Reasabaidh salad noodle Soba | sgiobalta (20 mion), sìmplidh, agus làn blasan blasda
Is e an salad soba noodle aon de na saladan noodle as fheàrr ann an Iapan. Tha na grìtheidean sìmplidh, tha an ullachadh furasta, ach tha e cho ùrachail agus cho blasda.
Còrdaidh eadhon ris na còcairean as laga a bhith a ’cur a’ mhias noodle seo ri chèile.
Tha salad noodle Soba air a dhèanamh le nòtan buckwheat le blas talmhainn agus sgeadachadh soy, as fheàrr le fuachd no aig teòthachd an t-seòmair.
Is e an salad foirfe a tha càirdeil dha glasraich agus vegan, le uinneanan earraich, cilantro, agus sìol sesame.
Ach is e an rud a tha a ’dèanamh salad soba gu math sùbailte gum faod thu an reasabaidh bunaiteach a tweak agus glasraich agus feòil de do roghainn a chuir ris gus am bi e na bhiadh iomlan.
Mar as trice bidh taighean-bìdh Àisianach a ’frithealadh salad soba noodle mar mhias taobh.
An-diugh, tha mi a ’roinn reasabaidh bunaiteach gun fheòil airson salad soba noodle as urrainn dhut a dhèanamh ann an nas lugha na leth uair a thìde agus tlachd fhaighinn bho teth no fuar leis na mullaich as fheàrr leat.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Dè a th ’ann an salad nooba soba?
Tha an salad seo gu math sìmplidh - is e aon de na soithichean sin a tha a ’dèanamh deagh mhias taobh, ach faodaidh tu cuideachd ithe mar salad fuar fallain air làithean teth samhraidh.
Tha e sìmplidh a dhèanamh oir is e a h-uile càil a dh ’fheumas tu a dhèanamh a bhith a’ còcaireachd na núdail soba, a ’cnagadh veggies, cuir an sgeadachadh ris agus bidh thu air a dhèanamh ann an nas lugha na 20 mionaid.
Nòtan Soba air an dèanamh le cuach-fraoich, mar sin tha am blas beairteach cnòcach agus talmhainn seo aca.
Tha inneach tairgse agus dath donn aotrom aca. Tha iad nas taine na udon ach nas tiugh na spaghetti.
Tha nòtan Soba sgoinneil oir tha iad a ’cumail an cumadh agus an inneach. Tha seo gan dèanamh nan deagh bhunait airson mullaich aotrom mar glasraich crunchy agus tòrr aodach.
Bidh an dreasadh a ’cur blas snog agus milis math air falbh bhon a tha e air a dhèanamh le sauce soy saillte agus sùgh citris. Faodaidh tu beagan salad a shàbhaladh airson lòn a-màireach oir is e an seòrsa salad a tha blasad fuar as fheàrr.
Mar mhias taobh, tha an salad seo na dheagh roghainn còmhla bradan teriyaki, cearc ròsta, no soithichean biadh mara.
Faodaidh tu an salad a fhrithealadh teth, aig teòthachd an t-seòmair, no fuar; tha e an urra ri do roghainn pearsanta.
Gus frithealadh, cruinneachadh an salad, cuir ann am bobhlaidhean beaga, garnish agus ithe le chopsticks (no forc).
Reasabaidh salad noodle Soba
tàthchuid
- 7 oz nòtan soba is fheàrr bocheat fìor-ghlan
- 1 cupa carrots shredded
- 2 uinneanan uaine no creachain
- 1 cupa pònairean edamame fasgadh agus bruich
- 1 cupa piobar clag dearg no uaine air a ghearradh
- ½ cupa càl dearg shredded
- 1 cnap de cilantro (coriander)
- 1 tbsp sìol sesame
Airson an dreasadh:
- 3 tbsp sauce soith
- 2 tbsp fìon-dhearcan fìon
- ¼ cupa sùgh orainds
- 2 tbsp sùgh aoil
- ½ tsp siùcair
- 2 tbsp mil
- 1 clave creamh sgiobalta
- 2 tbsp ola-chroinn-ola
- 1 tbsp ola sesame
Stiùireadh
- Faigh grèim air poit mhòr, lìon e le uisge agus thoir gu boil. Cuir na núdail soba ris agus bruich airson 4 mionaidean (no gach stiùireadh pacaid).
- Ullaich amar deigh agus an uairsin dòrtadh na núdail agus cuir iad san uisge reòthte. Bidh seo a ’cur stad air pròiseas còcaireachd nan núdail.
- An ceann mionaid no dhà, dòirt iad agus leig leotha tiormachadh.
- Dèan gearradh agus gearradh na glasraich agad.
- Ann am bobhla mòr, cothlamadh na glasraich leis na núdail.
- A-nis tha an t-àm ann an dreasadh a dhèanamh. Ann am bobhla meadhanach, measgaich sauce soy, fìon-dhearcan fìon rus, sùgh orainds, sùgh aoil, siùcar, mil, agus garl.
- Whisk iad còmhla agus cuir a-steach an ola ollaidh agus sesame gu slaodach, a ’feadaireachd gu leantainneach.
- Brùth an t-aodach thairis air na núdail soba agus garnish le sìol cilantro agus sesame.
- Tilg còmhla gus measgachadh, agus tha thu deiseil airson an salad a fhrithealadh.
Salad noodle Soba: fiosrachadh beathachaidh
Anns gach seirbheis tha mu:
- Calories 550
- 25 g de gheir
- 15 g de phròtain
- 75 g de charbohydrates
Tha an salad beairteach ann an vitimín A, vitimín C, iarann, agus calcium.
Is e salad carb-ìosal a tha seo, foirfe dhaibhsan a tha air daithead no prògram call cuideam.
Tha nòtan soba pur saor bho ghluten, agus tha iad làn snàithleach agus manganese. Tha ruitheag tòrr nas fhallaine na pasta gràin, agus mar sin tha nòtan soba nas fheàrr dhut na spaghetti, mar eisimpleir.
Tha nòtan Soba gu h-iomlan nas beathachail na mòran de sheòrsan noodle eile, agus mòran nas beathachail na rus.
Nuair a thaghas tu nòtan soba airson a ’mhias seo, tagh juwari soba àrd-inbhe a tha air a dhèanamh le cuach-fraoich a-mhàin agus nach eil air cruithneachd a chuir ris.
Canar hachiwari ri measgachadh nas saoire de soba ach chan eil e air a dhèanamh ach le 80% de bhuachaille, agus is e cruithneachd an 20% a tha air fhàgail.
A rèir luchd-beathachaidh, tha nòtan soba math air a bhith a ’riaghladh bruthadh-fala, a’ sabaid an aghaidh sèid, agus tha amino-aigéid buannachdail aca.
Molaidhean airson còcaireachd nòtan soba
Nuair a bhios tu a ’còcaireachd soithichean soba noodle, tha mearachdan sònraichte ann a tha thu airson a sheachnadh.
An toiseach, dèan cinnteach gun bruich thu na núdail a rèir stiùireadh pacaid. Bidh nòtan tioram a ’còcaireachd beagan nas slaodaiche (4-5 mionaidean) na nòtan soba reòta.
An ath rud, dèan cinnteach gun dòirt thu na núdail an-còmhnaidh às deidh dhaibh còcaireachd, an ruith fo uisge fuar, no an cur ann an amar deigh. Bidh seo a ’toirt air falbh an stalc agus a’ toirt dhaibh an t-aodach grinn, rèidh sin.
An uairsin, dèan cinnteach gun cruinnich thu an salad dìreach nuair a tha thu airson a fhrithealadh. Ma chuireas tu an dreasa ris agus ma chumas tu e air a ’bhòrd airson ùine mhòr, faodaidh na núdail a bhith boglach. Faodaidh eadhon na veggies tòiseachadh a ’frasadh, agus bidh iad a’ fàs cho crùbach.
Cumaibh cuimhne gu bheil nòtan soba a ’gabhail a-steach mòran den èididh, agus mar sin bidh iad a’ fàs squishy agus soggy an ìre mhath luath.
Na cùm salad soba noodle anns a ’frids airson còrr is trì latha agus an reothadair airson còrr is dà sheachdain.
Caochlaidhean reasabaidh salad nooba Soba
Is e an rud iongantach mu dheidhinn salad soba noodle gu bheil e bunaiteach (ann an deagh chiall). Tha e seòrsa de chanabhas bàn agus faodaidh tu rud sam bith a thogras tu a chur ris gus a dhèanamh nas blasta.
Tha an reasabaidh seo càirdeil dha glasraich, ach gus a dhèanamh càirdeil dha vegan, sgioblaich am mil. Faodaidh tu moladh de syrup maple a chuir na àite, no an siùcar a dhùblachadh.
Is e an cur-ris as fheàrr leam leis an t-salad seo stòr math de phròtain mar cearc. Ma chuireas tu feòil is biadh mara ris, bidh a ’mhias nas blasta agus bidh e a’ lìonadh a ’mhionach, gus am bi thu a’ faireachdainn mar gu bheil thu ag ithe làn bhiadh.
Bidh e a ’dol bho bhith na salad taobh gu lòn no dìnnear sgoinneil.
Luchd-ionaid feòil is feòil:
- Cearc
- Mairteoil
- Muiceann
- Tofu
- carran-creige
- Clams
- Bradan
- Trosg
Tha mairtfheòil ginger na dheagh chur-ris, mar a tha stiallan bradan miso-glainne. Ach, tha cearc grilled cuideachd blasta agus chan fheum mòran seusanachadh.
Seo cuid de na roghainnean mullach glasraich airson beachdachadh:
- Curranan
- Cucumbers
- Peirsil Cilantro
- Edamame
- Càl geal
- Càl dearg
- Piobair
- Uinneanan uaine
- Peas snap siùcair
- Ginger
- Glasraich picilte
- Radish
Tàthchuid airson an t-sauce / aodach:
- Sùgh lemon
- Salann teth Sriracha
- Flagan piobar Chili
- Piobar dubh
- sùgh orainds
- Sùgh aoil
- Garlic
- Ginger
- Ola grapeseed
- Ola-chroinn-ola
- Sabhs soy
- Sugar
- Honey
- Tamar
- Fìon-dhearcan Rice
- tahini
Tùsan de nòtan soba
Tha eachdraidh nòtan soba a ’dol air ais mu 4 linn. Thàinig nòtan rubha gu bhith na roghainn còcaireachd rè àm Edo (1603-1868).
Tro mhìosan teth an t-samhraidh, bha daoine ag iarraidh biadh aotrom, ùrachail. Mar sin, bha iad a ’creidsinn gum biodh e furasta a bhith a’ frithealadh nan núdail aig teòthachd an t-seòmair no fuar air an stamag.
An toiseach, bha an salad sìmplidh, le dìreach nòtan, agus beagan sauce soy agus uinneanan earraich. Ach, mar a thòisich daoine ag iomadachadh an daithead aca, thàinig mòran atharrachaidhean air soba.
Cho-dhùin daoine a h-uile seòrsa glasraich a chur ris, agus feòil ann an cuid de chùisean, gus a dhèanamh nas grinne, nas blasad, agus nas beathachail mar mhias.
Tha nòtan Soba nam biadh mòr-chòrdte airson comharrachadh na Bliadhn ’Ùire air feadh Iapan. A rèir chreideasan traidiseanta, bidh ithe nòtan a ’toirt deagh fhortan sa bhliadhna ùr agus a’ comharrachadh fad-beatha.
Cuideachd leugh: Cò às a thàinig dashi? An sgeulachd ann an seann Iapan
Co-dhùnadh
Ma tha thu a ’faighinn latha còcaireachd leisg, na bi leisg feuchainn air an salad fuar soba noodle seo. Tha e luath, sìmplidh, agus làn blasan blasda.
Aon uair ‘s gu bheil an dreasa agad, faodaidh tu veggies a chuir an àite rud sam bith a th’ agad anns a ’frids.
Nam bheachd-sa, is e na núdail, leis a ’bhlas sònraichte cnò aca, a tha a’ còrdadh ris a ’phaileid.
Bidh an dreasa agus na glasraich a ’cur barrachd blas, ach tha e na mhias taobh aotrom math nuair a thèid a h-uile càil a mheasgachadh còmhla.
A ’coimhead airson milseag an ath rud? Rach airson mochi, biadh anam blasta agus milseag comhfhurtail!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
