Sushi vs Nigiri: Nigiri yog sushi, tab sis sushi tsis yog ib txwm nigiri
Yog koj hlub sushi, tej zaum koj tau noj nigiri.
Nigiri feem ntau tau txais kev pabcuam hauv tsev noj mov sushi thiab nws txawm tias yog hom sushi txawm li cas los xij, nws muaj cov yam ntxwv uas ua rau nws sib cais.
Dab tsi yog nigiri thiab nws txawv li cas ntawm sushi?
Zoo li sushi, nigiri yog ua los ntawm sushi mov thiab nqaij ntses nyoos. Qhov tseeb, nigiri yog ib hom sushi. Txawm li cas los xij, sushi feem ntau raug xa mus ua ntses thiab mov ci rau hauv cov seaweed qhwv, "maki" yob (qhov no yog sushi vs maki piav qhia). Yog li nigiri yog sushi, tab sis sushi tsis yog ib txwm nigiri.
Nigiri yog ua los ntawm cov nplej nias ua ke, feem ntau yog tsim ua cov duab plaub. Ntses nyoos feem ntau ntxiv rau saum txawm tias zaub tuaj yeem siv tau ib yam.
Kab lus no yuav saib sushi thiab nigiri yog li koj yuav paub qhov zoo sib xws thiab sib txawv.
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Sushi yog dab tsi?
Sushi yog cov zaub mov Japanese ib txwm uas tau ua nrog cov nplej nplej, feem ntau yog qab zib thiab ntsev, thiab ntau yam khoom xyaw uas suav nrog nqaij nyoos nyoos thiab zaub sib txawv.
Cov nplej dawb dawb nruab nrab yog feem ntau siv tab sis nws kuj tuaj yeem yog ua nrog mov nplej xim av los yog nplej nplej luv.
Ntses feem ntau siv hauv sushi muaj xws li
- tuna (kuv nyiam!)
- eel (covnrog qab Nitsume eel sauce)
- squid
- ib co ntses liab
- thiab imitation crab nqaij
Tab sis kuj tseem muaj ntau hom sushi uas yog neeg tsis noj nqaij, muaj cov khoom xyaw xws li zaub ntsuab, carrots, avocado, thiab ntau dua.
Coob leej neeg nyiam noj nws nrog qee yam ntawm sab, feem ntau, koj yuav pom gari pickled qhiav, cov tais diav ntawm kua ntses, thiab me ntsis ntawm wasabi ib sab ntawm koj lub phaj.
Kuj tseem muaj qee qhov garnishes koj feem ntau pom ntawm sushi nws tus kheej qhov twg Daikon radishes (feem ntau khaws daikon) feem ntau siv.
Txawm hais tias ntau hom sushi tau qhwv rau hauv seaweed, qhov no tsis tas li.
Dab tsi yog Nigiri?
Nigiri yog hom sushi uas suav nrog cov khoom xyaw tshwj xeeb ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov nqaij nyoos lossis zaub nyoos.
Txawm li cas los xij, nws tsis tau dov. Theej, cov nplej raug nias ua ke thiab topped nrog ntau yam ntawm toppings.
Feem ntau txheej ntawm wasabi tau muab tso nruab nrab ntawm cov topping thiab cov mov tab sis qee zaum seaweed lossis nori tau siv dua.
Cov ntses siv ntawm nigiri zoo ib yam li uas tau siv rau txhua hom sushi. Bluefin, tuna salmon, mackerel, thiab squid yog qee tus nyiam nyiam.
Yog tias koj xav ua tus neeg tsis noj nqaij nigiri, nceb thiab kua txob yog ib qho ntxiv.
Muaj cov ntaub ntawv sib xyaw hais txog yuav ua li cas nigiri tau txais nws lub npe.
Qee tus hais lo lus nigiri txhais tau tias 'ob ntiv tes' hais txog qhov loj ntawm lub voos xwmfab nplej. Lwm tus hais tias nws txhais tau tias 'nkag siab' hais txog txoj hauv kev kws ua zaub mov nias nws ua ke kom muab nws zoo.
Sushi vs. Nigiri: Kev npaj
Nigiri thiab sushi sib txawv hauv lawv txoj kev npaj.
Sushi feem ntau yog ua los ntawm sushi lev.
Tag nrho cov khoom xyaw tau ntxiv raws li qhov koj xav tau sushi dov.
Piv txwv li, koj tuaj yeem pib nrog lub hauv paus seaweed, tom qab ntawd ntxiv ib txheej nplej thiab tom qab ntawd ib txheej ntses. Los yog mus rau a neeg tsis noj nqaij sushi filling.
Siv lub lev los yob tag nrho cov khoom xyaw ua ke.
Thaum ua nigiri, koj nqa cov nplej siav thiab nias nws ua ke nrog koj cov ntiv tes.
Cov duab yuav tsum tiaj tus hauv qab me ntsis sib npaug rau saum. Lub tiaj hauv qab yuav pab nws zaum ntawm lub phaj.
Koj cov khoom noj (ntses lossis zaub) yuav tsum tau txiav kom nyias nyias, kwv yees li 1 cm. tuab. Nws kuj yuav tsum muaj qhov siab thiab dav kom npog cov nplej tsis poob ntawm cov ntug.
Tom qab ntawd muab qee cov wasabi hla cov mov. Qhov no yuav pab cov topping lo thiab nws tseem yuav ntxiv ib cim ntsim tsw.
Sushi vs. Nigiri: Keeb Kwm
Sushi originated nyob rau hauv Nyiv.
Cov tais tau muab los ntawm kev coj noj coj ua khaws cov ntses hauv cov txhuv los khaws cia. Thaum kawg, kua txiv tau ntxiv los txhim kho qhov saj.
Cov nplej siv los khaws cov ntses tau muab pov tseg tab sis cov ntses nws tus kheej tau ua zaub mov nrog mov thiab nori. Nws tsis yog txog thaum xyoo 1800s uas kws ua zaub mov pib npaj cov zaub mov niaj hnub no.
Nigiri sushi tau ua tsis ntev tom qab. Cov lus dab neeg muaj nws tias tus neeg muag khoom sushi npe Hanaya Yog tau tsim nws raws li txoj hauv kev kom tau sushi rau pawg neeg sai.
Nws pom tias tsis tas yuav yob cov sushi txiav rau lub sijhawm tsim khoom kom nws tuaj yeem pab cov neeg coob dua sai dua.
Cov tais tau ntes thiab tus so yog keeb kwm.
Sushi vs. Nigiri: Khoom noj khoom haus
Sushi feem ntau suav tias yog khoom noj muaj txiaj ntsig.
Txawm hais tias cov nplej tsis muaj txiaj ntsig noj zaub mov ntau, siv cov xim av lossis xim dub tuaj yeem ua rau muaj kev noj qab haus huv zoo.
Ntxiv cov khoom xyaw xws li seaweed, ntses nyoos, thiab zaub, ntawm qhov tod tes, muaj zaub mov zoo.
Thaum sib piv cov khoom noj khoom haus ntawm nigiri thiab sushi, nws tsis tuaj yeem hais tias yam twg zoo dua yog tias koj tsis paub cov khoom xyaw twg.
Txawm li cas los xij, sushi feem ntau yuav muaj ntau yam ntses thiab zaub ua rau nws xaiv tau cov zaub mov zoo dua.
Yog tias koj nyiam sushi, nws zoo li koj tau sim nigiri.
Ib txoj hauv kev tshem tawm, nws yog ntau yam qab uas qee tus txawm tias yuav nyiam dua.
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Joost Nusselder, tus tsim ntawm Bite My Bun yog tus lag luam cov ntsiab lus, txiv thiab nyiam sim ua zaub mov tshiab nrog zaub mov Nyij Pooj hauv plawv ntawm nws txoj kev mob siab rau, thiab ua ke nrog nws pab neeg nws tau tsim cov ntsiab lus blog txij li xyoo 2016 los pab cov neeg nyeem ncaj ncees nrog cov zaub mov txawv thiab cov lus qhia ua noj ua haus.
