Reasabaidh Adobong Pusit (Squid Adobo): gibearnach blasta san inc aige fhèin
Reasabaidh Adobong Pusit, furasta a chàradh agus mias gu math sùbailte oir is urrainn dha gabhail a-steach dìreach mu phrìomh ghrìtheid leithid muc, cearcan, feòil-mart, biadh mara, no glasraich.
Adobong Pusit / Squid Tha Adobo na mhias mòr-chòrdte anns na Philippines; airson faighinn a-mach carson?
Uill, tha Filipinos dèidheil air gibearnach ge bith ciamar a thèid a bruich agus tha Adobo gu cinnteach na phrìomh roghainn Filipino nuair a thig e gu bhith a ’còcaireachd biadh sam bith.
Mar sin, le sin air a ràdh gu bheil a bhith a ’dèanamh Adobo le Pusit na shuidheachadh buannachadh, gu bunaiteach tha a’ chuid as fheàrr den dà shaoghal agad airson bruidhinn.
Ach, tha taobh eile ann airson còcaireachd Pusit; ged a tha am mias fhèin furasta a chòcaireachd, tha glanadh nan creutairean beaga sin gu tur eadar-dhealaichte.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Recipe Pusit Adobong | A ’còcaireachd an sgùid
Faodar Adobong Pusit ullachadh le liosta tàthchuid ghoirid; chan eil feum agad ach air
- sauce soith (dèideag),
- fìon-dhearcan (suka),
- garlic (bawang),
- uinneanan (sibuyas),
- duilleag labhrais (labhrais),
- piobar dubh talmhainn (durog na paminta),
- ola còcaireachd (mantika),
- agus salann & piobar gu blas.
Faodaidh tu an dàrna cuid Pusit ùr no feadhainn reòta a chleachdadh. Bidh mi a ’cleachdadh na tha ri fhaighinn an seo anns a’ Midwest, a tha den t-seòrsa reòta (faic an dealbh gu h-ìosal).
Cuimhnich cuideachd an reasabaidh Pancit Malabon againn airson barrachd gibearnach!
Am pàirt glanaidh, - Tha sinn duilich seo a dhèanamh an-toiseach:
Thoir a-mach an Squid no Pusit reòta agus tarraing na cinn a-mach agus an sgaradh bho na cuirp. An ath rud, thoir air falbh an rud soilleir le coltas plastaig taobh a-staigh a ’chuirp (am“ peann ”).
An uairsin, cuir às gu faiceallach na h-uile innards den sgùid. Bi foighidneach anns a ’phàirt seo gus nach reub thu corp an sgùid no gus an sgàin thu e.
Cho luath ‘s a bhios an corp gu lèir glan, faodaidh tu a dhol air adhart gu na cinn.
Mar as trice bidh mi a ’trimadh bonn a’ chinn (fo na sùilean) le paidhir siosar agus a ’cuir a-mach an ***mais buccal (an gob no “tuka” ann an Tagalog), tha sin ceart gu bheil squids coltach ri cearcan tha goban aca cuideachd.
Ma tha do mheud squid 3 ”òirleach no nas lugha cha bhithinn a’ moladh a ghearradh ann an leth, mar sin fàg an corp gu lèir gun fhighe dìreach mar a rinn mi.
Recipe Pusit Adobong (Squid Adobo)
tàthchuid
- 1 kg Pusit meud mòr no beag
- 1 ceann creamh air a bhriseadh
- 1 beag uinnean
- 1 cupa fìon-dhearcan
- ¼ cupa sauce soith
- 2 tbsp piopairean air a bhriseadh
- 3 pcs duilleag labhrais
- 3 tbsp ola còcaireachd
- 2 stalks Tanglad (Roghainneil)
- salann gus blas fhaighinn
Stiùireadh
- Gus Pusit a ghlanadh, tarraing a-mach an ceann agus thig na taighean-seinnse a-mach leis.
- Cùm taobh a-staigh poca inc a ’tilgeil air falbh entrails.
- Thoir air falbh na fiaclan agus cùm an ceann agus na greimirean an dàrna taobh.
- Thoir air falbh an membran bhon bhodhaig agus nigh a-steach entrails.
- Squid nighe deireannach agus drèanadh.
- Slice bodhaig a-steach do ½ ”a’ dol tarsainn ma cheannaich thu Squid Meud Mòr (Pusit).
- Gearr greimichean ann an co-rèir ris a ’bhodhaig slisnichte.
- Ann an casserole cuir Pusit a ’toirt a-steach am poca inc agus an còrr de na grìtheidean,
- Cuir 1 gu 2 chupan uisge gu simmer airson 30 mionaid no barrachd gus am bi e bog ach daingeann agus an t-sauce tiugh.
- Ràithe le salann.
- Dèan frithealadh teth le tòrr reis.
beathachadh
A-nis, Is e seo an Adobong Pusit. An dòchas gun còrd e riut. Tha an reasabaidh Adobong Pusit seo furasta a leantainn. Na dìochuimhnich an reasabaidh seo a cho-roinn. Taing agus latha math a bhith agad.
Ma tha beagan calamari agad, smaoinich a ’dèanamh an calamares pusit friochte seo
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
