Na 7 reasabaidhean as fheàrr le annatto airson dath domhainn agus blas
annato is spiosraidh a tha tighinn o'n chraoibh ghoirt. Tha blas agus dath sònraichte aice agus faodar a chleachdadh ann an soithichean milis is blasta.
Thoir sùil air na reasabaidhean sin a bhios a’ cleachdadh annatto gus spionnadh a bharrachd a thoirt don bhiadh agad. Bidh iongnadh ort mu cho sùbailte sa dh’ fhaodas an spìosraidh seo a bhith!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Na 7 reasabaidhean as fheàrr le annatto
Teth agus spìosrach Filipineach kwek-kwek
Tha pùdar annatto na àite nas fheàrr airson dath bìdh orains gus an dath orains sin a thoirt don mhias kwek-kwek tlachdmhor agad.
Bu chòir dhut uisge blàth a chleachdadh gus am pùdar anatto a lagachadh, a bu chòir an uairsin a chuir ris a’ mhias leis na grìtheidean eile agus a mheasgachadh gu ceart.
Cànain Filipineach
Tha na Filipinos dèidheil air blasan dùthchasach mar bibingka, agus tha kutsinta mar aon dhiubh.
Ged nach ann anns na Philippines a thàinig Kutsina bho thùs, thathas air gabhail ris mar bhiadh Filipineach, a tha air a bhith gu cunbhalach air clàran-bìdh aig àm fèille.
Gheibh thu kutsinta air feadh na Philippines. Tha luchd-reic sràidean gan reic, a bharrachd air bùthan mall!
Luglug pancit
Ma tha thu a 'faighneachd dè a th' anns an reasabaidh nòtaichean seo, is e an t-oideas mì-chliùiteach pancit luglug a th 'ann, ris an canar cuideachd nòtaichean-coirce-coirce no nòtaichean ròis ann an cuid de dh' atharrachaidhean, le measgachadh de thobagan agus siùcas. Tha “Luglug” gu litireil a’ ciallachadh “a dhol dhan uisge,” “submerge,” no “sruthadh.”
Tha ainm an reasabaidh seo a’ toirt iomradh air an fhìor ghnìomh a th’ ann a bhith a’ cuir na nòtaichean ùra a-steach gu uisge teth gus an ath-theasachadh. Às deidh sin, cuiridh tu an sauce ris.
Mar as trice bidh pancit luglug air ithe mar bhiadh-bìdh meadhan-latha anns na Philippines, ach is e cuideachd an caraid as fheàrr agad a bhith a’ frithealadh aig amannan sònraichte sam bith a chumas na h-aoighean agad a ’tilleadh.
Curry mairtfheòil Kare-kare Filipineach
Tha Kare-kare na mhias ainmeil bho Pampanga, air ainmeachadh mar phrìomh bhaile còcaireachd na Philippines. Tha an t-ainm a ’tighinn bhon fhacal“ kari ”, a’ ciallachadh “curach”.
Ach, tha cùl-fhiosrachadh fada eadar-dhealaichte aig kare-kare bho churaidh Innseanach. Tha an aon seòrsa blas air ri satay air sgàth cleachdadh cnòthan-cnuic anns an t-sauce agus bidh e a’ cleachdadh achuete mar dhath bìdh.
Cearc inasal
Leis a 'chuibhreann seo de chicken inasal, bidh e comasach dhut a' mhias a chaidh a cheannach le stòr ath-riochdachadh agus do mhiannan a shàsachadh.
Is e am marinade agus an sabhs le annatto an rud as cudromaiche airson inasal blasda, leis gun toir e blas agus dath gun samhail don chearc.
Malabon pancit
Ged a tha mòran ghnìomhachasan ann am Metro Manila a bhios a ’lìbhrigeadh Pancit Malabon gu sgìre neach, tha e fhathast na eòlas eadar-dhealaichte ma thèid an reasabaidh Pancit Malabon seo a leantainn agus a dhèanamh mar fharadh dachaigh.
Tha na grìtheidean don mhias seo glè choltach ris an fheadhainn a chaidh a chleachdadh ann am Pancit Palabok, ge-tà, tha an eadar-dhealachadh ann leis an fhìrinn gun tàinig a ’mhòr-chuid de ghrìtheidean Pancit Malabon bho na cuantan, agus cuideachd air sgàth an diofar noodle rus a chaidh a chleachdadh.
Bopis Muc-fheòil Filipineach
Is e mias a th’ ann am Bopis air a dhèanamh le cridhe is sgamhanan muicean. Leugh thu sin ceart!
Is e blasad eòlach a tha seo mar phulutan (biadh-bìdh) aig pàrtaidh òil sam bith anns na Philippines.
Ach, leis gu bheil Filipinos ag ithe a h-uile càil le rus, lorg bopis cuideachd a shlighe chun bhòrd dìnnear Filipineach iriosal.
Tha an reasabaidh muicean bopis seo, ged nach eil am prìomh ghrìtheid aige cho ruigsinneach ann am mòr-bhùth, can, na mhias gu math furasta a chòcaireachd.
7 Reasabaidhean as Fheàrr Le Annatto
tàthchuid
- 1 cupa flùr gach adhbhar
- ¾ cupa siùcar donn
- ¾ tsp uisge laighe
- Annatto no atsuete (air a sgaoileadh ann an timcheall air 1 tbsp uisge)
- 2 cupannan uisge
Stiùireadh
Cuir annatto ri batter
- Ann am bobhla mòr, cuir na grìtheidean gu lèir còmhla: flùr, siùcar, uisge silidh, annatto, agus uisge. Meudaich gus am bi e uile air a mheasgachadh gu ceart.
- Cleachd strainer airson cnapan sam bith a shìneadh.
Cuir annatto ri measgachadh
- Suathadh beagan ola air na molltairean gus am measgachadh a sheachnadh bho bhith a’ steigeadh. San dòigh sin, tha e furasta a thoirt a-mach às na molltairean aon uair ‘s gu bheil iad air am bruich.
Video
beathachadh
Co-dhùnadh
Bidh Annatto a’ dathadh biadh sam bith ann an dath domhainn dearg-orains, ach tha e fallain agus blasta cuideachd!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
