चावल के बिना 5 सुशी पालेओ और कीटो कम कार्ब आहार के लिए व्यंजनों
सुशी बिना चावल के पैलियो या कीटो आहार पर लोगों के साथ-साथ मधुमेह रोगियों के लिए एक अद्भुत विकल्प है।
इसके अलावा, चावल के बिना सुशी रोल बनाना बहुत आसान है, और आपको यह बहाना करने की ज़रूरत नहीं है कि आप इसे घर पर क्यों नहीं बना सकते।
इस पोस्ट में, हम सुशी चावल के बिना सुशी के 5 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों पर चर्चा करेंगे यदि आप आहार पर हैं लेकिन खुद को लालसा सुशी पाते हैं।
इन कम कार्ब व्यंजनों में से कुछ आपको पारंपरिक बेलनाकार सुशी रोल, या जापानी टेमाकी शैली को बहुत आसानी से तैयार करने की अनुमति देंगे।
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कोशिश करने के लिए चावल व्यंजनों के बिना 5 सुशी
इन व्यंजनों के साथ, आप अपनी अचानक सुशी की लालसा को बुझाने में सक्षम होंगे - खासकर जब आप अपने चावल के पकने का इंतजार नहीं कर सकते।
इसके अलावा, यह अपने परिवार और दोस्तों के साथ सुशी तैयार करने का आनंद लेने का एक मजेदार तरीका है, और किसी भी अन्य सुशी रेसिपी की तरह, आपको सामग्री को अपनी पसंद के अनुसार बदलने की स्वतंत्रता है।
चावल के बिना सुशी रोल पकाने की विधि: फूलगोभी चावल
सामग्री
गोभी का पुलाव
- 1 सिर फूलगोभी
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- समुद्री नमक चखना
सुशी भरने के लिए
- 4 औंस टूना साशिमी ग्रेड
- 2 चम्मच एवोकैडो मेयोनेज़ या अपना खुद का मिश्रण एवोकैडो और मेयोनेज़ बनाएं
- 2 चम्मच श्रीरचा
- 1 छोटा ककड़ी
- ½ avocado
- 2 चादरें नोरी
- नारियल अमीनो चखना
- अचार का अदरक चखना
अनुदेश
गोभी का पुलाव
- अपने ओवन को लगभग 425 डिग्री F . पर प्रीहीट करें
- अपनी फूलगोभी को छोटे टुकड़ों में काट लें जो एक खाद्य प्रोसेसर में फिट हो सकें। हर बार 2 सेकंड के लिए पल्स करें - जब तक कि फूलगोभी चावल की तरह न दिखे।
- प्रसंस्कृत फूलगोभी को एक बेकिंग शीट में एल्युमिनियम फॉयल-लाइन पर फैलाएं, और फिर इसे थोड़े से जैतून के तेल से स्प्रे करें। आप फूलगोभी को जैतून के तेल के साथ टॉस भी कर सकते हैं और फिर इसे समान रूप से फैला सकते हैं।
- लगभग ३० मिनट के लिए अपने ओवन में टोस्ट करें, और सुनिश्चित करें कि आप खाना पकाने की अनुमति देने के लिए दो बार हिलाएं।
सुशी की तैयारी
- अपने टूना को छोटा करके शुरू करें, और फिर इसे एवोकैडो मेयोनेज़, एक चुटकी नमक और श्रीराचा के साथ मिलाएं।
- अपने खीरे को पतली, लंबी स्ट्रिप्स में काटें।
- एवोकाडो को पतले स्लाइस में काटें
- इसके बाद, नोरी को अपने बांस की चटाई या तौलिये पर रखें, और फिर इसे पके हुए फूलगोभी चावल से ढक दें। सुनिश्चित करें कि आप अपने से सबसे दूर 1 इंच का अंतर छोड़ दें।
- अब, टॉपिंग को उस सिरे पर रखना शुरू करें जो आपके सबसे करीब है।
- तौलिये या चटाई का उपयोग करके सुशी को अपने से दूर घुमाना शुरू करें।
- बेलने के बाद, इसे ६ या ८ भागों में काट लें, और फिर अचार अदरक, नारियल अमीनो और वसाबी के साथ परोसें।
वीडियो
पोषण
आप का उपयोग कर सकते हैं सर केंसिंग्टन की एवोकैडो मेयोनेज़ इस रेसिपी के लिए, और सबसे अच्छी बात यह है कि यह कीटो और पैलियो के अनुकूल भी है और इसमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है:
आपको भी इस्तेमाल करना चाहिए यह कीटो और पैलियो कोकोनट सीक्रेट से सुरक्षित नारियल अमीनो, जो गैर-जीएमओ और लस मुक्त भी है और यह है सबसे अच्छा कम सोडियम सोया सॉस विकल्प:
कीटो सुशी रेसिपी: लो कार्ब सुशी रोल्स
सामग्री
- सामन - 4 ऑउंस। (धूम्रपान)
- लाल शिमला मिर्च - (बड़ी)
- खीरा - ½ (मध्यम) 8” लंबा
- एवोकैडो - ½ मध्यम
- नोरी समुद्री शैवाल - 20 चादरें
- पानी
दिशा
- अपने खीरे और लाल मिर्च को मोटे माचिस की तीली के टुकड़ों में काट लें, जिसकी लंबाई लगभग इंच चौड़ी और समुद्री शैवाल शीट के संकरे हिस्से के बराबर हो।
- अपने एवोकैडो और सामन को समान लंबाई के टुकड़ों में काटें, लेकिन थोड़ा चौड़ा। सुनिश्चित करें कि आपके पास प्रत्येक के लिए 20 टुकड़े हैं।
- इसके बाद, एक बांस बोर्ड पर एक परत में 5 समुद्री शैवाल की एक पंक्ति व्यवस्थित करें। अपने काम की मेज के पास एक कटोरी में थोड़ा ठंडा पानी लें। इसके बाद, अपनी उंगलियों को पानी से गीला करें, और हर समुद्री शैवाल की चादर के छोटे हिस्से को भी गीला करें।
- इसके बाद, पहले समुद्री शैवाल के दूसरी तरफ लाल मिर्च, सामन, एवोकैडो और ककड़ी का एक टुकड़ा रखें।
- शेष पंक्ति के लिए चरण 4 को दोहराएं। जब प्रवेश पंक्ति समाप्त हो जाए, तो पहले समुद्री शैवाल स्नैक को रोल करें, और फिर सील बनाने के लिए किनारे को दबाएं। इस बिंदु तक, पानी को किनारे को नरम कर देना चाहिए, और इससे इसे सील करना आसान हो जाना चाहिए। जब तक आप आखिरी टुकड़ा जोड़ना समाप्त नहीं करेंगे, तब तक शुरुआती टुकड़े से गीला किनारा नरम हो जाएगा। अंत में, सीम साइड को प्लेट के सामने रखें।
- चरण 3-6 को तब तक दोहराएं जब तक आप सभी समुद्री शैवाल शीट का उपयोग नहीं कर लेते।
यह भी पढ़ें: लाइव कीटो इस स्वादिष्ट स्टिर फ्राई सॉस रेसिपी के साथ
चावल मुक्त सुशी नुस्खा
सामग्री
- नोरी - 5 चादरें
- जुलिएनड गाजर - 1 (बड़ी)
- जुलिएनड ककड़ी - 1 (मध्यम)
- नरम क्रीम पनीर
- Guacamole
- नींबू का रस
- आपकी पसंद का प्रोटीन
दिशा
- यदि आपके पास चटाई नहीं है तो नोरी शीट का एक टुकड़ा सुशी मैट या लच्छेदार कागज़ पर रखें।
- इसके बाद, सावधानी से क्रीम चीज़ को एक सिरे पर सावधानी से फैलाएं। यह बाहरी हिस्सा होना चाहिए जिसे आप अपनी सुशी को रोल करते समय बंद कर देते हैं - क्रीम चीज़ शीट को चिपकाने में सहायता करती है।
- एक बार हो जाने के बाद, अब आप अपने गुआकामोल को नोरी शीट के केंद्र में फैला सकते हैं और ऊपर से कुछ नींबू का रस डाल सकते हैं।
- इसके बाद, गाजर और ककड़ी के टुकड़े समुद्री शैवाल के दूसरे छोर पर क्रीम पनीर की तरह रखें। आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि सब कुछ लंबाई में संरेखित है।
- फिर अपनी पसंद का प्रोटीन डालें- यह क्रीम चीज़ और सब्जियों के बीच एक पतली परत होनी चाहिए।
- अब, सब्जियों के अंत से शुरू करते हुए, लच्छेदार कागज को सावधानी से रोल करें ताकि नोरी को रोल करना शुरू कर सकें जैसे आप नियमित सुशी के साथ करते हैं। जैसे ही आप टुकड़े को रोल करना जारी रखते हैं, आपको लच्छेदार कागज को रोल करना चाहिए और हटा देना चाहिए। जब हो जाए, तो आपके पास लगभग १ १/२ इंच व्यास का रोल रह जाना चाहिए।
- आप अन्य सभी नोरी शीट्स के साथ भी यही प्रक्रिया दोहरा सकते हैं।
- रोल्स को एक साथ रखें, और फिर उन्हें 1 इंच के टुकड़ों में काट लें। आपको उन्हें एक साथ रखना चाहिए, क्योंकि यह समुद्री शैवाल को काटते समय टूटने से बचाने में मदद करता है।
- ताजा होने पर परोसें।
पकाने की विधि नोट:
- नोरी सुशी समुद्री शैवाल है
- जुलिएनड का अर्थ है छोटी, पतली पट्टियों में काटा हुआ
एवोकैडो सुशी
सामग्री
- नोरी (भुनी हुई समुद्री शैवाल की चादरें) - 4 चादरें
- मसला हुआ एवोकैडो - 5
- पीटा अंडे - 4
- स्मोक्ड सैल्मन - 200 ग्राम (8 ऑउंस।)
- बड़ा खीरा - 1
- नारियल अमीनो या इमली की चटनी
दिशा
- स्मोक्ड सैल्मन को लंबी स्ट्रिप्स में काटें - ½ इंच चौड़ी।
- इसके बाद खीरे को लंबी, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में नारियल का तेल डालें, और फिर फेंटे हुए अंडे डालें। अंडे को तब तक बहने दें जब तक कि वे पैन को भर न दें, एक बड़ी गोल डिस्क बना लें। अंडे को हर तरफ कुछ मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं, और सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से पका हुआ है। पके हुए अंडों को ठंडा होने दें, और फिर इसे लंबी, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक बांस सुशी रोलिंग मैट पर, नोरी की एक शीट रखें, और सुनिश्चित करें कि चमकदार पक्ष नीचे की ओर हो।
- इसके बाद, मैश किए हुए एवोकाडो को नोरी शीट पर फैलाएं, और एक छोर पर 1 इंच चौड़ी जगह छोड़ दें।
- एक बार हो जाने के बाद, नोरी शीट के बीच में सैल्मन के 2 टुकड़े, खीरे के 4 स्ट्रिप्स और अंडे के 2 स्ट्रिप्स रखें और सुनिश्चित करें कि स्ट्रिप्स रोलिंग मैट पर बांस की छड़ियों के साथ समानांतर स्थिति में हैं।
- अब, आप सुशी रोल बनाने के लिए बांस की चटाई को रोल कर सकते हैं।
- जब हो जाए, सुशी रिल को तेज चाकू से स्लाइस में काट लें।
- बाकी नोरी शीट्स के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएं,
- आप कुछ इमली सॉस या नारियल अमीनो के साथ परोस सकते हैं। इसके लिए सुशी अदरक या वसाबी एक अन्य विकल्प है।
यह भी पढ़ें: कीटो स्टिर फ्राई बीफ रेसिपी ट्राई करने के लिए
चावल के बिना सुशी (प्रोटीन के साथ)
यह उन लोगों के लिए एक अद्भुत विकल्प है जो प्रोटीन-आधारित स्वस्थ सुशी रोल तैयार करना चाहते हैं।
सामग्री
- नोरी शीट्स – 2
- खीरा - 1 (लंबी स्ट्रिप्स में कटा हुआ)
- जुलिएनड गाजर - 1
- पीली या लाल शिमला मिर्च - 1 (कटी हुई)
- बेबी पालक - 40 ग्राम
- सामन - 100 ग्राम (सुशी ग्रेड)
दिशा
- सामन को पतले, बराबर स्लाइस में काटें
- प्लास्टिक रैप की एक शीट को बांस की रोलिंग मैट पर रखें
- नोरी शीट को बाँस की रोलिंग मैट के ऊपर, नीचे की ओर चिकनी, चमकदार साइड के साथ रखें
- अब, आप नोरी को समान रूप से कटा हुआ सामन के साथ कवर कर सकते हैं, और सुनिश्चित करें कि आप नोरी शीट के शीर्ष ¼ को खाली छोड़ दें।
- इसके बाद बीच में खीरे के स्ट्रिप्स, शिमला मिर्च, गाजर और बेबी पालक डालें।
- जैसे ही आप अपनी तर्जनी और अंगूठे का उपयोग करके प्लास्टिक रैप, सैल्मन और नोरी के साथ बांस की चटाई उठाते हैं, दूसरी उंगली और रोल / रैप का उपयोग करके अन्य सामग्री को सुरक्षित करें।
- रोल करना जारी रखें, और एक बार जब आप नोरी के खाली हिस्से तक पहुँच जाएँ, तो ठंडे पानी से थपकाएँ, और फिर रोल को एक साथ चिपकाएँ, और आपके पास प्रोटीन से भरपूर सुशी होगी।
तेमाकी शैली
यदि आप टेमाकी शैली का उपयोग करके सुशी चावल के बिना जापानी सुशी बनाना चाहते हैं, तो यहां निर्देश दिए गए हैं:
- अपनी नोरी को 1 छोटे टुकड़े में काट लें।
- 1 शीट नोरी को अपनी हथेली पर रखें, जिसका कोना आपकी उंगलियों की दिशा की ओर इंगित करे—एक हीरे के आकार में।
- इसके बाद बेबी पालक की कुछ पत्तियां डालें।
- उसके बाद, अब आप बच्चे के पालक पर सामन के 1 या 2 स्लाइस रख सकते हैं, उसके बाद ककड़ी, गाजर, और शिमला मिर्च के कुछ स्ट्रिप्स- ये शीट के शीर्ष कोने के समान दिशा में होने चाहिए।
- जब हो जाए, दाहिने कोने को खींचे, और फिर इसे बाईं ओर मोड़ें और फिर सामग्री के अंदर टक दें।
- इसके बाद, बाएँ कोने को दाएँ आकार के ऊपर मोड़ें, और सुशी के निचले भाग को बंद करने का प्रयास करें। नोरी में अब एक शंकु का आकार होना चाहिए - और आपका काम हो जाएगा।
- यह अनुशंसा की जाती है कि आप जितनी जल्दी हो सके अपनी सुशी खा लें।
अधिक पढ़ें: यह टेपपानाकी है जिसे आप रेस्तरां में देखेंगे
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संपूर्ण भोजन योजनाकार और नुस्खा मार्गदर्शिका के साथ बिटमीबुन की पारिवारिक रेसिपी।
किंडल अनलिमिटेड के साथ इसे मुफ्त में आज़माएं:
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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।
