Mukimono: Ealain Iapanach airson sgeadachadh sgeadachaidh

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Air ùrachadh 29 Faoilleach, 2023

An cuala tu a-riamh mu mukimono? Chan e rudeigin a chluinneas tu gu tric mura h-eil thu ag ithe aig prìomh thaigh-bìdh Iapanach. 

Is e seann sheòrsa ealain Iapanach a th’ ann de sgeadachadh bìdh sgeadaichte a tha a’ fàs mòr-chòrdte anns an t-saoghal còcaireachd.

Tha Mukimono na sheòrsa de ullachadh bìdh Iapanach no cruth ealain a tha a’ toirt a-steach gearradh mheasan is ghlasraich gu cumaidhean sgeadachaidh. Bidh e gu tric air a chleachdadh airson soithichean a sgeadachadh agus tarraing lèirsinneach a chuir ri biadh. Tha an seòrsa ealain bìdh seo air a chleachdadh aig cuid de na taighean-bìdh Iapanach as fheàrr san t-saoghal. 

An uairsin tha na sgeinean Mukimono air a chleachdadh airson an seòrsa ealain bìdh seo. Tha an dà chuid cudromach nuair a bhios còcairean ag ullachadh biadh Mukimono.

Às aonais lann ceart-cheàrnach biorach, tha e cha mhòr do-dhèanta na gearraidhean iom-fhillte sin a dhèanamh. 

Anns an dreuchd seo, nì sinn sgrùdadh air dè a th’ ann am mukimono, an eachdraidh aige, agus carson a tha fèill cho mòr air.

Deiseil airson fìor sgian mukimono a bhith aig an taigh? Rinn mi ath-sgrùdadh air na roghainnean as fheàrr an seo

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Dè a th’ ann am Mukimono?

Is e Mukimono (剥 き物) an ealain traidiseanta Iapanach airson sgeadachadh sgeadachaidh.

Tha eisimpleirean de seo a’ toirt a-steach a bhith a’ snaidheadh ​​ìomhaighean traidiseanta (flùraichean, craobhan, turtaran, agus dràgonan) ann an craiceann mheasan is ghlasraich, a bharrachd air a bhith a’ snaidheadh ​​glasraich (leithid daikon, curran, agus megplant) ann an cumaidhean tarraingeach leithid flùraichean, toinneamh, agus fan. cumaidhean.

Mar as trice bidh iad sin air an toirt seachad mar garnish air an aon phlàta ris a’ bhiadh no air truinnsear beag taobh. Bithear a’ snaidheadh ​​a’ cleachdadh a sgian mukimono (bocho).

Tha Mukimono eadar-dhealaichte bho ghràbhaladh mheasan Thai, a bhios a’ cleachdadh sgian tana biorach a chaidh a dhealbhadh gu sònraichte airson an adhbhair seo.

A-nis airson mion-fhiosrachadh: Is e teirm a th’ ann am Mukimono airson cunntas a thoirt air ealain gràbhaladh measan is glasraich sgeadachail.

Is e seann chruth ealain Iapanach a th’ ann a chaidh a chleachdadh bho àm Edo (1603-1868). 

Bidh pròiseas mukimono a 'toirt ùine, foighidinn, agus sgil, oir tha dealbhaidhean toinnte air an snaigheadh ​​​​air measan no glasraich leithid ùbhlan, cucumbers, curranan, agus radishes daikon.

Ann an ùine ghoirid, tha Mukimono na sheòrsa de ullachadh bìdh Iapanach a tha a’ toirt a-steach gearradh agus cumadh mheasan is ghlasraich gu cumaidhean sgeadachaidh.

Tha e a ’toirt iomradh dòighean-obrach mar Kazarigiri, is e sin an dòigh gearraidh sgeadachaidh a thathas a’ cleachdadh gus measan agus glasraich a thionndadh gu flùraichean beaga no duilleagan.

Tha e na dhòigh mòr-chòrdte air biadh a dhèanamh nas tarraingiche agus faodar a chleachdadh gus dealbhadh toinnte a chruthachadh. Is e na h-innealan mukimono as cumanta sgeinean, peelers, agus graters.

Faodaidh na cumaidhean a thèid a chruthachadh a bhith eadar sìmplidh agus iom-fhillte agus faodar an cleachdadh airson soithichean a sgeadachadh no mar gharnish.

Bidh Mukimono gu tric air a chleachdadh airson sushi, sashimi, agus soithichean Iapanach eile a dhèanamh. Faodar a chleachdadh cuideachd airson saladan measan agus glasraich sgeadachaidh a dhèanamh. 

Faodar na cumaidhean a chaidh a chruthachadh a chleachdadh gus pàtrain a chruthachadh, leithid flùraichean, duilleagan, no dealbhadh eile. Tha e cuideachd air a chleachdadh gus garnishes sgeadachaidh a chruthachadh airson deochan is milseagan. 

Tha cruth ealain mukimono na dhòigh air na ceithir ràithean a dhùsgadh le bhith a’ gearradh glasraich ràitheil gu sgeadachail.

A’ cleachdadh mukimono, faodaidh an còcaire na ràithean a riochdachadh gu fradharcach ann an dòigh bhrèagha air a’ phlàta dìnnear.

Mar sin, tha Mukimono na dhòigh math air tarraing lèirsinneach a chuir ri biadh. Faodar a chleachdadh gus soithichean a dhèanamh nas tarraingiche agus nas inntinniche. 

Tha e cuideachd na dhòigh math air blas agus inneach a chur ri soithichean.

Faodar na cumaidhean a chaidh a chruthachadh a chleachdadh gus inneach agus blas a chuir ri soithichean, leithid glasraich crunchy a chur ri saladan no blas milis a chuir ri milseagan.

Tha Mukimono na dhòigh spòrsail is cruthachail airson biadh ullachadh. Is e deagh dhòigh a th’ ann a bhith cruthachail le biadh agus biadhan a dhèanamh nas tarraingiche.

Le beagan cleachdaidh, faodaidh duine sam bith ionnsachadh dealbhadh brèagha agus toinnte a chruthachadh le mukimono.

Ach, bidh prìomh chòcairean a’ caitheamh bliadhnaichean a’ cleachdadh ealain mukimono gus an cuir iad na sgilean aca gu foirfe.

Mukimono vs Mukimono sgian

Gus ealain bìdh mukimono a chruthachadh, bidh còcairean a’ cleachdadh sgian sònraichte Iapanach ris an canar an sgian mukimono. 

Tha an dà theirm mukimono agus sgian mukimono eadar-dhealaichte.

Nuair a bhios daoine a’ cleachdadh an fhacail mukimono bidh mòran a’ smaoineachadh air an sgian mukimono sònraichte a thathas a’ cleachdadh ann an ealain mukimono.

Ach is e seo dà rud eadar-dhealaichte: is e mukimono an ealain airson sgeadachadh bìdh sgeadaichte, agus tha an sgian mukimono na sheòrsa sònraichte de sgian cidsin Iapanach a thathas a’ cleachdadh airson measan agus glasraich a ghearradh agus a shnaigheadh ​​​​gu dealbhadh toinnte.

Tha sgeinean Mukimono air an dèanamh le lann biorach, tana a tha ga dhèanamh nas fhasa dealbhadh fìnealta a chruthachadh. Tha an seòrsa sgian seo air a chleachdadh le còcairean proifeasanta agus luchd-cur-seachad.

Tha lann ceart-cheàrnach biorach air sgian mukimono àbhaisteach agus tip tanto cùil, ga dhèanamh air leth freagarrach airson a bhith a’ sliseadh agus a’ snaidheadh ​​​​mheasan agus glasraich.

Carson a tha Mukimono cudromach?

Tha Mukimono cudromach leis gu bheil e a’ cur blas sònraichte is cruthachail ri soithichean.

Tha e na dhòigh math air biadh a dhèanamh nas tarraingiche agus nas inntinniche, a chuidicheas le bhith a’ tarraing luchd-ceannach a-steach. 

Bidh e cuideachd a’ cur ìre de shòghalachd ri soithichean, a’ toirt orra seasamh a-mach bhon t-sluagh. A bharrachd air an sin, tha e na dhòigh math air sgil agus ealantas còcaire a thaisbeanadh.

Faodar Mukimono a chleachdadh cuideachd airson inneach agus blas a chur ri soithichean.

Le bhith a’ cleachdadh diofar dhòighean gearraidh, faodaidh còcairean cumaidhean agus inneach inntinneach a chruthachadh a chuireas blas sònraichte air soithichean.

Faodaidh seo cuideachadh le soithichean a dhèanamh nas tlachdmhoire agus nas cuimhneachail.

Cuideachd, tha mukimono na phàirt chudromach de dhualchas còcaireachd Iapanach agus faodar mothachadh air na ceithir ràithean a dhùsgadh le bhith a’ gearradh biadh ann am fasan Mukimono.

Bidh blasan nan ceithir ràithean a’ cur gu mòr ri blas bìdh agus cho tarraingeach sa tha e.

Mu dheireadh, tha mukimono cudromach oir faodaidh e cuideachadh le bhith a 'cruthachadh mothachadh air tachartas.

Le bhith a’ cur eileamaid de ealain is cruthachalachd ri soithichean, faodaidh e cuideachadh a thoirt dhaibh faireachdainn sònraichte agus cuimhneachail.

Faodaidh seo a bhith gu sònraichte cudromach airson amannan sònraichte leithid co-làithean breith, ceann-bliadhna, agus saor-làithean.

Gu h-iomlan, tha mukimono na phàirt chudromach de chòcaireachd.

Cuidichidh e le bhith a’ toirt air soithichean a bhith a’ coimhead nas tarraingiche, a’ cur blas agus inneach, agus a’ cruthachadh faireachdainn de thachartas.

Is e deagh dhòigh a th’ ann sgil agus ealantas còcaire a thaisbeanadh agus cuidichidh e le soithichean a dhèanamh nas tlachdmhoire agus nas cuimhneachail.

Carson a tha Mukimono cho mòr-chòrdte?

Tha fèill mhòr air Mukimono airson iomadach adhbhar, a’ toirt a-steach an tarraing eireachdail aige agus an fhìrinn gu bheil e a’ cur suathadh sònraichte ri soithichean.

Faodaidh garnis sgeadachaidh cuideachd cuideachadh le bhith a’ dèanamh biadh nas tarraingiche gu fradharcach, rud a dh’ fhaodadh a bhith cudromach ann an gnìomhachas nan taighean-bìdh.

A bharrachd air an sin, tha mukimono gu ìre mhath saor agus furasta ionnsachadh, agus mar sin faodaidh eadhon còcairean neo-dhreuchdail garnishes brèagha a dhèanamh.

Carson a tha gearradh glasraich cudromach ann an biadh Iapanach

Tha e ann an nàdur Iapanach a bhi mionaideach 'n am beatha làitheil ; gu dearbh, tha eadhon ainmean sònraichte aca airson Dòighean gearraidh Iapanach.

Bidh coltas, blas, agus inneach glasraich a’ soilleireachadh ma thèid a ghearradh ann an dòigh shònraichte - a rèir choltais, bidh an dòigh anns a bheil glasraich a’ nochdadh agus a’ blas ag atharrachadh beachd neach air nuair a bhios e ga ithe.

Tha e tàmailteach nach urrainn dhuinn eadar-dhealachadh a dhèanamh air an dòigh anns a bheil sinn a’ gearradh tomato agus a’ gearradh cucumbers mar a bhios muinntir Iapanach a’ dèanamh.

Mar sin dè a tha cho sònraichte mu dhòighean gearraidh Iapanach?

Tha raon de dhòighean gearraidh bìdh ann a tha gun samhail do dhualchas bìdh Iapanach. 

Ach, a 'coimhead gu dlùth air na dòighean gearraidh, tha coltas gu bheil a' mhòr-chuid dhiubh coltach ris an dòigh anns a bheil thu fhèin agus mise a 'gearradh glasraich.

Ach is e aon rud a thuig mi mun ainm a tha air a thoirt seachad airson gach dòigh gearraidh ann an còcaireachd Iapanach nach e faclan tuairisgeulach a th’ annta mar a bhiodh Westerners gu tric a’ dèanamh anns a’ bhriathrachas aca.

Mothaichidh tu nach eil an t-ainm a bheir iad seachad airson dòigh gearraidh a’ toirt cunntas air seata stiùiridh sònraichte air mar a ghearras tu na glasraich, ach gu bheil e a’ toirt cunntas air an stoidhle gearraidh mionaideach.

Mar eisimpleir, tha an dòigh gearraidh "tana" Usugiri (薄切 り) a 'toirt iomradh air an stoidhle a bhith a' gearradh no a 'gearradh an cucumair, ginger, oinniún, megplant (no nasu), garlic, negi (uinnean uaine) airson gluasad. frithidh agus bruich na glasraich sin le inneach crispy.

Chan eil e coltach ris an teirm stiùiridh “air a ghearradh ann am pocannan beaga gu garbh” a bhios muinntir an Iar a ’cleachdadh airson cunntas a thoirt air mar a tha biadh sònraichte air a ghearradh.

Tha gearradh agus feannadh glasraich glè chudromach ann an ullachadh bìdh Iapanach oir tha e a ’cuideachadh a’ chòcaire tàthchuid sònraichte a shònrachadh do gach mias, gu sònraichte leis gu bheil biadh Iapanach an urra ri tòrr rudan mar na ràithean agus stuth eile.

Dè an eachdraidh a th’ aig Mukimono?

Tha Mukimono air a bhith timcheall fad linntean, agus thathas a’ creidsinn gu bheil e bho thùs a’ dol air ais gu àm Edo ann an Iapan (1603-1868). 

Tha cuid de luchd-eachdraidh ag agairt gum faodar a lorg air ais gu Seann Iapan, agus is dòcha gu robh seòrsa de ghràbhaladh mheasan is glasraich a’ tachairt leis gu robh na Seapanach a-riamh a’ toirt aire do mhion-fhiosrachadh. 

Aig an toiseach, bha mukimono gu ìre mhòr air a bhrosnachadh le creideamh. Mar chomharra taing, thug na Seapanach na h-obraichean ealain eireachdail seo dha na diathan. 

Bidh Mukimono a’ tarraing brosnachadh bhon stoidhle ‘ikebana’ de rèiteachadh fhlùraichean Iapanach, a tha a’ riochdachadh a’ cheangail symbiotic eadar neamh, talamh agus daonnachd.

B’ ann aig àm Edo, ge-tà, a bha barrachd còrdadh ri ealain mukimono le gaisgich samurai, a chleachd e gus an claidheamhan agus buill-airm eile a sgeadachadh nuair a bha iad gan cruthachadh.

Bhathar an uair sin cuideachd a' cleachdadh na sgeinean airson an snaigheadh ​​ann am biadh. 

Bhiodh na samurai a’ snaidheadh ​​dealbhaidhean toinnte a-steach do mheatailt an airm, a’ cruthachadh pìosan ealain breagha gun samhail.

Bhrosnaich seo còcairean gus biadh a shnaigheadh ​​​​gus am biodh e a’ coimhead nas tarraingiche!

Chaidh ealain mukimono an uairsin sìos tro ghinealaichean, leis a’ cheàird a’ sìor fhàs mòr-chòrdte. 

Rè ùine Meiji (1868-1912), chaidh mukimono a ghabhail os làimh le còcairean, a thòisich air a chleachdadh gus dealbhadh toinnte a chruthachadh air glasraich is measan.

Leig seo leotha biadhan a bha tarraingeach a chruthachadh a bha an dà chuid tlachdmhor a thaobh bòidhchead agus blasta.

Anns an latha an-diugh, tha mukimono air fàs gu bhith na chruth ealain mòr-chòrdte, le mòran chòcairean agus luchd-ealain ga chleachdadh gus obraichean ealain iongantach a chruthachadh. 

Tha e a-nis air a chleachdadh airson measgachadh de shoithichean a sgeadachadh, bho sushi gu saladan, agus gu tric bidh e air a chleachdadh gus garnishes toinnte a chruthachadh.

Tha e cuideachd air fàs mòr-chòrdte san dachaigh, le mòran dhaoine ga chleachdadh gus pìosan ealain breagha a ghabhas ithe a chruthachadh.

Tha Mukimono air a thighinn air adhart thar nam bliadhnaichean, le còcairean agus luchd-ealain an-còmhnaidh a’ feuchainn a-mach dòighean agus innealan ùra. 

An-diugh, tha e comasach raon farsaing de dh ’innealan agus stuthan mukimono a lorg, a’ toirt cothrom do dhuine sam bith pìosan ealain iongantach a ghabhas ithe a chruthachadh.

Tha e cuideachd air fàs mòr-chòrdte ann an saoghal sgeadachadh cèicean, le mòran de luchd-sgeadachaidh cèicean a’ cleachdadh mukimono gus dealbhadh toinnte a chruthachadh air cèicean is milseagan eile.

Tha Mukimono air a thighinn gu bhith na phàirt chudromach de chultar Iapanach, le mòran dhaoine ga chleachdadh gus pìosan ealain breagha gun samhail a chruthachadh.

Is e ceàird a th’ ann a chaidh a thoirt seachad tro ghinealaichean agus a tha fhathast a’ còrdadh ri daoine air feadh an t-saoghail.

Dè am biadh a thathas a’ cleachdadh airson Mukimono?

Mar as trice bidh Mukimono air a dhèanamh air measan, glasraich, agus cuid de dh’ iasg. 

Is e cucumbers, curranan, megplants, piobair, soilire, pumpkin, uinneanan, agus radishes daikon na glasraich as trice a thathas a’ cleachdadh ann an obair ealain mukimono. 

Nuair a thig e gu measan, bidh còcairean gu tric a’ cleachdadh citrusan mar lemon is oraindsear, watermelon, pineapple, apple, melon, agus papaya.

Is e amas ealain mukimono aire a tharraing gu cumaidhean agus cumaidhean nam measan no glasraich, ach tha e cuideachd a ’toirt seachad dòigh-obrach eile airson a bhith a’ tuigsinn am blas agus an àile.

Gu dearbh, chan urrainn dhut dearmad a dhèanamh air prìomh obair nan deilbheadh, is e sin am pàirt sgeadachaidh aca air bùird agus truinnsearan.

A bheil Mukimono an aon rud ri gràbhaladh mheasan?

Is e seòrsa de chruth ealain a th’ ann an gràbhaladh mheasan a tha dlùth cheangailte ri mukimono.

Tha e a’ toirt a-steach a bhith a’ cleachdadh sgian gràbhalaidh sgeadachaidh gus dealbhadh toinnte a chruthachadh air measan is glasraich. 

Faodaidh na dealbhaidhean a bhith eadar sìmplidh agus iom-fhillte agus gu tric bidh flùraichean, duilleagan agus cumaidhean eile ann.

Tha gràbhaladh mheasan na dhòigh mòr-chòrdte airson biadh a sgeadachadh airson amannan sònraichte agus gu tric thathas ga fhaicinn mar shamhla air inbhe agus beairteas.

Bithear a’ cleachdadh gràbhaladh mheasan cuideachd gus teis-meadhan àlainn a chruthachadh airson bùird agus taisbeanaidhean eile.

Ach chan eil gràbhaladh mheasan dùthchasach do Iapan agus thathar ga chleachdadh air feadh an t-saoghail.

Tha Mukimono gun samhail leis gu bheil na còcairean a’ snaidheadh ​​pàtrain agus chumaidhean sònraichte a-steach don mheasan. Chan ann dìreach mu dheidhinn flùraichean no duilleagan a tha e. 

An àite sin, tha na cumaidhean a thathar a’ cleachdadh airson mukimono eadar-mheasgte agus a’ dol bho fhlùraichean sìmplidh gu beathaichean is cruthan-tìre nas iom-fhillte.

Tha cumaidhean cumanta a’ toirt a-steach blàthan cherry, turtaran, coineanaich, cridheachan agus rionnagan.

Tha na samhlaidhean sin cudromach ann an cultar Iapanach (dìreach smaoinich air cho cudromach sa tha blàthan cherry!)

Tha taobh de ràitheas ann cuideachd, agus bidh measan ràitheil air an cleachdadh mar chanabhas airson mukimono.

Mar as trice bidh cumaidhean air an gearradh a-steach do mheasan no glasraich le sgian mukimono no innealan gràbhalaidh eile.

Aon uair ‘s gu bheil an cumadh air a ghearradh, faodar a mhìneachadh nas mionaidiche le skewer no inneal beag eile gus inneach agus mìneachadh a chuir ris.

A bheil Mukimono an aon rud ri gràbhaladh glasraich?

Is e seòrsa de mukimono a th’ ann an gràbhaladh glasraich a tha a’ toirt a-steach cleachdadh sgian gràbhalaidh sgeadachaidh gus dealbhadh toinnte a chruthachadh ann an glasraich. 

Tha gràbhaladh glasraich na dhòigh mòr-chòrdte airson biadh a sgeadachadh airson amannan sònraichte agus gu tric thathas ga fhaicinn mar shamhla air inbhe agus beairteas. 

Is e seòrsa de ghràbhaladh glasraich a th’ ann am Mukimono, agus mar sin tha an dà rud gu bunaiteach mar an aon rud.

Bidh mukimono Iapanach a’ cleachdadh cumaidhean agus pàtrain àbhaisteach Iapanach leithid tonnan, lusan, flùraichean, msaa. 

Anns an t-saoghal an Iar, thathas cuideachd a’ cleachdadh gràbhaladh glasraich gus prìomh phìosan brèagha a chruthachadh airson bùird agus taisbeanaidhean eile. 

Ann an Iapan, bidh gràbhaladh glasraich gu tric air a chleachdadh gus dealbhadh toinnte a chruthachadh air glasraich leithid curranan, radishes daikon, agus cucumbers.

Mukimono an aghaidh Moritsuke 

Ged is e Mukimono an ealain sgeadachaidh agus gràbhalaidh, tha Moritsuke dha-rìribh ealain Iapanach mu rèiteachadh bìdh agus plating bìdh. 

Canar Moritsuke ri innleachd Iapanach airson plating no taisbeanadh biadh. Tha feum air sùil gheur agus aire gu mion-fhiosrachadh airson a’ chruth ealain seo agus an t-seata stiùiridh seo.

Tha biadh air a thaisbeanadh gu traidiseanta ann an Iapan ann an dòigh a tha a’ cothromachadh chumaidhean agus dathan fhad ‘s a tha e cuideachd brèagha a thaobh bòidhchead.

Is dòcha gum faic thu biadh air a chuir ann an dòigh a tha coltach ri Beinn Fuji no pàtran tonn. Tha na stoidhlichean rèiteachaidh sin nam pàirt de Moritsuke. 

Mar sin faodaidh tu a ràdh gu bheil Mukimono gu dearbh na phàirt de Moritsuke leis gu bheil na biadhan snaighte air an rèiteachadh gu breagha air bùird no truinnsearan, chan ann dìreach air an taisbeanadh air thuaiream. 

Bithear a’ leantainn chumaidhean sònraichte, pàtrain, agus stoidhlichean rèiteachaidh gu faiceallach gus dèanamh cinnteach gu bheil taisbeanadh a’ bhidhe tlachdmhor a thaobh bòidhchead. 

Ciamar a nì thu Mukimono?

Gus mukimono a dhèanamh, bidh feum agad air sgian mukimono, bòrd gearraidh, agus measgachadh de mheasan is ghlasraich. 

1. Tòisich le bhith a 'taghadh na measan no glasraich ceart airson gràbhaladh, leithid radish daikon, ubhal, curran, no cucumar.
2. Tagh an inneal iomchaidh, leithid sgian mukimono no peeler glasraich.
3. Gearr an cruth a tha thu ag iarraidh anns na measan no glasraich leis an inneal as fheàrr leat.
4. Cuir mion-fhiosrachadh agus inneach ris a’ chumadh a’ cleachdadh skewer, poca fhiaclan, no inneal beag eile.
5. Mu dheireadh, cuir air dòigh an garnish air mullach mias no deoch gus tarraing lèirsinneach a chuir ris.

Tha Mukimono na dhòigh math air suathadh sònraichte is cruthachail a chuir ris na soithichean agad.

Le beagan cleachdaidh, faodaidh tu dealbhadh brèagha agus toinnte a chruthachadh a bheir buaidh air na h-aoighean agad.

Co-dhùnadh

Tha Mukimono na dhòigh air leth inntinneach airson dealbhadh brèagha agus toinnte a chruthachadh air biadh.

Tha e na dhòigh math air deagh bheachd a thoirt air na h-aoighean agad agus blas ealain a chuir ri do bhiadhan. 

A’ cleachdadh lann ceart-cheàrnach sònraichte le tip biorach ràsair, faodaidh còcairean na dealbhaidhean as toinnte a shnaigheadh ​​​​air measan, glasraich, feòil, agus eadhon biadh mara gus buaidh a thoirt air eadhon na luchd-taic as fheàrr. 

Ach le beagan innealan sìmplidh agus beagan cleachdaidh, faodaidh duine sam bith dealbhadh mukimono iongantach a chruthachadh.

Tha e mu dheidhinn a bhith a’ faighinn eòlas air cleachdadh na sgian Mukimono agus beagan sgilean sgian Iapanach.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.