Reasabaidh cèic cassava furasta, uachdar & càise blasta
Bidh filipinos a ’comharrachadh a h-uile tachartas agus chan eil e gu diofar dè an tachartas a th’ ann: faodaidh tu cèic cassava a thoirt seachad mar bhlas blasta!
Cassava cèic anns a bheil siùcar, uighean, bainne cnòcach, agus gu dearbh, ùr-fhighte cassava, agus beagan càise gràtaichte airson a chur dheth.
Is e an uachdar aige a tha ga dhèanamh na milseag as fheàrr leat agus ga chuir air leth bho fheadhainn eile a dh ’fhaodadh tu feuchainn, mar sin tòisichidh sinn a’ dèanamh baidse!
Roinnidh mi an t-oideas as fheàrr leam anns a bheil am bainne as fheàrr air a ghlanadh agus cuidichidh seo a’ chèic a thighinn còmhla. Cha toir a bhith a’ dèanamh cèic cassava ro fhada agus tha e na mhias blasta airson a roinn le do luchd-gràidh.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
- 1 Reasabaidh cèic Cassava, molaidhean, agus ullachadh
- 2 Reasabaidh cèic cassava furasta, uachdar agus càise
- 3 Molaidhean còcaireachd
- 4 Eadar-dhealachaidhean agus eadar-dhealachaidhean
- 4.1 mullaich
- 4.2 An urrainn dhut cassava grated reòta a chleachdadh airson cèic cassava?
- 4.3 An urrainn dhut cèic cassava a dhèanamh le flùr cassava?
- 4.4 An urrainn dhut cèic cassava a dhèanamh le flùr tapioca?
- 4.5 An urrainn dhut cèic cassava a dhèanamh às aonais bainne coconut?
- 4.6 Na cleachd uachdar cnò-chnò an àite bainne cnòcach
- 4.7 A’ cleachdadh bainne le geir ìosal no bainne bà
- 5 Mar a nì thu seirbheis agus ithe cèic cassava
- 6 Dè a th' ann an cassava cake?
- 7 Cò às a thàinig cèic cassava
- 8 Ceistean Cumanta
- 9 Co-dhùnadh
Reasabaidh cèic Cassava, molaidhean, agus ullachadh
Ceart gu leòr, tha mi ag aideachadh gur e cassava ùr as fheàrr ach na gabh dragh mura lorg thu e oir tha an stuth reòta sgoinneil cuideachd!
Reasabaidh cèic cassava furasta, uachdar agus càise
tàthchuid
- 4½ pbs cassava gràidhte
- 6 cupannan bainne coconut (air a bhrùthadh bho 2 coconuts)
- 1 can mòr bainne ga fhàsachadh
- 1 lb siùcar donn (Segunda)
- 1 tbsp ìm airson greasadh
airson mullaich:
- 1½ cupannan uachdar coconut
- 3 fad uighean
- 1 can mòr bainne tiugh
- 1 pacaid bheag càise cheddar (gràtaichte)
- macapuno (roghainneil)
Stiùireadh
- Measgaich an cassava grated, siùcar, bainne air a mhilleadh, agus bainne coconut.
- Atharraich do mheasgachadh le bhith a ’cur uisge ris ma tha thu den bheachd gu bheil e ro thioram. Ach na bi ro uisge.
- Greim am pana, dòrtadh a-steach am measgachadh cassava, agus fuine ann an àmhainn ro-theth aig 350 ° F airson 1 uair gus am bi e soilleir ann an dath. Dèan cinnteach gu bheil am measgachadh air a sgaoileadh gu cothromach thairis air a ’phaban gus am bi an aon taiseachd agus cunbhalachd ann tron chèic gu lèir.
- Thoir air falbh e bhon àmhainn, measgaich na mullaich uile còmhla ach a-mhàin an càise, agus còmhdaich mullach a ’chèic leis a’ mheasgachadh. Cuiridh tu an càise air uachdar dìreach aig deireadh bèicearachd gus dèanamh cinnteach nach loisg e; chan eil aige ach leaghadh. An uairsin bruich e a-rithist gus am bi am measgachadh mullach seo donn òir.
- Thoir air falbh e bhon àmhainn a-rithist, cuir a ’chàise grated air a mhuin, agus fuine airson mionaid eile no mar sin gus am bi an càise donn òir.
- A-nis tha e deiseil airson seirbheis!
Video
beathachadh
Molaidhean còcaireachd
Bidh thu a ’dèanamh cèic cassava ann am molltairean staoin mar an fheadhainn a thathas a’ cleachdadh flan leche, a tha na mhullach eile as fheàrr leotha anns na Philippines. Ach molltair sam bith no treidhe àmhainn nì e, fhad 's a tha oirean àrda aige.
Faodaidh bonn a ’chèic gu math uachdar fhaighinn, ach is e sin a tha ga dhèanamh blasta!
Is e an cleas a bhith a ’faighinn an inneach dìreach ceart. Is toigh leam a chleachdadh Carnation evaporated bainne airson seo, a tha dìreach rud beag nas socair nam bheachd:
Dèan cinnteach gun lean thu an stiùireadh, gu sònraichte nuair a thig e gu ìre taiseachd agus siùcar, agus na mionaidean a dh ’fheumar airson a bhith a’ fuine a ’mhilsein seo gus dèanamh cinnteach gum faigh e am blas uachdar, beòil sin.
Is e an rud eile binneas a ’chèic. Ma tha fiacail milis agad, is dòcha gum biodh tu airson macapuno a chuir ris, mar am fear seo bho Kapuso:
Airson cèic nas taine, faodaidh tu am batter cassava agad a roinn ann an dà phana. Is fheàrr le cuid de dhaoine an uidheamachd cèic nas taine oir tha e coltach ri pìos custard.
Mas fheàrr leat blas bainne ìm, faodaidh tu an-còmhnaidh timcheall air 2 tbsp de ìm leaghte a chur ris a’ mheasgachadh cassava. Bidh e cuideachd a 'dèanamh a' chèic beagan nas buige.
Is toil le cuid de dhaoine a bhith a’ dèanamh a’ chèic nas binne le bhith a’ cur beagan vanilla a-steach don taois. Tha na sreathan macapuno milis ge-tà agus mar sin is dòcha gum bi thu a 'toirt cus milis air a' chèic.
Feumaidh tu an-còmhnaidh am pana a ghlasadh agus feumaidh tu spraeadh bèicearachd no beagan ìm a chleachdadh. Tha e ciallach gun a bhith a’ cleachdadh pàipear parchment nuair a bhios tu a’ fuine a’ chèic seo no ma chumas e ris a’ bhonn agus sgriosaidh e an inneach.
An uairsin mu dheireadh, dèan cinnteach gun sgrios thu an cassava reòta agad airson timcheall air 60 mionaid gus am bi e furasta obrachadh leis.
Eadar-dhealachaidhean agus eadar-dhealachaidhean
Bheir sinn sùil air feadhainn eile a dh ’fhaodadh tu a chleachdadh mura h-eil cuid de ghrìtheidean agad.
mullaich
An toiseach, bruidhnidh sinn mu bhith a 'togail stuth. Is e càise shredded an rud as cumanta oir tha e blasda nuair a thèid a bhiadhadh no a bhriseadh.
Ach, chan eil fìor fheum air mullaich oir tha an custard bleogach blasda gu leòr.
Is e an custard “am mullach” air a’ mhias seo. Aon uair ‘s gu bheil e làn fhuarachadh, bidh an custard no am mullach càise a’ fighe a-steach don chèic gu math agus mar sin chan eil feum air dad a bharrachd.
An urrainn dhut cassava grated reòta a chleachdadh airson cèic cassava?
Faodaidh tu cassava reòta a chleachdadh airson do chèic. Dìreach cleachd an aon uiread a bhiodh tu mar as trice agus ga mheasgachadh leis na grìtheidean.
Tha e cha mhòr an aon rud ri bhith a’ cleachdadh cassava ùr agus mar sin na gabh dragh mu dheidhinn.
Mun àm a chuir thu san àmhainn e, tha coltas ann gu bheil e air a reodhadh mu thràth. Ach ma tha e fhathast gu math fuar, dìreach feitheamh beagan mhionaidean mus cuir thu a-steach e.
Is e an cassava as fheàrr leam a chleachdadh airson seo a ’phoca tropaigeach seo de cassava reòta:
An urrainn dhut cèic cassava a dhèanamh le flùr cassava?
Faodaidh tu cèic cassava a dhèanamh le flùr an àite cassava grated.
Chan eil am flùr a’ toirt an aon cunbhalachd don chèic ge-tà, mar sin ma roghnaicheas tu flùr a chleachdadh, bu chòir dhut cuideachd bearraidhean cnò-chnò a chuir an àite a’ bhainne cnò-chnò, gus an aon cunbhalachd sin fhaighinn air ais dhan chèic agad.
Faodaidh tu 2 chupa de mhin cassava agus 1 cupa a bharrachd de shavings no sreangan cnò-chnò a chleachdadh, is fheàrr coconut òg (macapuno).
Ach, chan eil a 'mhòr-chuid de dhaoine a' moladh a bhith ag atharrachadh a 'mhin cassava airson a' fhreumh gràtaichte no ùr. Tha sin air sgàth 's gum bi an inneach dheth agus feumaidh tu tòrr a bharrachd den mhin a chleachdadh na an fhìor rud ùr.
Mas fheàrr leat bèicearachd le coconut grated, carson nach feuch an reasabaidh pan de coco blasta seo!
An urrainn dhut cèic cassava a dhèanamh le flùr tapioca?
Flùr tapioca air a dhèanamh le freumh cassava a tha air a ghearradh gu breagha mus tèid a nighe agus a dhì-uisgeachadh gus am flùr a dhèanamh. Mar sin, is e flùr cassava a th 'ann.
Bidh pronnadh tiormaichte a’ phlanntrais seo gu bhith na mhin tapioca nuair a thèid a chur na phùdar mìn le muilnean no bleith dealain.
Mar sin faodaidh tu a chleachdadh airson cèic cassava a dhèanamh cuideachd!
An urrainn dhut cèic cassava a dhèanamh às aonais bainne coconut?
Faodaidh tu cèic cassava a dhèanamh às aonais bainne cnòcach. Mar as trice bidh daoine a’ cur 2 ugh anns a’ mheasgachadh gus beagan a bharrachd soilleireachd agus inneach a thoirt dha a dh’ fhaodadh tu a chall air dhòigh eile.
An uairsin cuir beagan bainne tiugh a bharrachd ris gus dèanamh suas airson dìth taiseachd a gheibheadh tu mura h-eil thu.
Seo rudeigin eile airson am bainne coconut a chleachdadh airson: Reasabaidh Latik ng Niyog (milas gruth bainne cnòcach friochte)
Na cleachd uachdar cnò-chnò an àite bainne cnòcach
Ged a tha e tàmailteach a bhith ag iomlaid bainne cnò-chnò le uachdar cnò-chnò, chan eil e idir idir.
Tha an uachdar cnò-chnò tòrr nas tiugh na bainne cnòcach. Tha barrachd uisge anns a’ bhainne cnò-chnò gus am bi a’ chèic tais agus siùbhlach.
Le bhith a’ cleachdadh uachdar cnò-chnò tha a’ chèic nas tiorma, nas truime agus dh’ fhaodadh cuid den custard tuiteam sa mheadhan agus an inneach a chall.
A’ cleachdadh bainne le geir ìosal no bainne bà
Ma tha thu a’ coimhead airson cèic cassava nas fhallaine faodaidh tu bainne le geir ìosal no sgim a chleachdadh an àite bainne coconut àbhaisteach.
Is e an aon chùis nach bi am blas milis ach blasda sin aig a’ chèic agad.
Bidh cuid eadhon a’ cleachdadh bainne bà slàn airson seo ach chan eil am blas dìreach mar a tha e. Faodaidh e cuideachd buaidh a thoirt air an inneach iomlan agus cha bhi e cho spongach.
Mar a nì thu seirbheis agus ithe cèic cassava
Bithear a’ toirt seachad cèic cassava mar greim-bìdh meadhan-latha no milseag ach faodaidh tu a bhith agad uair sam bith.
Is fheàrr leis a’ mhòr-chuid de Filipinos cèic cassava ithe fhad ‘s a tha e fuar, gun a bhith teth bhon àmhainn. Tha sin air sgàth aon uair ‘s gu bheil an custard air fhuarachadh, tha e nas fhasa a’ chèic a ghearradh agus tha e gu math ùrachail agus blasta.
Ach, faodaidh tu cuideachd a 'chèic a thoirt seachad aig teòthachd an t-seòmair no beagan blàth - 45 mionaid às deidh dha a thighinn a-mach às an àmhainn agus fuarachadh air a' chrann.
Ma tha thu ag iarraidh a’ mhilse pick-me-up mu dheireadh aig meadhan-latha, thoir seachad sliseag de chèic cassava le cofaidh Bhietnam air a dhòrtadh no an cofaidh reòta as fheàrr leat.
Leis gu bheil cassava milis agus bleogach, faodaidh tu fhaighinn às deidh biadh blasda cuideachd. Ma chuireas tu an càise ris a rèir an reasabaidh, faodaidh tu eadhon a thoirt seachad airson bracaist oir tha e gu math làn. Tlachd a ghabhail air le beagan tì cuideachd!
Bidh cèic cassava cuideachd air a thoirt seachad aig iomadh seòrsa de phàrtaidhean, thachartasan, agus chomharraidhean agus mar sin is e biadh math a th 'ann airson a thoirt gu pàrtaidh lòn a' chompanaidh no an ath fhrasair leanabh a bhios tu a 'frithealadh.
Miasaichean coltach ris
Tha cèic cassava gu math bunaiteach de bhiadh Filipineach. Tha reasabaidhean eile ann airson diofar sheòrsaichean de chèicean bog, ach tha an cassava gu math sònraichte!
Is e Bánh khoai mì an dreach Bhietnam de chèic cassava. Tha e air a fhrithealadh le smùid no bèicearachd agus mar sin cùm sùil a-mach air a shon agus fios agad gur e cha mhòr an aon chèic a th’ ann.
Tha Mont a’ toirt iomradh air greimean-bìdh Malay agus soithichean milseag air an dèanamh le flùr cruithneachd no rus. Tha iad seo coltach ri cruth cassava cèic ach tha blasan eadar-dhealaichte aca leis nach e tàthchuid a th’ ann an cassava.
Is e biadh Filipineach eile a th’ ann an Galapong air a dhèanamh le flùr rus no flùr rus glutinous ach mar as trice bidh e air fhuine ann am pana cruinn. Tha an aon seòrsa inneach aige ris a’ phìos cassava ach tha e nas ceòthach agus tha am blas nas bleoghanaiche agus nas reòite.
Dè a th' ann an cassava cake?
Tha Cassava na glasraich freumhach mòr-chòrdte anns na Philippines agus tha blas beagan cnòcach aige ach chan eil dad uamhasach ann. Canar kamoteng kahoy agus balinghoy ris cuideachd ann am Filipino agus chleachdar e airson tapioca a dhèanamh cuideachd.
Is e cèic bog tais a th’ anns a’ chèic cassava air a dhèanamh le freumh cassava gràtaichte, bainne falmhaichte no tiugh, bainne cnòcach, agus còmhdach fialaidh de custard airson a chuir dheth.
Tha am biadh seo mòr-chòrdte mar bhiadh-bìdh eadar biadh agus merrienda ach bidh e cuideachd air ithe gu tric aig cuirmean agus cruinneachaidhean teaghlaich mar mhodag bhlasta.
Faodaidh tu cèic cassava ullachadh ann an grunn dhòighean gus an urrainn dhut a bhèicearachd, a steamadh, agus a bhriseadh.
Ge bith dè an dòigh a thaghas tu, is urrainn dhomh innse dhut gur math as fhiach feitheamh ris a’ phìos custardy tais is uachdar!
Cò às a thàinig cèic cassava
Tha iomadh dòigh ann air an urrainn dhut cassava ullachadh, leithid dìreach a ghoil agus a mheasgachadh le siùcar dearg.
Ach is e an reasabaidh cèic cassava as mòr-chòrdte, a thòisich ann an Lucban, Quezon, am fear as fheàrr leotha airson amannan sònraichte.
Thathas den bheachd gu bheil na cèicichean bog seo air am brosnachadh le cèicean còmhdach Malay agus cèicean rus steigeach coltach riutha.
Ach, thathas a’ creidsinn gun tàinig cèic cassava bibingka uaireigin san t-16mh linn nuair a bha an dùthaich fo thuineachadh Spàinnteach. Chaidh mòran chèicichean bèicearachd a “bhreith” aig an àm sin.
Aig àm tuineachaidh na Spàinne, chaidh cassava a thoirt a-steach à Ameireaga a Deas.
Bha muinntir an àite mu thràth a’ dèanamh galapong, batter air a dhèanamh de rus glutinous talmhainn gus an atharraich iad an reasabaidh agus thòisich iad a’ cleachdadh cassava mar ghrìtheid.
Tha cèic cassava air fàs mòr-chòrdte paisgte airson teaghlach is caraidean, agus carson? Is e seo aon de na milseagan no merrienda as blasta as urrainn dhut a bhith agad a-riamh.
Bidh grunn ionadan pasalubong ann an Southern Luzon a ’tabhann measgachadh farsaing de phiseagan no cèicean dhachaigh agus is e a’ chèic cassava aon dhiubh.
Thàinig am bàrr freumh, cassava, ann am Mexico a Deas, ach tha gu leòr dheth anns na Philippines. Bidh an lus aige a ’fàs mu 3 meatairean a dh’ àirde agus canar kamoteng kahoy ris ann an Tagalog.
Cuimhnich cuideachd an cassava blasta seo le biadh pichi-pichi fiesta coconut & càise
Tha e cuideachd furasta ullachadh, oir chan eil an ùine ullachaidh agus còcaireachd a ’toirt ach mu 30 mionaid gach fear, ga dhèanamh deiseil às deidh uair a thìde!
Na dìochuimhnich garnish e le càise grated mus dèan thu seirbheis. Gu cinnteach bidh gràdh aig do theaghlach agus aoighean air a blas uachdar agus bidh do phàrtaidh soirbheachail.
Faodaidh cupa cofaidh no seoclaid teth air a ghrùdadh gu foirfe a bhith na dheoch com-pàirtiche math airson a’ mhil seo, ga fhàgail nas uisgeachadh.
Ceistean Cumanta
A bheil cèic cassava fallain?
An robh fios agad gu bheil a bharrachd air a blas iongantach, cèic cassava cuideachd buannachdail do shlàinte?
Tha am bàrr freumhach seo làn de bhuannachdan beathachaidh. Tha vitamain A, C, E, agus K. Tha iarann ann cuideachd, a chuidicheas do fhuil le bhith a ’giùlan ocsaidean air feadh do bhodhaig.
Tha 0 cholesterol ann, timcheall air 6% potasium, agus dìreach 1% de sodium.
Ionnsaich mar a nì thu a ’chèic mamon milis seo cuideachd
Tha cuid de rudan eile ann a dh’ fheumas tu a bhith eòlach. Tha snàithleach agus pròtain daithead aig Cassava cuideachd, a bheir lùth dhut. Ach, tha e cuideachd saor bho ghluten agus mar sin tha e freagarrach airson diofar fheumalachdan daithead.
Chì thu a-nis, ann a bhith ag ithe am milseag seo, chan e dìreach do stamag agus blas blas a gheibh buannachd, ach cuideachd do shlàinte. Smaoinich air sin!
Chan ann tric a gheibh thu cothrom rudeigin ithe fìor bhlasta gun smaoineachadh air na droch bhuaidhean air do shlàinte.
Mura h-eil thu air feuchainn air, is e seo an ùine gus cothrom a thoirt dhut fhèin, do theaghlach agus do charaidean blasad fhaighinn den fhàsach impeccable seo.
Marami pong Salamat !!
Cuideachd leugh: reasabaidh ugh dachaigh nach urrainn dhut seasamh an aghaidh
Am feum cèic cassava a bhith air fhuarachadh?
Tha, mura h-eil thu ag ithe a’ chèic cassava gu lèir aig an aon àm, feumaidh tu a stòradh anns a’ frids.
Dèan cinnteach gun cuir thu na tha air fhàgail ann an soitheach Tupperware plastaig no glainne èadhair agus ga stòradh anns a’ frids airson suas ri seachdain ach gun a bhith nas fhaide. Ma dh'fhuiricheas e ro fhada, faodaidh a' chèic fàs sean agus tiormachadh.
An urrainn dhut cèic cassava a dhèanamh ro àm?
Tha cèic cassava milis blasta nuair a tha e ùr, ach faodaidh tu a dhèanamh air thoiseach air an àm.
Mura h-eil thu gu bhith ag ithe do chuid fhèin air an aon latha, dìreach stòraich e ann an Tupperware agus fuaraich! Nì rud sam bith nas fhaide air cruachan tioram de bhreigichean flùrach nach bi duine airson a bhith a’ bùrach leotha.
Co-dhùnadh
A-nis gu bheil thu ag iarraidh a 'chèic cassava, tha an t-àm ann tòiseachadh air na grìtheidean ullachadh.
Is e pàirt spòrsail de bhith a’ dèanamh a’ chèic seo gun urrainn dhut a bhròg aig an deireadh gus dath donn snog a thoirt dha.
Is e milseag agus greim-bìdh Filipino gu math blasta a th’ ann agus is e an deagh naidheachd, faodaidh tu a thoirt dha do charaidean is do theaghlach gu lèir agus tha mi cinnteach gum bi e na iongnadh dhaibh faighinn a-mach gu bheil e air a dhèanamh le cassava!
Cho luath ‘s a gheibh thu blas den inneach custard iongantach sin airson a’ chiad uair, chan eil tilleadh ann! Cò aig tha fios, dh’ fhaodadh seo eadhon do bhrosnachadh gus cassava a chleachdadh ann an barrachd reasabaidhean.
Feuch an ath rud: Nilupak (Mashed Cassava) le cnò-chnò - deagh reasabaidh airson merrienda!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
