Conas scian Seapánach a ghéarú: Bain úsáid as cloch whet, céim ar chéim

Author: Joost Nusselder, údar leabhar cócaireachta pleanálaí béilí The Essential Japanese Japanese Nuashonraithe 1 Samhain, 2022

An bhfuil gach cineál sceana Seapánacha agat ach an bhfuil imní ort faoi na costais a bhaineann le géarú gairmiúil a dhéanamh orthu?

Más mian leat do scian Seapánach féin a ghéarú, is féidir leat é a dhéanamh sa bhaile le cloch whet. Nuair a bhíonn ealaín mhín á ullmhú ag baint úsáide as sceana Seapánacha, is gá géarú go minic mar chuid de chothabháil an scian i gcruth maith agus é fós géar go leor.

Tá na leideanna géaraithe scian Seapáine is fearr á roinnt agam ionas gur féidir leat scian géar a bheith agat i gcónaí réidh le haghaidh aon tasc deacair ullmhúcháin bia.

Tá roinnt cúiseanna ann chun do scian a ghéarú ach is é an príomhchuspóir ná éifeachtúlacht cócaireachta a mhéadú agus am ullmhúcháin a laghdú.

Seans go bhfaca tú príomhchócaire sushi ag géarú a gcuid sceana sula n-ullmhaíonn siad na rollaí nó sashimi nó ag deireadh an lae oibre fhada. Sin toisc nach féidir leat a bheith éifeachtach agus ciorruithe glan a dhéanamh le scian dull.

Sceana Seapánacha go ginearálta éilíonn géarú níos minice ná na cinn an Iarthair ar an meán.

Sa tSeapáin, ní úsáideann siad géaróir scian leictreach ach cloch speisialta géaraithe scian ar a dtugtar a cloch rotha nó cloch uisce.

Tar éis an tsaoil, is é lann rásúir-ghéar an eochair do ghearradh agus gearradh éifeachtach.

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

An féidir sceana Seapánacha a ghéarú?

Ní thosaíonn cócaire Seapánach ag cócaireacht sula gcinntíonn sé go bhfuil an scian an-ghéar. Go deimhin, is é an chéad chéim le hullmhú na sceana a ghéarú ealaín na Seapáine delicious.

Is féidir le dúshlán a bheith ag baint le sceana Seapánacha a ghéarú ach is é an dea-scéal ná gur féidir leat do scian a ghéarú sa bhaile ag baint úsáide as cloch rotha i thart ar cúig go deich nóiméad.

Is fearr an scian a ghéarú sula n-éireoidh sé dull. Ar an mbealach seo, is féidir leat an géarú a dhéanamh sa bhaile i thart ar 5 go 10 nóiméad ag meilt leis an whetstone.

Cén uillinn ar chóir scian a ghéarú?

I gcás fhormhór na sceana Seapánacha, is é an freagra uillinneacha 17 go 22 céim.

Déanann an chuid is mó de dhéantóirí scian sa tSeapáin an scian a ghéarú ag thart ar 17 céim don tomhaltóir ag baint úsáide as a gcuid géaróirí scian whetstone.

Ós rud é go sceana Seapáine is traidisiúnta atá aon-bevel, ciallaíonn sé go bhfuil an taobh an lann sharpened go dtí idir 17-22 céim.

Chun an freagra seo, caithfidh mé beagán a ghinearálú agus labhairt faoi scian príomhchócaire Gyuto agus an Iarthair toisc gurb é an cineál scian traidisiúnta Seapánach é féin.

Le linn an phróisis ghéaraithe, dírigh ar uillinn a thugann ceannródaíocht rásúr-ghéar, gan stró chomh maith le huillinn fhadtéarmach nach n-imeoidh tar éis gach úsáide.

Mar sin, cad é an pointe amhairc idéalach? Agus tú ag déanamh bia, géaraigh do sceana ag uillinn 15 go 20 céim le haghaidh na dtorthaí is mó.

Cuireann sé seo imeall géar ar fáil a fhágfaidh go mbeidh gearradh níos éasca. Ní bheidh an imeall dorcha agus féadfaidh tú suaimhneas intinne a bheith agat.

Cén fáth a ndéantar sceana Seapánacha a ghéarú ar thaobh amháin?

Tá lann bevel aonair ag an chuid is mó de na sceana Seapáine tóir, mar sin ní mór duit ach taobh amháin a ghéarú.

Toisc nach bhfuil na sceana seo ach ar thaobh amháin, déanann siad níos géire iad toisc gur féidir leat uillinn níos lú agus níos géire a chruthú.

Tá an uillinn ghéar iontach le haghaidh slicing beacht, gearradh agus dicing. I gcás go leor miasa Seapánacha coitianta cosúil le sushi, tá cruinneas eochair.

An bealach is fearr chun scian Seapánach a ghéarú: whetstone

(féach ar níos mó íomhánna)

Bain úsáid as cloch whet agus scian Seapánach á ghéarú. Tógann an próiseas géaraithe níos faide ach tugann sé torthaí iontacha agus imeall géar.

Go teicniúil, is féidir cloch faobhair a thabhairt ar aon chineál cloiche géaraithe is cuma an sreabhach gearrtha a úsáidtear go ginearálta leis.

Tagann clocha uibhe ar éagsúlacht cruthanna agus méideanna, lena n-áirítear clocha uisce, clocha ola, clocha diamaint, agus clocha ceirmeacha.

Is clocha uisce iad clocha faobhair, cé nach clocha faobhair iad gach cloch uisce. Is iad na Clocha Liath na cinn is féidir leat a úsáid chun do scian Seapánach a ghéarú.

Oibríonn géarú cloiche ar bhealach cosúil le greanáil adhmaid. Baineann an chloch ghaoithe ábhar as imeall an lann chun é a mhúnlú agus a shnasú ina lann géar.

Tairgeann Kota Japan clocha faobhair iontacha, é a sheiceáil amach anseo.

Conas scian Seapánach a ghéarú le cloch

Is modh iontach é géarú ag baint úsáide as clocha faobhair chun sceana a choinneáil lonracha agus chun imill ghéar réidh a sholáthar.

Píosaí dronuilleogacha cloiche is ea na clocha faobhair a úsáidtear chun sceana a ghearradh.

Cé gur féidir go dtógfadh sé beagán cleachtaidh le clocha faobhair a úsáid de réir comhairle na saineolaithe, is féidir le clocha faobhair a úsáid cabhrú le sceana ardchaighdeáin a choinneáil.

Nuair a dhéanann tú scian Seapánach a ghéarú le cloch uisce, tá sé tábhachtach cur chuige pearsanta a ghlacadh agus é a ghéarú do do riachtanais shonracha.

Géaraíonn an cócaire sushi a scian luachmhar gach lá agus baineann sé le dhá rud: saol imeall an lann vs géarú éasca.

Is leatsa an rogha an cinneadh seo a dhéanamh bunaithe ar do chuid riachtanas agus roghanna féin.

Is fiú scian a roghnú a oireann do do scileanna mar ghéaróir agus freastal ar do chuid riachtanas. Do dhuine nach bhfuil aon taithí roimhe seo aige le sceana Seapánacha nó le clocha uisce, bain úsáid as an scian is éasca le haghaidh géarú.

Nuair a oibríonn tú do scian le clocha, tosaíonn do scian ag pearsanú na himill do do riachtanais shonracha agus do stíl ghéarú.

Le cleachtadh agus scil chuí, tiocfaidh do scian níos géire agus níos géire.

Cad é an modh géaraithe cuí?

Ar dtús, ní mór duit foghlaim conas breathnú ar an lann. An cuma géar go leor?

An bhfuil nicking nó aon rud eile ann? Conas a dhiagnóidh mé mo chliabháin?

Féadfaidh tú cóimheasa uillinne do scian a choigeartú agus an lann á chothromú agat.

Mar shampla, d'fhéadfá scian ciumhais dhúbailte a ghéarú ar rátáil 50/50 go 60/40 nó 70/30 chun rud éigin a fháil atá cosúil le scian Seapánach.

Is é an leid dheireanach ná é a choinneáil cothrom: Nuair a bhíonn na clocha cuasach, beidh deacracht acu na lanna géara atá ag dul isteach a rialú.

Chomh maith leis sin, is minic nach ndéanann daoine meastachán ar an ngá atá leis an dromchla a shocrú ar chlocha. Déan cinnte go bhfuil sé soladach mar níor cheart don chloch bogadh nuair a bhíonn sí géaraithe.

Céim a hAon

Is é an chéad chéim de ghéarú ná do chloch a ullmhú.

Gcéad dul síos, splancscáileán nó soak an cloch uibhe grit mheánmhéide nó garbh le huisce ar feadh 10 nóiméad nó mar sin. Maidir le clocha faobhair mín, ní gá ach é a spraeáil le roinnt uisce ag baint úsáide as buidéal spraeála agus tú ag géarú.

Céim a Dó

Cuir an charraig isteach i rud éigin soladach agus coinnigh seasta í nuair a shroicheann an géaróir pointe. Tá coimeádáin ag roinnt clocha faobhair ar féidir iad a chur go héasca i tuáille tae atá éasca le taise ar bhord.

Mura bhfuil, grab bonn dlúth fliuch nó neamhmhaide agus cuir an chloch air chun é a chobhsú agus tú ag géarú na sceana. Molann na saineolaithe bonn cloiche níos mó a fháil chun an chloch rua a chur air.

Coinníonn sé seo sábháilte agus láidir i bhfeidhm é agus tugann sé neart glantacháin cniotála duit freisin ionas gur féidir leat géarú go sábháilte agus go héifeachtach.

Nuair a thógann tú an chloch uisce ón mbarr boird, cinntíonn sé sin go bhfuil uillinn níos fearr agat atá níos éasca oibriú léi.

Céim a trí

Ní mór duit an scian a shealbhú tríd an corrmhéarr a bheith fágtha ar dhroim na scian. Caithfidh an ordóg a bheith ar an gcuid cothrom agus ba chóir do thrí mhéar eile an láimhseáil a thuiscint go daingean.

Tosaigh ag géarú tríd an scian a dhéanamh ar dtús. Bain úsáid as dhá nó trí mhéar ar do lámh chlé agus brúigh síos imeall an lann ar an gcloch.

Coinnigh an scian le do mhéar innéacs ag scíthe ar an spine agus ordóg ar an árasán den lann, agus na trí mhéar eile a thuiscint ar an láimhseáil.

Céim a ceathair

Ar mhaithe le héifeachtúlacht uasta, ba mhaith leat a chinntiú go bhfuil do chorp uachtarach i riocht suaimhneach.

Ansin, agus tú ag brú imeall an lann chomh maith leis an gcloch, ní mór duit brú a dhéanamh agus tú ag dul ar aghaidh agus an brú a scaoileadh nuair a tharraingíonn tú ar ais i dtreo an áit tosaigh.

Glide an lann ar an gcloch ar feadh thart ar 10 nóiméad. Sea, tá a fhios agam go bhfuil sé tuirseach ach ní mór duit é seo a dhéanamh más mian leat sceana sár-ghéar.

Céim a cúig

Anois ní mór duit an chéim roimhe seo a athrá agus tú ag brú go dlúth ar imeall an lann go dtí an chloch.

Ní mór duit cuid bheag den imeall a ghéarú beagán i ndiaidh a chéile. Feicfidh tú a bhraitheann an burr cothrom ar fud an imeall ar fad.

Tar éis an burr a fhoirmiú, tá sé in am an lann a aisiompú agus tosú ag géarú an rinn má tá lann dhá thaobh (bevel dúbailte) agat.

Ag an bpointe seo, tá sé ceart go leor má chuireann tú brú níos mó ar an stróc anuas. Gheobhaidh tú réidh leis an burr nó cruthóidh tú lann géar bevel dúbailte.

Tá sé níos éasca má fhéachann tú ar fhíseán teagaisc:

Ag baint úsáide as cineálacha éagsúla de whetstones

Seo roinnt leideanna maidir le conas cineálacha éagsúla de chlocha whet Seapánacha a úsáid:

Conas clocha uibhe nádúrtha a úsáid

Tá clocha nádúrtha ar nós Arkansas agus Novaculite níos brittle ná clocha de dhéantús an duine, mar sin tá sé tábhachtach a bheith cúramach agus iad á n-úsáid.

Chun damáiste a sheachaint do do chloch, ná húsáid ach teagmháil éadrom agus tú ag géarú do lanna. Má bhrúnn tú ró-chrua, is féidir leis an gcloch a scoilteadh nó a bhriseadh.

Conas clocha fuisce de dhéantús an duine a úsáid

Tá clocha de dhéantús an duine cosúil le clocha uisce agus clocha ola níos marthanaí ná clocha nádúrtha, ionas gur féidir leat a bheith beagán níos ionsaithí agus iad á n-úsáid.

Mar sin féin, tá sé tábhachtach fós an iomarca brú a sheachaint ar an gcloch chun damáiste a chosc.

Conas a úsáid ceirmeacha whetstones

Déantar clocha ceirmeacha as ábhar níos déine, ionas gur féidir leo níos mó brú a ghlacadh ná cineálacha eile clocha.

Déanann sé seo an-oiriúnach dóibh siúd atá ag lorg eispéireas géaraithe níos ionsaithí. Just a bheith cinnte fiú brú a úsáid chun damáiste a sheachaint don chloch.

Conas a úsáid diamondstones whetstones

Is iad clocha Diamond an cineál whetstone is deacra, ionas gur féidir leo go leor brú a ghlacadh.

Déanann sé seo iontach iad dóibh siúd ar mian leo ciumhais scian an-ghéar a bhaint amach ar an mbealach is éifeachtaí is féidir.

Mar sin féin, toisc go bhfuil siad chomh crua, tá sé tábhachtach fiú brú a úsáid chun do chloch ghéaraithe a sheachaint.

Conas clocha uibhe teaglaim a úsáid

Is cloch ghéarú é cloch teaglaim nó cloch il-grit le meascán d'ábhair éagsúla. Mar gheall air seo, is féidir leo na buntáistí a bhaineann le clocha nádúrtha agus de dhéantús an duine a thairiscint duit.

Tá na clocha seo níos marthanaí freisin ná clocha géaraithe Seapánacha nádúrtha, mar sin ní gá a bheith chomh híogair leo.

Arís, cinntigh i gcónaí go bhfuil brú cothrom in úsáid agat chun damáiste a sheachaint don chloch.

Seapánach vs sceana an Iarthair

De ghnáth is bevel aonair iad sceana stíl na Seapáine.

Le haghaidh scian deba, anagiba, takobiki, usuba, agus an kamagata usuba is mian leat an ceannródaíoch ar fad a ghéarú agus a chinntiú go bhfaigheann tú burr cothrom ar an taobh eile.

Fuaimeann sé deacair ach ní mór duit do lann a chur i suíomh ingearach leis an gcloch agus a chinntiú go leagann sé go hiomlán cothrom.

Ansin, le do innéacs agus do mhéara lár, bain an burr trí bhrú ar an imeall go réidh leis an gcloch. Caithfidh an ordóg brú go réidh ar spine an scian.

Nuair a bhrúlann tú síos an dá thaobh de do lann, coinníonn sé cruth cuasach an lann droim ar ais.

Ligeann sé seo duit an scian a ghéarú arís agus arís eile gan a cruth a chailleadh. Is cosúil leis an tairiscint uisce a bheith á bhrú as an gcloch.

Anois smeach do lann agus oibrigh ar an líne shinogi a ghéarú. Tagraíonn an líne shinogi seo don chuid sin ina dtéann an limistéar gearrtha síos i dtreo an chiumhais.

Bíonn tionchar ag an líne seo ar chomh réidh agus a ghluaiseann an lann trí fheoil agus bia eile. Mar sin, níl cead agat an líne shinogi a scriosadh agus tú ag géarú nó scriosann tú an lann.

Chun an líne shinogi a ghéarú, brúigh síos díreach faoi bhun lár an lann agus bog na méara ar shiúl ó imeall an lann.

Nuair a bheidh tú ag géarú sceana ar stíl an Iarthair, ní mór duit fios a bheith agat maidir le cóimheasa uillinn le cloch chomh maith leis an gcineál bevel atá agat.

Caithfidh tú gach scian a uillinn chun an ceannródaíocht a chinneadh is fearr: molann an chuid is mó de na saineolaithe uillinn 10-20 céim.

Níl na sceana seo san Iarthar deartha le bheith chomh géar leis na cinn Seapánacha mar sin má ghéaraíonn tú go dtí uillinn níos lú, tá an baol ann go lagófar an ceannródaíocht.

Is fearr an uillinn chéanna a úsáid go comhsheasmhach go dtí go bhfoghlaimíonn tú conas é a ghéarú i gceart. Le dhá phingin, is féidir leat an uillinn 12-chéim sin a chruthú níos éasca.

An raibh a fhios agat gur féidir leis na Seapánaigh pasta an Iarthair a chócaráil freisin? Tugtar wafu pasta air agus seo oideas iontach le triail a bhaint as

Cé chomh minic is a dhéanann tú scian Seapánach a ghéarú?

Go hidéalach, tá scian géaraithe riachtanach agus tú ag cócaireacht.

Tá cáil ar sceana traidisiúnta Seapánacha mar gheall ar a n-imill lanna sárghéar agus láidir – cuireann an géire seo amach iad ó do bhunsceana san Iarthar.

Soláthraíonn monaróirí scian Seapáine géarú tosaigh le haghaidh soiléire agus cruinneas eisceachtúil nuair a thógann tú amach as an mbosca é.

Mar sin féin, cailleann na sceana a géire tar éis cúpla úsáid agus mar sin ní mór duit iad a ghéarú arís go háirithe má tá tú ag gearradh comhábhair íogair mar iasc amh le haghaidh sushi.

Molann saineolaithe scian a ghéarú go minic chun é a chosc ó bheith dull. Tógann sé i bhfad níos faide an scian dull a ghéarú.

Is féidir leat géire agus riocht an lann a mheas ag baint úsáide as tástálacha páipéir shimplí.

Caithfidh an lann páipéar a ghearradh gan a bheith gafa agus caithfidh sé na himill a ghearradh gan stróiceadh go míchothrom. Má ghlacann an imeall an páipéar ar chor ar bith, tá cuid dull ar an lann.

Ar mhaithe le do áisiúlacht agus sábháilteacht, ní mór na himill dull nó míchothrom seo a ghéarú ASAP sula dtosaíonn tú ag gearradh.

Ba chóir dóibh siúd a úsáideann an scian go minic é a mhaolú tar éis gach úsáide chun a chinntiú go bhfanann an imeall géar ar feadh níos faide.

Conas aire a thabhairt do do chlocha whet

Toisc go bhfuil clocha íogair, níor chóir go mbeadh siad ró-sáithithe riamh.

Má mhúsclaítear an chloch rófhada, díghrádóidh sé a cháilíocht agus beidh sé níos deacra líofa.

Tar éis é a ghéarú, wipe glan agus lig don aer tirim. Moltar clocha a stóráil i tuáille tirim.

Má chuirtear cloch tais ar ais chuig a bhosca cairtchláir b’fhéidir go bhfásfadh múnla, go lagófaí an chloch agus go gcruthódh sé briste nó scaradh, gan trácht ar go bhfuil múnla comhlán agus neamhshábháilte.

Is é an chéad chéim le déanamh ná a chinntiú go leagann tú an chloch cothrom sula ngéarófar. Tabhair faoi deara, tar éis iad a úsáid go minic, go dtosaíonn clocha fuisce ceirmeacha agus sintéiseacha ag caitheamh síos.

Dá bhrí sin, ní mór duit an ceartaitheoir cloiche Seapánach a flattens dromchla na cloiche faobhair.

Má úsáideann tú cloch cuasach, cailleann sé a cruth agus warps a scriosann agus athraíonn cruth do lann.

Ní mór duit a soak na clocha i gceart ag brath ar an gcineál.

Caithfidh na clocha faobhair ghreana mheánmhéide agus an ghrinn gharbh a bheith sáithithe san uisce ar feadh thart ar 10 go 15 nóiméad sula n-úsáideann tú iad chun sceana a ghéarú.

Níl tú ceaptha clocha míne a sáith in uisce mar is féidir leo scoilt. Le haghaidh clocha mín, ní mór duit beagán uisce a spraeáil ar an gcloch whet ag an am céanna a ghéaraíonn tú.

Más leat cloch fuisce dhá thaobh le teaglama grit mín agus meánach, ná bog ach an taobh mheánach san uisce.

Sceana cruach carbóin na Seapáine a ghéarú

Géaraíonn tú sceana cruach charbóin ar an mbealach céanna a ghéaraíonn tú na cinn eile ag baint úsáide as cloch fuisce.

Ar dtús, bogann tú an chloch fuisce lena chinntiú go n-oibríonn sé go maith.

De ghnáth, is féidir leat sceana cócaire (sceana gyuto) a ghéarú ar uillinn 15 céim. Má chuireann tú dhá cheathrú ar an gcloch is féidir leat na 15 céim a chomhfhogasú.

Ansin, cé go bhfuil an imeall lann i dtreo tú, tús a bhrú ar an scian ar shiúl a chothabháil an uillinn 15-céim.

Ná cuir an iomarca brú i bhfeidhm - coinnigh daingean é ach fós measartha éadrom agus déan an tairiscint seo arís agus arís eile.

Chomh luath agus is féidir leat a bhraitheann go bhfuil miotail cuachta ar an imeall tá sé in am do scian smeach thar.

Ceisteanna Coitianta

Tá roinnt ceisteanna fós gan freagra ar mhaith leat go bhfreagrófar iad mar sin seo iad:

An féidir leat scian Seapánach a ghéarú le cruach?

Ní féidir aon scian Seapánach aonair bevel riamh a ghéarú le cruach mar go scriosann cruach an lann.

Is é an riail ghinearálta nach féidir lann Kataba a ghéarú le cruach, ach amháin le cloch uige. An scian díbe aonair beveled, scian cearnach usuba, Nó scian sushi yanagiba bhfuil damáiste déanta ag cruach.

Is féidir sceana le bevel 50/50 cosúil leis an scian cócaire a ghéarú ag baint úsáide as cruach má tá tú daingean in am.

Tá sé éasca agus éifeachtach go leor géire cruach simplí a úsáid le scian den sórt sin agus ní gá na scileanna céanna a theastaíonn uait agus tú ag baint úsáide as cloch uisce.

Mar sin, le haghaidh mionchoigeartaithe, is féidir leat éirí as cruach líofa a úsáid.

Má úsáideann tú cruach líofa, ní bheidh an éifeacht chéanna aige agus atá ag cloch sciobóil ghairmiúil ghéarú.

Ní féidir leis an bevel a athmhúnlú chuig an géire beacht céanna ach is féidir leis cuid den mhiotal a bhaint de agus:

“an burr micreascópach a athailíniú go líne dhíreach, ag méadú cumas gearrtha ar feadh tamaill” (Armúr na gCócaire)

Cineálacha cruach líofa

Tá 3 phríomhchineál cruach líofa ann:

• cruach ceirmeach: An cruach honing ceirmeacha iontach chun sceana Seapánacha a ghéarú. Caithfidh sé a bheith ar ardchaighdeán agus láidir ionas gur féidir leat brú fiú a chur i bhfeidhm le haghaidh géarú dronuilleach beacht.
• cruach diamanta: ní hé seo an cineál cruach líofa is fearr le haghaidh sceana Seapánacha mar go mbaineann siad an iomarca miotail den lann agus tá sé deacair brú fiú a chur i bhfeidhm agus mar sin seans go mbeidh lanna misshapen agat
• cruach dhosmálta: is féidir leis an lann seo a bheith beagán ró-gharbh le haghaidh lanna íogair na Seapáine ach má tá fiacla sár-réidh aige is féidir leis oibriú

Conas sceana serrated a ghéarú?

Beidh meaisín géaraithe uait atá comhoiriúnach le sceana serrated chun iad a ghéarú.

An Géaróir scian leictreach SHARPAL oibríonn sé go maith le haghaidh sceana serrated agus tá sé i bhfad níos éasca é a úsáid ná na héadáin bheaga sin a ghéarú de láimh.

Seo an rud áfach: ní sháraítear sceana Seapánacha go traidisiúnta.

Na laethanta seo is féidir go bhfaighidh tú roinnt sceana serrated gearrtha aráin nó roinnt sceana cócaire Eorpacha agus dóibh siúd, is féidir leat úsáid a bhaint as géaróir leictreach.

Cé gur forbraíodh géaraitheoirí chun rudaí géara a ghéarú, fuaireamar go raibh na gléasanna frustrachas. Ní ghéaraíonn an géaróir leictreach ach a imill agus a leideanna serration agus ní a ghleann idir na himill.

Ná bí buartha, áfach, ní gá an scian a chur chuig duine gairmiúil. A géaróir láimhe Is féidir leis turas tríd na codanna éagsúla (meallóga pointeáilte nó chonaic-fiacail) agus géarú ar an dá thaobh agus barr.

Is féidir na himill ghéar a ghéarú i bhfad níos lú ná na lanna mín toisc go bhfuil siad pointeáilte, ach tá níos lú cuimilte acu ag a gcuid foircinn.

Tá arán Seapánach blasta, seo an rún a mhínítear cén fáth go bhfuil sé chomh bog agus chomh Bó Finne

An féidir ró-ghéarú a dhéanamh ar do sceana?

Tá sé ach ní fíor. Ná gcreideann miotais coitianta sharpener.

Fírinne: Is féidir leis an géaróir leictreach ceart cabhrú le cosc ​​a chur ar chaillteanas miotail throma.

Is féidir le géaróirí leictreacha miotail a bhaint nuair a dhéanann tú greille ar na sceana - fiú nuair a úsáideann tú meilt garbh chun scian a bhfuil an-domhain air a ghéarú.

Tá 3 rogha géaraithe éagsúla ag roinnt géaróirí leictreacha. Is iad na sliotáin fíneáil na cinn is minice a úsáidtear chun lanna lom a snasú.

Beir Leat

Agus tú ar mhisean chun do scian a ghéarú, is í an chloch uige clasaiceach Seapánach fós an chéad rogha. Is féidir leat ceann a fháil le grit fíneáil, meánach nó garbh, ag brath ar an gcineál scian is mian leat a ghéarú.

Ar ámharaí an tsaoil, is féidir scian Seapánach a ghéarú sa bhaile ach ná húsáid na géireoirí leictreacha sin a úsáideann daoine chun sceana ar nós an Iarthair a ghéarú.

Is é an buntáiste a bhaineann le cloch whet ná go gcoimeádfaidh do scian imeall géar ar feadh níos faide.

Bí cinnte na sceana a stóráil i gceart tar éis do lanna a ghéarú agus a chothabháil trí iad a líomhadh uair amháin ar feadh tamaill.

Léigh ar aghaidh: Conas a deir tú “go raibh maith agat as an mbia” sa tSeapáinis?

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.