Mišo preljev od đumbira za salatu: jednostavan recept, ukusno zelje
Mišo preljev od đumbira fantastična je opcija za okus.
Ne samo da je izvrstan u salatama, već se odlično slaže i s drugom hranom, poput jela od piletine, tofua i riže.
Međutim, ova svestranost je samo jedna prednost.
Mišo preljev od đumbira ima vrhunski okus, a svježina i raspon njegovih sastojaka mogu mu dati obilje hranjivih svojstava.
Čitajte dalje dok vam predstavljamo recept za preliv od miso đumbira koji se lako slijedi i koji će vašim salatama dati posebnu prednost.
Također ćemo pogledati okus i nutritivne prednosti ovog sjajnog preljeva.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Mišo preljev od đumbira za okus salate
Kako bismo uistinu cijenili sve ukuse ovog ukusnog preljeva za salatu, počnimo raspakirati njegove sastojke.
Miso je japanska začinska pasta koji je napravljen od fermentirane soje. Dolazi u mnogim sortama i može imati slani, umami okus ili slatki i orašast okus.
Bijeli miso jedan je od najčešćih miso okusa. Obično se fermentira kraće vrijeme, dajući mu blaži i slatki okus koji je savršen u preljevu za salatu.
Đumbir u ovom receptu dodaje element okusa limuna i citrusa, ali i zemljani. Ovo se posebno dobro slaže s sezam, koji pojačava slatke, orašaste okuse ovog preljeva.
Ocat i sok od limete dodaju ten, unoseći dodatnu složenost u ukupni okus.
Konačno, med daje dodatnu slatkoću ovoj već aromatičnoj mješavini.
Mišo preljev od đumbira za nutritivne dobrobiti salate
Miso sastojak ovog preljeva pun je važnih minerala i vitamina poput vitamina B, E i K, kao i folne kiseline.
Kao fermentirana hrana, također je prepuna korisnih bakterija koje mogu potaknuti zdravlje crijeva.
Međutim, može sadržavati puno soli. Dobra vijest je: sorte s niskim udjelom natrija postoje i lako su dostupne za kupnju ili naručivanje.
Također pročitajte: Može li Miso isteći? Savjeti za pohranu i kako reći kada se pokvari.
Đumbir je izvrsna probavna pomoć. Također može smanjiti upalu, ublažiti mučninu i pojačati imunološki sustav kada ste bolesni.
Sjemenke sezama dobar su izvor vlakana i biljnih bjelančevina. Također su prepuni hranjivih tvari poput cinka i bakra.
U međuvremenu, limete su bogate vitaminom C i antioksidansima, a sadržaj octene kiseline u nefiltriranom jabučnom octu može pomoći u kontroli šećera u krvi i smanjiti kolesterol.
Na kraju, ali svakako ne najmanje važno, med je bogat antioksidansima i hranjivim tvarima, a može sniziti krvni tlak i trigliceride.
Ovo su samo neka od nutritivnih svojstava sastojaka ovog preljeva. Ima ih još dosta.
Sad kad smo obuhvatili okus i prehranu, prijeđimo na korake.
Recept u nastavku je super jednostavan, ali i vrlo ukusan, što znači minimalan napor za maksimalnu nagradu.
Mogli biste čak napraviti i veću količinu preljeva odjednom, dajući vam ukusne salate cijeli tjedan.
Mišo đumbir preljev za recept za salatu
Sastojci
- 2 žlice. bijeli miso
- 2 žlice. svježi đumbir mljeven
- 2 žlice. ulje kanole ili drugo ulje neutralnog okusa
- 2 žlice. jabučni ocat po mogućnosti nefiltrirano
- 1 žlice. ocat od riže opcionalno
- 1 žlice. preprženo sjeme sezama
- 1 žlice. sezamovo ulje
- 2-3 žlice. med
- 1 vapno juiced
Instrukcije
- Jedna od najboljih stvari u ovom receptu za preljev za salatu je koliko je nevjerojatno jednostavno napraviti i pripremiti.
- Pjenasto umutite sve sastojke u zdjeli dok ne dobijete glatku smjesu. Alternativno, možete ih zajedno protresti u staklenku.
- Zadnji put promiješajte ili protresite svoj preljev neposredno prije posluživanja kako bi se svi sastojci emulgirali.
Mišo preljev od đumbira za salate Završni savjeti
Mišo preljev od đumbira dovoljno je aromatičan čak i za najjednostavnije salate i odlično ide uz salatu od kupusa ili zelene salate.
Međutim, ako želite otići korak dalje od tipičnijeg zelja, tada se uz njega dobro slažu i svježe naranče mandarine, propirjani špinat ili preprženi bademi.
Mizo od đumbira možete dodati i ribi ili piletini na žaru jer se može koristiti i kao marinada - i to vrlo ukusna.
Ako se želite nastaviti igrati s okusom, druge izvrsne mogućnosti sastojaka uključuju (ali nisu ograničene na) češnjak, crni papar i umak od soje.
Umak od soje posebno će poboljšati pikantan, umami okus vašeg misa đumbir preljev.
Svrha ulje kanole je da djeluje kao emulgator.
Stoga samo dodajte još ovoga ako trebate dodatno zgusnuti preljev kako bi se lakše zalijepio za sastojke salate.
Med djeluje kao zdrav zaslađivač. Međutim, ako biste radije smanjili šećer, jednostavno smanjite njegovu količinu.
Slično, možete koristiti manje misa ako želite ili trebate smanjiti sol.
Pitate se što je razlika između Miso paste i sojine paste? Pročitajte sve o razlikama i kako koristiti oboje.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
