út in holle puri (Yndiaansk ûnsûrde brea) dy't fretten is oant it heul skerp is, dan gevuld mei in kombinaasje fan yngrediïnten ynklusyf ierappel, kikkererwten, koriander, chili en chutney.

Pani (aromatisearre wetter) wurdt dan tafoege, wêrtroch de folle bal in útbarsting fan smaak jout as it iten wurdt.

Yn 'e rin fan' e jierren hat panipuri in ferskaat oan ferskillende nammen krigen, wêrfan in protte ferwize nei de knallende lûden dy't it makket as it iten wurdt, fanwegen syn krokantheid.

Bakso Goreng of fried gehaktballen

Bakso goreng is in knapperige snack fan Yndonesysk-Sineeske komôf.

De fried, of goreng, ferzje is ien fan 'e farianten fan bakso, in gehaktbal tarieding tsjinne yn restaurants en iten kreamkes oer Yndoneezje.

De gehaktballen wurde taret mei in kombinaasje fan kip, beef, en pork. It gemalen fleis wurdt dan mingd mei piper, knoflook, sesamoalje, moal, aaien, setmoal, sûker en sâlt.

De fleisballen wurde djip-fried om de gouden brún, knapperige bûtenkant te berikken, en wurde normaal tsjinne hjit mei chili saus oan 'e kant.

Wanzi of Lion's Head (gehaktballen)

De Sineeske namme foar dit skûtel is gewoan Lion's Head sûnder iens gehaktballen te neamen.

As it skûtel tsjinne wurdt, lykje de gehaktballen, dy't de grutte fan in tennisbal hawwe, op in liuwkop mei de koal as mane.

Liuwen binne in heul geunstich symboal yn 'e Sineeske kultuer en fertsjintwurdigje wolfeart, krêft en krêft.

D'r binne ferskate manieren om fleisballen fan liuwkop te meitsjen en elk resept hat syn farianten. Meast tradisjoneel wurde se makke fan pork en wurde stoom mei koal.

Se kinne ek bakt of bakt wurde. Se wurde oer it generaal tsjinne mei in swiete sojasaus of in swiete chili saus.

Besykje ek dizze yummy Filipino Adobo Meatballs mei saus Recipe

Fisk ballen

Yn kustdoarpen, yn hiel Azië, dêr't de fiskerij it wichtichste bestean is, wurde de oerbliuwsels fan de net ferkochte fangst faak troch de fiskers nei hûs brocht.

De fisk wurde dan skale en skine, en elk stik fleis wurdt ôfskraast mei de rêch fan in mes of leppel.

It fleis is fyn mingd en yn ien rjochting slein oant de natuerlike kollagen kombinearje en byinoar stekke.

Sâltwetter wurdt sprinzge op it fleis as it wurdt bewurke, wat sawol de tekstuer fersterket en it fleis smakket.

De resultearjende paste wurdt dan tusken de tomme en wiisfinger yn 'e glêde ballen knipt dy't yn kâld, sâlt wetter falle wurde of yn siedend wetter kocht.

Fiskballen wurde rau ferkocht, yn ljochte pekel, of kocht. Se binne populêr as se tsjinne mei noedels of djippe fried as snacks.

Yn Hong Kong tsjinje de populêre noodle-karren fiskballen yn in curry saus.

As jo ​​​​tinke dat fiskballen saai binne, jo moatte check out leuke fisk-foarmige taiyaki!

FAQs

Wêr binne Sineeske sesamballen makke fan?

Sesamballen wurde makke mei in kleverige rysmoaldeeg, fol mei in swiete paste, meast reade beanpasta, rôle yn sesamzaad, en fretten oant knapperich oan 'e bûtenkant, mar noch sêft en taai fan binnen.

Se wurde yn it Mandaryn zhīma qiú neamd.

Wannear waarden sesamballen útfûn?

Sesamballen, Jian Dui, datearje werom nei de Tang-dynasty (7e iuw CE) yn Sina. Dizze lytse gebak wiene in populêr paleisiten yn Chang'an, de haadstêd fan 'e Tang-dynasty.

Wat is yn glutinous rysmiel?

In protte fan 'e balfoarmige Aziatyske fiedings wurde makke mei glutinous rysmiel.

Nettsjinsteande syn namme is glutinous ricemoal glutenfrij.

It is gemalen moal makke troch it slypjen fan gekookte en útdroege kearnen fan lange as koartkearnige glutinous rys (Oryza sativa glutinosa). Dit soarte rys is ek bekend as kleverige rys of swiete rys.

Lês ek: Is sushi glutenfrij? Sushi sels ja, mar kontrolearje dizze dingen

Wat binne guon fan 'e wichtichste smaken yn Aziatyske keuken?

Aziatyske keuken is bekend om syn ferskaat oan smaken. Algemiene Aziatyske yngrediïnten omfetsje seafood, rys, knoflook, gember, sesamzaad, sipels en chili.

By it koken fan Aziatyske iten sille jo ek sesamoalje, oestersaus, hoisin saus en sojasaus nedich hawwe. Guon fan 'e meast foarkommende kokenmetoaden omfetsje stir-frying, steaming, en djippe frying.

Wat symbolisearret de dumpling?

Dumplings wurde beskôge as 'lokkich', om't se 'rykdom' fertsjintwurdigje. Se wurde foarme as gouden of sulveren ingots dy't waarden brûkt as faluta tidens de Ming-dynasty.

Swiete kleverige ryskoeken (lykas dumplings) fertsjintwurdigje in ryk, swiet, bloeiend libben.

Witte jo dat dumplings yn Sina wurde neamd shumai en yn Japan gyoza?

Ôfhelje

No't jo bewust binne fan 'e prachtige smaakûnderfiningen dy't wachtsje om te genietsjen tusken de protte balfoarmige Aziatyske iten, sille jo miskien ynspireare fiele om in Aziatyske kokenklasse te folgjen, wat nije resepten te sykjen of op syn minst wat opwining te fielen oer besykje in nije keuken folgjende kear as jo kieze om te iten út.

Folgjende, besykje dit lekkere (en vegan) Teppanyaki Tofu Recipe!

Besjoch ús nije kookboek

De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.

Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:

Lês fergees

Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, ​​en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.