Zongzi vs onigiri | Seo mar a dh ’innseas tu iad bho chèile
Is e dà mhias a tha gu tric air am mealladh airson a chèile zongzi agus onigiri. Lìon an dithis bàlaichean rus, ach gu cinnteach CHAN EIL an aon rud.
Tha an dà chuid zongzi agus onigiri nam bàlaichean rus, ach tha zongzi Sìneach fhad ‘s a tha onigiri Iapanach. Tha na grìtheidean agus an lìonadh eadar-dhealaichte agus tha an dà rud a’ coimhead eadar-dhealaichte cuideachd, leis gu bheil zongzi air am pasgadh ann an Indocalamus tessellatus (duilleagan bambù). Tha Onigiri, air an làimh eile, air a phasgadh ann am feamainn (nori).
Ma bha aon de na dhà agad a-riamh, chan eil e ro dhoirbh faicinn cò às a thàinig an troimh-chèile, ach mìnichidh mi na h-eadar-dhealachaidhean uile san artaigil seo.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
A ’dèanamh coimeas eadar onigiri vs zongzi
Is e mearachd gu math cumanta a bhith a ’cur dragh air onigiri agus zongzi, agus tha mòran dhaoine den bheachd gu ceàrr gur e an aon rud a th’ annta. Leigamaid a-steach do gach aon de na soithichean sin gus barrachd ionnsachadh.
Dè a th 'ann an zongzi?
Is e seòrsa de bhall rus à Sìona a th ’ann an Zongzi, agus tha iad cuideachd air an ainmeachadh mar zong, dumplings rus, no dumplings reis steigeach.
Tha ainmean a bharrachd ann airson an aon mhias a chaidh a sgaoileadh air feadh an t-saoghail, agus ma tha thu à Texas no California, is dòcha gu bheil thu eadhon eòlach air na bàlaichean rus sin mar tamales Sìneach.
Is e smùid no goil na dòighean àbhaisteach a thathas a ’cleachdadh airson a’ mhias mòr-chòrdte seo a chòcaireachd, agus tha e air a dhèanamh suas de rus (glutinous) làn de rudan eadar-dhealaichte agus air a phasgadh ann an duilleag bambù, duilleag banana, duilleag lotus, no duilleagan mòra agus còmhnard eile, no is dòcha gu bheil thu thig tarsainn air zongzi air a pasgadh ann an cuilc.
Bidh an cumadh cuideachd ag atharrachadh a rèir càite a bheil thu agus cò a rinn na zongzi, agus mar as trice bidh na reasabaidhean air an toirt seachad san teaghlach, a bharrachd air an dòigh fillte.
Nuair a bhios iad a ’dèanamh zongzi, tha teaghlaichean slàn buailteach a bhith a’ tighinn còmhla gus a chèile a chuideachadh. Tha e na mhias gu math traidiseanta a tha a ’tighinn ann an iomadh cumadh agus cruth.
Lìonadh Zongzi
Mura h-eil thu eòlach air zongzi, is dòcha gum bi iongnadh ort leis an àireamh de roghainnean a th ’ann nuair a thig e gu lìonaidhean!
Faodaidh tu aon a lìonadh le cha mhòr rud sam bith, ach tha cearc, pònairean mung, glasraich, balgan-buachair, feòil dhearg, ham, uighean, agus creachain tioram.
Gheibh thu cuideachd zongzi traidiseanta làn de shìol lotus, cnòthan-bruich bruich, agus cnothan eile, isbean Sìneach, yam, agus jujube, agus tha e na mhias fìor ioma-ghnìomhach nach fhaigh thu sgìth dheth.
Agus onigiri? Dè a th 'ann?
Chan eil e neo-àbhaisteach do dhaoine a bhith a ’trod ri onigiri le sushi, is coltaiche mar thoradh air a choltas, ach gu dearbh chan eil e na mhias a tha air a mheas mar seòrsa sushi!
An àite sin, tha e ball beag rus tha sin an dàrna cuid cumadh siolandair no triantanach agus air a phasgadh aig a ’bhonn le feamainn.
Tha rus Onigiri mar as trice sìmplidh ach dh ’fhaodadh beagan salann a bhith air a chur ris, a tha ga chuir air leth bho rus sushi anns a bheil measgachadh de shalainn, fìon-dhearcan agus eadhon siùcar mar as trice.
Tha eadar-dhealachadh mòr ann cuideachd eadar mar a chaidh na soithichean a chleachdadh agus a chruthachadh an toiseach.
Tha Onigiri a ’tighinn à Iapan, agus chan ann à Sìona mar zongzi, agus tha e buailteach a bhith air a dhèanamh le rus bruite (geal). Aig amannan, is dòcha gum faigh thu cuideachd onigiri air a dhèanamh le rus friochte, maze-gohan, no rus glutinous.
Lìonadh Onigiri
Tha an dà zongzi agus onigiri nam bàlaichean rus le diofar lìonaidhean, ach tha na lìonaidhean àbhaisteach eadar-dhealaichte beagan.
Faodar Onigiri a lìonadh le measan no glasraich picilte, iasg tiormaichte agus biadh tiormaichte eile, carran-creige no tuna le mayonnaise, squid, nori, shuto, mentaiko (earba air a phròiseasadh), agus barrachd. Faodaidh tu eadhon dèan onigiri milis ma thogras tu!
Is dòcha gu bheil thu a ’tighinn tarsainn air onigiri plain - ball rus gun lìonadh, ach canar shio-musubi riutha sin seach onigiri, eadhon ged a tha e an aon rud gu teicnigeach.
Seòrsaichean eile de bhàlaichean rus
Nuair nach eil mòran eòlais agad air biadh Àisianach, chan eil e na iongnadh gum faodadh tu a bhith troimh-chèile zongzi agus onigiri, oir tha iad le chèile nam bàlaichean rus.
Ach, an robh fios agad gu bheil seòrsan eile de bhàllaichean rus ann cuideachd, dìreach airson a dhèanamh nas troimh-chèile? An robh thu a-riamh dh ’fheuch nigiri Mar eisimpleir?
Tha ionnsachadh gus dealachadh a dhèanamh eadar na diofar bhiadhan gu math buannachdail ma tha ùidh agad ann an biadh Àisianach, oir tha e a ’toirt cothrom dhut rudan fheuchainn nach do dh'fheuch thu a-riamh roimhe.
Co-dhùnadh
Is e an co-dhùnadh an seo nach eil zongzi agus onigiri an aon rud. Tha an dà chuid bàlaichean rus, tha, agus tha an dà chuid a ’tighinn à Àisia, ach tha aon dhiubh Sìneach agus am fear eile na mhias Iapanach.
Tha na blasan gu math eadar-dhealaichte cuideachd oir bidh iad gu tric air an dèanamh le diofar sheòrsaichean reis agus lìonaidhean.
Cha bu chòir aon seach aon a bhith air a mheas mar sushi, oir tha adhbhar eadar-dhealaichte aig sushi agus tha e air a dhèanamh le pròiseas eadar-dhealaichte, ach is fhiach an dà chuid feuchainn mura h-eil thu mar-thà!
An ath thuras a chì thu zongzi no onigiri air a ’chlàr - faighnich dè na lìonaidhean a tha aca agus dèan deiseil airson biadh blasta fhaighinn!
Leugh an ath dhuilleag: Gyoza vs dumpling | Tha Gyoza na dumpling, ach chan eil a h-uile dumplings gyoza!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
