Onigiri vs sushi maki | Dè an diofar? Tha e mu dheidhinn cumadh agus blas
Tha Iapan ainmeil air feadh an t-saoghail airson a bhiadh blasta. Is e dhà de na stuthan bìdh as mòr-chòrdte a lorgas tu air clàran-bìdh air feadh na dùthcha onigiri agus Sushi lemur.
Ge bith càite an tèid thu ann an Iapan, ge bith a bheil thu nad shuidhe aig taigh-bìdh no a’ tighinn a-steach do stòr ghoireasan (ris an can iad Konbinis), tha coltas ann gum faigh thu an dà chuid onigiri agus sushi maki.
Dè an diofar eadar onigiri vs sushi maki? Sa chiad dol a-mach, chan eil na soithichean sin an aon rud idir.
Gu h-aithghearr, tha onigiri air a dhèanamh bho rus sìmplidh fhad ‘s a tha sushi maki air a dhèanamh à rus agus fìon-dhearcan le beagan salann is siùcar cuideachd. Ged a tha e coltach ri seo, tha diofar dhleastanasan aca. Tha Onigiri na dhòigh air rus a dhèanamh so-ghiùlain ri ithe an àite sam bith, fhad ‘s a tha sushi air a dhèanamh gus iasg a ghleidheadh.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
An e seòrsa sushi a th ’ann an onigiri?
Bidh mòran dhaoine a tha ùr do bhiadh Iapanach a ’faighinn na soithichean measgaichte le chèile. Tha sin gu tur àbhaisteach, leis gu bheil iad rudeigin coltach ri chèile.
Ach, aon uair ‘s gum fàs thu nas cleachdte ris na mòran bhiadhan mìorbhuileach a tha aig a’ chultar seo ri thabhann bidh e nas fhasa an diofar innse. Chan e Onigiri a seòrsa sushi.
Is e am prìomh eadar-dhealachadh eadar an dà rud mar a tha an rus air ullachadh. Mar a chaidh a ràdh gu h-àrd, bidh onigiri a ’cleachdadh rus sìmplidh. Tha e air a steamadh sa chumantas agus an uairsin air a chumadh a-steach don t-siolandair no cumadh triantanach gus a ’mhias onigiri a chruthachadh.
Aon uair ‘s gu bheil an cumadh onigiri air a chruthachadh, bidh e gu tric air a phasgadh ann an nori (feamainn tiormaichte).
Lìonadh Onigiri
Mar as trice bidh lìonadh aig Onigiri ann cuideachd. Tha mòran de dhiofar lìonaidhean ann a dh'fhaodar a chur ris a ’chleachdadh mhòr-chòrdte seo. Am measg cuid de na blasan as mòr-chòrdte tha:
- Pluma picilte
- Tuna le mayo
- Càise bradan is uachdar
- Flataichean bonito tiormaichte
- Cearc agus glasraich
Dè a th ’ann an sushi maki?
Fhad ‘s a tha onigiri mòr-chòrdte ann an Iapan, tha sushi air a ghràdh air feadh an t-saoghail. Tha sushi air a dhèanamh suas de rus ràithe fìon-dhearcan còmhla ri grìtheidean eile (glasraich, iasg amh, agus biadh mara).
Tha iomadh seòrsa sushi ann agus is e sushi maki aon de na seòrsaichean as mòr-chòrdte. Is e maki sushi nuair a tha an sushi air a roiligeadh suas ann an cruth siolandair agus a ’toirt a-steach nori leis na lìonaidhean.
Às deidh maki a bhith air a roiligeadh a-steach do chumadh, bidh e gu tric air a ghearradh suas ann am pìosan beaga bìodach. Thèid na lìonaidhean de roghainn a phasgadh anns an nori, a tha an uairsin air a chòmhdach ann an rus fìon-dhearcan.
Bidh daoine gu tric a ’cleachdadh sìol sesame agus earba èisg gus an rus a chòta airson blas a bharrachd. Tha Sushi maki blasta, ach tha an taisbeanadh aige mar phàirt den tagradh aige.
Nuair a bhios daoine ag òrdachadh sushi maki, mar as trice bidh iad an dùil suidhe sìos agus tlachd a ghabhail. Chan e biadh a th ’ann a bhiodh daoine a’ smaoineachadh a ghabhadh a ghiùlain no a thoirt leotha nuair a bhiodh iad a ’dol.
Ach, leis cho mòr sa tha e a ’còrdadh ris thar na bliadhna, tha barrachd àiteachan a’ lorg dhòighean air sushi maki a thoirt a-steach do na roghainnean aca.
Cuideachd leugh: Sgian Sushi as Fheàrr | 10 cleavers as fheàrr airson Sashimi, feòil & iasg
Carson a bhios daoine a ’faighinn measgachadh onigiri agus sushi maki?
Tha e gu math furasta onigiri a mheasgachadh le seòrsa sam bith de sushi, ach tha e nas cumanta a bhith troimh-chèile le sushi maki oir tha iad gu riatanach a ’cleachdadh tòrr de na h-aon ghrìtheidean.
Bidh Nori a ’dèanamh coltas anns an dà bhiadh sin, a tha a’ toirt blas coltach riutha. Ach, tha mòran dhaoine den bheachd gu bheil blas nas aotrom aig onigiri seach gu bheil nas lugha de dh ’aigéad ann.
Tha mòran dhaoine fon bheachd gu bheil sushi maki gu daingeann mar bhiadh mara agus stèidhichte air iasg. Chan eil seo fìor idir. Gu fìrinneach, tha mairtfheòil na thàthchuid mòr-chòrdte a thathas a ’cleachdadh ann an sushi.
Gu tric bha daoine den bheachd gum biodh làthaireachd feòil a ’ciallachadh gur e onigiri a th’ anns a ’mhias, ach faodar sushi a dhèanamh le measgachadh de lìonadh cuideachd.
Mura h-eil na blasan blasda agad a ’togail air na fìon-dhearcan a thathas a’ cleachdadh airson an rus a ràith airson sushi maki, bu chòir dhut a bhith comasach air an eadar-dhealachadh innse a rèir an coltas.
Bidh sushi maki air a chruthachadh ann an rolla siolandair mus tèid a ghearradh suas, agus mar sin nuair a gheibh thu òrdugh bidh iad ann am pìosan beaga cruinn. Air an làimh eile tha Onigiri gu tric nas motha agus ann an cumadh triantanach, foirfe airson ithe air a shlighe.
Beachdan deireannach: onigiri vs sushi maki
Gu tric nuair a bhios daoine ùr airson biadh Iapanach ithe, faodaidh e a bhith duilich gun a bhith a ’measgachadh cuid de na soithichean as mòr-chòrdte aca.
Ma tha thu an dùil turas a ghabhail gu Iapan san àm ri teachd, bidh thu airson faighinn a-mach dè a tha thu ag òrdachadh mus fhalbh thu. Fhad ‘s a tha onigiri agus sushi maki gu math coltach, bhiodh e na bhriseadh dùil ma dh’ òrduich thu aon fhad ‘s a bha dùil agad ris an fhear eile.
Is e an dòigh as fheàrr air an eadar-dhealachadh eadar an dà rud innse an cumadh aca oir bidh onigiri ann an cumadh siolandair a tha furasta ithe ge bith càite a bheil thu.
Thèid Onigiri a dhèanamh le rus sìmplidh, far a bheil sushi maki gu math eadar-dhealaichte ann am blas leis gu bheil an rus air a ràith le fìon-dhearcan, salann, agus siùcar.
An ath sgrùdadh an reasabaidh Yaki onigiri seo, an greim-bìdh ball reis grilled Iapanach foirfe airson deochan
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
