Mar a chòcaicheas tu an reasabaidh odong sardines foirfe (Udong sardinas)
Nuair nach bi subhachasan no fiestas ann, tha Filipinos buailteach a bhith a ’faighinn gu math bunaiteach nuair a thig e gu na buannachdan aca.
Ach, thoir seachad nòtan Filipineach, can (no 2) de sam bith, agus uisge, agus faodaidh na Filipino fhathast mias sìmplidh ach blasta a chuir suas! Seo odong reasabaidh ga dhearbhadh.
Dùthchasach do roinnean Visayas agus Mindanao, tha odong na mhias sìmplidh le nòtan odong mar a phrìomh ghrìtheid.
Bithear a’ reic nòtan Odong (le dath buidhe) gu cumanta ann am margaidhean fliuch agus stòran measgachadh anns na roinnean sin, mar sin dhaibhsan ann an Luzon, misua no sotanghon cuideachd air a chleachdadh mar luchd-ionaid.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Reasabaidh Odong (nòtan odong le sardines)
tàthchuid
- ¼ kg nòtan odong
- 1 urrainn sam bith
- 1 uinnean air a ghearradh
- 4 clòbh creamh
- Salt agus piobar gu blas
- uisge
- Uinnean an earraich
Stiùireadh
- Saute garlic agus oinniún.
- Cuir ris na sardines, an salann, agus a 'phiobar, agus fuirich airson 2 mhionaid.
- Cuir uisge a-steach (dìreach gu leòr airson na nòtaichean a chòcaireachd).
- Dèan frithealadh teth agus garnish le oinniún earrach.
beathachadh
Thoir sùil air bhidio neach-cleachdaidh YouTube YanYan08 TV mu bhith a’ dèanamh sardines odong:
Ullachadh reasabaidh Odong agus molaidhean
Ged a tha an t-oideas odong seo a 'dèanamh biadh nòtaichean, is e na sardines dearga prìomh dhràibhear a' bhlais, oir is iadsan a tha a 'toirt blas tomato blasda don mhias!
Faodaidh tu na sardines atharrachadh cuideachd. Faodaidh tu tinapa no sardines àbhaisteach a chleachdadh, no faodaidh tu sardines spìosrach a bhith agad ma tha thu airson a bhreabadh suas!
Faodar tinapa friochte a chleachdadh cuideachd anns an reasabaidh seo gus eadar-dhealachadh garbh a thoirt dha inneach beagan caol (ann an dòigh mhath) odong. Is e rud a bharrachd a th’ ann gum bi an tinapa cuideachd a’ toirt a-steach cuid den bhroth odong, agus mar sin tha thu cinnteach gum bi sahog blasta agad cuideachd.
Faodar tomatoan fìor-shleamhnach a chuir a-steach don t-sauce cuideachd gus odong a dhèanamh tòrr nas blasta, a bharrachd air soilire air a ghearradh ma tha thu airson a dhèanamh nas bòidhche.
Am measg glasraich eile as urrainn dhut a thoirt a-steach don reasabaidh odong seo tha patola agus upo. Tha seo suas ri luach beathachaidh a’ bhìdh gu lèir!
Eadar-dhealachaidhean agus eadar-dhealachaidhean
Leis gu bheil nòtan odong rim faighinn a-mhàin anns na Philippines, tha e duilich an lorg ann an iomadh roinn, mura h-eil e do-dhèanta.
Ach, ma tha thu fhathast airson an reasabaidh iongantach seo fheuchainn, is iad na leanas cuid de na h-ionadan as fheàrr as urrainn dhut feuchainn an àite nòtan odong gun a bhith a’ toirt buaidh air a ’bhlas gu mòr.
Ud noodles
Tha nòtaichean Udon am measg an luchd-ionaid as fheàrr agus as mòr-chòrdte airson nòtan odong. Gu dearbh, bidh nòtaichean odong eadhon a’ toirt an ainm bho noodles udon! Tha blas agus inneach an dà chuid an ìre mhath an aon rud, ach a-mhàin nach eil an tòna buidhe sin aig udon noodles a bhios odong noodles.
Ann an àiteachan taobh a-muigh na Philippines, tha udon na roghainn cumanta dha daoine a tha dèidheil air brot nòtan odong.
Misua
A ’tighinn à Sìona agus ris an canar cruithneachd vermicelli, tha misua na dheagh roghainn eile airson nòtan odong a chuir an àite.
Leis gu bheil nòtaichean misua air an dèanamh le cruithneachd, tha an aon bhlas aca ri odong. Is e an aon eadar-dhealachadh cumadh agus meud nan nòtaichean; tha iad tòrr nas taine na tha thu ag iarraidh.
Miki
Tha Miki no nòtan ugh nan measgachadh nòtaichean mòr-chòrdte eile anns na Philippines a dh’ fhaodas tu a chleachdadh gus nòtan odong a chuir an àite. Faodaidh tu an dàrna cuid an cleachdadh gus odong sadinas foirfe a dhèanamh no pasta a chuir na àite nuair a bhios tu a’ ruith goirid air grìtheidean.
Nòtan Soba
Ged a thèid a chleachdadh sa mhòr-chuid an àite nòtaichean udon, faodaidh tu cuideachd an cleachdadh an àite nòtan odong, oir bidh iad a’ tionndadh a-mach gu math ann an brot. Leis gu bheil odong sardinas san aon roinn, chan eil mi a’ faicinn adhbhar nach bi soba noodles a’ freagairt. ;)
Inste noodles sa bhad
Tha pasgan nòtan sa bhad coltach ri fear de na seann charaidean math sin a chumas do làmh nuair nach eil duine eile agad!
Ged a bu chòir dhaibh a bhith mar an roghainn mu dheireadh agad, faodaidh tu an-còmhnaidh nòtan sa bhad a chleachdadh nuair nach eil dad eile ri làimh. Bidh iad a’ freagairt air rud sam bith.
An rud as fheàrr? Bidh iad a 'tighinn leis an stuth sònraichte aca fhèin.
Mar a nì thu seirbheis agus ithe nòtan odong
Às deidh a ’mhias a bhith air a bhruich gu foirfe, faodaidh tu a sgeadachadh le mòran spìosraidhean agus blasan, a’ toirt a-steach piobar dubh, creachainn, calamansi, agus garl toastte.
Gu pearsanta, bidh mi a 'cleachdadh tòrr garlic! Tha seo gu ìre air sgàth gu bheil mi dèidheil air garlic agus gu ìre air sgàth gu bheil e a’ cothromachadh iasg sardines, a ’toirt blas gu math cothromach don bhrot noodle.
Aon uair 's gu bheil na nòtaichean odong air an spìosrachadh gu math agus air an sgeadachadh, tha an t-àm ann am paidhir le rus bruite agus frithealadh. Eadhon ged a tha nòtaichean anns an reasabaidh odong mu thràth, gabhaidh an rus a-steach an sabhs a bharrachd bhon bhroth.
Tlachd a ghabhail air mar sgaoileadh airson do mhadainn pandeal no mar bhiadh làn airson lòn no dìnnear.
Miasaichean coltach ris
Ma tha thu ann an gaol le biadh Filipineach, no soithichean nòtaichean san fharsaingeachd, tha na leanas nan soithichean coltach ri odong noodles as urrainn dhut feuchainn.
Odong guisado
Tha e nas eadar-dhealaichte den aon mhias seach a bhith rudeigin eadar-dhealaichte, oir tha e air a bhruich le glè bheag de dh'uisge.
Tha na stuthan mar an ceudna, agus tha am blas mar an ceudna. Ach, tha inneach tòrr nas tiugh agus blas dian.
Am bu toil leat e neo nach bu toil leat? Chan urrainn dhomh gealltainn.
Brot sotanghon cearc
Aon de na biadhan comhfhurtachd as mòr-chòrdte anns na Philippines, brot schicken sotanghon an dreach Filipineach de bhrot noodle cearc. Bidh e a’ cleachdadh cearc shredded, nòtan sotanghon, curranan, agus càl.
Tha garnis mòr-chòrdte airson a’ mhias a’ toirt a-steach garnis ròsta agus creachainn, le sabhs èisg a’ cur ris mar an seusanachadh foirfe. Ann am faclan eile, is e reactair niùclasach de bhlasan a th’ ann am bobhla, deiseil airson spreadhadh nad bheul!
Pancit lomi
Tha Pancit lomi na mhias comhfhurtail eile as urrainn a lìonadh a-steach gu furasta airson nòtan odong.
Tha am biadh air a dhèanamh le glasraich ùra, nòtaichean ugh, agus cearc. A bharrachd air an sin, tha an brot air a thiugh le cornstarch, ga dhèanamh fìor làn.
Mura h-eil thu dèidheil air cearc, faodaidh tu cuideachd gearraidhean feòil eile a chleachdadh, a’ toirt a-steach bolg muicean, bàlaichean èisg, carran-creige, ham diced, agus chicharrones brùite. Bhiodh cur-ris math eile na uighean cruaidh.
Faodaidh tu ithe mar bhiadh-bìdh meadhan-latha no prìomh bhiadh!
Mami cearc
Tha fios agam dè tha thu a’ smaoineachadh: mias cearc eile!
Uill, tha, ach dè as urrainn dhomh a ràdh? Is toil leis na Filipinos feòil cearc a chuir anns na nòtan aca, agus tha na diofar dhòighean a bhios iad ga chleachdadh gach uair a’ cur iongnadh orm.
Thuirt sin, de na reasabaidhean air fad air an tug mi iomradh, cearc mami feumaidh a bhith mar an fheadhainn as sìmplidh.
Bidh a’ mhias sa mhòr-chuid a’ cleachdadh broilleach cearc, curranan, nòtan ugh, creachainn, agus brot cearc mar na prìomh ghrìtheidean. Às deidh sin, faodaidh a h-uile duine spìosraidhean agus blasan sam bith den roghainn aca a chuir ris gus am blas a mheudachadh.
Baidse
Tha Batchoy na phrìomh mhias nòtan bho na Philipines a tha air a bhith mar an fheadhainn as fheàrr le connoisseurs noodle bhon a bha e ann.
Eu-coltach ris na roghainnean eile a chaidh ainmeachadh roimhe, bidh am biadh a’ cleachdadh innardan muc agus feòil gu tur, còmhla ri nòtan ugh, guinamos, no pasgan shrimp. Tha blas milis, saillte agus blasach a 'bhaidse gu math duilich gun a bhith dèidheil air.
Sgarfa sìos bobhla de nòtan odong
Ma tha thu dèidheil air biadh Filipineach, chan urrainn dhut a dhol ceàrr le nòtan odong. Is e seo am biadh comhfhurtachd foirfe; is e am measgachadh brèagha de bhlasan agus blàths mu dheireadh a’ bhrot an aon rud a dh’ fheumas tu.
San artaigil seo, dh’ fheuch mi ris a h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith agad mu nòtan odong a chòmhdach agus roinn mi reasabaidh blasta as urrainn dhut fheuchainn an deireadh-sheachdain seo ri thighinn. Tha mi an dòchas gu bheil am pìos seo air a bhith cuideachail air feadh.
Mas toil leat na nì mi, na dìochuimhnich mo bhlog a leantainn. Tha tòrr reasabaidhean blasta agus tidbits ann a dh’ fheumas mi a roinn leat.
Gus an ath thuras! ;)
Ma tha thu airson barrachd ionnsachadh mu nòtan odong, thoir sùil air an aiste seo.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
