Sauces Siorrachd Worcestershire vs Soy | Cuin a chleachdas tu dè na [eadar-dhealachaidhean a tha air am mìneachadh]

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Air ùrachadh 28 Samhain, 2020

Tha sabhs Siorrachd Worcesters agus sauce soy an dà chuid condiments sgoinneil a bhios ag obair gu h-iongantach le measgachadh de shoithichean.

Tha sauce soy air a dhèanamh gu traidiseanta bho phònairean soy ferment agus thàinig iad bho Ear-dheas Àisia.

Aig an aon àm, tha sabhs Siorrachd Worcesters air ainmeachadh às deidh a bhreith ann an Siorrachd Worcester, Sasainn.

Leugh air adhart airson stiùireadh sìmplidh, ach practaigeach air na blasan uamhasach sin.

Coimheadaidh sinn ris na cleachdaidhean aca, soithichean cumanta Àisianach as urrainn dhaibh a fhrithealadh, a bharrachd air na suaicheantasan as fheàrr airson gach sauce.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Sauces Siorrachd Worcestershire vs Soy: Blas

Tha sauce soy mar as trice air a dhèanamh suas le blas salainn, ach beagan milis. Faodaidh blas umami làidir a bhith aige cuideachd.

Thathas gu tric a ’toirt iomradh air blas umami mar blas blasta agus feòil.

Thathas den bheachd gu bheil am blas seo coltach ri broth gun samhail bho na ceithir blasan bunaiteach ris an deach gabhail (milis, salainn, searbh, searbh).

Tha sauce Worcestershire air a chomharrachadh le blas milis, salainn agus tangy.

Thathas cuideachd a ’cur luach air airson a blas umami, a tha a’ tighinn bhon tàthchuid anchovies aige.

Tha e cuideachd carson tha sauce anchovy cho blasta!

Tha grìtheidean cumanta eile a ’toirt a-steach fìon-dhearcan, molasses, tamarind, uinneanan agus garl.

Bidh am measgachadh seo de ghrìtheidean agus cothromachadh blasan a ’cur ri a blas spìosrach agus seductive.

Sauces Siorrachd Worcestershire vs Soy: cleachdaidhean

Tha sauce soy tlachdmhor mar sauce.

Ach, tha iomadh cleachdadh goireasach eile ann:

• Faodaidh tu a chleachdadh mar marinade airson feòil
• Measgaich e a-steach do na stiùibh agus stir-fries.
• Faodaidh a bhith a ’brùthadh sabhs soidhe a-steach le uinneanan agus glasraich eile a bhith na dhòigh math air blas umami a mheudachadh ann an soithichean glasraich.
• Bidh e cuideachd ag obair gu math mar sauce tumaidh airson biadh meòir mar rolagan earraich agus dumplings.
• Mu dheireadh, faodar sauce soy dorcha a chleachdadh airson dath a chur ris soithichean nòtan.

Mar sauce tangy le blas iom-fhillte, bidh Siorrachd Worcester air a chleachdadh gu tric gus blas biadhan eile a neartachadh. Tha e na shàr shuaicheantas airson ceapairean, steaks agus burgairean.

Faodar a chleachdadh cuideachd mar ràithe airson saladan, air a chur ri soithichean airson blas umami a thoirt seachad, agus air a mheasgachadh ann an cocktails sònraichte leithid Màiri Fuilteach.

Sauces Siorrachd Worcestershire vs Soy: Ùine còcaireachd

Faodar sabhs Siorrachd Worcesters a chur ris oir tha biadh air a bhleith, air a frioladh, air a steamadh no air a bhruich.

Ach, air sgàth a blas iom-fhillte, thathas a ’comhairleachadh a chuir ris gu gann an toiseach.

Tha e aig a ’char as fheàrr mar sauce nuair a thèid a chur ri soithichean an dèidh dhaibh a bhith air am bruich, ged airson marinades chuireadh tu e ris an fheòil dhearg, iasg no cearcan agad mus bruich thu.

Faodaidh am pròiseas coipeadh airson sauce soy nàdarra grunn mhìosan a thoirt.

Chan eil teas àrd a ’toirt buaidh air an t-sauce fhèin agus mar sin faodar a chuir ris aig ìre sam bith den phròiseas còcaireachd.

Sauces Siorrachd Worcestershire vs Soy: Miasan cumanta

Faodar sauce Worcestershire a fhrithealadh le mòran bhiadhan.

Tha cuid de na soithichean àbhaisteach Àisianach a ’toirt a-steach stir fry cearc no mart-fheòil, rus glasraich friochte, macaroni Sìneach, agus nòtan yakisoba.

Leis gu bheil sauce Worcestershire mar as trice air a dhèanamh le anchobhaidhean, mar as trice bidh luchd-glasraich, vegans agus an fheadhainn le aileardsaidhean èisg air an seachnadh.

Ach, tha seòrsaichean gun anchovy ann.

Mar as trice bidh sauce soy air a fhrithealadh le ramen agus biadh stèidhichte air rus.

Am measg nan soithichean cumanta tha nòtan friochte Cantonese, rus friochte ugh, agus Faic Yao Gai (cearc sauce soy).

Mar sauce dòrtadh, tha e air a thoirt seachad le sushi, sashimi, muasgain-chaola, cearc, agus fritters kimchi. Tha e cuideachd ri lorg gu cumanta ann an dreasaichean salad sesame Àisianach.

Sauces Siorrachd Worcestershire vs Soy: Marcas as fheàrr

Nuair a thaghas tu branda sauce soy, faodaidh e a bhith feumail beachdachadh air an dòigh blas agus coipeadh.

Marcas Sauce Soy Top Picks

Seo cuid de na prìomh dhealbhan againn:

• Sauce soy 4 bliadhna aig Yamaroku air a dhèanamh ann an Iapan agus air a ghrùdadh le bhith a ’cleachdadh baraillean fiodha kioke, seann dhòigh a bheir seachad blasan meadhanach math.
• Sauce soy Kimlan na sauce soy Sìneach dearbhte a tha saor agus a ’tighinn le blas nach eil cho saillte.
• Sauce soy Yamasa tha dath dearg sgoinneil agus blas blasta. Is e am brannd as fheàrr leotha a thathas a ’cleachdadh ann am mòran de na taighean-bìdh as fheàrr ann an Iapan.
• Sauce soy Kishibori Shoyu na sauce soy artisan fìor-ghlan a tha ruigsinneach agus a ’tighinn le blas beairteach is làn.
• Sauce soy Kikkoman nas lugha de shalainn air leth freagarrach dhaibhsan a tha a ’coimhead airson measgachadh ìosal-sodium.

Brandaichean sauce Top Picks Worcestershire

Agus a-nis airson ar molaidhean branda sauce Siorrachd Worcester:

• Sauce Siorrachd Lea & Perrins Worcestershire tha an neach-reic as fheàrr neo-leasaichte agus an luchd-dèanaidh sauce tùsail ann an Siorrachd Worcester.
• Sauce Siorrachd Worcesters na Frainge tha e saor bho ghluten, gun bhainne, agus air a dhèanamh le dìreach na grìtheidean as fheàrr.
• Sauce Wizards Sauces Worcestershire tha an dà chuid organach agus freagarrach airson lusan agus vegans.
• Biadh baraille Bourbon Sauce Siorrachd Worcester air a dhèanamh le làimh tha e na roghainn uile-nàdurrach a tha aois ann am baraillean bourbon agus cuideachd freagarrach airson luchd-glasraich.
• Sauce Siorrachd Worgan Organach Edward & Sons na mheasgachadh eile de dh ’anchovy a tha organach agus aig prìs ruigsinneach.

A’ coimhead airson an àite Sauce Worcestershire? Bidh na 10 sin ag obair!

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.