Որո՞նք են ումամիի համերը: Կախարդական հինգերորդ համը բացատրեց

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է 27 թվականի դեկտեմբերի 2021-ին

Եթե ​​լսում եք umami բառը, ապա հավանաբար խոսում եք ճապոնական սննդի մասին: Սոյայի, ձկան սոուսի, դաշիի, սնկի արգանակի նման մթերքները կարելի է բնութագրել որպես ումամիի համ:

Ումամի նշանակում է «հաճելի կծուծ ախորժակ բացող հոտ կամ համ»: Թեև այն հայտնաբերվել է տարիներ առաջ, այդ բառը դեռևս այնքան էլ տարածված չէ Արևմուտքում:

Արդյունքում, դուք հավանաբար չեք լսի, որ մարդիկ այս տերմինն օգտագործեն Ճապոնիայից դուրս: Դա այն պատճառով, որ այն հայտնաբերել է ճապոնացի գիտնականը 20-րդ դարի սկզբին:

Ճապոնիայում ումամին վերաբերում է հինգերորդ համին, որը հայտնի է որպես կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, որը գալիս է գլյուտամատից: Դա քաղցր կամ աղի, թթու կամ դառը չէ, այլ բոլորովին այլ բան: Ումամին հարուստ է, ինչպես միսը և արգանակը:

Այս գրառման մեջ ես պատրաստվում եմ քննարկել ումամիի բոլոր բաները, թե որ մթերքներն են պարունակում այն, ինչպես կարող եք այն ավելացնել ձեր կերակուրներին և նույնիսկ պատմել ձեզ դրա հայտնաբերման հակիրճ պատմությունը:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Ի՞նչ է ումամին:

Ումամին հինգ հիմնական համերից մեկն է, որը հայտնի է որպես կծուծ ախորժակ:

Համը տարբերվողն այն է, որ չես կարող վերստեղծել համը՝ խառնելով այլ համերը:

Այսպիսով, օրինակ, դուք չեք կարող ստեղծել քաղցր համ, եթե խառնեք ումամիին աղի հետ, կամ թթուը ​​դառը: Umami-ն տարբերվում է իր համով, և դուք չեք կարող կրկնել այս համը այլ համերի հետ:

Համեմատած մյուս չորս հիմնական համերի հետ (քաղցր, թթու, աղի և դառը) ումամին հավանաբար ամենամեղմն է:

Ինչ-որ իմաստով, umami-ն շատ հաճելի համ է, բայց բավական նուրբ, որպեսզի շատերը չնկատեն ճաշելիս:

Երբ դուք ունեք մի քանիսը տաք դաշի արգանակ արիշտաով և խաշած տավարի միս, դուք, հավանաբար, չեք զարմանա նրա յուրահատուկ համից: Բայց եթե դուք ունեք շատ դառը Գոյա (դառը վարունգ), դուք կիմանաք դրա համը առաջին իսկ համից:

Երբ դուք ուտում եք ումամի սնունդ, այն ունի մեղմ հետհամ, որը մեծացնում է թուքը և լեզվի վրա պղտորության զգացումը:

Այն իրականում թողնում է բերանը ջրելու և ավելի շատ ցանկանալու՝ խթանելով ձեր բերանի և կոկորդի տանիքը:

Այսպիսով, umami-ն իրականում անհնար է նկարագրել, քանի դեռ չեք համտեսել այն:

Բայց ամենամոտը, որին դուք կարող եք ծանոթանալ դրա նկարագրությանը, համեղությունն է: Ումամին հայտնաբերելու համար օգտագործվում են համային բշտիկների այլ հավաքածու, որոնք նույնը չեն, ինչ քաղցր կամ աղի համով:

Ի՞նչն է դարձնում ուտելիքը ումամի:

Ամեն ինչ կապված է քիմիայի, միացությունների և ամինաթթուների հետ:

Այսպիսով, որտեղի՞ց է գալիս umami համը:

Ումամին միացությունների և ամինաթթուների արդյունք է։

Գլուտամինաթթվի (ամինաթթու գլուտամատ) կամ ինոզինատ և գուանիլատ կոչվող միացությունների առկայությունը սննդին տալիս է ումամի համ: Այս միացությունները և ամինաթթուները սովորաբար հանդիպում են բարձր սպիտակուցային մթերքներում:

Մթերքներ, որոնք ունեն բարձր գլյուտամատ պարունակություն, ինչպես դաշի, համարվում են ումամի։ Այս umami պաշարը հիմք է հանդիսանում շատ համեղ ճապոնական ուտեստների համար:

Ումամին սննդին հետաքրքիր համ է հաղորդում և նաև զսպում է ախորժակը, ուստի ումամի սնունդը համարվում է բավականին առողջարար:

Երբ համադրվում է այլ համերի հետ, այն հիանալի համընդհանուր համ է հաղորդում, որը ստիպում է մարդկանց ավելին ցանկանալ:

Պատճառն այն է, որ ումամի մթերքներն այնքան կախվածություն են առաջացնում, ինչպիսին MSG-ով համով արագ սնունդն է, այն է, որ այս յուրահատուկ համը ստիպում է ձեր համի ընկալիչներին ավելի շատ ումամիի համեղություն ցանկանալ:

Այն, թե ինչպես է ումամին հավասարակշռված այլ հիմնական համերի հետ, ինչպիսիք են քաղցր, թթու, աղի և դառը, կազդի ճաշատեսակի համեղ լինելու վրա:

Ումամին ունի 3 տարբեր հատկություն

Քանի որ ումամին մյուսներից այնքան տարբերվող համ ունի, այն ունի 3 հատուկ հատկություն.

1. Ումամիի համը տարածվում է ամբողջ լեզվովդ։
2. Ումայի հետհամը շատ ավելի երկար է, քան քաղցր, թթու, աղի, դառը:
3. Ումամի համով ճաշատեսակ ուտելը բերում է բերանը ջրելու սենսացիա:

Ինչու է միսը ումամի:

Միսն ունի հարուստ համ, և համարվում է, որ այն հիանալի ներկայացնում է, թե ինչպիսի համ ունի ումամի:

Մինչև միսը խանութում վաճառքի կուղարկվի, այն անցնում է բնական ծերացման գործընթաց։ Միսը հիմնականում պատրաստված է սպիտակուցից, սակայն այս սպիտակուցն անհամ է։

Սպիտակուցը, սակայն, կազմված է ամինաթթուների իսկապես երկար շղթայից՝ ավելի ճիշտ՝ 20: Այս ամինաթթուների մոտ 15%-ը գլյուտամատ է։ Դրա համար էլ միսը ումամիի համ ունի։

Քանի որ մսի սպիտակուցը քայքայվում է, այն տալիս է մսին ​​իր առանձնահատուկ և տարբերվող համը:

Որտե՞ղ է ումամին հայտնաբերվում լեզվի վրա:

Իհարկե, umami-ն հայտնաբերվում է ձեր լեզվով: Երբ դուք ընդունում և ծամում եք ումամի պարունակող նյութեր, ձեր լեզուն տեղեկացնում է ուղեղին, և դուք կզգաք այդ համեղ համը:

Umami-ն ակտիվացնում է ձեր լեզվի համի բողբոջները (ընկալիչները): Այնուհետև, երբ բողբոջները հայտնաբերում են ումամին, նյարդերն ազդանշաններ են ուղարկում ձեր ուղեղին:

Ձեր ստամոքսում կան նաև նյարդեր և ընկալիչներ, և դրանք ձեր ուղեղին ազդանշան են ուղարկում, որ նրանք հայտնաբերել են ումամի վագուս նյարդի միջոցով:

Ի՞նչ է անում ումամին մարմնին.

Ումամին իրականում ոչ մի բացասական ազդեցություն չունի մարմնի վրա: Այն աղի նման համեմունք չէ, որը կարող է առաջացնել սրտի հիվանդություններ և առողջական այլ խնդիրներ:

Երբ ձեր լեզվի համային բշտիկները զգում են գլյուտամատ, այն մարմնին ասում է, որ նա օգտագործել է սպիտակուց:

Երբ մարմինն այնուհետև զգում է ումամի, այն առաջացնում է թուք և մարսողական հյութերի արտադրություն, ինչը հեշտացնում է մարմնի համար կերակուրը մարսելը:

Ինչու է ումամին այդքան լավը:

Ումամիի այդքան լավ լինելու հիմնական պատճառն այն է, որ այն բարելավում և բարձրացնում է ցանկացած ճաշատեսակի համը, որին ավելացվում է:

Բայց դուք հավանաբար նաև հարցնում եք, թե ինչու ենք մենք այդքան սիրում ումամիին:

Մեր մարմինը կազմված է սպիտակուցից և ջրից։ Մարդու մարմինը օրական արտադրում է առնվազն 40 գրամ գլուտամատ, ուստի այն մեզ անհրաժեշտ է գոյատևելու համար:

Օրգանիզմը բնականաբար ձգտում է ումամի և դենատուրացված սպիտակուց, քանի որ ցանկանում է լրացնել իր ամինաթթուների պաշարը:

Այնպես որ, մեղավոր մի զգացեք, եթե անընդհատ ցանկանում եք այդ ումամի համը, դա բավականին նորմալ է: Ամինաթթուները անհրաժեշտ են օրգանիզմի համար։

Գիտեի՞ք, որ կրծքի կաթը պարունակում է շատ գլուտամատներ՝ տասն անգամ ավելի, քան կովի կաթը: Այսպիսով, մենք պայմանավորված ենք ումամի համտեսելու ի ծնե, մենք ցանկանում ենք այն նաև հասուն տարիքում:

Արդյո՞ք umami-ն և MSG-ն նույնն են:

Այս օրերին արտադրողները սննդի մեջ ավելացնում են MSG՝ այդ ումամի համը տալու համար:

MSG-ն (մոնոսոդիումի գլյուտամատ) բավականին վատ համբավ ունի որպես անառողջ, բայց փոքր քանակությամբ սպառված, այն անվտանգ է:

MSG-ն պարունակում է նաև նույն ամինաթթուն, որը կոչվում է գլյուտամատ, ինչ իրական ումամին: Այս մոլեկուլն ակտիվացնում է ձեր համի ընկալիչները և սնունդը դարձնում ավելի համեղ:

Այսպիսով, այո, MSG-ն և umami-ն նույն համն ունեն, քանի որ դրանք պարունակում են նույն գլուտամինաթթուն, բայց ստանալով umami kombu-ից dashi ֆոնդումՕրինակ, ավելի առողջարար է, քան ավելացված MSG-ով լի մի գավաթ ուտելը:

Արդյո՞ք ումամին և սոուսին նույնն են:

Այո, ումամին և կծուծ ախորժակը նույնն են, քանի որ ումամին լավագույնս բնութագրվում է որպես կծուծ ախորժակ:

Սա վերաբերում է հստակորեն հարուստ, մսային համին: Որպես այլընտրանք, վեգանները կարող են համը համեմատել սնկերի և ջրիմուռների հետ (kombu):

Կծուծ ախորժակը հաճախ նկարագրվում է որպես քաղցրի և աղի հակառակը:

Ինչպե՞ս է ումամին տարբերվում աղից:

Մարդիկ միշտ հարցնում են՝ «ումամին միայն աղի՞ է»: բայց սա սխալ ենթադրություն է։

Ճշմարտությունն այն է, որ ումամին իրականում աղի չէ: Ումամին և աղը/նատրիումը երկու տարբեր համ են: Իհարկե, երկուսն էլ հինգ հիմնական ճաշակներից մեկն են, բայց կա տարբերություն:

Ումամին վերաբերում է համի զգացողությանը, մինչդեռ աղը վերաբերում է նատրիումին և նատրիումի հետ կապված հատուկ համերին:

Աղը նատրիումի քլորիդ է, մինչդեռ ումամին գլյուտամատ է: Տարբերությունը համի մեջ է։

Ե՛վ աղը, և՛ ումամին ճապոնական խոհանոցի համը դարձնում են տարբեր, բայց ումամին տալիս է ավելի մսեղ, խորը հարուստ համ: Դուք գիտեք, թե ինչ համ ունի աղը և ինչպես է այն փոխում ճաշատեսակի համը։

Ո՞րն է ումամիի օրինակը: (Լավագույն ումամի մթերքները)

Լավ, ուրեմն ումամին համեղ է, բայց ո՞ր մթերքներն են իրականում համարվում ումամիի իսկական համով:

Դե, շատ մթերքներ պարունակում են ումամի տարրեր կամ ամբողջովին ումամի են:

Ամենաուժեղ ումամի համով մթերքները ներառում են.

• միս
• Խեցգետին
• ձուկ
• պահածոյացված ձուկ (անչոուս, հատկապես սարդինա)
• ձկան սոուս
• սոյայի սոուս
• կոմբու (լամինարիա)
• դաշի ֆոնդ
• սունկ
• սխտոր
• ոստրե սոուս
• պանիր
• լոլիկ և կետչուպ
• հիդրոլիզացված բուսական սպիտակուց
• ոստրե սոուս
• խմորիչի քաղվածք
• կանաչ ոլոռ
• եգիպտացորեն
• miso

Կան բազմաթիվ ումամի մթերքներ, բայց հիմնականում գլյուտամատի բարձր պարունակությամբ ցանկացած բան կարելի է անվանել ումամի: Ճապոնական խոհանոցի մեծ մասը պարունակում է համեղ ուամի համով ուտեստներ, որոնք բերանը կթողնեն:

Ինչպես ստանալ umami համ

Դուք կարող եք ումամիի բուրմունք ստանալ հատուկ ումամի համով մթերքներից, ինչպիսիք են լամինարիան կամ ֆերմենտացված մթերքները:

Սակայն, երբ դուք ճաշ եք պատրաստում, դուք կարող եք ներառել ավելի շատ ումամի բաղադրիչներ՝ ուտելիքի համը բարելավելու համար:

Դա անելու լավագույն միջոցը ֆերմենտացված մթերքներ օգտագործելն է, ումամիի բարձր պարունակությամբ, ինչպիսին է միսո մածուկը կամ հնեցված և ֆերմենտացված պանիրը:

Ապուր պատրաստելիս կարող եք օգտագործել ումամիով հարուստ մթերքներ, ինչպիսիք են լամինարիան: Կամ մսի կողքին ավելացրեք լոլիկ և սունկ:

Պատրաստված միս լի է նաև ումամի համով, ինչպես նաև հնեցված միս:

Ապուրին, շոգեխաշածին և բոլոր այլ ուտեստներին կարող եք ավելացնել անչոուսի մածուկ, կետչուպ կամ աղացած սխտոր, որպեսզի այն ավելի ումամիի համ ունենա:

Ի վերջո, դուք կարող եք պարզապես մաքուր MSG համեմունք ավելացնել սննդին: Այն կակտիվացնի ձեր լեզվի համի ընկալիչները և կստիպի ձեզ զգալ այդ ամբողջ ումամի համեղությունը:

Ահա մի համեղ ուտեստ ԿԱՏԱՐՅԱԼ ումամի խառնուրդով. Վաֆու մակարոնեղենի բաղադրատոմսը սպագետտիով և ծովախեցգետինով

Կարող եք գնել umami?

Այո, դուք կարող եք գնել որոշակի մթերքներ, որոնք ձեզ տալիս են ումամիի այն համը, որը փնտրում եք:

Խոհարարության ամենատարածված համեմունքը MSG-ն է:

The Ajinomoto Umami համեմունք տարածված համեմունք է Ճապոնիայից և օգտագործվում է կերակուրների համար, ինչպիսիք են Teriyaki հավ կերակրատեսակին տալ բերանից ջրող բույր:

Այս համեմունքը վաճառվում է փոշու տեսքով։ Թեև շատ բանավեճեր կան, թե արդյոք MSG-ն ձեզ համար վնասակար է, թե ոչ, դուք կարող եք ապահով օգտագործել այն չափավոր քանակությամբ, այդ իսկ պատճառով այն հաստատվել է FDA-ի կողմից:

Այսպիսով, բացի MSG փոշիից, որը հորինել է Kikunae Ikeda-ն (ավելին դրա մասին ստորև), դուք կարող եք գնել մածուկներ և փոշիներ, որոնք ձեզ տալիս են umami համ:

Takii Umami փոշի հատուկ ումամի համեմունք է՝ պատրաստված շիտակե սնկով: Այն հարուստ է գլուտամատով և սննդին տալիս է իսկական և հիմնական համի համ:

Ումամի մածուկը ևս մեկ տարբերակ է՝ ձեր ճաշատեսակներին ումամիով հարուստ համ հաղորդելու համար: Այն հարուստ է գլուտամատով և կարելի է տանը պատրաստել միսոյից, ծովային ջրիմուռներից, ձիթապտուղներից, անչոուսից և պարմեզան պանրից՝ բոլորը միասին խառնված:

Ես սիրում եմ օգտագործել Համտես #5 Umami Paste Laura Santini որը պատրաստվում է լոլիկով։

Կարող եք նաև գնել իրական կոմբու դաշի պաշար, որը նույնպես բարձր է ջրիմուռների գլյուտամատով:

Այն համտեսում է ումամի և ապուրի և լապշայի ուտեստներին տալիս է զարմանալի կծուծ ախորժակ բացող կծու և աղի համ: Այս կոմբու դաշիի արգանակի փոշին հիանալի է ումամի հարուստ ապուրներ և արգանակներ պատրաստելու համար:

Յոնդու բուսական ումամի Բուսական համեմունքային սոուս է, որը հարմար է նաև բուսակերների և վեգանների համար:

Այնուհետև կա դասականը Կիկկոման սոյայի սոուս որը շատերին է ծանոթ։

Այն լավ համակցվում է մսի, ծովամթերքի, բանջարեղենի, բրնձի, արիշտա և նույնիսկ խորը տապակած ուտեստներ. Այն ապահովում է կծուծ ախորժակ պարունակող գլյուտամատի հիմնական համը:

կարդալ ավելի շատ հայտնի Kikkoman ապրանքանիշի և նրա սոուսների մասին այստեղ.

Ումաի ավելացնելու ևս մեկ հեշտ միջոց է կետչուպը որպես հավելում ուտելիքի վրա: Այն Noble Made լոլիկի կետչուպ առողջ շշալցված տարբերակ է՝ ոչ ԳՄՕ և առանց սնձան բաղադրիչներով:

Նույնիսկ միսո մածուկը համարվում է ումամի, քանի որ այն պատրաստված է ֆերմենտացված սոյայի հատիկներից: Այն հիանալի համ է հաղորդում ճապոնական ճաշատեսակներին: Այն համտեսում է միանգամից կծու, քաղցր, թթու, աղի և համեմունք:

Կարդացեք ամեն ինչ լավագույն 5 miso մածուկներ ումամիով հարուստ համերի համար:

Ո՞ր մթերքն ունի ամենաշատ ումամի:

Ումամին առկա է աշխարհի բոլոր մթերքներում, ոչ միայն Japaneseապոնական խոհանոց.

Կարծում եմ՝ կզարմանաք, եթե իմանաք, որ ամենաշատ ումամի համով սնունդը լոլիկն է: Բոլոր լոլիկները և հատկապես չորացրած լոլիկները շատ գլյուտամատով հարուստ են և ունեն ինտենսիվ համը:

Այլ շատ umami մթերքները ներառում են.

• ալկ
• խոզապուխտ
• parmesan պանիր
• kombu ջրիմուռ
• ֆերմենտացված պանիր
• Worcestershire սոուս
• կուլտուրական սնունդ
• սունկ

Ինչպե՞ս է սնունդը դառնում ումամի:

Իսկ դուք գիտե՞ք, որ սննդի բաղադրիչները կարող են ավելի ումամի դառնալ հասունացման կամ խմորման գործընթացի անցնելուց հետո, կամ երկուսն էլ:

Այդ իսկ պատճառով զարմանալի չէ, որ ամենահայտնի և ավանդական կծուծ ախորժակ պարունակող բաղադրիչները խմորված բաղադրիչներն են:

Համեմունքները, ինչպիսիք են միսո մածուկը, ձկան սոուսը, ոստրեի սոուսը և սոյայի սոուսը, ժամանակի ընթացքում ուժեղացնում են իրենց համը: Նույնը կարելի է ասել հնեցված պանրի մասին, որը նույնպես պարունակում է աճեցված բաղադրիչներ:

Արդյո՞ք ավոկադոն ումամի է:

Ավոկադոն ամենաառողջ մթերքներից մեկն է։ Բայց դուք գիտեի՞ք, որ ավոկադոն նաև ումամի է:

Այո, այն ունի գլուտամատ և կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստներ, ուստի այն բավականին ումամի է:

Ավոկադոն նաև առողջարար և սուպերմթերք է, քանի որ այն ունի սննդարար ճարպերի բարձր պարունակություն: Այն բաղկացած է օլեինաթթվից, կալիումից և B, C, E և K վիտամիններից:

Ո՞վ է հայտնաբերել ումամիին:

Շատերը կարծում են, որ umami-ն հայտնաբերվել է դարեր շարունակ, բայց ոչ:

Եթե ​​ձեզ հետաքրքրում է, թե երբ է հայտնաբերվել ումամին, ապա կզարմանաք՝ իմանալով, որ դա եղել է միայն 1900-ականների սկզբին:

Փաստորեն, umami-ն հայտնաբերվել է 20-րդ դարի սկզբին՝ բազմաթիվ հետազոտություններից հետո:

In 1907, գիտնական Կիկունաե Իկեդա Տոկիոյի կայսերական համալսարանը հայտնաբերել է ումամի. Նա ուսումնասիրում էր լամինարիայի համերն ու միացությունները, որոնք սովորաբար օգտագործվում էին ապուրի արգանակ պատրաստելու համար։

Պրոֆեսոր Կիկունաե Իկեդան նկատեց հիմքում ընկած կծուծ ախորժակի համը, որը կապում էր բազմաթիվ մթերքների հետ, բայց նա չկարողացավ այն ճշգրիտ դասակարգել որպես քաղցր, թթու, աղի կամ դառը համ:

Այսպիսով, նա հայտնաբերեց այս նոր ումամի համը, հինգերորդ համը, երբ ուսումնասիրեց սննդի մեջ պարունակվող նյութերը:

Կնոջ արգանակն ու ապուրներն ուսումնասիրելուց հետո պարզել է, որ kombu ջրիմուռ պարունակում էր ումամիի համեր: Այսպիսով, նա կարողացավ բացահայտել գլուտամիկ թթուն որպես ումամիի համար պատասխանատու ամինաթթու 1908 թվականին:

Սակայն վերջերս էր, որ ումամին հայտարարվեց մարդու պաշտոնական հինգերորդ ճաշակը: 1980-ականներին Ճապոնիան ումամին ճանաչեց որպես առանձին համ՝ քաղցրից, թթվից, աղից և դառից:

Ուումիի համեմունքի գյուտը

Umami համը շատ տարածված և սիրված էր 20-րդ դարի սկզբին Ճապոնիայում: Հետևաբար, պրոֆեսոր Իկեդան ցանկանում էր ստեղծել յուրահատուկ ումամի համեմունքներ, որոնք մարդիկ կարող էին օգտագործել ճաշ պատրաստելու համար:

Նա պետք է համոզվեր, որ գլուտամիկ թթուն ունի նման հատկություններ այլ համեմունքների, ինչպիսիք են աղը և շաքարը: Նա ցանկանում էր, որ համեմունքը ջրում լուծվող լինի և դիմադրի խոնավությանը և ժամանակին չպնդանա:

Պրոֆեսորը հանդես եկավ մոնոսոդիումի գլյուտամատով (MSG):

Սա ուներ ուժեղ ումամի և կծուծ ախորժակ պարունակող համ և լավ պահվում էր շշերի մեջ: Կարճ ժամանակում MSG-ն դարձավ հայտնի համեմունք ճապոնական ուտեստների մեջ։

Վերցրու

Այժմ, երբ դուք գիտեք, որ ումամին հիմնականում կծուծ ախորժակի համով ցանկացած մթերք է, կարող եք սկսել փորձել ճանաչել այն ձեր ուտեստների մեջ: Գլուտամատի համն իսկապես անհամեմատելի է մնացած չորս հիմնական համերի հետ։

Հենց որ դուք իսկապես զարգացնեք ձեր ճաշակի ընկալիչները, որպեսզի դա ճանաչեք որպես հինգ հիմնական համերից մեկը, դուք կհասկանաք, թե ինչու որոշ մթերքներ շատ ավելի լավն են, քան մյուսները:

Հիանալի բանն այն է, որ դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական ումամի մածուկը կամ օգտագործել դաշիի արգանակ՝ տանը բաղադրատոմսերը ումամիի համով ներարկելու համար:

Նաև իմացեք այդ մասին Տակոյակիի յուրահատուկ համը, համի տատանումները և հագեցնելու գաղափարները

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: