Mellores seleccións de pratos de ramen | 23 deliciosas ideas para os teus fideos favoritos

autor: Joost Nusselder, autor do libro de cociña Essential Japanese Meal Planner Actualizado en xuño 9, 2022

Unha cunca quente de fideos ramen é o xantar ou cea rápido perfecto. Pero que pasa se tes fame e queres facer unha comida completa?

Quizais teñas curiosidade sobre o que vai ben cos fideos ramen.

Mentres que os fideos ramen considéranse a completa unha comida de pota se tes ramen suficiente por persoa, non hai ningunha regra contra tomar algo delicioso guarnicións tamén. O prato máis popular para os fideos ramen é gyoza (boliñas de porco xaponesas) e outros potstickers ou ensaladas lixeiras.

Neste artigo, comparto toda unha variedade de opcións de acompañamento para o ramen. Algúns son máis como ingredientes e outros son pratos abundantes.

Así que nunca te aburrirás do ramen e converterase na túa comida reconfortante favorita. Estás preparado para atopar 23 ideas de pratos?

Consulta o noso novo libro de receitas

Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.

Próbao gratis con Kindle Unlimited:

Ler de balde

Serven acompañamentos con ramen?

Na maioría dos países asiáticos, o ramen é unha comida nunha pota e non require un prato.

A razón é que se supón que o ramen se devora rapidamente mentres o caldo aínda está quente. Cando comes ramen rápido, os fideos non teñen tempo para quedar suaves e empapados.

Outro dos motivos polos que normalmente non hai pratos secundarios é que pode ter o ramen moitos saborosos ingredientes como ovos, cebolas, bolos de peixe e moito máis. Polo tanto, considérase unha comida completa.

A idea é que se se serven acompañamentos con ramen, ralentiza o proceso de comer. En Xapón, é máis común compartir un aperitivo antes do ramen que acompañar a sopa de fideos.

Non obstante, moitos restaurantes, especialmente os occidentais, ofrecen unha chea de deliciosos pratos para comer con ramen. Os máis comúns son os potstickers, boliñas, gyoza e ensaladas xaponesas.

Os 23 mellores pratos ramen

Só porque os pratos son pouco comúns non significa que non poidas gozar doutros alimentos saborosos coa túa cunca de ramen. De feito, a combinación de sabores seguramente satisfará o teu apetito e manteráche cheo durante máis tempo.

Por iso comparto unha longa lista dos 23 mellores pratos ramen.

1. Gyoza

O gyoza é unhas boliñas xaponesas fritas recheas de carne de porco moída e vexetais. Cada boliña é primeiro cocida ao vapor e despois frita. Gyoza é un tipo de boliña chinesa converteuse en favorito xaponés.

Xa que gyoza é A boliña favorita de Xapón, é apropiado que combine ben co prato de fideos favorito de Xapón: ramen.

Tamén podes probar unha orde de gyoza de ás de polo, que está feita de ás desosadas e recheas.

2. Potstickers e boliñas

Hai moitos tipos de potstickers e boliñas para escoller.

Os potstickers son pequenas boliñas fritas ao estilo chinés con varios recheos, incluíndo carne de tenreira, porco, polo, camaróns, marisco e verduras. Adoitan servirse en porcións de 5 ou 6 pezas, e mergúllaas nunha deliciosa salsa a base de soia.

As boliñas de camarón son outro prato popular. Os sabores de marisco do camarón dan un bo sabor aos fideos.

3. Arroz frito

Aínda que o arroz frito non é o prato máis popular, adoita servirse en pequenas porcións xunto ao ramen.

Os fideos e o arroz son dous produtos básicos emblemáticos da cociña asiática. O arroz frito adoita conter vexetais como chícharos e cenorias.

Fai esta gran receita de arroz frito teppanyaki | 11 pasos sinxelos

4. Chashu

Chashu (ou nibuta) é en realidade un dos ingredientes de ramen máis populares. Son rebandas graxas de carne de porco que foron asadas, cocidas ou cocidas.

É un corte de carne suculento e engade moito sabor a carne ao ramen. Derrete na túa boca e é unha excelente adición a calquera cunca de ramen.

Se che gusta, tamén podes ter máis como prato.

5. Banh-mi

Banh-mi é un tipo de bocadillo vietnamita. Adoita facerse cunha baguette de masa fermentada con polo ou porco e pepino, cenorias, daikon en conserva e cilantro.

6. Pementos shishito á prancha e especias shichimi togarashi

Para un prato quente e picante, pementos shishito á prancha son a mellor opción. Estes pementos son á prancha e póñense nun espeto.

Adoitan estar condimentados con especias shichimi togarashi, que tamén se coñecen como sete especias.

7. Tofu frito

Se che gusta o ramen vexetariano ou vegano, un bo maridaje é tofu ou frito aburación. Engade un pouco de textura crocante e masticable.

O tofu Agedashi é un tofu frito nunha salgada tsuyu (por deliciosa salsa!) caldo.

O tofu pódese engadir como cobertura ou servirse de lado.

Mira este vídeo de YouTube do usuario Champ's Japanese Kitchen para ver como se fai o tofu agedashi:

8. Polo frito e Thai Hat Yai

A comida tailandesa vai ben con fideos ramen! Un dos pratos máis populares de polo frito chámase Hat Yai.

Son ás de polo nunha marinada de soia e allo. As ás e outros cortes de carne escura son fritidos ata a perfección crocante.

Pero a galiña frita normal tamén é un delicioso prato para o ramen.

9. Ensaladas ao estilo xaponés

Cando vaias a un restaurante xaponés, notarás moitas ensaladas. As ensaladas son diferentes das ensaladas tradicionais de leituga, tomate e pepino.

Aquí tes algúns que probablemente atopes:

• Ensalada de algas - normalmente feita con wakame ou hijiki
• Ensalada Manpuku - unha ensalada de pepino kimchi
• Ensalada de tenreira Wagyu: tenra carne cortada con pepino, cebola e verduras frondosas
• Ensalada de follas verdes clásica con aderezo (como este delicioso aderezo de xenxibre miso)
• Ensalada de pataca xaponesa: feita con patacas, pepinos, ovo, cenoria, maio
• Ensalada de espinacas xaponesa

Unha ensalada sempre é un prato saudable, baixo en calorías e lixeiro para os fideos ramen.

10. Rollitos de primavera

Os panecillos de primavera considéranse aperitivos, pero podes telos ao lado coa sopa de fideos ramen.

Os rolos son crujientes con varios recheos, normalmente vexetais, como repolo, brotes de feixón, camaróns e carne. Todos os ingredientes envólvense nunha fina folla de masa e frítense ata a perfección crocante.

11. Vexetais ao vapor

Se queres aumentar as racións diarias de vexetais, podes optar por vexetais ao vapor como prato acompañante dos ramen.

Entre as verduras ao vapor máis comúns inclúense:

• Brócolis
• Brotes de faba
• Repolo
• Bok Choy
• Millo

Pero calquera vexetal funciona e é un xeito de facer o ramen un pouco máis saudable.

Escribe estas 10 formas de cociñar brotes de feixón ao estilo xaponés para inspirarse

12. Takoyaki

Por que non ir todo cunha deliciosa merenda de polbo?

Takoyaki é unha merenda popular xaponesa. Está feito de masa en forma de bólas e rechea de polbo. A continuación, está rematado con cebola verde e xenxibre.

Xa que o takoyaki é un dos Os alimentos de rúa favoritos de Xapón, é un bo prato para sopa de fideos.

13. Pau de Okonomi

Isto é basicamente okonomiyaki nun pau. Está feito con polbo, calamares e repolo nunha masa líquida e colócase en 2 varas. Parece unha filloa grande e longa e é o tipo de prato que seguramente completará calquera comida.

14. Karaage de polbo

O karaage é un tipo de polo frito, pero aínda é máis delicioso cando se fai con polbo.

O polbo está cortado en anacos pequenos, sazonado con sal e pementa, recuberto de amidón de pataca e logo fritido.

Incluso podes engadir o karaage encima dos fideos ramen para que sexa máis saboroso.

15. Kimchi e vexetais en escabeche

Dado que o ramen é bastante abundante e satisfactorio, as verduras en conserva son unha boa forma de gozar dun prato saudable. E tampouco son pesados ​​para o sistema dixestivo.

O kimchi é un prato de repolo fermentado coreano e ten un sabor lixeiramente picante e ácido.

Os vexetais en conserva como pepinos, repolo, rábano daikon, cebola e cenoria adóitanse servir en cuncas pequenas. Podes tomar un bocado de ramen e logo algúns encurtidos acres para limpar o padal.

Consulte tamén o meu Lista dos principais alimentos fermentados + beneficios de comer alimentos fermentados

16. Ovos onsen

Tamén coñecido como ovos de augas termais, o onsen tamago refírese a ovos de cocción lenta. O ovo cocese lentamente a baixa temperatura. Polo tanto, a clara ten unha textura parecida á crema e a xema é firme.

É un manxar que adoita ser servido nunha cama de arroz ou simplemente colocado sobre salsa de soia e que se disfruta así.

Polo tanto, é unha guarnición adecuada para ramen. Incluso podes poñelo encima dos fideos!

17. Ebi furai

Moitos estadounidenses coñecen ao ebi furai como "camarón torpedo". Pero é basicamente camaróns cubertos de pan relado e fritos.

Seguro, os alimentos fritos non son a opción máis saudable, pero é o tipo de comida reconfortante que combina ben con fideos salgados.

18. Mini donburi

Donburi é unha cunca de arroz tradicional xaponesa con carnes, mariscos e verduras. O mini donburi só se refire a porcións máis pequenas que se comen como aperitivos ou guarnicións de ramen e outros alimentos.

19. Mini ten-don

Ten-don é un prato de tempura e arroz. A versión mini é unha pequena porción de dez don. Normalmente, os restaurantes serven en pequenos pratos (2 polgadas de diámetro).

O arroz está cuberto cun bolo feito de tempura, bardana, cenoria e cebola verde. Tamén se serve unha salsa doce e equilibra os sabores sabores de ramen.

Aprende a facer esta receita de "tempura donburi" de dez don aquí

20. Yakitori

Yakitori son brochetas xaponesas de polo á prancha. Tamén se pode facer con carne de porco á prancha e shiitake cogomelos.

O polo é o máis popular e auténtico tipo de yakitori. Se o teu ramen é un pouco sinxelo, un pincho de yakitori é unha excelente forma de engadir proteína ao teu prato.

21. Salteados

As patacas fritas de porco e hakusai son pratos populares para a sopa de ramen.

"Hakusai" é a palabra para o repolo chinés, e combínase con carne de porco tenra e saborosa. Este tipo de salteados sérvese nun tamaño mini para gozar xunto a un prato abundante.

22. Berenjena frita

Berenxena frita (ou berenxena miso) é un alimento básico popular na cociña xaponesa. A berinjela adóitase adobar coa salsa nanbanzuke clásica e despois fritila.

Pódese encher con carne de porco picada e varias especias. Este prato picante é unha adición quente á túa cunca de ramen.

23. Edamame con sal mariño

Se buscas un aperitivo lixeiro e crujiente, non hai nada como o edamame con sal mariña. O edamame é fervido ou cocido ao vapor durante uns minutos e despois aderezado con sal mariña.

É un prato sinxelo e é lixeiro para o estómago.

Takeaway

Agora que viches os 23 mellores pratos para o ramen, podes estar seguro da túa próxima visita a un restaurante de ramen.

Está completamente ben pedir guarnicións e gozar de todo tipo de deliciosos alimentos xunto cos ramen. Se o teu apetito está aí, podes mesturar todo tipo de sabores co clásico sabor salgado do ramen.

Ler tamén: Explicáronse diferentes tipos de ramen xaponés, como shoyu e shio

Consulta o noso novo libro de receitas

Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.

Próbao gratis con Kindle Unlimited:

Ler de balde

Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.