Reasabaidh ginataang tilapia (iasg Filipineach ann am mias sabhs coconut)
Tha Ginataang tilapia na atharrachadh blasda den mhias Filipineach ris an canar ginataan, a ghabhas dèanamh le gach seòrsa tàthchuid a tha air am bruich ann am bainne cnòcach, ris an canar gu h-ionadail le Filipinos mar “ginata”.
Is e iasg fìor-uisge a th 'ann am prìomh stuth a' mhias seo, tilapia, a tha gu h-àraid bòidheach nuair a thèid a frioladh no a thionndadh gu brot.
Ann an cruth ginataang tilapia ge-tà, faodaidh tu iasg friogais a bhith agad le bainne cnò-chnò blasta agus uachdar, a chuidicheas le bhith a’ toirt blas uachdar do bhlas làidir an tilapia.
Is e na grìtheidean a dh’ fheumas tu airson an reasabaidh bhlasta ginataang tilapia tilapia, ola còcaireachd, garlic, uinneanan, salann is piobar, agus bainne cnò-chnò (ginataan).
Nuair a tha thu air na grìtheidean a chruinneachadh, faodaidh tu tòiseachadh air a’ mhias bhlasta seo a chòcaireachd!
Dèan sgrùdadh air mar a chòcaicheas tu pinaputok na tilapia foirfe ann am foil
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
A 'chiad phàirt de chòcaireachd
Seo a’ chiad cheum den ullachadh - a’ còcaireachd an tilapia iasg:
- Cuir ola còcaireachd ann am pana agus teas e gu teòthachd àrd gus casg a chuir air an tilapia bho bhith a’ cumail ris a’ phana.
- Tionndaidh air gach taobh gus am bi an tilapia na chòcaire cothromach.
- Nuair a chuireas tu barrachd air aon tilapia ris, fuirich airson co-dhiù 10 diogan mus cuir thu fear eile ris. Cuidichidh seo gus an teas a chumail anns a 'phaban.
- Is e an ath cheum, fhad 'sa tha thu a' còcaireachd an tilapia, saute an garlic agus dinnsear leis an tilapia gus an tionndaidh e dath donn òir. Ach dèan cinnteach, fhad ‘s a tha thu a’ sabhsadh an garlic, nach loisg thu an tilapia.
- Às deidh sin, aon uair ‘s gu bheil an garlic air a shàthadh, cuir uinneanan gearraichte agus saute iad leis an eòrna agus an tilapia friogais.
- Aon uair 's gu bheil an garlic agus na h-uinneanan air an sgoltadh, agus an tilapia air a bruich, cuir ris a' bhainne coconut (ginataan). Bruich na grìtheidean airson an ginataang tilapia gus am fàs am bainne cnòcach tiugh. Aon uair 's gu bheil e tiugh, faodaidh tu a sheòladh air truinnsear, ithe le rus, agus biadh math a mhealtainn!
A-nis gu bheil an t-iasg tilapia deiseil, rachamaid air adhart chun an reasabaidh iomlan agus bruich am biadh blasta ginataang tilapia seo.
An reasabaidh iomlan ginataang tilapia
Reasabaidh Ginataang tilapia
tàthchuid
- 2 tro mheadhan na Tilapia
- 1 cupa gata (unang piga) / uachdar cnò-chnò a’ chiad toirt a-mach
- 1 cupa gata (pangalawang piga) / uachdar cnò-chnò an dàrna tarraing
- 1 beag freumh ginger air a ghearradh
- 1 beag uinnean air a ghearradh
- 2 pcs siling haba (piobar chili uaine)
- 2 pcs Siling labuyo (piobar dearg chili) air a ghearradh
- 1 buidheann mustasa (mustard greens) sliseag ann an leth
- Salt agus piobar
Stiùireadh
- Cuir an dàrna às-tharraing de uachdar coconut ann am pana thairis air teas meadhanach.
- Nuair a thòisicheas an uachdar cnò-chnò a ghoil, cuir ris an ginger agus an oinniún, agus leig leis goil airson 10 mionaidean.
- Cuir ris an tilapia agus leig leis suirghe gus am bi an t-iasg bruich.
- Cuir ris na uainean mustaird agus a’ chiad uachdar cnò-chnò às-tharraing, an uairsin còmhdaich agus fuirich airson 5 mionaidean.
- Cuir salainn agus piobar gu blas, a bharrachd air na piopairean chili.
- Leig leis goil airson 5 mionaidean.
- Dèan frithealadh le rus.
beathachadh
Thoir sùil air bhidio neach-cleachdaidh YouTube Panlasang Pinoy mu bhith a’ dèanamh ginataang tilapia:
Nota: A rèir meud an tilapia, faodaidh tu a ghearradh ann an 2 phìos no barrachd leis an aon dòigh còcaireachd.
Cuideachd leugh: Reasabaidh milseag milis ginataang monggo Filipineach
Molaidhean còcaireachd
Tha mi air a bhith a’ còcaireachd a’ mhias seo airson dà adhbhar: is toil leam iasg agus is toil leam bainne cnòcach. Agus tha ginataang tilapia dìreach air a dhèanamh foirfe airson biadh milis is blasta aig àm bìdh sam bith!
Seo cuid de na molaidhean còcaireachd agam a chuidicheas tu gus am feum as fheàrr a dhèanamh den reasabaidh seo.
A bharrachd air a’ bhlas tùsail a tha ginataang tilapia a’ tabhann, le bhith a’ faighinn blas de ghoirt don bhrot tha blas fìor mhath, dìreach mar a bhith a’ còcaireachd paksiw. Gus seo a dhèanamh, dìreach cuir 2 spàin-bùird de fhìonag Silver Swan.
Tha gaol agam air mo ginataang tilapia spicy, mar sin ma nì thu cuideachd, cuir 3 gu 5 piobair chili cayenne gearraichte.
Faodaidh tu na h-uimhir de ghlasraich duilleach a chleachdadh agus a tha thu airson a’ mhias a dhèanamh nas fhallaine. Tagh bho raon de spinach, malunggay, pechay, no bok choy am measg feadhainn eile.
Ma tha thu airson gum bi am blas crunchy sin aig an iasg agad, faodaidh tu an tilapia agad a bhruich ro-làimh le bhith ga fhriochadh mus cuir thu ann am poit ghoil de ginataan.
Tha sin mu dheidhinn. Faodaidh tu feuchainn air dòighean eile cuideachd no cuir ris na grìtheidean as fheàrr leat. Chan fheum còcaireachd ginataang tilapia mòran oidhirp, mar sin bi cinnteach gun cleachd thu e airson a’ chiad uair!
Cuideachd leugh: reasabaidh blasta sinanglay na tilapia
Luchd-ionaid agus caochlaidhean
Fuirich, dè mura h-eil na grìtheidean gu lèir agad airson ginataang tilapia a chòcaireachd? An cuireadh sin stad ort eadhon? Gu dearbh chan eil!
Thoir sùil air cuid de na lorg mi as fheàrr nuair a thig e gu bhith a’ cur cuid de ghrìtheidean ginataang tilapia an àite.
Cleachd cayenne an àite siling labuyo (piobaran sùla eun)
Chan eil piopairean Cayenne cho spìosrach ri piopairean sùla eun, gan dèanamh foirfe airson ginataang tilapia. Mar sin mura h-eil agad labuyo siling, nì piobair cayenne an cleas.
Na dìochuimhnich dìreach 2 no 3 a chleachdadh, oir tha iad gu math spìosrach!
Na cuir na àite haing siling le piopairean cayenne ge-tà, oir tha e tòrr nas ciùine.
Cleachd bainne cnòcach à tiona an àite ùr
Ma tha thu taobh a-muigh na Philippines, dh'fhaodadh gum bi e doirbh a bhith a 'lorg bainne cnòcach ùr. Ach, faodaidh tu fhathast bainne cnòcach à tiona a chleachdadh an àite ùr.
Cleachd sabhs èisg an àite salann
Bidh an t-sauce èisg a 'tairgse salainn agus seusanachadh gu leòr airson do ginataan. Faodaidh tu 1 gu 2 spàin-tì a chur ris, oir faodaidh e cuideachd brot ginataan a dhorchachadh.
Cleachd rionnach no snapper dearg an àite tilapia
Tha am fear seo duilich. Is e iasg Tilapia an tàthchuid rionnag againn an seo, agus mar sin ainm a’ mhias. Ach, ged as urrainn dhut rionnach no snapper dearg a chuir an àite an èisg, cha bhith e air ainmeachadh tuilleadh mar “ginataang tilapia”.
Mar a nì thu seirbheis agus ithe
Dìreach mar a tha e furasta am biadh seo a chòcaireachd, tha e furasta a bhith a 'frithealadh agus ag ithe ginataang tilapia cuideachd.
Às deidh dha a bhith air a bruich, dìreach gluais e gu platter. Ullaich bobhla de rus ri thaobh agus tha thu fhèin agus do theaghlach math a bhith ag ithe a’ mhias bhlasta seo!
Miasaichean coltach ris
Mura h-urrainn dhut gu leòr den ginataang tilapia sònraichte againn fhaighinn, an uairsin seo cuid de shoithichean ginataan eile a tha a cheart cho blasta agus furasta a chòcaireachd!
Ginataang
Ginataang Is e stew glasraich a th’ ann agus tha e air a bhruich le jackfruit neo-aibidh, uachdar cnò-chnò, agus blasan. Tha an langka an seo ag obair mar fheòil a 'mhias, agus tha e gu math fallain agus a' blasad math.
Ach, dh’ fhaodadh gum bi cuid de dhuilgheadasan agad le bhith a’ lorg jackfruit neo-aibidh. Ach fhathast, is fhiach feuchainn air a’ mhias seo!
Ginataang galunggong
Tha Galunggong, ris an canar cuideachd sgad cruinn no sgad shortfin, na dhreach ginataan mòr-chòrdte eile a tha a’ toirt a-steach iasg.
Ginataang galunggong Is e reasabaidh èisg blasta a th’ ann am mòran theaghlaichean Filipineach nam biadh làitheil. Tha e na mhias gu math ruigsinneach, agus tha e furasta a chòcaireachd.
Ginataang tuna buidhe
A-rithist, is e seo tionndadh eile de ginataang isda leis gu bheil e a’ cleachdadh iasg buidhe mar am prìomh ghrìtheid. Na bi leisg feuchainn ginataang tuna buidhe A bharrachd air.
Bicol Express
Ma tha thu ag iarraidh rudeigin eadar-dhealaichte, feuch an stew Filipino seo ris an canar “Bicol Express.” Bidh e a’ cothlamadh pìosan de mhuc-mhara le chileagan, bainne cnòcach, pasgan shrimp, uinneanan, tomatoan, agus garl.
Dìreach mar shoithichean ginataan eile, tha Bicol Express cuideachd riatanach!
Ceistean Cumanta
A bheil tilapia math dhut?
Tha iasg mar tilapia air a mheas mar aon de na stòran pròtain as fhallaine. Tha e cuideachd beairteach ann an choline, niacin, vitimín B12, vitimín D, selenium, agus fosfair.
Tha Tilapia na stòr math de dh’ aigéid shailleil omega-3, a tha riatanach airson do bhodhaig obrachadh.
Ciamar a stòras tu ginataang tilapia?
Gus ginataang tilapia a stòradh, dìreach cuir ann an soitheach plastaig e agus cuir am broinn a’ frids agad.
Faodaidh am biadh mairsinn suas ri 2 gu 3 latha mus tèid e às. Mar sin bi cinnteach gun ith thu e sa bhad!
Dè an dòigh as fheàrr air iasg tilapia a ghlanadh?
Coltach ri iasg ùr eile, feumar tilapia a ghlanadh gu mionaideach mus bruich thu.
Nigh an tilapia ann an uisge fuar fhad ‘s a chumas tu e leis an earball air uachdar còmhnard, leithid bòrd gearraidh. A’ cumail sgian no spàin nad làimh eile, thoir air falbh na lannan bhon earball chun cheann.
Às deidh sin, thoir air falbh na giùrain agus an t-sgoltadh. Gluais a-rithist agus ullaich airson còcaireachd.
Faigh do bhobhla fhèin de ginataang tilapia a-nis
An do chòrd an reasabaidh ginataang tilapia seo riut? An uairsin falbh agus dèan do bhobhla fhèin a-nis!
Tha e furasta ginataang tilapia a chòcaireachd agus eadhon a fhrithealadh. Chan fheum thu a bhith nad neach-còcaireachd airson a’ mhias seo a chòcaireachd nas motha.
Ach, cuidichidh cuid de mholaidhean còcaireachd gus am biadh seo a dhèanamh gu math mì-fhreagarrach. Dìreach lean na modhan còcaireachd agus na molaidhean agam sa bhlog seo.
A bheil thu deiseil airson do bhogadh ann an saoghal ginataan? Dèan e a-nis!
gus an ath thuras.
An do chòrd an reasabaidh tilapia ginataang agam riut? Feuch an toir thu dha 5 rionnagan!
Na dìochuimhnich a roinn le do charaidean is do theaghlaichean cuideachd!
A’ sèideadh salamat po agus mabuhay!
Ma tha thu airson barrachd ionnsachadh mu ginataang tilapia, an uairsin leugh an aiste seo.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
