7 Na hUirlisí Cócaire Hibachi is Fearr a Athbhreithníodh

Author: Joost Nusselder, údar leabhar cócaireachta pleanálaí béilí The Essential Japanese Japanese Nuashonraithe Lúnasa 13, 2021

Deir siad nach bhfuil aon ghairmí ach chomh maith leis na huirlisí a úsáideann sé nó sí agus tá sé sin an-fíor leis na Seapáine hibachi príomhchócaire.

D’fhonn na h-oidis hibachi is fearr a bhaint amach, teastaíonn na cócairí hibachi na huirlisí cócaireachta / cistine is géire, is cothroime, is eirgeanamaíochta agus is éifeachtaí le bheith ag obair leo.

Mar sin cuimhnigh gach uair a itheann tú i mbialann hibachi nó oideas hibachi a ullmhaíodh i gcoimeádán styrofoam, rinneadh go cúramach é le níos mó ná dosaen comhábhar chun do chuid spraoi agus goile.

Ach, tá a fhios ag gach cócaire go ndéanann sé a lán difríochta agus na huirlisí cearta a bheith aige. 

Breathnaímid ar fhorbhreathnú ar na huirlisí hibachi is fearr agus ansin déanfaidh mé athbhreithniú mionsonraithe orthu thíos. 

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Na huirlisí Hibachi is fearr leis an gcócaire

Tá mórán uirlisí ag teastáil chun oidis i stíl hibachi a dhéanamh; áfach, áirítear na cinn a úsáideann príomhchócairí hibachi ar an grill go minic:

• scian hibachi
• forc
• spatail
• Scraper
• clobha
• lámhainní teas-resistant
• scuab grill
• buidéal fáisceáin anlann

Táim chun plé a dhéanamh ar an gcúis go bhfuil gach uirlis tábhachtach agus an ceann is fearr de gach ceann a athbhreithniú, agus roinnt roghanna eile a thairiscint. 

Is iad feoil, glasraí agus comhábhair eile a ghearradh agus a chopáil na chéad rudaí a dhéanann príomhchócaire agus iad ag ullmhú béilí suimiúla hibachi. Seo an áit is úsáideach an scian hibachi.

Cineál eile oibre a dhéanann príomhchócaire le linn an ama ullmhúcháin agus chócaireachta is ea na comhábhair a mheascadh ar an ngrán iarainn hibachi. Arís an spatulas hibachi an rud a oibríonn an cócaire leis nuair a dhéanann sé seo.

Faigh amach cé na huirlisí eile a úsáideann an cócaire hibachi thíos.

1. Scian Hibachi

An scian gyuto Is é an rud a úsáideann príomhchócairí hibachi Seapánacha go coitianta i mbialanna hibachi toisc go bhfuil a solúbthacht unmatched.

Mar gheall ar a solúbthacht dochreidte, is uirlis choitianta í an scian seo do chócairí Hibachi na Seapáine toisc go ngearrann sí trí mhairteoil, muiceoil, sicín agus glasraí.

Tá tréithe an scian an-chosúil le scian cócaire ilchuspóireach an Iarthair. Ach, déarfainn gur scian speisialtachta atá i bhfad níos mó agus go n-oibríonn sé is fearr nuair a ghearrann tú slisní tanaí mairteola. 

Is féidir é a chur i gcomparáid le hibrideach den nakiri traidisiúnta agus scian Cócaire an Iarthair. Mar sin féin, is fearr é ná an dá rogha sin, go háirithe maidir le feoil a ghearradh i slisníní tanaí do hibachi. 

Tá lann géar bevel dúbailte ag fíor-gyuto, coinneáil imeall iontach, agus tá sé déanta as cruach dhosmálta durable le láimhseáil adhmaid. 

Úsáidtear Gyutos go príomha le haghaidh brú agus mionghearradh ach tá próifíl lann níos pointeáilte ag daoine eile is féidir a úsáid chun stíl ar bith a ghearradh. 

Dearadh é le go mbeadh lann fhada tanaí ann a fhágann go mbeidh sé so-ghalaithe sa chistin.

An scian Gyuto is fearr do hibachi: Scian Gyuto Yoshihiro VG-10

• praghas: $ 179-200
• fad: 8.25 orlach
• ábhar lann: cruach dhosmálta ardcharbóin
• láimhseáil: adhmad ambrosia

(féachaint ar níos mó íomhánna)

Mar chócaire, teastaíonn scian ardchaighdeáin uait nach ligfidh tú síos duit le linn an bhia a ullmhú. Ba chóir go mbeadh scian iontach géar, éadrom, agus láimhseáil eirgeanamaíochta aici ar féidir leat a ainliú go héasca mar is gá duit gearradh agus dísle go tapa. 

Is rogha préimhe í scian Yoshihiro VG-10 Gyuto a sheachadann na gnéithe go léir a theastaíonn ó chócaire agus é ag obair ar an grill hibachi i mbialann (nó sa bhaile). 

Fágann an imeall bevel dúbailte 8.25-orlach go bhfuil an scian seo oiriúnach le húsáid ag na righties agus na lefties. Tá sé déanta as 46 sraitheanna de chruach casúr agus tugann sé seo airíonna neamh-bata don lann.

Mar sin, de réir mar a ghearrann tú feoil agus veggies go han-tapa, ní chloíonn na giotáin le ciumhais an scian agus is féidir leat an t-am taifeadta a ghearradh. 

Gné shuntasach eile ná go bhfuil láimhseáil adhmaid ochtagánach éadrom air. Is é seo an stíl láimhseála Wa Seapánach traidisiúnta agus déanann sé go mbraitheann tú amhail is go múnlaíonn do phailme agus do mhéara an láimhseáil. Ní amháin go ndéanann sé seo éasca é a shealbhú, ach tá sé compordach, fiú tar éis úsáide fada. 

Mar fhocal scoir, níl uaim ach a rá go seasann an scian álainn seo ina dearadh agus is cinnte go rachaidh sí i bhfeidhm ar dhaoine nuair a bhainfidh tú amach í. Tagann sé freisin le biorán sceach adhmaid agus sceach le haghaidh iniomparthachta éasca ón gcistin go dtí an bhialann. 

Seiceáil na praghsanna is déanaí anseo

Brandaí molta eile:

Rogha atá cairdiúil don bhuiséad: Scian Cócaire DALSTRONG 8 ″ Sraith Gladiator

Scian cócaire: Imarku Pro Kitchen 8 Scian Cócaire Inse

Nó seiceáil mo athbhreithniú iomlán ar na sceana is fearr le haghaidh hibachi (lena n-áirítear holairí scian)

2. Forc Hibachi

Ós rud é go bhfuil baint ag grilling le beagnach gach oideas hibachi, ní féidir le duine oibriú gan an forc hibachi i grill hibachi. Tá sé cosúil le forc barbeque Meiriceánach le láimhseáil agus dhá “mhéar”. 

Éilíonn beagnach na h-oidis go léir ort an fheoil a chasadh agus a smeach agus ansin píosaí a ghearradh, agus mar sin teastaíonn forc barbeque uait chun an post a dhéanamh.

seo uirlis cistine, a bhreathnaíonn go leor cosúil le trident Poseidon an-suimiúil. Is féidir é a úsáid mar fhorc dúbailte, agus gan ach dhá fhréamhbhrú géar. Mar sin féin, is féidir leis píosaí móra feola a phiocadh suas agus iad a chur ar ais ar an grill. 

Úsáideann an chuid is mó de na príomhchócaire scian agus forc i dteannta a chéile nuair a chaithfear an fheoil a ghearradh sa chruth riachtanach. Leis an bhforc, coinníonn tú an fheoil ina háit, agus ansin leis an scian, is féidir leat gearradh go sábháilte. 

Is féidir an forc hibachi a úsáid freisin le haghaidh cúrsaí entrée le linn seirbhíse dinnéir, go háirithe nuair is feoil mheilte nó rósta ceann de na h-oidis ar an mbiachlár.

Mar sin, cad a dhéanann forc hibachi maith?

Bhuel, caithfidh sé a bheith déanta as ábhar láidir cruach agus láimhseáil teas-resistant is féidir leat a shealbhú. 

Forc hibachi is fearr: Kilajojo Chef Pro 12 Inse

• praghas: $ 17
• méid: 12 orlach
• láimhseáil: plaisteach ABS

(féachaint ar níos mó íomhánna)

Nuair a bhíonn tú ag breith ar an bhfeoil chun í a sheirbheáil ar an pláta nó má theastaíonn uait í a ghearradh agus í fós ag gríoscadh, tá forc BBQ Seapánach teas-resistant uait. Tá an Is é Forc Snoíodóireachta Cruach Dhosmálta Kilajojo Chef Pro an ceann is fearr chun na críche sin.

Is forc foriomlán cairdiúil don bhuiséad é ar a bhfuil lann fhada, brionnaithe as píosa amháin de chruach dhosmálta ar ardchaighdeán. 

Tá an forc seo oiriúnach le húsáid sa bhaile agus go tráchtála toisc nach dtéann sé i gcúl nó nach lúbann sé ó nochtadh ard teasa. Dá bhrí sin, is féidir leat é a úsáid chun an fheoil a chur ar an grill nó fiú í a choinneáil síos agus tú ag snoí as píosaí níos lú le freastal. 

Is é an rud a fhágann gur forc níos fearr é seo ná go leor cinn buiséid eile. Tá láimhseálacha micrea-stua aige atá an-eirgeanamaíochta agus tá siad furasta agus compordach a shealbhú, agus ní shleamhnaíonn siad freisin.

Cuirtear scor ar roinnt forcanna láimhe adhmaid nuair a úsáideann tú iad ach ní úsáideann an ceann seo. Tá bailchríoch deas réidh ar an bhforc plaisteach seo freisin agus mar sin tá cuma stylish air agus tá sé sláinteachais agus éasca le glanadh. 

Seiceáil na praghsanna is déanaí anseo

Brandaí molta eile:

Is fearr le haghaidh snoíodóireachta: Dteagmháil X 10.5 ″ Forc Snoíodóireachta

Rogha an-saor le láimhseáil adhmaid: Forc BBQ Seirbhís Bia Réalta Nua

3. Spatula Hibachi

Is lann leathan, cothrom, solúbtha é spatula a úsáidtear chun bia a mheascadh, a scaipeadh, a ardú ón ngríl nó é a chasadh air.

Os a choinne sin, tá an spatula hibachi deartha go heisiach le húsáid ar ghreillí Seapánacha mar hibachi, konro, teppan.

Agus iad ag cócaireacht ar an grill, úsáideann príomhchócaire spatulas chun a n-oidis a ullmhú. Féadfaidh an cócaire na comhábhair a mheascadh arís agus arís eile ar an barbeque sula mbeidh tú réidh le hithe. Úsáideann príomhchócairí iad freisin chun a gcuid scileanna cócaireachta Hibachi a fheabhsú.

Úsáideann an cócaire na spatulaí nuair a thosóidh sé ag cócaráil na n-oidis ar an mbarr cócaireachta agus ansin an bia a chasadh air, nó veggies agus ubh a mheascadh, mar atá i gcás okonomiyaki. B’fhéidir go bhfeicfidh tú an cócaire ag meascadh na gcomhábhar ar dhromchla an ghreille cúpla dosaen uair sula gcuirtear i leataobh iad le freastal.

Úsáideann an cócaire spatulas freisin chun a chuid cleasanna cócaireachta hibachi a dhéanamh ar mhaithe le spraoi na gcustaiméirí díreach mar a dhéanann príomhchócairí teppanyaki a gcuid féin le do thoil.

Is féidir leis an spatula hibachi a bheith ina péire de thógáil cruach dhosmálta soladach, nó ceann le dromchla soladach agus dromchla bréifneach ag an gceann eile.

Ní mholtar lann plaisteach i ndáiríre toisc go bhféadfadh sí leá agus í i dteagmháil leis an dromchla grill te. Mar sin féin, is féidir an láimhseáil a dhéanamh de phlaisteach ABS mar tá sé sin an-láidir agus buan. 

Molaim tacar 2 a roghnú, ionas go mbeidh ceann bréifneach agus spatula lann soladach agat. 

An tacar spatula hibachi is fearr: Spatula Miotal Leonyo Griddle Set

• praghas: $ 11
• líon píosaí: 4
• ábhar: cruach dhosmálta
• láimhseáil: abs plastic

(féachaint ar níos mó íomhánna)

Ní gá duit go leor airgid a chaitheamh ar spatulaí, ach teastaíonn dhá cheann ar a laghad uait. Tá lann soladach agus spatula lann bréifneach sa tacar seo.

Teastaíonn an dá rud uait toisc go gcuidíonn an ceann soladach leat smeach agus meascadh, ach ligeann an dearadh scagach d’ola agus ramhar sreabhadh síos nuair a thógann tú an bia. Níl aon duine ag iarraidh yakiniku an-gréisceach sa tSeapáin. 

Tá na spatulaí seo tógtha go maith agus éasca le glanadh toisc go bhfuil siad sábháilte do mhiasniteoir. 

Bónas eile ná go bhfaigheann tú dhá chrúcaí crochta freisin ionas gur féidir leat iad a chrochadh in aice leis an ngríl chun iad a bheith áisiúil nuair is gá. Níl ort ach iad a chrochadh ar an hook leis an bpoll crochta speisialta ar an láimhseáil spatula.

Tá tiús 1.5 mm ag na lanna arb é an méid foirfe é chun feoil agus pancóga Seapánacha a chasadh. Ach oibríonn sé go maith freisin mar uirlis mheasctha agus deighilte toisc go bhfuil sé tanaí go leor le húsáid mar chineál gearrthóra beag. Déanann an t-imeall beveled bianna corraigh go tapa níos éasca ná spatula níos lú a úsáid. 

Tríd is tríd, tá na spatulaí seo compordach a shealbhú agus gaoth a ainliú. Tá láimhseáil neamh-duillín acu a bhfuil uillinn 45 céim idir an láimhseáil agus an lann agus mar sin déanann sé bianna smeach níos éasca toisc go bhfanann an láimhseáil i do lámh go daingean. 

Seiceáil na praghsanna is déanaí anseo

Brandaí molta eile:

Sraith iomlán: ROMANTICIST Kit Barraí Gabhálais Griddle BBQ

Sraith den chineál céanna le níos mó gabhálais: Gabhálais Griddle Síniú Blackstone

Freisin léamh: oideas sicín agus glasraí hibachi éasca

4. Scraper Hibachi

Úsáidtear an scraper grill chun ola, ramhar a scrapeadh amach agus i gcásanna áirithe nuair a bhíonn an cócaire ag glanadh an grill; úsáidtear é chun smionagar bia dóite a scriosadh freisin!

I roinnt cásanna, téann comhábhair cosúil le huibheacha i bhfostú ar an pláta te nó hibachi agus tosaíonn siad ag boladh dóite. Sin an fáth go gcaithfidh tú scraper hibachi a úsáid go gasta sula dtéann rudaí i ndáiríre.

Úsáid eile le haghaidh scríobairí is ea comhábhair a mheascadh nó comhábhair a ghearradh i bpíosaí nó i slisníní níos lú. Ach de ghnáth, is chun críocha glantacháin an ról atá aige. 

Is féidir leat an scraper grill a úsáid freisin chun greillí eile a ghlanadh mar ghreillí iarainn agus soirn tráchtála. De ghnáth beveled na lanna le húsáid go héasca. 

De ghnáth déantar an scraper as cruach dhosmálta agus tá láimhseálacha adhmaid nó plaisteacha seamaithe aige. Tá na láimhseálacha seo deartha chun teas a sheasamh ionas gur féidir é a úsáid ar feadh blianta fada sula dteastaíonn athsholáthar uaidh.

Tá láimhseálacha rubair neamh-duillín ag cuid acu, cosúil leis an Grillers Choice, mar sin tá siad níos fearr fós. 

Is é an rud suimiúil faoi scríobairí grill Seapánacha ná go bhfuil lann an-leathan acu ach go bhfuil siad beag i méid agus nach bhfuil siad ard ar chor ar bith, le láimhseáil tanaí. 

Scraper hibachi is fearr: Rogha Grillers Scraper Cruach Dhosmálta

• praghas: $ 9
• ábhar lann: cruach dhosmálta ardcharbóin
• láimhseáil: plaisteach rubair

De ghnáth, tagann scrapers mar chuid de shraith cúlpháirtí grill, ach tá an ceann seo ó Grillers Choice deas lann bevel amháin uirlis hibachi. 

Is scraper de ghrád tráchtála é le láimhseáil neamh-duillín compordach rubairithe. Fágann an ghné seo go bhfuil sé furasta é a úsáid agus a shealbhú mar tá láimhseáil mhaith ag teastáil uait le go mbeidh tú in ann brú go daingean chun fiú an ghránna atá greamaithe ar scrapsanna bia a bhaint.

(féachaint ar níos mó íomhánna)

Is é an rud a fhágann gur rogha mhaith é an scraper seo ná go bhfuil sé inacmhainne ach an-phraiticiúil. Déanann na himill beveled an ceann seo an-ghéar ionas gur féidir leat é a úsáid fiú chun an bia a ghearradh suas agus a shlisniú nuair nach bhfaigheann tú deis greim a fháil ar an scian.

Dá bhrí sin is scraper beag ildánach é le níos mó ná úsáid amháin. Cuireann sé deireadh le giotaí gréisceacha iarmhar agus cácaí go han-mhaith gan mórán iarrachta. 

Tá scála marcála orlach ann freisin ar an éadan agus marcáil ceintiméadar ar chúl más gá duit é a úsáid chun críocha neamh-chócaireachta. Ar an iomlán, is uirlis úsáideach agus mharthanach í a mhairfidh tú ar feadh i bhfad. 

Seiceáil na praghsanna is déanaí anseo

Brandaí molta eile 

Scraper griddle le láimhseáil níos faide: Scraper Griddle FANSITY

Scuab grill agus teaglama scraper: Scuab agus Scraper Grill Grilling Grilling

5. Tlúnna

Is cineál uirlisí iad cluaisíní a cruthaíodh chun fónamh mar “síntí” láimhe d’fhonn rudaí a phiocadh, a ghreamú agus a ardú ionas nach mbeidh siad i dteagmháil leis na rudaí mín íogair nó díobhálacha a n-oibrítear orthu.

Tá go leor cineálacha cluaisíní curtha in oiriúint dá n-úsáid shonrach. Chun feoil agus ispíní a róstadh, úsáideann daoine cluais.

Is iomaí cineál agus cruthanna cluais is féidir a úsáid chun críocha ar leith.

Maidir le rudaí mín, déantar cluaisíní a dhearadh le lámh fhada agus cruth ciorclach nó dronuilleogach cothrom nó aon chruth eile dá samhail atá pivoted ag alt gar do lámh. Is iad na clobha seo na cinn a fheicfidh tú i bhfógraí do sceallóga gualaigh.

Is féidir cluaisíní Hibachi agus cluaisíní BBQ a áireamh freisin. Is féidir iad a úsáid freisin chun spaghetti nó sailéad a dhéanamh.

Tá an teanga bhunúsach hibachi déanta as cruach dhosmálta de ghrád tráchtála atá buan agus resistant le meirge. Ansin is féidir leat sciath plaisteach nó roinnt comhpháirteanna rubair a bheith agat ag an mbarr ina bhfuil na cluaisíní agat. 

Molaim cluaisíní fada ionas nach mbeidh ort do lámh a choinneáil gar don ghreille te nó tine oscailte. 

Clobha hibachi is fearr: Patelai Tongs BBQ le Láimhseáil Adhmaid Darach

• praghas: $ 13-15
• méid: 16 orlach
• ábhar: cruach dhosmálta
• láimhseáil: adhmad darach

(féachaint ar níos mó íomhánna)

Is dócha gurb iad na cluaisíní BBQ Patelai na cinn is géire a chonaic mé agus más cócaire tú agus gur mhaith leat dul i gcion ar chliaint, teastaíonn péire cluais deas nach bhfuil cuma saor orthu cé go bhfuil siad inacmhainne. 

Díoltar na clobha mar shraith a dó agus tá siad déanta as cruach réidh dosmálta a bhfuil airíonna creimeadh agus resistant meirge acu ionas go gcoinneoidh siad suas go maith tar éis níocháin. 

Ach, is é an rud a fhágann go bhfuil an péire seo uathúil an láimhseáil adhmaid darach. Murab ionann agus Láimhseálann plaisteacha níos saoire a eascraíonn substaintí tocsaineacha nuair a bhíonn siad nochtaithe do theas nó leá, fanann siad seo fionnuar agus tá siad go hiomlán sábháilte le húsáid. 

Gné deartha fionnuar is ea an córas glasála fáinní. Tá fáinne ag barr na clobha agus tarraingíonn tú é chun an glas sábháilteachta a ghníomhachtú. Dá bhrí sin, ní osclaítear na clobha go randamach nuair a dhéanann tú iad a stóráil. 

Tá dearadh chuck blossum pluma ar an gcuid íochtarach a choinníonn an bia i ndáiríre agus ciallaíonn sé seo gur féidir leis an bia a thapú go daingean. Cinntíonn na hiomairí go bhfanann an bia sa clasp agus nach dtiteann sé nuair a thógann tú na clobha. 

Seiceáil na praghsanna is déanaí anseo

Brandaí molta eile

9 ″ cluaisíní níos giorra: Tongs Cistine Cruach Dhosmálta AmazonCommercial

Láimhseálann siosúr: BBQ Siorcanna Tongs Grilling Fada

Teaglama Tong agus turner: GrillPro 40240 Teaglaim Turner Tong Cruach Dhosmálta 16 Inse

6. Lámhainní Frithsheasmhach in aghaidh Teasa

Beidh ort BBQ nó lámhainní teas-resistant a úsáid má tá tú ag oibriú grill gáis, gualaigh nó millíní adhmaid (ní gá a leithéid de chosaint a bheith ag greillí leictreacha a thuilleadh).

Mar sin féin, molaim iad a úsáid fiú má tá tú ag cócaireacht hibachi leictreach toisc go dtugann sé suaimhneas intinne duit agus sraith bhreise cosanta. 

Tá an chuid is mó de lámhainní BBQ fuaite díreach le sraitheanna tiubha éadaigh agus ábhar inslithe, ach i gcás na lámhainní ardchaighdeáin teas-resistant, déantar iad le 2-3 shraith d’ábhair éagsúla a thairgeann níos mó cosanta.

Caithfidh lámhainní barbeque idéalach a bheith compordach agus neamh-duillín. Ba cheart go mbeadh sé simplí freisin é a ghlanadh agus a chothabháil, agus is tábhachtaí, ba cheart go mbeadh sé inacmhainne.

Má tá na lámhainní frithsheasmhach in uisce, is fearr fós é sin mar is féidir leat níos mó tascanna a dhéanamh leo. 

Lámhainní barbeque is fearr: Lámhainní Grill BBQ Rayocon

• praghas: $ 20
• ábhar: Neoprene, Cotton, Silicone

Tá lámhainní grill barbeque Rayocon an-resistant ó thaobh teasa agus cosnaíonn siad ó suas le 900 céim F. Tá sraitheanna cosanta ionsuite agus líneáil chadáis istigh chompordach ag na lámhainní uathúla seo chun do lámha a chosc ó bheith ag cur allais.

(féachaint ar níos mó íomhánna)

Ní amháin gur inslitheoirí maithe iad ach cosnaíonn siad na lámhainní freisin ó sleamhnú, gearradh, aigéad agus alcaile. Tá na lámhainní uiscedhíonach freisin agus mar sin bíodh leisce ort do lámha a ní tar éis duit teagmháil a dhéanamh le bianna. 

Tá an glove seo oiriúnach do chócaireacht agus do bhácáil ach tá sé deartha go sonrach chun grill a láimhseáil. Mar sin, is féidir leat é a úsáid agus tú ag déanamh yakiniku ar gach gríl Seapánach. 

Tá na lámhainní seo fada (14 orlach) agus clúdaíonn siad cuid mhaith de do chaol na láimhe, rud a fhágann go bhfuil siad i bhfad níos sábháilte ná lámhainní rialta grill agus mar sin cuidíonn siad le dónna a chosc. 

Tugann an neoprene ar na bosa dromchla neamh-duillín agus neamh-bata dóibh ionas nach gá duit a bheith buartha faoi chomhábhair nó uirlisí a shleamhnaíonn ó do lámha. 

Caithfidh lámhainní barbeque idéalach a bheith compordach agus neamh-duillín. Ba cheart go mbeadh sé simplí freisin é a ghlanadh agus a chothabháil, agus is tábhachtaí, ba cheart go mbeadh sé inacmhainne. Tairgeann na lámhainní Rayocon na gnéithe seo go léir ach tá siad an-inacmhainne agus íostach. 

Tá roinnt poill úsáideacha acu ag an mbarr ionas gur féidir leat iad a chrochadh taobh le do chuid oiriúintí agus uirlisí Hibachi eile. 

Seiceáil na praghsanna is déanaí anseo

Brandaí molta eile:

Péire an-chosúil ach beagán níos costasaí: Lámhainní BBQ Frithsheasmhachta Teasa Teasa

Lámhainní buiséid: TUNGTAR Lámhainní resistant teasa

7. Scuab Grill

Is uirlis choitianta é scuab le brístí, sreang, nó filiméid eile. Is cineál scuab é an scuab grill atá deartha chun an grill hibachi a ghlanadh. Murab ionann agus an scraper, tá an ceann seo deartha le haghaidh glantacháin níos doimhne. 

Mar shampla, más gá duit aistriú ó mhairteoil a mheilt go dtí eggplant, ansin ní mór duit na giotaí ramhar agus sailleacha go léir a scriosadh agus a scuabadh ar shiúl. Teastaíonn gríl an-ghlan uait do na veigeáin nó eile gheobhaidh custaiméirí blas ar aftertaste aisteach agus níl aon mhaith ann. 

Cé nach n-úsáidtear an scuab barbeque le haghaidh cócaireachta, féadfaidh príomhchócaire i mbialanna Hibachi é a úsáid tar éis don chócaireacht a bheith críochnaithe. De ghnáth úsáideann siad an scuab ag deireadh an lae mar caithfear an grill hibachi a ghlanadh agus a dhíghalrú sular féidir le haon chócaire aon oideas a ullmhú an lá dar gcionn. 

Déantar an chuid is mó de na scuaba barbeque nua-aimseartha ó go leor ábhar sintéiseach, brístí slabhra, agus uaireanta brístí sreinge. Ós rud é go bhfuil dromchla garbh acu, is féidir leat stains righin a bhaint go tapa agus go héasca.

Ach ná bíodh imní ort, ní scriosann siad an sciath grill agus an dromchla i ndáiríre. Déanta na fírinne, cosnaíonn scuaba glantacháin dhomhain dromchla an bharbeque mar go gcabhróidh gríl dea-ghlanta leis maireachtáil níos faide. 

Tá scuab barbeque sábháilte le húsáid i mbeárbaiciú gáis, daoine a chaitheann tobac gualaigh, poirceallán, beárbaiciú gualaigh, barbeacaí infridhearg, barbeacaí Weber, barbeacaí saoiste agus barbeacaí infridhearg.

Cuardaigh scuaba le hanlaí éasca le coimeád agus ábhair láidre láidre do na brístí. 

Is fearr liom freisin scuaba nach bhfuil brístí orthu mar ní scríobhann siad seo an grill ar chor ar bith. Tá siad déanta as cornaí miotail atá rollta go mín agus feidhmíonn siad mar ghlantóirí uaisle. 

Scuab grill hibachi is fearr: Scuab Grill Sábháilte Am Cócarála

• praghas: $ 10-15
• láimhseáil: cruach dhosmálta
• cineál: gan brístí

Tá an grill hibachi níos íogaire agus níos leochailí ná grill mór gualaigh lasmuigh. Dá bhrí sin, is féidir leat scuab saor ó brístí a úsáid go sábháilte mar an Scuab Grill Safe Time Cook toisc nach scríobhann sé dromchla an ghreille ar chor ar bith. 

Is cineál uirlis 2-in-1 é le scuab glantacháin agus scraper ceangailte ach úsáidim é mar gheall ar a airíonna scrofa mar is uirlis ghlantacháin an-éifeachtach é d’aon hibachi nó grill konro. 

Tá an scuab mín mar níl aon imill ghéar air a chiallaíonn gur féidir leat gunk, ramhar, agus bianna greamaitheacha gan stró a bhaint gan dochar a dhéanamh do do chócaire.

(féachaint ar níos mó íomhánna)

Tá mé an-tógtha leis an mbealach a fheidhmíonn an scuab seo toisc go meallann na cornaí sreinge an smionagar agus go gcoinníonn siad ann é ionas nach scaipfidh tú an praiseach ar fud an ghreille.

Buntáiste breise atá leis ná nach bhfuil brístí dochta agat agus mar sin níl aon sreang ag titim amach mar atá le scuaba eile dá samhail. 

Agus an scuab á úsáid agat, is féidir leat é a thumadh in uisce agus an grill te a scrobarnach láithreach bonn agus gan a bheith buartha faoi dhamáiste dóiteáin agus teasa agus mar sin is uirlis an-áisiúil í a bheith agat i do chistin.

Seiceáil na praghsanna is déanaí anseo

Brandaí molta eile:

Le brístí: Spark Grill Scuab agus Scraper Grill BBQ

Spúinse glantacháin grill: Scuab Glantacháin Grill SCRUBIT

8. Buidéil fáisceáin anlainn

Níor cheart duit dearmad a dhéanamh faoi bhuidéil fáisceáin. Ní foláir iad seo a bheith riachtanach agus iad ag gríoscadh ar ghreille hibachi nó teppanyaki. 

Tá siad áisiúil mar cuireann tú tarsainn, leachtanna agus olaí iontu. Mar sin, agus tú ag cócaireacht agus ag iarraidh ola a chur ar an grill, is féidir leat é a dháileadh díreach ón mbotella fáisceáin.

Is féidir leat gach cineál tarsainn a chur sna buidéil, lena n-áirítear anlann soighe, bás, ar mhaithe, im gairleog, mayo, ketchup, fínéagar, ola sesame, ola cócaireachta, uisce, srl. 

Is gnách go mbíonn an cineál buidéal seo soiléir ionas go bhfeicfidh tú a bhfuil ann go héasca. Ach is é an príomhbhuntáiste ná gur féidir leat doirt ar bhealach beacht agus rialaithe tríd an mbotella a fháscadh beagán. Dá bhrí sin, déanann tú níos lú ola, fínéagar, nó tarsainn eile a chur amú. 

Sa chócaireacht i stíl hibachi, feicfidh tú go n-úsáideann an cócaire buidéal fáisceáin atá líonta leis mhaithe chun na liathróidí dóiteáin móra agus iontacha sin a chruthú a chaithfidh diners.

Na buidéil fáisceáin is fearr le haghaidh hibachi: Buidéil Condiment Fáscadh Plaisteach 6 phacáiste

• praghas: $ 15 ar phacáiste 6
• ábhar: plaisteach
• dath: soiléir

Is éard atá sna Buidéil Condiment Squeeze Condiment ó Amazon tacar buidéal fáisceáin phlaisteacha inacmhainne le haghaidh blastanas leachtach, tarsainn, ola, alcól a chócaráil, srl. 

(féachaint ar níos mó íomhánna)

Ós rud é go bhfuil 6 bhuidéal agat, is féidir leat na tarsainn agus na holaí is mó a úsáideann tú a chur leis. Mar sin, nuair is gá duit an grill a ola, is féidir leat doirt as an mbotella fáisceáin gan do lámha a bheith salach agus olach. 

Chomh maith leis sin, ar mhaithe le rudaí mar mirin agus mirin, is féidir leat doirt rialaithe a dhéanamh ionas nach ndéanann tú ró-bhlaiseadh ar na bianna.

Nuair nach n-úsáideann tú an cineál buidéal seo, ní mór duit táirge éigin a chur amú ach leis na bairr beachta seo, níl aon fhadhb agat an iomarca leacht a dhoirteadh ag an am céanna. 

Sea, is buidéil phlaisteacha iad seo ach maireann siad i bhfad agus ós rud é go bhfuil siad saor, is féidir leat iad a athsholáthar de réir mar is gá sa bhialann. 

Murab ionann agus roinnt buidéal den chineál céanna, ní sceitheann na claibíní orthu seo agus fanann an leacht séalaithe istigh go dtí go bhfáisceann tú! 

Seiceáil na praghsanna is déanaí anseo

Beir Leat

Nuair is mian leat dul pro agus a bheith fíor cócaire hibachi, ní mór duit na huirlisí is fearr a roghnú don phost agus leis na 8 bpioc seo, tá tús maith agat.

De réir mar a éiríonn tú i do speisialtóir b’fhéidir go bhfaighfeá uirlisí agus gabhálais hibachi Seapánacha níos áisiúla a shimplíonn an próiseas cócaireachta. Ach, go dtí seo, má tá na huirlisí seo go léir i do threalamh cócaire agat is féidir leat béilí hibachi a dhéanamh do dhineasáir.

Freisin léamh: cén chaoi a bhfuil Teppanyaki difriúil ó Hibachi?

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.