Ki jan yo fè Onigiri ou nan triyang pafè (FULL resèt)

otè: Joost Nusselder, otè de Essential Japanese meal planner cookbook Mizajou Me 20, 2022

Depi ane 1980 yo, ki gen fòm triyang onigiri se youn nan kalite onigiri ki pi popilè. Konsidere kòm youn nan manje ki pi popilè konfò, onigiri Japonè se yon gwo plat diri vapè.

Anpil moun erè onigiri pou susi, men li pa. Pou fè susi, ou dwe sèvi ak diri vinèg, men pou fè onigiri ou sèvi ak diri vapè san okenn vinèg.

Nan pòs sa a, mwen pral ba ou yon resèt pou fimen somon-plen triyang onigiri epi eksplike plis bagay sou sa a bon gou ti goute Japonè yo. Kontinye lekti pou konsèy sou kòman yo pi byen fòme triyang ou!

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Nan pòs sa a nou pral kouvri:

• 1 Fimen somon triyang onigiri resèt
  • 1.1 Engredyan 1x2x3x
  • 1.2 enstriksyon 
• 2 Triyang onigiri: enfòmasyon nitrisyonèl
• 3 Konsèy pou fè triyang onigiri
• 4 Varyasyon resèt triyang onigiri
  • 4.1 Brown diri
  • 4.2 Fars / fouraj
  • 4.3 Vejetaryen ak vejetalyen
  • 4.4 Sezon
• 5 Ki jan yo manje triyang onigiri
• 6 konklizyon

Fimen somon triyang onigiri resèt

Joost Nusselder

Mwen vrèman renmen onigiri paske ou ka manje yo frèt, cho oswa fri nan yon ti lwil jiskaske yo devlope yon kwout kroustiyan. Resèt sa a pral moutre ou ki jan fè onigiri ki gen fòm triyang ki vlope nan alg nori ak yon ranpli bon gou somon fimen.

Pa gen evalyasyon ankò

Resèt ekri an lèt detache PIN resèt

Prep tan 20 minit min

Kwit Tan 30 minit min

Kou Goute

Cuisine Japonè

Sèvi 5

Engredyan

  

1x2x3x

• 1 ½ tas kout grenn diri blan
• 1⅔ tas dlo
• 1 fèy nori alg
• 4 oz somon fimen
• 1 ti kuiyè grenn wowoli nwa
• 2 ti kuiyè tranch alg cheche
• ½ ti kiyè sèl

enstriksyon

 

• Lave, rense, epi vide diri a apeprè 2 oswa 3 fwa. Mete nan yon po epi kouvri ak dlo. Kite diri a tranpe pou 40-60 minit jiskaske li vin opak. Drenaj nèt.
• Nan yon marmite mwayen, ajoute diri a, dlo, ak sèl. Pote li nan yon bouyi sou chalè segondè. Diminye nan chalè medyòm epi kite l mitone pou apeprè 20 minit.
• Retire po a nan chalè a. Asire w ke po a kouvri epi kite diri a vapè pou yon lòt 10 minit.
• Add nan grenn wowoli yo ak moso alg sèk.
• Rete tann jiskaske diri a fre ase pou okipe san danje.
• Mouye tou de men yo ak yon ti kantite dlo jiskaske yo mouye.
• Wete ½ tas diri epi gaye li nan pla palmis ou. Lè sa a, mete yon moso nan somon (apeprè 1 ti kiyè) nan mitan an. Mwazi l 'nan yon boul an premye, Lè sa a, fòme l' nan yon triyang ak laprès li plat sou tou de bò yo. Kwen yo ta dwe awondi.
• Koulye a, li lè yo ajoute fèy la nori. Koupe fèy nori a an bann 1 x 2 pous. Pran chak teren epi vlope l 'nan youn nan bor yo nan onigiri la. Altènativman, ou ka itilize plis nori epi vlope tout triyang diri a nan nori.
• Kouvri triyang diri a ak vlope saran byen sere jiskaske ou pare pou sèvi. Sa a asire teren an nori pa tonbe.

Ou te eseye resèt sa a?Fè nou konnen koman sa te ye!

Triyang onigiri: enfòmasyon nitrisyonèl

1 pòsyon onigiri ak somon sale gen apeprè:

• 220 kalori
• 3 gram grès
• 37 glusid
• 10 gram pwoteyin

Onigiri se yon ti goute, ak Se poutèt sa, nitrisyonis pa konsidere yo kòm pi an sante, espesyalman si ou vle pèdi pwa.

Sepandan, onigiri somon se yon opsyon ki pa gen anpil grès, ki gen anpil pwoteyin, epi li se youn nan onigiris boure ki pi an sante yo deyò.

Diri plen ak idrat kabòn epi li pa trè nourisan. Men, ajoute somon an ak alg nori ki rich ak eleman nitritif fè triyang diri yo yon ti jan an sante.

Konsèy pou fè triyang onigiri

Lè ou prepare engredyan ou pou onigiri, asire w ke ou gen bon kalite diri nan men ou. Ou ta dwe itilize sèlman diri diri blan kout, diri susi, oswa diri mawon kout grenn pou onigiri.

Pa janm itilize basmati oswa jasmine diri paske triyang diri yo p ap kenbe fòm yo. Sushi ak diri kout grenn yo kolan, e se teksti ou bezwen pou onigiri.

Toujou tranpe diri a anvan ou kwit li.

Ou ajoute bann nori sou kwen nan triyang lan paske li kenbe dwèt ou soti nan rete soude diri an. Se konsa, plasman nan nori a se estratejik ak fè li pi fasil yo kenbe triyang lan diri.

Isit la nan yon videyo kout ki montre pwosesis la:

Ou itilize menm fèy papye nori ke ou ta itilize yo fè woulo susi tou.

Si ou pa vle fòme boul diri Japonè yo ak men ou, ou ka toujou itilize vlope plastik kòm yon kouch ant men ou ak diri a. Avèk vlope plastik la, ou ka fasilman moule voye boul diri yo nan triyang.

Varyasyon resèt triyang onigiri

Brown diri

Si ou vle fè onigiri yon ti jan an sante, ou ka ranplase diri blan ak diri grenn mawon kout.

Ou pral bezwen 1 ½ tas diri mawon ak 2 ¼ tas dlo pou kwit li. Epitou, li pran plis tan pou kwit diri mawon, kidonk asire ou mitone li pou apeprè 50 minit.

Tou li: Ki jan yo fè susi diri mawon: Eseye gwo resèt sa a ki an sante

Fars / fouraj

Somon se youn nan fouraj onigiri ki pi komen. Ou ka itilize somon fimen oswa kwit, men asire w ke w rache somon an premye epi mete l nan onigiri la.

Ou kapab tou itilize lòt pwason tankou ton nan bwat, sadin nan bwat, Twit, aran, e menm moul. Seafood se yon pè ekselan pou diri, ak gou a se menm jan ak susi.

Isit la nan yon lis nan fouraj yo onigiri ki pi popilè:

• Somon (sha-ke)
• Herring
• Ton nan bwat
• Sadin
• Trout
• Moul
• Shiokara (keratin fwidmè)
• Umeboshi (prin marinated)
• Tarako (sale mor kabrit)
• Ton mayo (ton nan bwat ak mayonèz Japonè)
• Okaka (bonito flak)
• Kombu alg
• Legim marinated
• Kawòt
• Patat
• Jenjanm marinated

Vejetaryen ak vejetalyen

Si ou pa vle sèvi ak vyann oswa fwidmè, ou ka bagay onigiri ak legim marinated tankou prunye umeboshi.

Lòt opsyon gen ladan kawòt, pòmdetè kwit, jenjanm marinated, oswa alg kombu.

Sezon

(gade plis imaj)

Ou ka achte onigiri séchage nan makèt Azyatik oswa nan Amazon, epi yo rele sa séchage furikake.

Men, kondiman senp yo se gwo tou, kidonk ou ka jis itilize sèl ak yon ti kras nan zonyon ak lay poud ajoute sale nan voye boul diri Japonè ou yo.

Èske w te konnen ou ka fri triyang onigiri tou? Yaki onigiri fè pafè goute boul diri Japonè a pou bwason ak zanmi

Ki jan yo manje triyang onigiri

Triyang Onigiri yo manje menm jan ak tout lòt kalite onigiri. Pati nan plezi se ke onigiri se "manje dwèt", ki vle di ou ka manje li ak men ou!

Senpleman ranmase triyang diri a epi pran ti mòde. Bagay kle a sonje se ke li nan oke yo sèvi ak men ou, epi ou pa bezwen sèvi ak bagèt.

Anjeneral, pa gen okenn sòs tranpe pou onigiri si w ap manje plat la sou ale. Men, ou ka tranpe triyang diri yo nan sòs soya oswa yon sòs miso bon gou ki fèt ak keratin miso, mirin, poutèt, sik, ak dlo.

Li se konbinezon pafè a nan gou dous ak bon plat oswa yon plezi umami, jan Japonè yo ta di.

Li tou sou sòs tare ak tout bèl bagay ou ka fè avèk li

konklizyon

Se konsa, poukisa pa eseye kèk onigiri triyang Apetisan jodi a ak wè ki sa battage a se tout sou?

Eksteryè nori bon plat la ak diri a kolan ranpli ak bon plat, kidonk, ou ka gen li kòm yon pati nan pwochen repa ou oswa nan mitan repa lè ou santi ou yon ti jan grangou. Anplis de sa, ak anpil fouraj, ou ka eseye yo tout!

Apre sa, li sou omusubi ak ki jan li konpare ak onigiri!

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.