Pi bon kalite plat bò ramen | 23 ide bon gou pou nouy pi renmen ou yo

otè: Joost Nusselder, otè de Essential Japanese meal planner cookbook Mizajou mwa Jen an, MENM

Yon bòl cho nan nouy ramèn se manje midi oswa dine rapid pafè a. Men, e si ou grangou epi ou vle fè yon repa konplè sou li?

Ou ta ka kirye sou sa ki ale byen ak nouy ramen.

Pandan ke ramen nouy yo konsidere kòm yon ranpli yon sèl-po manje si ou gen ase ramèn pou chak moun, pa gen okenn règ kont gen kèk bon gou asyèt bò tou. Plat bò kote ki pi popilè pou nouy ramen se gyoza (boulèt kochon Japonè) ak lòt potstickers oswa salad limyè.

Nan atik sa a, mwen pataje tout yon varyete opsyon plat bò pou ramen. Gen kèk ki plis tankou toppings, ak lòt moun ki plen-sou asyèt remoute kouraj.

Se konsa, ou p'ap janm jwenn anwiye nan ramen, epi li pral vin manje konfò pi renmen ou! Èske ou pare pou jwenn 23 lide plat bò?

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Èske asyèt yo sèvi ak ramèn?

Nan pifò peyi Azyatik, ramen se yon repa yon sèl-po, epi li pa mande pou yon plat bò.

Rezon ki fè la se ke ramèn sipoze devore byen vit pandan y ap bouyon an se toujou kanalizasyon cho. Lè ou manje ramèn vit, nouy yo pa gen tan ale mou ak mou.

Yon lòt rezon ki fè gen anjeneral pa gen okenn asyèt bò kote se ke ramèn ka genyen anpil sila bon gou tankou ze, scallions, gato pwason, ak plis ankò. Se poutèt sa, li konsidere kòm yon repa konplè.

Lide a se ke si asyèt bò yo sèvi ak ramèn, li ralanti pwosesis la manje. Nan Japon, li pi komen pou pataje yon aperitif anvan ramèn nan pase pou gen asyèt bò kote soup nouy la.

Sepandan, anpil restoran, espesyalman moun oksidantal yo, ofri yon lame nan asyèt bò bon gou yo manje ak ramèn. Ki pi komen yo se potstickers, boulèt, gyoza, ak salad Japonè yo.

23 pi bon asyèt yo ramèn

Jis paske asyèt bò yo pa komen sa pa vle di ou pa ka jwi lòt manje bon gou ak bòl ramen ou a! An reyalite, konbinezon an nan gou se asire w ke li satisfè apeti ou epi kenbe ou plen pou pi lontan.

Se poutèt sa mwen pataje yon lis long nan 23 pi bon plat yo ramèn.

1. Gyoza

Gyoza se boulèt Japonè chodyè ki ranpli ak vyann kochon tè ak legim. Chak boulèt premye vapè, Lè sa a, chodyè fri. Gyoza se yon kalite boulèt Chinwa tounen Japonè pi renmen.

Depi gyoza se Boulèt pi renmen Japon an, li se sèlman apwopriye ke li pè byen ak plat nouy pi renmen Japon an.: ramen.

Ou ka eseye tou yon lòd pou gyoza zèl poul, ki se te fè nan zèl dezenfekte ak boure.

2. Potstickers & boulèt

Gen anpil kalite potstickers ak boulèt yo chwazi nan.

Potstickers yo se ti boulèt fri style Chinwa ak divès kalite ranpli, tankou vyann bèf, kochon, poul, kribich, fwidmè ak legim. Anjeneral yo sèvi nan pòsyon 5 oswa 6 moso, epi ou tranpe yo nan yon sòs bon gou ki baze sou soya.

Boulèt kribich yo se yon lòt plat bò popilè. Gou yo fwidmè nan kribich la ajoute yon manyen bèl nan nouy yo.

3. Diri fri

Malgre ke diri fri se pa plat ki pi popilè, li anjeneral sèvi nan ti pòsyon ansanm ak ramen.

Nouy ak diri yo se 2 staples icon nan cuisine Azyatik. Diri fri anjeneral gen legim tankou pwa ak kawòt.

Fè gwo teppanyaki sa a resèt diri fri | 11 etap senp

4. Chashu

Chashu (oswa nibuta) se aktyèlman youn nan toppings ramèn ki pi popilè. Se tranch vyann kochon gra ki te griye, mitone, oswa braize.

Li se yon koupe vyann juicy, epi li ajoute anpil gou vyann nan ramen. Li fonn nan bouch ou, epi li se yon gwo adisyon sansib nan nenpòt bòl ramen.

Si ou renmen li, ou ka gen tou plis kòm yon plat bò.

5. Banh-mi

Banh-mi se yon kalite sandwich Vyetnamyen. Anjeneral li fèt ak yon bagèt farin ak poul oswa vyann kochon, ak konkonb, kawòt, daikon marinated, ak silantro.

6. Griye piman shishito & shichimi togarashi epis

Pou yon plat bò cho ak pikant, piman shishito griye se pi bon chwa. Piman sa yo griye epi mete yo sou yon brochet.

Yo ap anjeneral sezonman ak shichimi togarashi epis, ki se konnen tou kòm sèt epis.

7. Fried tofou

Si w ap jwi ramèn vejetaryen oswa vejetalyen, se yon gwo kouple fri tofou oswa aburaj. Li ajoute yon ti kras nan krochi ak teksti chewy.

Tofou Agedashi se tofou ki fri nan yon bon plat tsuyu (sòs bon gou nan chemen an!) bouyon.

Tofou a ka ajoute kòm yon topping oswa sèvi sou bò.

Tcheke videyo YouTube sa a pa itilizatè Champ's Japanese Kitchen pou wè agedashi tofou k ap fè:

8. Fried poul & Thai Hat Yai

Manje Thai ale byen ak nouy ramen! Youn nan asyèt poul fri ki pi popilè yo rele Hat Yai.

Li nan zèl poul nan yon marinad soya ak lay. Zèl yo ak lòt koupe vyann nwa yo fri nan pèfeksyon kroustiyan.

Men, poul regilye fri se tou yon plat bò bon plat pou ramèn.

9. Salad Japonè-style

Lè ou ale nan yon restoran Japonè, ou pral remake yon anpil nan salad bò. Salad yo diferan de sòs salad tradisyonèl ou, tomat, ak konkonb.

Men kèk ou pral gen anpil chans jwenn:

• Sòs salad alg - anjeneral te fè soti nan wakame oswa hijiki
• Manpuku salad - yon sòs salad konkonb kimchi
• Wagyu sòs salad vyann bèf - yon vyann bèf sansib koupe ak konkonb, zonyon, ak fèy vèt
• Klasik fèy vèt salad ak abiye (tankou ... sa a bon gou miso jenjanm abiye)
• Japonè sòs salad pòmdetè - te fè ak pòmdetè, konkonm, ze, kawòt, Mayo
• Japonè sòs salad epina

Yon sòs salad se toujou yon plat ki an sante, ki ba-kalori, ak limyè pou nouy ramèn.

10. Spring woulo

Woulo prentan yo konsidere kòm antre, men ou ka gen yo sou bò a ak soup nouy ramèn ou.

Woulo yo kroustiyan ak divès kalite fouraj, anjeneral legim, tankou chou, jèrm pwa, kribich, ak vyann. Tout engredyan yo vlope nan yon fèy mens nan farin ak fri nan pèfeksyon kroustiyan.

11. Legim vapè

Si ou vle ogmante pòsyon legim chak jou ou, Lè sa a, ou ka patisipe pou legim vapè kòm plat bò ou pou ramèn.

Legim ki pi komen vapè yo enkli:

• Bwokoli
• Bean jèrm
• chou
• Bok choy
• Mayi

Men, nenpòt ki veggie ap travay, epi li se yon fason fè ramèn jis yon ti jan an sante.

Tcheke 10 fason sa yo kwit manje style Japonè pwa jèrm pou kèk enspirasyon

12. Takoyaki

Poukisa ou pa ale tout soti ak yon ti goute poulp délisyeu?

Takoyaki se yon ti goute popilè Japonè yo. Li fèt ak farin ki gen fòm boul epi ranpli ak poulp. Lè sa a, li nan tèt ak zonyon vèt ak jenjanm.

Depi takoyaki se youn nan Manje Japonè yo pi renmen nan lari, li nan yon bon plat bò pou soup flotè.

13. Okonomi baton

Sa a se fondamantalman okonomiyaki sou yon baton. Li fèt ak poulp, kalamari, ak chou nan yon pat k ap koule epi yo mete l sou 2 baton. Li sanble ak yon gwo, long galèt epi li se kalite a nan plat ki pral siman ranpli nenpòt repa!

14. Pyèv karaage

Karaage se yon kalite poul fri, men li la menm plis bon gou lè yo te fè ak poulp.

Pyèv la tranche an ti moso mòde ki menm gwosè ak, sezonman ak sèl ak pwav, kouvwi ak lanmidon pòmdetè, ak Lè sa a, gwo twou san fon-fri.

Ou ka menm ajoute karaage a sou tèt ramen nouy yo pou fè li siplemantè bon gou!

15. Kimchi & legim marinated

Depi ramèn se byen ranpli ak satisfè, legim marinated se yon bon fason yo jwi yon plat bò ki an sante. Epi yo pa lou sou sistèm dijestif la tou.

Kimchi se yon plat chou fèrmante Koreyen epi li gen yon gou yon ti kras pike ak tounen.

Legim marinated tankou konkonm, chou, radi daikon, zonyon, ak kawòt yo souvan sèvi nan ti bòl. Ou ka gen yon bouch nan ramèn ak Lè sa a, kèk vinegar tounen nan Geri palè a.

Tcheke tou mwen lis tèt fèrmante manje + benefis nan manje manje fèrmante

16. Onsen ze

Konnen tou kòm ze sezon prentan cho, onsen tamago refere a ze dousman-kwit. Ze a kwit dousman nan yon tanperati ki ba. Se poutèt sa, blan an ze gen yon teksti flan, ak jònze a se fèm.

Li se yon délikatès souvan sèvi sou yon kabann diri oswa tou senpleman mete sou sòs soya epi jwi tankou sa.

Se konsa, li se yon plat bò apwopriye pou ramen. Ou ka menm mete l 'sou tèt nouy yo!

17. Ebi furai

Anpil Ameriken konnen ebi furai kòm "krebich tòpiyè". Men, li la fondamantalman kribich kouvri nan pen panko ak gwo twou san fon-fri.

Asire w, manje fri yo pa opsyon ki pi an sante, men li nan kalite manje konfò ki pè byen ak nouy bon plat.

18. Mini donburi

Donburi se yon bòl diri tradisyonèl Japonè ak vyann, fwidmè, ak legim. Mini donburi jis refere a pi piti pòsyon ke yo manje kòm aperitif oswa asyèt bò pou ramen ak lòt manje.

19. Mini ten-don

Dis-Don se yon plat tempura ak diri. Vèsyon an mini se yon ti mòde ki menm gwosè ak pòsyon nan dis-don. Anjeneral, restoran sèvi l 'nan plak ti (dyamèt 2-pous).

Rice se antèt ak yon gato ki fèt ak tempura, Barden, kawòt, ak zonyon vèt. Yon sòs dous tranpe sèvi tou, epi li balanse gou yo ramèn bon plat.

Aprann kijan pou fè resèt "tempura donburi" sa a dis-don isit la

20.Yakitori

Yakitori se brochet poul griye Japonè. Li kapab tou fè ak vyann kochon griye ak chiitake dyondyon.

Poul se pi popilè a ak natif natal kalite yakitori. Si ramen ou a yon ti jan klè, yon brochet yakitori se yon fason ekselan pou ajoute kèk pwoteyin nan plat ou!

21. Brase-fri

Kochon ak hakusai brase-Fries yo se asyèt popilè pou soup ramèn.

"Hakusai" se mo pou chou Chinwa, epi li konbine avèk bon gou vyann kochon sansib. Sa a se kalite brase-fri sèvi nan yon gwosè mini yo dwe jwi ansanm ak yon plat remoute kouraj.

22. Berejenn fri

Berejenn fri (oswa miso berejenn) se yon diskontinu popilè nan cuisine Japonè yo. Berejenn nan anjeneral marin nan sòs la nanbanzuke klasik ak Lè sa a, fri.

Li ka ranpli ak vyann kochon mens ak epis santi bon divès kalite. Plat pikant sa a se yon adisyon cho nan bòl ramen ou a!

23. Edamame ak sèl lanmè

Si ou ap chèche pou yon ti goute limyè, kroustiyan, pa gen anyen tankou edamame ak sèl lanmè. Edamame la bouyi oswa vapè pou kèk minit ak Lè sa a, sezonman ak sèl lanmè.

Li se yon plat bò senp epi li lejè sou vant la.

Takeaway

Kounye a ke ou te wè 23 pi bon asyèt yo bò pou ramèn, ou ka gen konfyans sou pwochen vizit ou nan yon restoran ramèn.

Li nan antyèman OK bay lòd asyèt ak jwi tout kalite manje bon plat ansanm ak ramèn. Si apeti ou a la, ou ka melanje tout kalite gou ak gou a klasik bon plat nan ramèn!

Tou li: Diferan kalite ramen Japonè eksplike, tankou shoyu & shio

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.