Կարո՞ղ եք միսոն հում ուտել առանց այն եփելու:
Միսոն մի քիչ նման է գետնանուշի կարագի վերջին բանկաին: Գիտեք, նրանք, որտեղ յուղը լողում է վերևում առանց բոլոր կոնսերվանտների: Բայց կարո՞ղ եք այն նաև հում ուտել:
Այո, դուք կարող եք ուտել միսո առանց այն եփելու: Թեև այն հաճախ ուտում են տաք ուտեստների մեջ, սակայն պետք է խուսափել այն եռացնելուց, և այն կարելի է օգտագործել անմիջապես տարայից և չի պահանջում հետագա մշակում։ Դա պարզ ֆերմենտացված մածուկ է, որը ումամիի աղի է հաղորդում ամեն ինչին՝ մարինադներից մինչև ապուրներ:
Կարելի է մի գդալ վերցնել և դնել աղցանների կամ սոուսների մեջ՝ առանց նախապես եփելու։ Այսպիսով, եկեք տեսնենք, թե ինչպես օգտագործել այն լավագույնս:
Քանի որ Miso-ն կուլտուրական մթերք է, ավելի լավ է այն ավելացնել տաք ուտեստների մեջ, երբ դրանք ավարտեն եփելը: Շատ ջերմությունը կսպանի բակտերիաների ակտիվությունը miso. Այն կարելի է ուտել հում վիճակում և օգտագործել ուղղակիորեն կամ տաքացնել վերջին պահին ապուրներ.
Այն պատրաստված է ֆերմենտացված սոյա և հացահատիկ և պարունակում է միլիոնավոր օգտակար բակտերիաներ. Բողբոջման տեւողությունը ազդում է համի վրա՝ տատանվում է քաղցրից մեղմից մինչեւ աղի ու հարուստ:
Բայց այն եռացնելը կփչացնի բոլոր լավ բակտերիաները, որոնք այն դարձնում են այդքան առողջ ընտրություն:
Միակ բանը, որ դուք կցանկանաք անել, երբ այն օգտագործել եք ապուրի կամ սոուսի հիմքի մեջ, մի փոքր տաք ջրի մեջ լուծելն է: Սա օգնում է ձեր ճաշատեսակներից դուրս գալ կտորները: Պարզապես համոզվեք, որ ջուրն այլևս չի եռում:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարՍառը միսո աղցանների սոուսում
Miso սոուսը պարզապես լավ միջոց է ձեր ուտեստը յուրահատուկ դարձնելու և հյուրերին տպավորելու համար: Ձեզ դուր կգա:
Այն կարող է պարզապես դուրս գալ տարայից, այնպես որ դուք կարող եք այն խառնել այն սոուսի հետ, որը դուք ստեղծել եք առանց որևէ պատրաստման, պարզապես օգտագործեք հում մածուկը:
Դուք կարող եք հագցնել պարզ կանաչ աղցան կամ տապակած բանջարեղեն միսո սոուսով:
Միսո եք եփում?
Միսո մածուկ հիմնականում խառնուրդ է, որը պատրաստված է եփած սոյայի հատիկներից և խմորված բաղադրիչներից՝ աղով և ջրով: Միսոյի բազմաթիվ գունային տեսակներ կան, ներառյալ փղոսկրից մինչև խորը շագանակ:
Համը տատանվում է մեղմից հարուստ, իսկ սպիտակ միսոն ամենամեղմն է, քանի որ դրա հիմնական բաղադրիչը բրինձն է՝ սոյայի փոքր տոկոսով, ոչ շատ ուժեղ և ոչ շատ մեղմ, ուստի հիանալի մեկնարկային կետ է միսոյի համար ձեր ապուրի կամ աղցանի մեջ:
Բայց խուսափեք միսոն ուղղակիորեն եռացնելուց. այն կարող է փչանալ, և դա ամենամեծ սխալներից մեկն է, երբ թույլ են տալիս սկսնակները: ճաշ պատրաստել միսոյով.
Եվ եթե ցանկանում եք իմանալ, թե արդյոք կարող եք փոխարինեք կարմիր կամ շագանակագույն միսո մածուկը սպիտակով, տես այս հոդվածը որտեղ ես մանրամասն բացատրում եմ.
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
