Hoe kinne jo Japanske Ramen Fish Cakes meitsje: Narutomaki [folsleine resept]
Making naruto is gelyk oan de measte oare fisk cakes, mar it hat in log foarm en in roze swirly sintrum mei textured rânen.
Dit is in ienfâldich resept, dus it is geweldig om te brûken, sels foar dyjingen dy't noch noait hawwe besocht fiskkoeken te meitsjen!
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Narutomaki Japanske fiskekoekresept
Ingredients
Yngrediïnten foar ien log
- 7 ounces farske wite fisk Alaska pollock of blauwe wytling
- 1 aaiwyt
- 1 tsp mirin
- 1 tsp sâlt
- 1 tsp sûker
- 2 tbsp mais stivens
- roze itenkleur
ynstruksjes
- Pak in grutte pot en folje it sawat healwei mei wetter.
- Bring it nei in simmer, en pleatst dan in stoomkorf deroer.
- Om de fisk te bereiden, ferwiderje, skjinje en ontbeen de fisk.
- Waskje de fisk yn in kolander en ferwiderje ek alle fet en oerbleaune bonken.
- Druk oerstallich wetter út mei jo hannen.
- Snij de fisk no yn lytsere stikken, pleatst se dan yn in itenprosessor.
- Foegje aaiwyt, sûker, sâlt, mirin en maisstâr ta en mingje oant jo in glêde fiskpast krije.
- Plak de helte fan 'e pasta yn in lytsere kom. Foegje ferskate drippen roze fiedselkleuring ta en mingje oant de pasta roze as ljocht read is. Oan 'e kant sette.
- Linje jo teller mei plestikwrap en ferspriede de oerbleaune wite pasta yn in rjochthoekige foarm.
- Meitsje no in heale inch fan 'e grins fan' e wite rjochthoek en plak dan de rôze pasta boppe op 'e wite.
- Gebrûk fan 'e plestik wrap om de fiskkoek yn in blokfoarm te rôljen, en soargje derfoar dat se strak rôlje. De rol moat frij dun wêze.
- Lit it sawat 30 minuten op keamertemperatuer sitte, sadat it stiif kin.
- No set de fiskkoekrôle yn 'e steamer en lit it 15 minuten stoomje.
- Ien kear klear, lit it koel yn iis wetter foar 15 minuten .sadat de taart hielendal sets Dan, fuortsmite de plestik wrap.
- Brûk in mes mei in serrated râne om de fiskkoek te snijen en jou dy zig-zag rânen.
Notes
Kooktips
As jo op syk binne nei in lekker narutomaki-resepsje, sjoch dan net fierder! Dit skûtel is ienfâldich te meitsjen en fol mei smaak. Hjir binne in pear tips om jo te helpen it measte út jo narutomaki te heljen:
- Wês wis dat jo frisse yngrediïnten brûke. Narutomaki is alles oer de frisheid fan 'e fisk, dus wês wis dat jo frisse wite fisk brûke. Jo kinne lykwols eksperimintearje mei ferskate wite fisken, as jo gjin pollock kinne fine
- Jo kinne gjin fisk yn blik brûke, om't de smaak te fiskich is en it sil ek te mushi wêze om ta koeken te meitsjen.
- Tsjinje fuortendaliks, of hâld it yn 'e kuolkast foar 9 dagen. As jo it foar letter befrieze wolle, doch dat direkt nei't it ôfkuolle is.
Fariaasjes en ferfangers
Narutomaki kin heul maklik wurde makke! De yngrediïnten dy't nedich binne binne yn prinsipe in fiskmix mei in lytse hoemannichte fyn hakken griente, smaakstoffen en maismeel om it fiskfleis byinoar te binen.
Oars as gewoane fiskkoeken yn 'e westerske styl, brûke Japanske gjin moal of puree ierappels foar binen.
De grienten yn 'e fiskpasta kinne ferskille, en jo kinne alles brûke wat jo yn jo hûs hawwe.
Jo kinne ek earte brûke, griene beanen, paddestoelen, sjalotten, en lotuswortels. Se moatte allegear wurde snien en grûn.
Soms wurde net iens grienten opnommen, sadat jo se ek kinne litte.
As jo rau fisk wolle besykje, haw ik skreaun dizze post oer de soarten sushi fisk, dy't it bêste binne foar rau konsumpsje, en dy't de bêste smaak hawwe.
Jo kinne sels de rôze itenkleuring ferlitte, hoewol it yn dat gefal gjin narutomaki wêze soe, om't jo it swirly ynterieur net krije.
Mirin ferfanger foar narutomaki
As jo mirin net op 'e tiid kinne fine om jo skûtel te meitsjen, kinne jo dat ek ferfange. Brûk gewoan in bytsje sake en sûker, of as jo dat net hawwe, soe droege wite wyn yn deselde hoemannichte ek wurkje, mar jo soene 1/2 teeleppel sûker moatte brûke om de aciditeit tsjin te gean.
Myn favorite mirin om te brûken foar fiskkoeken is krekt dit goedkeap, mar effektyf Kikkoman Manjo Aji Mirin:
Hoe kinne jo oerbliuwende narutomaki bewarje
As jo krekt in hiele partij makke hawwe, is it spitich om it net te bewarjen en te brûken. Gelokkich kinne jo de rest maklik befrieze en dielen gewoan ôfsnije as jo se nedich binne.
Jo kinne it ek opslaan yn 'e kuolkast yn in fersegele kontener foar oant 9 dagen.
Lês ús artikel hjir oer hoe't jo kamaboko, narutomaki en oare fiskkoeken opslaan en befrieze
Konklúzje
Narutomaki is geweldich om te keapjen, mar jo kinne in nij makke log yn jo ramen net ferslaan. Besykje it en jo wolle altyd wat by de hân hâlde.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.