Լավագույն Robata Grill | Մատչելի տարբերակներ և գրիլի գագաթին

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է 21 թվականի դեկտեմբերի 2020-ին

Սա բնօրինակ ստեղծագործության տեքստային ծածկույթի պատկեր է Առոգանություն Քլիվլենդ Էդսել Լիթլի կողմից Flickr- ում ՝ ք.

Theապոնացիները երբեք չեն դադարում մարդկանց վրա տպավորություն թողնել, և եթե կարծում էիք, որ նրանց տեփանյակիի ոճով պատրաստելը հիանալի էր, ապա պատրաստվեք արքայական ոգեշնչման համար ավելի շատ ՝ ուտելիք խորովելու ռոբատայակի եղանակով:

Ռոբատայակին բառացիորեն նշանակում է «խարույկ պատրաստելը», չպետք է շփոթել մեխայով ոգեշնչված անիմեների և (կամ) մեխայի ֆիլմերի արտոնությունների հետ, որոնցից Հոլիվուդը սիրում է օգտվել, բայց սա ավանդական ճապոնական խոհարարության մեթոդ է, որը ստեղծում է համեղ խոհանոցներ:

Ըստ երևույթին, երբ «յակի» տերմինը ներառում եք մեկ այլ ճապոնական բառի մեջ, այն ակնթարթորեն դառնում է համեղ ուտեստ:

Բառեր, ինչպիսիք են teppanyaki, yakiniku, teriyaki, yakitori, monjayak, okonomiyakiև շատ այլ յակիներ ապշեցուցիչ նմանություն ունեն ռոբատայակիի հետ, և դա լավ պատճառով է:

Բայց այս բլոգի թեմայում ես հիմնականում կխոսեմ ռոբատա գրիլի մասին, որը պատրաստում է ռոբատայակի ուտեստներ:

Դուք գուցե լսել եք այդ մասին տեպանյակի գրիլ, yakitori grill և hibachi grill, բայց գուցե նախկինում չեք լսել robata grill- ի մասին:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Վերանայված լավագույն Robata grills- ը

Robata grill- ը ածուխի գրիլ է, որն օգտագործվում է ճապոնական սնունդ պատրաստելու համար այն հաճախորդներին, որոնք նստած են խոհարարության տարածքում և դրա պատրաստման ոճը հայտնի է որպես robatayaki:

Ստորև ես ավելի շատ տեղեկություններ ունեմ Robata- ի մասին և նույնիսկ որոշ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք փորձել ձեր գրիլում: Բայց հիմա, ահա այս պահին գնելու լավագույն Robata գրիլները:

Նախքան բացարձակ լավագույն ապրանքանիշերի մասին խոսելը, հիշեք, որ դրանք կոմերցիոն խոհանոցային խորովածներ են, որոնք, ամենայն հավանականությամբ, չեք գնի ձեր տան համար:

Այսպիսով, եթե դուք փնտրում եք համապատասխան այլընտրանք, որը պարզապես չի կարող լինել ամենաավանդական կամ ամենաբարձր ապրանքանիշը, ստուգեք այս երեկույթի գրիլը Amazon- ում.

Քանի որ Robatayaki- ն ածուխով խորովում է, որտեղ բոլորը հավաքվում են մինչ ճաշը պատրաստելը, այս գրիլը շատ մատչելի այլընտրանք է ռոբատայով սկսելու համար.

Քանի որ Robatayaki- ի գրիլը կապված է ջերմության և սննդի տարբեր բարձունքների հետ ջերմության աղբյուրի հետ խաղալու հետ, մեկ այլ տարբերակ կլինի այս Yakitori ոճի խորովածները:

Նրանք ակնհայտորեն այլ գների միջակայքում են, քան Party Grill- ը, բայց միանշանակ իրական գործարք են, երբ խոսքը վերաբերում է ճապոնական փայտածուխի խորովածին, այնպես որ համոզվեք, որ դրանք նույնպես ստուգեք:

Դիտեք գործադիր խոհարար Հիդեակի Լյունգին, թե ինչպես է դա անում իր ռեստորանում.

Դուք հատկապես կցանկանաք օգտագործել այս բինչոտան փայտածուխը Japanապոնիայից այս ոճով պատրաստելիս.

Այս երեկույթի գրիլը նույնպես առաջարկվող Յակիտորիի գրիլներից է, չնայած այնտեղ իմ ցուցակի մի քանի ավելի լավ Yakitori տարբերակներ կան, որոնց մասին կարող եք կարդալ այստեղ.

Հետագայում այս գրառման մեջ ես կանդրադառնամ այն ​​ապրանքանիշերին, որոնք դրանք պատրաստում են հատուկ Robata- ի համար:

Ի՞նչ է Robata Grill- ը:

Եթե ​​ծանոթ եք teppanyaki և hibachi ռեստորաններին, ապա հաստատ պետք է տեղյակ լինեք նաև ռոբատա ռեստորանների մասին:

Իրականում, կան բազմաթիվ ռոբատայակի ռեստորաններ, որոնք գործում են աշխարհի խոշոր քաղաքներում:

Խոհարարության ոճի տարբերություններ

Հիբաչիի, տեպանյակիի և ռոբատայակիի պատրաստման ոճերը կողք կողքի դնելով, միայն մի քանի նկատելի տարբերություններ կան, որոնք կարող եք նկատել:

Օրինակ, հիբաչիի պատրաստման ոճը սարսափելի նման է տեպպանյակիի պատրաստման տեխնիկային և երկուսն էլ օգտագործում են մշակված թատերական հմտություն `ապահովելու, որ հաճախորդները զվարճանան և գոհ լինեն ուտելիքից:

Ռոբատայակիի պատրաստման մեթոդը չի ներառում որևէ թատերականացում, սակայն ռոբատայի գրիլում պատրաստվող սնունդը տալիս է համի համար գրեթե անդիմադրելի համեր:

Robամանակակից Robata Grill

Այսօրվա ռոբատայի գրիլը պարզապես հին Japanապոնիայում օգտագործվածի արդիականացված տարբերակն է, և պատրաստման տեխնիկան գրեթե նույնն է:

Խորովածի տարբեր մակարդակները (բարձունքները) այն են, թե ինչպես են ռոբատայակին եփում այն ​​սննդի հետ, որն ավելի շատ ջերմության կարիք ունի, տեղադրվում է ջերմության աղբյուրին ամենամոտ, մինչդեռ նրանք, որոնց միայն ավելի քիչ ջերմություն է պետք, տեղադրվում են գրիլի վերևի վանդակներում:

Այս հոդվածում մենք կխոսենք robata grill- ի տարբեր ապրանքանիշերի և այն մասին, թե ինչպես են դրանք ազդում ռեստորանային արդյունաբերության վրա:

Robata grill- ը ծագել է Japanապոնիայում `շոգունների և սամուրայների կլանների ֆեոդալական ժամանակաշրջանում; այնուամենայնիվ, գրիլն այնքան կարևոր չէր, որքան պատրաստման ոճը `ռոբատայակին:

Այսօր «ռոբատայակի» տերմինը վերաբերում է այն ռեստորաններին, որոնցում ծովամթերքն ու բանջարեղենը եփում են բաց փայտածուխի խորովածի վրա: Արտադրողները կարծում էին, որ խելամիտ կլինի ստեղծել գրիլ, որը բացառիկ է խոհարարության համար
robatayaki ուտեստներ և այսպես ծնվեց robata grill- ը:

Հին ժամանակներում ճապոնացիները պատրաստում էին իրենց ռոբատայակի ուտեստները իրորի քանի որ դրանք մի փոքր տաքացնում են, նրանք նաև հաճույք են ստանում դրա շուրջ ճաշ պատրաստելուց, ուտելուց և շփվելուց: Այսօրվա ժամանակակից ռոբատայի գրիլները բազմաֆունկցիոնալ պատրաստման գործիքներ են, որոնք թույլ են տալիս միաժամանակ խորովել բազմաթիվ բաղադրատոմսեր:

Robata- ի գրիլները օգտագործում են սպիտակ կաղնու «բինչո», կամ ավելի ճիշտ ՝ Կիշու բինչոտան, որը կոչվում է սեղմված փայտից պատրաստված փայտածուխ, որը նման է սև գլանի: Այս տեսակի փայտածուխը արտադրում է ճիշտ ջերմություն և պահպանում է այն սննդի համը, որը դուք կպատրաստեք ռոբատա գրիլի վրա:

Ինչպես են խոհարարները պատրաստում Robata Grill- ով

Ռոբատայի գրիլներում նույնպես չկան կառավարման կոճակներ, որոնք թույլ են տալիս վերահսկել ջերմաստիճանը, ինչպես մյուս գրիլներում, փոխարենը, գրիլների դասավորությունը ձևավորված է այնպես, որ կան տարբեր մակարդակների գրիլների ցանցեր, որտեղ դուք կարող եք սնունդը դնել վերևում: ի.

Հում միսը տեղադրվում է խորովածի ներքևի դարպասի մոտ, որպեսզի ջերմաստիճանը անմիջապես ածուխից ստանա, այնուհետև կերակուրը տեղադրեք ավելի բարձր խորովածի վանդակներում, մինչև չհասնեք վերևի քերուկին, որտեղ ձեզ հարկավոր է միայն տապակել միսը/սնունդը:

Կախված ձեր պատրաստած ուտեստից/բաղադրատոմսից, դրանք կարող եք տեղափոխել վերևի քերածից մի քանի րոպե տապակելուց հետո:

Այսպիսով, ըստ էության, դուք վերահսկում եք, թե ինչպես է ջերմությունը ազդում սննդի վրա ՝ դրանք դնելով և փոխարինելով ռոբատայի գրիլի տարբեր շերտերի վրա ՝ դրանք եփելու համար:

Դա բավականին մարտահրավեր է, բայց բավականաչափ ժամանակ տրամադրելով ռոբատայակի ոճով խոհարարություն վարելու համար, պետք է կարողանաք տիրապետել դրան:

Ինչպե՞ս է Robata Grill- ը տարբերվում այլ գրիլներից:

Տեփանյակիի երկաթե վանդակաճաղը, համեմատած ռոբատայի գրիլի հետ, իրականում ոչ թե գրիլ է, այլ ուղղակի քառակուսի կամ ուղղանկյուն քրոմ/չժանգոտվող պողպատից մակերես, որտեղ խոհարարը հիմնականում տապակում է իրերը, չնայած նրանք կարող են տեխնիկապես խորովել միս, բանջարեղեն և այլ բաներ: սնունդ.

Robata գրիլ vs Hibachi գրիլ

Մինչդեռ, hibachi grill- ը փոքր գլանաձև կամ խորանարդի նման թխած կավ է կամ հալած դիատոմաց երկիր, որն ի սկզբանե կառուցվել է որպես հնագույն ճապոնական տներում ջեռուցման սարք:

Հետագայում մարդիկ այն օգտագործում էին ծովամթերք և այլ բաղադրատոմսեր խորովելու համար, որոնք կատարյալ էին խորոված փոքր սարքավորումների վրա արագ խորովելու համար:

Տոբատա գրիլ vs Յակիտորի գրիլ

Յակիտորիի գրիլը, ընդհակառակը, հատուկ պատրաստված էր յակիտորիի միսը պատրաստելու համար (շոգեխաշած միս, ինչպես մոնղոլական խորովածի ոճը):

Կան նաև ձեր սովորական ամերիկյան փայտածուխի գրիլները և դրանք զգալիորեն տարբերվում են ռոբատայի գրիլից:

Robata grill- ով ջերմության աղբյուրը (մշուշոտ Kishu binchotan փայտածուխը) չի կարող կարգավորվել և մնում է անփոփոխ ձեր պատրաստման և գրիլի ընթացքում:

Դուք պատրաստում եք ռոբատայակիի ոճով խոհարարություն/գրիլ `հարմարեցնելով բարձրությունը, որի վրա սնունդը/միսը տեղադրվում է գրիլի վերևում:

Հում սննդամթերքի բաղադրատոմսերը/միսը տեղադրվում են ջերմության աղբյուրին ավելի մոտ ՝ դրանք հավասարապես եփելու համար, այնուհետև խոհարարը դրանք ավելի բարձր է տեղափոխում խորովածի բազմակի շերտերի վրա, որպեսզի նվազեցնի ստացած ջերմության քանակը:

Ստուգել այս Shichirin grills նույնպես

Լավագույն առաջարկվող ապրանքանիշեր, որոնցից կարելի է գնել Robata Grill

Չկան շատ ընկերություններ, որոնք արտադրում և վաճառում են ռոբատայի գրիլներ, առավել ևս այն, որ բարձրորակ են պատրաստում: սակայն, ստորև ներկայացված 10 ապրանքանիշերը վստահելի անուն են գրիլ սարքավորումների արդյունաբերության մեջ:

1. J&R Արտադրություն
2. Կոսեյ Յակիտորի/Robata Grill
3. Soppas պրոֆեսիոնալ չժանգոտվող պողպատից երկակի վառելիք Robata Գրիլ
4. Clayoven Robata Ֆլեյմի Գրիլ
5. Կոպա Ռոբատա Գրիլ
6. SEMAK CBR-160C Փայտածուխ Robata Գրիլ
7. VulcanoGres ճապոնական Robata Grill
8. Բեկի վառարաններ Robata Grill
9. Grilling.co.za Պատվերով Robata Grills
10. Style Global ավստրալական Robata Grills

J & R Robata Գրիլ

J & R Manufacturing- ը ռեստորանային խոհարարական սարքավորումների ամենահարգված արտադրողներից մեկն է աշխարհում:

Նրանք պատրաստում են ծխողների համար բարձրորակ գրիլներ, բրոյլերներ, ռոտիսեռներ և հատուկ ռեստորան և խոհանոցային սարքավորումներ:

Նրանց ամենավաճառվող ապրանքներից մեկը նրանց սեփական 10185 ռոբատա գրիլ բրոյլեր մոդելն է, որն ունի 3 բոլորովին առանձին գրիլի գոտի, ինչը թույլ է տալիս խոհարարին ճկուն խոհարարություն կատարել դրա հետ:

J & R Manufacturing- ը հպարտանում է իր սարքավորումներով եփած սննդամթերքի համերով, հյուսվածքներով, քնքշությամբ և արտաքինով:

Նրանք նաև օգտագործում են ծանր չափիչ պողպատ և հաստ հրակայուն երեսպատում, որոնք դաշտային փորձարկումներ են կատարել վերջին 30 տարիների ընթացքում:

Հայտնի է նաև, որ նրանք ունեն անողոք նորամուծություն, այդ իսկ պատճառով նրանց robata grill- ը յուրահատուկ է, գործնական և արդյունավետ:

Նրանց պատվերով ապրանքները նույնպես բարձր են գնահատվում իրենց հաճախորդների կողմից, բացի այդ նրանք ունեն նաև հաճախորդների հիանալի սպասարկում:

Աքսեսուարներ:

• Մոխրի սայլեր
• Փայտե սայլակներ
• Թքած սայլեր
• SS ձկան վանդակաճաղեր («X օրինակի նշման համար»)
• Rotisserie տապակած զամբյուղներ
• Պատվերով պտտվող զամբյուղներ
• Գրիլ քերիչ քերողներ (հատուկ նախագծված են այս մոդելի հետ աշխատելու համար և գալիս են քերիչով)
• Լոբի տապակի դարակներ (որպեսզի լոբին չթափվի Օյլերում)
• Երշիկի դարակներ, որպեսզի կարողանան ավելի տեղավորվել
• Firestarter սկավառակներ

Կոալիցիայում:

• Հեշտ է օգտագործման համար
• Կարգավորելի պատրաստման մակերես
• Նրանց յուրահատուկ Chef Cool® դիզայնը պահում է ջերմությունը գրիլի ներսում և թույլ չի տա, որ այն դուրս գա խոհանոց, դրանով իսկ ձեր խոհանոցը միշտ զով պահելով:
• Հեշտ մաքրվում են չբարդացված շարժական մասերով, որոնք կարող եք առանձին հանել, մաքրել, իսկ հետո նորից միասին դնել:
• Օդի կառավարման կափույր
• Կոշտ դիմացկուն դիզայնի առանձնահատկություններ

Դեմ:

• Թանկ

Soppas պրոֆեսիոնալ չժանգոտվող պողպատից երկակի վառելիք Robata Գրիլ

Հաջորդը, մենք ունենք Soppas Professional Stainless Steel Dual Fuel Robata Grill Hefei Century Five Star Star Kitchen Equipments Co., Ltd.

Այս չժանգոտվող պողպատից պատրաստված այս խորովածը, որն ունի թուջե պատրաստման ցանց և սնվում է LNG- ով (հեղուկացված բնական գազ), հայտնի է նաև ռեստորանային ոլորտում:

Այն միշտ օգտագործում է 20 կՎտ էլեկտրաէներգիա ՝ ինդուկցիոն ջեռուցման համար, քանի որ այս ռոբատայի գրիլն օգտագործում է երկակի ջեռուցման աղբյուր ՝ գումարած լրացուցիչ տարածք փայտի և փայտածուխի վառելիքի համար:

Այն ունի ավելի քան 800 մմ² ճաշ պատրաստելու համար նախատեսված 2 լրացուցիչ գրիլ վանդակներով, որոնք տեղադրված են 1 ոտնաչափ հեռավորության վրա, որպեսզի այն իսկական ռոբատա գրիլ դառնա:

Այս ռոբատայի գրիլում կարող եք պատրաստել ամեն ինչ, որը ներառում է յակիտորի և թակած հավ, սթեյք, ծովախեցգետին, ձուկ և այլ ծովամթերք; ինչպես նաև բուրգերներ և բանջարեղենի շամփուր:

Աքսեսուարներ:

• Չժանգոտվող պողպատից AISI 304 կոնստրուկցիա, մեկ կտոր սեղմված աշխատանքային սեղան
• Յուրաքանչյուր կիսամոդի համար առանձին հսկիչներ
• Չուգունի պատրաստման մակերեսային ցանցեր, որոնք հեշտությամբ հանվում են մաքրման համար
• Չժանգոտվող պողպատից բարձր խփման պաշտպաններ եփման մակերեսի հետևի և կողմերի վրա
• Մաքրման համար ցնցուղի պահակները կարող են հեշտությամբ հեռացվել
• Յուղի մեծ գզրոց `ճարպը և ճարպը հավաքելու համար
• Բաց բազայի խցիկ կաթսաների, թավաների և այլնի պահեստավորման համար
• Պահարան չժանգոտվող պողպատից `կարգավորելի բարձրությամբ 140 - 190 մմ -ից

Կոալիցիայում:

• Պարզ դիզայն և հեշտ օգտագործման համար
• Խոհարարության մեծ տարածքը նշանակում է, որ դուք կարող եք միաժամանակ պատրաստել մի քանի բաղադրատոմս
• Բարձր որակի դիմացկուն չժանգոտվող պողպատից կառուցվածք
• Գազի այրիչները, էլեկտրական ինդուկցիոն խոհարարությունը և փայտի կամ փայտածուխի վառելիքը դարձնում են այս գրիլն արդյունավետ
• Փայտի և փայտածուխի համար մեկուսացված աղյուսի խցիկ
• Խոշոր յուղ հավաքող և մոխրաման

Դեմ:

• Թանկ

Clayoven Flame Robata Գրիլ

Խմբի մեջ առանձնանում է Clayoven Flame Robata Grill- ը և ի տարբերություն այլ ռոբատայի գրիլների, որոնք պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից. սա կավից է:

Clayoven Group Inc.- ը մասսայական արտադրության կավե վառարանների շուրջ է 1974 թվականից, և նրանց եզակի Shahi Tandoor® որակի դիզայնի գրիլները ոչ այլ ինչ են, քան համաշխարհային մակարդակի:

Ֆլեյմի Robata Grill- ը չափազանց մեծ է Binchotan փայտածուխով սնվելու համար, քանի որ դա շատ ծախսատար կլինի միայն վառելիքի վրա մեկ տոննա գումար ծախսելու համար. սակայն, այն փաստը, որ այն պատրաստված է կավից և ունի իսկական robata grill դիզայն, շատ հնարավոր է օգտագործել Binchotan- ը դրա վրա ուտելիք պատրաստելու համար:

Այն նաև պարունակում է 3 խորովածի տախտակամած և գրիլի հիմնական մակերեսը, որն ամենամոտն է գրիլի կրակին, ցույց է տալիս, որ դուք կարող եք ճաշ պատրաստելու ճկունություն ունենալ այս ռոբատա գրիլի միջոցով:

Կոալիցիայում:

• Ակնթարթային գազի պատրաստում
• Նույնիսկ ջերմության բաշխման համակարգ
• Կարող է օգտագործվել փայտածուխի կամ մեկ կտոր փայտի հետ `լրացուցիչ բուրմունք ստանալու համար
• Եռաշերտ խոհարարություն `թխելու, եփելու և հանգստանալու համար
• Անկախ, հակահարված և սեղանի վրա տեղադրված տարբերակներ
• Պատվերով պատրաստված ձեր բնութագրերին
• Նախատեսված է հեշտ սպասարկման և մաքրման համար
• Բնական գազ, LPG կամ մաքուր պինդ վառելիք

Դեմ:

• Heavyանր է և հեշտ չէ տեղաշարժվել (եթե առիթը դա է պահանջում)
• Թանկ

Կոպա Ռոբատա Գրիլ

Kopa- ն Միացյալ Թագավորությունում է, որն արտադրում է փայտածուխ և ծխող վառարաններ, ի թիվս այլ բաների, և նրանց robata grill- ը հավասար է այս ցուցակի լավագույն robata grills- ին:

Kopa Robata Grill- ը հետևում է ճապոնական հնագույն ավանդույթին `ռոբատայակի պատրաստելիս, որտեղ վառելիքի ավազանը նախատեսված է փայտածուխի և փայտի չիպսերի համար (Binchotan փայտածուխի օգտագործումը պարտադիր չէ, եթե ցանկանում եք ստանալ ձեր բաղադրատոմսերի լավագույն համը):

Այս robata grill- ն ունի 2 լրացուցիչ գրիլ քերած հարթակներ, բացի հիմքի վրա, որը իսկական robata grill դիզայն է ՝ հիմնված հին ճապոնական բնօրինակների վրա:

Հետևաբար, սա թույլ է տալիս խոհարարին եփել շոգեխաշած թխվածքներ, բլիթներ և բուրգերներ խորովածի վանդակաճաղերի վրա, իսկ մյուսին ՝ հավի թևեր և ծովախեցգետիններ, իսկ վերևի խորովածների վրա ՝ բանջարեղեն կամ մսամթերքի քյաբաբներ:

Kopa Robata Grill- ի որակյալ ավարտը համեմատելի է համաշխարհային շուկայում գործող ռոբատայի գրիլների հետ, որոնք այսօր առկա են շուկայում:

Աքսեսուարներ:

• Բաց դիրքորոշում
• Տաք պահարան
• Դարբնոցներ
• Ածուխի քերած հավաքածու
• Վերին դարակ տաքացվող
• Կաթսայի և թավայի գրավիչ
• Ձկան կարթ
• Կողքի դարակ
• Ձուլիչներ

Կոալիցիայում:

• Պրոֆեսիոնալ Robata Grill- ը նախատեսված է Մեծ Բրիտանիայի ռեստորանների շուկայի համար
• Բազմաստիճան գրիլ `բազմաթիվ ջերմաստիճանային գոտիներով
• Հրակայուն փայտածուխի այրման խցիկ
• Չժանգոտվող պողպատից կողային երեսպատում GN- ի հետ համատեղելի պահեստով
• Չժանգոտվող պողպատից կառուցվածք `բարձր խտությամբ մեկուսացումով
• Տարածք երկու անկախ գրիլների համար յուրաքանչյուր մակարդակի համար
• Ստորին գրիլի չափսերը ՝ 565 x 350 մմ
• Վերին գրիլի չափսերը ՝ 240 x 620
• Ներառում է Kopa Tongs և չժանգոտվող պողպատից պատրաստված շամփուրներ x5 որպես ստանդարտ

Դեմ:

• Ավելի թանկ են մյուս ռոբատայի գրիլները ՝ 7,499.00 ֆունտ ստեռլինգով (9,823.69 դոլար)
• Լրացուցիչ առաքման արժեքը

Diamond CBR-160C փայտածուխ Robata Գրիլ

Land Down Under- ն ունի նաև տպավորիչ ռոբատա գրիլ: Եվ դա գալիս է CBR-160C Charcoal Robata Grill- ի տեսքով, որն արտադրվում է Diamond Catering Equipment Australia- ի կողմից և տարածվում է SEMAK- ի կողմից:

Այս գրիլն ունի բարդ ձևավորում, որքան այս ցուցակի մյուս առաջատարները, սակայն այն հավատարիմ է մնում ռոբատա գրիլի սկզբնական դիզայնին, որը ներշնչված է ճապոնացիներից մոտ 500 տարի առաջ:

Նախատեսված է տնային օգտագործման համար, robata փայտածուխի գրիլը գրավում է հաճախորդներին բոցերով և փայտածուխով պատրաստելու թատրոնով:

CBR-160C Charcoal Robata Grill- ը ոչ միայն գալիս է մի քանի լրացուցիչ խորովածի վանդակներով, այլև ունի դրանց համար կարգավորվող բարձրություն, ինչը թույլ է տալիս պատրաստել տարբեր ջերմաստիճաններ:

Կոալիցիայում:

• Սյուն ՝ գրիլներին աջակցելու համար
• Վերին դարակը տաք շամփուրներ կամ սպասք պահելու համար
• 3 տեսակի գրիլ ՝ գավազան, ակոսավոր և կարգավորելի հենարան շամփուրների համար
• Չժանգոտվող պողպատից քսուք հավաքող ՝ «espetos» - ի աջակցությամբ
• Հրակայուն աղյուսի ինտերիեր
• Թուջե փայտածուխի հափշտակիչ
• Հեշտ է դատարկել մոխրամանը
• Երկաթյա կարգավորելի ոտքեր
• Պատրաստված է Իսպանիայում ՝ Ավստրալիայում լիցենզիայի ներքո Diamond Catering Equipment- ի կողմից
• Այն կարող է օգտագործվել բոլոր տեսակի փայտածուխի հետ; Կոկոսի փայտածուխ, հանքային փայտածուխ…
• Մատուցվում է ՝ կարգավորելի շամփուրի աջակցությամբ, 8 x միայնակ շամփուրով, 8 x կրկնակի շամփուրով, գրիլ գրիլով, գոգավոր գրիլով, պոկերով, լարերով

Դեմ:

• Թանկ

VulcanoGres ճապոնական Robata Grill

Աֆրիկացիները նաև կառուցեցին robata grill- ի իրենց տարբերակը, և VulcanpGres կոչվող ընկերությունը, կարծես, այն արտադրողն է, մինչդեռ կայքը http://grilling.co.za հանդիսանում է այս գրիլի միակ դիստրիբյուտորը:

Ինչպես այս ցուցակի շատ ռոբատա գրիլներ, այնպես էլ VulcanoGres ճապոնական Robata Grill- ն ունի ռոբատա գրիլի իսկական դիզայն:

Այն ունի բազմաշերտ գրիլներ `կարգավորելի բարձրության հատկությամբ, այն օգտագործում է փայտածուխ` վառելիքի համար, իսկ պահարաններ `կաթող յուղի/ճարպի և մոխրամանի համար, ինչպես նաև ընդարձակ ներքևի հատված:

Չնայած ասում են, որ այս ռոբատայի գրիլը կառուցված է բարձրորակ չժանգոտվող պողպատից, այն կարծես ձանձրալի է, ինչպես Soppas robata գրիլը, որը մենք արդեն քննարկել էինք:

Բայց դա միայն այն պատճառով, որ մենք դրանք համեմատել ենք մյուս robata grills- ի հետ, որոնք ունեն ավելի շատ հնարավորություններ, քան մնացածը:

Կոալիցիայում:

• Ավելի էժան, քան մյուս ռոբատայի գրիլները
• Հեշտ է օգտագործման համար
• Հեշտ է մաքրել
• Pուտ ապավինում է փայտածուխի վառելիքին
• Ունի պատրաստման հսկայական տարածք

Դեմ:

• Չկա կարգավորվող բարձրություն գրիլի լրացուցիչ ցանցերի համար
• Կարող է չունենալ այս ցուցակի մյուս գրիլների նման որակը

Բեկի վառարաններ Robata Grill

Ավստրալիայում արտադրված ևս մեկ ռոբատա գրիլ, որը կոչվում է Բեկի վառարաններ Robata Grill:

Beech Ovens- ի նախագծերը մշակում և արտադրում են ապրանքատեսականին, որը ներառում է ամեն ինչ ՝ քարից մինչև փայտ և նույնիսկ էլեկտրական գրիլ վառարաններ:

Նրանք նույնիսկ ընդունում են հատուկ ջեռոցներ `խոհարարության հատուկ պահանջների համար` կախված այն բանից, թե ինչ է ուզում հաճախորդը իրենց սովորական վառարանի համար:

Այնուամենայնիվ, նրանց ռոբատա գրիլը սահմանափակվում է շամփուրի բաղադրատոմսերով միայն այն պատճառով, որ այն չի ներառում բարձրության կարգավորիչ և չի գալիս լրացուցիչ գրիլով `շերտավոր գրիլներ պատրաստելու համար, որոնք տարածված են ռոբատայի գրիլներում:

Եթե ​​ինչ -որ բան սա ավելի շատ yakitori grill է, քան robata grill, չնայած նրանք դեռ կարող են ունենալ այլ տեղեկություններ, որոնք չեն ներառել իրենց կայքում, դա անխոհեմ կլինի, քանի որ դուք կցանկանայիք տրամադրել բոլոր անհրաժեշտ տեղեկությունները, եթե շուկայավարում եք ձեր արտադրանքը:

Beech Ovens Robata Grill- ի մասին լրացուցիչ տեղեկություններ կարող եք ստանալ իրենց մոտ ContactPage.

Կոալիցիայում:

• Փոքր ու թեթեւ
• Հիանալի է շամփուրի, սթեյքերի, քյաբաբի, բանջարեղենի և բուրգերների համար
• Հեշտ է օգտագործման համար և հեշտ է մաքրել
• Մատչելի գնով
• Լավ որակի շինարարական նյութեր

Դեմ:

• Լրացուցիչ գրիլ վանդակաճաղերի տարբերակ չկա
• Նրանց կայքում այլ մանրամասներ չեն հաղորդվում, և դուք ստիպված կլինեք ուղղակիորեն կապվել նրանց հետ `ապրանքի ամբողջական բացահայտման համար

Style Global ավստրալական Robata Grills

Style Global Robata Grill- ը այս գրառման մեկ այլ գրիլ է, որն արտադրվում է ավստրալական ընկերության կողմից և ամեն ինչ այնքան լավն է, որքան այս ցուցակի լավագույն ռոբատայի գրիլները:

Այն ունի կերամիկական պատերով խցիկ, որը հատուկ նախագծված է դիմակայելու այրվող փայտածուխի ծայրահեղ ջերմաստիճանին ՝ որպես գրիլի ջերմության աղբյուր ծառայելու համար:

Բայց այն ունի նաև LNG վառելիքի այլընտրանքային աղբյուր, այնպես որ կարող եք ընտրել եփել կամ օգտագործելով փայտածուխ որպես վառելիք կամ գազ կամ երկուսի համադրություն (Binchotan փայտածուխը նաև այս գրիլի տարբերակ է):

Գրիլը պատրաստված է որակյալ չժանգոտվող պողպատից, դիմացկուն և էլեգանտ տեսք ունի, ինչպես մյուս գրիլը, որը մենք արդեն նշել ենք:

Գազի մոդելները հագեցած են հատուկ նախագծված բարձրորակ այրիչներով և այրիչների հատուկ ճառագայթներով, որոնք ապահովում են ինտենսիվ վերահսկվող ջերմաստիճան, որը լավագույնս համապատասխանում է սննդի պատրաստման բոլոր տեսակի գործընթացներին:

Կոալիցիայում:

• Պատրաստված է բարձրորակ նյութերից, որոնք պատրաստված են տևելու համար
• Հեշտ է գործել և մաքրել
• Վառելիքի համար օգտագործում է փայտածուխ և գազ
• Ավստրալիայից հայտնի ապրանքանիշ
• Հիանալի է շամփուրի, սթեյքերի, քյաբաբի, բանջարեղենի, բուրգերների և շատ այլ բաղադրատոմսերի համար

Դեմ:

• Ապրանքի բնութագրերը PDF- ը հնարավոր չէ ներբեռնել վեբ էջից

Kosei Robata Գրիլ

Kosei- ն այսօր yakitori և robata գրիլ գրիլ արտադրողներից մեկն է աշխարհում և զարմանալի չէ, քանի որ դրանք ճապոնական ընկերություններ են, որոնք մեծ հաշվով ավելի լավ գիտեն իրենց արհեստը, քան մյուսները:

Իրականում կան 7 տարբեր մոդելներ Kosei Yakitori/Robata Grill- ի համար, բայց դրանք հիմնականում տարբերվում են միայն իրենց խորովածի չափերով (ճաշ պատրաստելու տարածք) և նրանց ունեցած գազի այրիչների քանակով: Բացի այդ, նրանք գրեթե նույնն են:

Գրիլ ստեղծելու գաղափարը կառուցված է Բինչոտանի փայտածուխի սառնորակ ջերմաստիճանների նմանակման շուրջ, և Կոսեյը փառքով կարողացավ դրան հասնել հնարամիտ մեթոդով ՝ օգտագործելով հատուկ Kosei Rods ՝ ջերմություն արտադրելու համար, որը համեմատելի է Բինչոտանի փայտածուխի հետ:

Քանի որ Binchotan փայտածուխը չի կարող վաճառվել շատ մեծ քանակությամբ, արտադրողները փորձեցին վերարտադրել Binchotan- ի ստեղծած ջերմությունը և այդպիսով կարողացան փոխզիջման գալ իրենց robata grill նախագծման առանձնահատկությունների մեջ:

Ձողերը ստեղծում են ծայրահեղ ինֆրակարմիր ջերմություն, որը միսը պատրաստում է կատարելության ՝ առանց ջրազրկելու, այդպիսով պահպանելով մսի, ծովամթերքի և բանջարեղենի հիանալի համերը:

Ավելին, դուք կարող եք նաև ավելացնել իրական փայտածուխ `սննդին լրացուցիչ բույր և համ հաղորդելու համար: Սա թույլ է տալիս գրիլին եփել մի մեծ տեսականի, ինչպիսիք են սթեյքերը, շամփուրները, բանջարեղենը, բուրգերները և շատ այլ բաղադրատոմսեր:

Աքսեսուարներ:

• Կերամիկական ծածկով ծածկոցներ
• Grill grates բարձրության կարգավորիչ
• Գրիլի ցանց սթեյքների համար
• Երկաթյա ափսեի գիլի ցանց
• Բազմաֆունկցիոնալ գիլի ցանց

Կոալիցիայում:

Այն օգտագործում է ավելի քիչ գազ և, այնուամենայնիվ, կարողանում է հասնել չափազանց բարձր ջերմաստիճանի ՝ ջեռուցելով խորովածի տակ գտնվող մասնագիտացված ձողերը, որոնք ինֆրակարմիր ջերմություն են ճառագում գրեթե այնպես, ինչպես արտադրում է Binchotan փայտածուխը:

Այս գրիլի ինֆրակարմիր ջեռուցման ունակությունը անմիջապես տաքացնում է սնունդը, ի տարբերություն ծխողների, որոնք տաքացնում են օդը ՝ ուտելիքը եփելու համար, ինչը անարդյունավետ է: Այս տեսակի ջեռուցման առավելությունն այն է, որ այն փակվում է սննդի խոնավության մեջ և չի ջրազրկում այն ​​՝ պահպանելով այն համերը, որոնք ուտելիքը դարձնում են համեղ ուտելու համար:

Այն թույլ է տալիս օգտագործել իրական Binchotan փայտածուխը ՝ ուտելիքին հավելյալ բուրմունք և ուժեղացված համ հաղորդելու համար:

Այս խորովածի մեջ կարող եք եփել սննդի բաղադրատոմսերի լայն տեսականի, ներառյալ շամփուր, հավի յակիտորի, սթեյք, բուրգեր, թևեր, բոլոր տեսակի քյաբաբներ, գրիլ ձուկ և այլ ծովամթերք:

Դա, հավանաբար, այն սակավաթիվ կոմերցիոն գրիլներից է, որը հեշտությամբ կարելի է առանձնացնել: Դա մեծ բոնուս է, քանի որ դուք կկարողանաք մաքրել այն ՝ առանց ձեր խոհանոցում գործիքների համապատասխան հավաքածու ունենալու կամ տեխնիկական սպասարկողին զանգահարելու:

Դեմ:

Թանկ

Robatayaki բաղադրատոմսեր ՝ սեփական ձեռքերով փորձելու համար Robata Grill

Եթե ​​ցանկանում եք ունենալ ռոբատա գրիլ, ապա գուցե ցանկանաք փորձել պատրաստել այս բաղադրատոմսերը և տեսնել, թե արդյոք դուք բավական հմուտ եք ինքներդ ձեզ և ձեր հյուրերին գոհացնելու համար:

Բաղադրատոմս #1: Ալֆոնսինո Ռոբատայակի

Բաղադրությունը

Ալֆոնսինո

• սառույցով սառը ջուր
• 5 գ շագանակագույն շաքար
• 140 գ կարմիր հավի (ալֆոնսինո) ֆիլե
• 5 մլ բրինձ քացախ
• 200 գ արարե (ճապոնական բրնձի կոտրիչ
• 30 գ աղ
• 100 գ ձու (միայն ձվի սպիտակուց)

Բանջարեղեն

• 2 արքայական շագանակագույն սնկով
• ձեթ, ճաշ պատրաստելու համար
• կարագ, ճաշ պատրաստելու համար
• 2 գարնան սոխ
• լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ
• աղ և սպիտակ պղպեղ

Աջի քացախ

• 23 գ aji amarillo մածուկ
• 12 է բրինձ քացախ (շիրագիկու)
• 12 գ խաղողի սերմի յուղ
• 6 գ յուզու հյութ
• 1 գ աղ
• 1 գ սպիտակ պղպեղ
• 2 է կոճապղպեղ

Կամկոկու սամբալ

• 120 մլ սոյայի սոուս
• 80 մլ (1/3 բաժակ) ջուր
• 3 գ սամբալ օլեկ
• 36 գ շագանակագույն շաքար
• 5 մլ քնջութի յուղ

Տրյուֆել պոկի սոուս

• 30 գ աջի քացախ
• Kamkoku sambal 180 մլ
• 60 մլ (1/4 բաժակ) տրյուֆեի յուղ
• 10 գ նուրբ թակած համեմ
• 10 մլ թարմ քամած կրաքարի հյութ, գումարած կրաքարի համ ՝ զարդարելու համար
•  

Բալզամիկ լակի

• 30 մլ բալզամիկ քացախ
• 90 մլ խաղողի սերմի յուղ
• 30 մլ սոյայի սոուս

Խոհարարության հրահանգներ

1. Տեղադրեք ռոբատայի գրիլը, լցրեք բինչոտանի փայտածուխը ներքևի վառելիքի տուփի մեջ և լուսավորեք այն, մինչև որ բինչոտանը մարվի և վերածվի փայտածուխի փայլուն կտորների: Բինչոտանը վառելիս մի օգտագործեք ավելի թեթև հեղուկ կամ որևէ հեղուկ վառելիք:
2. Նախ, դուք պետք է պատրաստեք Alfonsino- ի բաղադրիչները: Աղի հեղուկ պատրաստելու համար հարկավոր է քացախը, աղը և շաքարը խառնել մեծ ամանի մեջ ՝ ջրով լցված ծավալի 2/3-ով (մոտավորապես 3-4 բաժակ ջուր):
3. Պատրաստեք մակերեսային ափսե և դրեք ձուկը ՝ մաշկը դեպի վերև: Լցնել աղի հեղուկը ափսեի մեջ, որը բավական է մարմինը սուզելու համար, բայց մաշկը չոր կպահի: Աղացրեք ձկները 30 րոպե, այնուհետև տեղափոխեք այն մաքուր չոր ափսեի մեջ և սառեցրեք հետագա օգտագործման համար:
4. Ձվի սպիտակուցները հարեք այնքան, մինչև փրփուր դառնա, այնուհետև սառեցրեք ՝ հետագայում օգտագործելու համար:
5. Տեղադրեք բրնձի կոտրիչները ճաշի ափսեի վրա և մի կողմ դրեք:
6. Կտրեք սունկը խաչաձև ձևով և կտրեք այն ցողունի ներքևի կեսի շուրջը և կիսով չափ երկայնքով մինչև պատրաստեք 20 փոքր խորանարդի կտորներ: Տեղադրեք տապակը վառարանի վրա և ջերմաստիճանը դրեք միջին բարձրության վրա և սկսեք տաքացնել յուղն ու կարագը: Լցնել սնկով և տապակել 1-2 րոպե, մինչև դրա արտաքին մասը փափուկ լինի, այնուհետև տեղափոխեք այն մաքուր ափսեի մեջ և թողեք սառչի:
7. Հեռացրեք գարնան սոխի չորացած արտաքին շերտերը և կտրեք մանր կտորների, ապա մի կողմ դրեք հետագա օգտագործման համար:
8. Այս անգամ փոքրիկ ամանի մեջ խառնել աջի քացախի բոլոր բաղադրիչները և մանրակրկիտ խառնել: Դուք պետք է այն ունենաք ավելի քան բավարար, որպեսզի պատրաստեք ձեր ամբողջ ուտեստը:
9. Նույնը արեք կամկոկու սամբալ սոուսի բաղադրիչների հետ և մի կողմ դրեք հետագա օգտագործման համար:
10. Տրյուֆայի սոուս պատրաստելու համար հարկավոր է կամկոկու սամբալն ու աջին քացախը խառնել բլենդերի մեջ, այնուհետև աստիճանաբար ավելացնելով գետնասունկի յուղը, մինչև ամբողջ խառնուրդը թանձրանա սոուսի մեջ: Երբ դա տեղի ունենա, սոուսը տեղափոխեք փոքր ամանի մեջ և մանրակրկիտ խառնեք ՝ համեմը և կրաքարի հյութը գցելով, ապա մի կողմ դրեք հետագա օգտագործման համար:
11. Միացրեք յուղը, սոյայի սոուսը և քացախը լակի շշի մեջ, որպեսզի պատրաստեք բալզամիկ լակի: Մի կողմ դրեք հետագա օգտագործման համար:
12. 4 շամփուրով ձուկը ցցեք իր լայնությամբ, որպեսզի գրիլի ընթացքում կայուն մնա: Տեղադրեք այն robata grill- ի ամենացածր գրիլների դարպասների մոտ, որի մաշկը դեմ է դեպի փայտածուխի բրիկետներին 3 - 5 րոպե, այնպես որ այն անմիջական ջերմություն կստանա բինչոտանի փայտածուխից: 15 - 20 րոպե ավելի խորովեք և ձկան միսը ատամի խոզանակով ամեն 5 րոպեն մեկ ծակեք ՝ ճարպը ազատելու համար:
13. Ձեռք բերեք խոզանակ և օգտագործեք այն ձկան մաշկը ձվի սպիտակուցներով, որը նախկինում հարել եք, այնուհետև ձկան մաշկը թաթախեք բրնձի կոտրիչների մեջ մինչև դրանք ամբողջությամբ պատված:
14. Ձուկը նորից դրեք ռոբատայի գրիլի մեջ, բայց այս անգամ դրեք այն տապակի վրա երկրորդ մակարդակի grill grates նվազեցնելու այն ջերմությունը, որին ենթարկվում է այն և մաշկի կողմը դեպի ներքև դարձնելով դեպի ջերմության աղբյուրը: Ձկան մաշկը ցողեք թեթև բալզամիկ սփրեյով, այնուհետև ցողեք բինչոտանի փայտածուխը նույնպես, որպեսզի փայտածուխի ծուխը քացախի խառնուրդով թրմվի ՝ ձկներին համ հաղորդելու համար: Fishածկեք ձկան կեղևը մետաղյա ամանի հետ և շարունակեք այն խորովել, մինչև որ պատված բրնձի կոտրիչները դառնան փխրուն: Թեքեք հակառակ կողմը, մինչև ձուկը եփվի միջինից հազվադեպ:
15. Սունկը նույնպես խորովեք և ցողեք բալզամիկ սփրեյով (թեթև), ապա ծածկեք մետաղյա ամանի կամ շրջված տապակի հետ և խորովեք մինչև փափկացնելը:
16. Այս անգամ կրկին օգտագործեք խոզանակը, որպեսզի գարնան սոխը ձիթայուղով պատեք: Կրկին ցողեք բալզամիկ լակիով և եփեք այն մինչև փափուկ դառնա: Տեղադրեք բանջարեղենը երրորդ մակարդակի վանդակաճաղերի վրա, քանի որ այն խորովելու ժամանակ շատ ջերմության կարիք չունի, և այն հաճախ խորովում են ցածր, բայց հետևողական ջերմաստիճանում:
17. Այժմ ալֆոնսինո ռոբատայակին պատրաստ է ծառայելու: Կտրեք ձուկը 4 ժապավենի երկայնքով և դրեք այն մատուցվող ափսեի վրա: Գարնան սոխը կտրատեք անկյունագծով ՝ ուտելիքին գեղագիտություն հաղորդելու համար և դասավորեք այն յուրաքանչյուր կտորի վերևում: Տեղադրեք սնկերը, ինչպես նաև ձկների կտորի երկու կողմերում և ցողեք դրանք տրյուֆելի սոուսով, ինչպես նաև քերեք կրաքարի մաշկը և շաղ տվեք ամբողջը:

Խոհարարի գրառումները

• Yamasa ապրանքանիշի սոյայի սոուսը բարձրացնում է սոուսի համը: Ընտրեք այս սոյայի սոուսը, եթե այն առկա է ձեր տարածքում:
• Համացանցում կարող եք ձեռք բերել aji Amarillo մածուկը լատինամերիկյան մթերատուներից, քանի որ այն բնիկ է Պերուում:
• Չնայած sambal oelek- ը ինդոնեզական չիլի, ծովախեցգետնի և ձկան մածուկ է, այն կարող եք գնել մեկ շիշ Ամազոնում:
• Տրյուֆայի յուղը հեշտ է գտնել առցանց կամ ձեր տեղական մթերային խանութում:

Բաղադրատոմս #2: Calamari Yaki Grilled Calamari (Robatayaki Style)

Բաղադրությունը

• 1/4 բաժակ արտասույզ ձիթապտղի յուղ
• 1 1/2 ֆունտ թարմ կաղամար, որը պետք է մաքրվի (կարող եք վաճառողից խնդրել դա անել)
• 1 1/2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ (1 փոքր կիտրոն)
• 1/2 թեյի գդալ կոպիտ աղ
• 1/2 թեյի գդալ չորացրած վայրի սուսամբար
• 1 պճեղ սխտոր աղացած
• Աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարության ուղղություններ

1. Օրիգանոյի ամբողջ ճյուղերը, սխտորը, աղը, կիտրոնի հյութը և ձիթապտղի յուղը դրեք մատուցվող ամանի մեջ և մանրակրկիտ խառնեք դրանք:
2. Ռոբատայի խորովածի վրա կաղամարը խորովեք ՝ տեղադրելով այն ամենացածր գրիլների վանդակներում ՝ բինչոտանի փայտածուխից առավելագույն ջերմություն ստանալու համար, այնուհետև համոզվեք, որ յուրաքանչյուր կողմը ածուխ է տալիս ՝ թույլ տալով, որ այն ածուխների վրա նստի մոտ 60 վայրկյան յուրաքանչյուր կողմում: Ավարտելուց հետո հեռացրեք գրիլից և կտրեք կաղամարը քառորդ մատնաչափ օղակների մեջ (ներառյալ տենդերը): Թակած կաղամարը գցեք կիտրոնի սոուսի մեջ և վրան լցրեք թարմ աղացած պղպեղ, ապա մատուցեք անմիջապես:

Բաղադրատոմս #3: Հալիբուտ Աջի Յակի

Բաղադրությունը

• Չորս ունցիայի չորս կտոր
• 1 թեյի գդալ քնջութի սերմեր
• 2 1/2 թեյի գդալ դաշի փոշի
• 2 ճ / գ գետնանուշի յուղ
• կարմիր չիլի փաթիլներ `ըստ ճաշակի (մի փոքր լավ է)
• 1/2 cup մահ
• 1 tbsp շաքար
• 3 tbsp սոյայի սոուս

Խոհարարության ուղղություններ

1. Մարինացրեք ձուկը 2 թեյի գդալ գետնանուշի յուղով և շաղ տալ քնջութի սերմերով:
2. Լցնել դաշիի փոշին 1/2 բաժակ տաք ջրի հետ խառնվող ամանի մեջ, այնուհետև մնացած բաղադրիչները միավորել դաշի հեղուկի հետ և մանրակրկիտ խառնել (շաքար, կարմիր չիլի փաթիլներ, սոյայի սոուս և միրին): Մի կողմ թողեք հետագա օգտագործման համար:
3. Կաթսան տաքացրեք ռոբատայի խորովածի վրա և ձուկը տապակեք մոտ 3-4 րոպե ՝ յուրաքանչյուր կողմը հավասարապես կարմրելով:
4. Ավարտելուց հետո ձուկը տեղափոխեք մաքուր ափսեի վրա և թողեք սառչի:
5. Լցնել հեղուկ դաշի խառնուրդը կաթսայի մեջ և եռացնել (համոզվեք, որ օգտագործում եք միայն հեղուկ դաշի խառնուրդի 3 - 4 քառորդը): Տեղադրեք կաթսան ռոբատայի գրիլի հաջորդ մակարդակի վանդակաճաղերի վրա ՝ կրակը նվազեցնելու համար և թողեք, որ հեղուկը խառնի, ապա ձուկը նորից ավելացրեք կաթսայի մեջ:
6. Կափարիչի վրա մի կափարիչ դրեք և թողեք այն եփվի ևս 4 րոպե, այնուհետև շրջեք կալիբուտը և եփեք մոտ 4 րոպե կամ ավելի:
7. Սոուսի հետ միասին կալիբուտը տեղափոխեք մաքուր ափսեի վրա և թույլ տվեք, որ կրակը ցրվի մոտ 5 րոպե, մինչ սոուսը եփվի, և այն դառնա հաստ ու ջնարակ:
8. Խառնել տապակած բանջարեղենը և ավելացնել դրանք ապակեպատ հալիբուտի վրա և մատուցել անմիջապես:

Նաեւ կարդալ: տարբերությունը Տեպպանյակիի և Հիբաչիի միջև

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: