Reasabaidh sabhs Sushi Tonkatsu furasta gus blasad fhaighinn air na rolagan agad
dearbhte sauce tonkatsu Faodaidh e a bhith duilich a dhèanamh oir bidh e a’ cleachdadh tòrr mheasan is ghlasraich ùra gus an searbhachd agus am binneas fhaighinn, ach gu fortanach tha dòigh nas fhasa air a dhèanamh.
Tha an sauce tonkatsu seo air atharrachadh gu bhith iomchaidh Sushi gu sònraichte math leis a’ chothromachadh blas foirfe.
Faodaidh tu an reasabaidh seo a chleachdadh gus sauce tonkatsu a dhèanamh aig an taigh dhut Sushi rolagan.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Reasabaidh sauce Tonkatsu Sushi
tàthchuid
- ½ cupa cratag
- 1½ tsp Siorrachd Worcester sauce
- 1 tbsp siùcar donn
- 2 tbsp sabhs soith
- 2 tbsp mirin (fìon milis Iapanach)
- 1 tsp dinnsear gràtaichte, ùr
- 1 beag clachan garlic sgiobalta
Stiùireadh
- Cuir na h-uile stuth ann am bobhla measgachadh meadhanach mòr agus gluais gu mionaideach gus am bi thu air measgachadh aon-ghnèitheach a dhèanamh.
- Leig leis a ’mheasgachadh suidhe airson 30 mionaid anns a’ bhobhla measgachaidh airson na blasan a choimeasgadh gus am faigh thu am blas ceart den t-sauce tonkatsu.
Molaidhean còcaireachd
Dèan cinnteach gun gearradh thu an dinnsear agus clòthan garlic ann am pìosan glè bheag. Feumaidh iad a bhith cha mhòr air an toirt a-steach don mheasgachadh gun phìosan.
Mura h-urrainn dhut an gearradh cho beag sin, faodaidh tu an-còmhnaidh inneal-sèididh a chleachdadh gus an gearradh suas nas fhaide agus siùsa rèidh, eadhon a dhèanamh.
Luchd-ionaid & atharrachaidhean
Mura h-eil cuid de na grìtheidean sin agad, faodaidh tu an-còmhnaidh a chuir nan àite:
An àite sauce Siorrachd Worcester airson sauce tonkatsu
A 'cleachdadh soy sauce mar a Sauce Siorrachd Worcester bheir neach-ionaid blas nas salainn don sushi agad, ach tha an reasabaidh seo mar-thà ag iarraidh sauce-soy, agus mar sin is e an t-àite as fheàrr airson umami beagan a bharrachd fhaighinn a bhith a 'cleachdadh oisir no siùsa èisg.
Tha mi a 'moladh a bhith a' cleachdadh 1/2 de na tha de na saucan sin an àite sauce Siorrachd Worcester gus cothromachadh blas math fhaighinn fhathast.
Mirin a chur an àite sauce tonkatsu
Faodaidh tu fìon rus a chleachdadh mar neach-ionaid mirin, ach bidh am blas beagan eadar-dhealaichte. Airson blas sushi nas dearbhte, tha mi a 'moladh a bhith a' cleachdadh sake.
Tha Sake cuideachd na dheagh roghainn mura h-eil fìon rus sam bith eile agad oir tha e mar as trice furasta a lorg aig a 'mhòr-chuid de stòran deoch-làidir.
Ma tha thu a 'cur fìon ris no fìon ris, dìreach cuir beagan siùcair a bharrachd gus dìoladh airson dìth mìlseachd.
Mura h-eil gin de na rudan sin agad, faodaidh tu an-còmhnaidh am mirin a sgiobadh, agus tionndaidhidh an sabhs a-mach math fhathast.
Mar a chleachdas tu sauce tonkatsu air sushi
Ma tha thu a 'cleachdadh an t-sauce seo air sushi, tha mi a' moladh cuid a chur ris wasabi ris an rolla. Bheir seo breab math dha agus bheir e a-mach blasan an t-sauce.
Faodaidh tu cuideachd an sauce seo a chleachdadh mar mharinade airson cearc no muiceann mus bruich thu e. Marinate an fheòil airson beagan uairean a thìde anns an t-sauce agus an uair sin bruich e mar a thogras tu.
Co-dhùnadh
Tha sauce Tonkatsu na dhòigh math air blas a bharrachd a chur ris na ròin sushi agad. Feuch e an ath thuras a bhios tu a’ dèanamh sushi aig an taigh!
Cuideachd leugh: is e seo an liosta agam de dh’ ainmean sauce sushi a tha foirfe airson a h-uile rolla!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
