Tangy Tamari preljev od soja umaka | Jednostavan 5-minutni recept
Sigurna sam da ste umorni od istih starih recepata za preljeve za salatu. Znam da jesam!
Ima ih toliko mnogo da ih je gotovo nemoguće sve isprobati.
Ako vam se sviđa umami preljev inspiriran Azijom, tamari preljev je lagana, a aromatična alternativa klasicima kao što su Caesar i balsamic i ranch.
Ali ovaj svestrani preljev koristi tamari soja umak, što mu daje pikantnost i nešto drugačiji okus od tradicionalnih preljeva.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Napravite tamari preljev od soja umaka kod kuće
Tako ga je jednostavno napraviti, a kombinira najbolje japanske okuse, tako da možete biti sigurni da ima umami okus.
Ako želite nešto jako, evo recepta za ljuti tamari dresing za manje od 5 minuta!
Također pročitajte: Što je tamari japanski shoyu? Evo kako koristiti ovaj umak od soje
Recept za ljuti tamari soja umak
Sastojci
- 1 kup maslinovo ulje
- 1 kup hranjivi kvasac
- ⅔ kup tamari
- ½ kup jabučni ocat
- ½ kup sok od limuna
- 2 žlica češnjak u prahu
- 1 žlica sjeckani svježi bosiljak
- 1 žlica sjeckani svježi origano
- 1 žlica sjeckani svježi timijan
Instrukcije
- Pomiješajte sve sastojke u kuhači ili blenderu dok ne postane glatko.
- Poslužite uz salate ili uživajte kao umak za umakanje.
Savjeti za kuhanje
Ako tražite ukusnije, zdravije tamari, isprobaj San-J organski tamari.
Prehrambeni kvasac i češnjak u prahu u ovom preljevu daju mu dodatni žar okusa bez dodavanja oštrine.
Ako želite, možete dodati manje kvasca i malo vode da preljev bude tekućiji.
Možete koristiti svježi mljeveni češnjak umjesto češnjaka u prahu za intenzivniji okus.
Ako nemate pri ruci svježe začinsko bilje, možete ga zamijeniti suhim.
Preporučam korištenje blendera jer na kraju dobijete vrlo glatki preljev. Ali možeš koristite pjenjač da se sastojci sjedine.
Zamjene i varijacije
Možete eksperimentirati s drugim biljem i začinima ili pokušati dodati različita ulja poput sezama ili oraha kako biste svom preljevu dali jedinstvenu notu.
Hranjivi kvasac ima mnoge zdravstvene dobrobiti, pa ga svakako dodajte u svoju prehranu kad god možete!
Ali ako vam se ne sviđa slan okus, možete ga jednostavno izostaviti ili zamijeniti nečim poput svježeg začinskog bilja ili suhih začina.
Možete i dodati neke začin za furikake kako biste svom preljevu dali dodatni umami okus.
A ako tražite kremastiji, masniji preljev, pokušajte smjesi dodati malo tahinija ili majoneze.
Ako želite ovaj preljev učiniti još oštrijim, pokušajte dodati malo rižinog octa ili bijelog octa.
Pitate se o majonezi u Japanu? Evo kako se njihova poznata Kewpie majoneza uspoređuje sa zapadnjačkom majonezom
Kako poslužiti i jesti
Ovaj preljev je fantastičan za salate od povrća, žitarica ili krumpira. Ukusan je sam po sebi, a služi i kao fantastičan umak za umakanje.
Tamari preljev odlično ide uz izdašne salate poput kelja, špinata i kvinoje. Također je savršen za umakanje povrća ili čak kao marinada za tofu ili druge proteine.
Ovaj preljev također možete koristiti na klasičnim grčkim salatama, salatama od rajčica i krastavaca ili ga preliti preko pečenog povrća kako biste dodali dodatni okus.
Japanska salata od špinata tradicionalno se radi s preljevom od gomaae sezama, ali umjesto toga možete probati salatu s ovom tamari!
Ima pikantan i osvježavajući okus. Također, koristite ovaj oblog za sunomono japanska salata od krastavaca!
Možete ga čak koristiti umjesto vinaigreta na sendvičima ili zamotuljcima ili kao marinadu za meso i tofu.
Zato budite kreativni i uživajte u ovom ukusnom zaokretu u klasičnom preljevu od tamari soja umaka!
Ovaj preljev je izvrsna opcija za one koji žele isprobati nešto novo. Ima lagan, čist okus i pun je proteina, što ga čini savršenim za vegetarijance.
Kako pohraniti ostatke
Čuvajte ostatke preljeva u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 5 dana. Preporučam čuvanje u staklenoj posudi.
Možete ga i zamrznuti za kasniju upotrebu ako želite nešto sačuvati za kasnije. Samo ga obavezno otopite u hladnjaku prije upotrebe. Uživati!
Slična jela
Postoji nekoliko sličnih obloga i umaci.
Na primjer, preljev od đumbira miso, kremasti miso umak i azijski vinaigrette koriste japanske okuse i ukusna su alternativa tamari preljevu.
Postoji sličan tamari preljev s tahini pastom koji se može koristiti na mnoge načine, uključujući i kao umak za sushi.
Ako želite tradicionalniji tamari preljev, pokušajte zamijeniti prehrambeni kvasac Umak od soje i dodavanjem sezamovog ulja.
Tamari soja umak zapravo je važna komponenta mnogih umaka, umaka i preljeva.
Zapravo, većina preljeva i umaka za koje je potreban soja umak može se prilagoditi i umjesto njega možete koristiti tamari.
Zaključak
Sljedeći put kad budete jeli salatu, nemojte se zadovoljiti istim starim preljevom. Umjesto toga isprobajte ovaj ljuti, umami tamari preljev od soja umaka!
Jednostavan je za napraviti i savršen je za sve vaše omiljene salate i povrće. Okus mu je bogat i složen, s daškom začina koji doista izvlači ono najbolje iz vaših jela.
Pa što čekaš? Isprobajte ovaj ukusni recept za tamari preljev već danas!
Također provjerite ovaj lagani i ukusni recept za Kanikama salatu od rakova
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
