Babi & labu tumis upo: Resep ginisang upo sederhana tapi enak
Resep ginisang upo atau tumis labu botol ini adalah masakan sederhana yang bisa dimasak semua orang.
Apa pun ginisa (atau tumis) memiliki tempat dalam gaya hidup orang Filipina, karena terkadang, orang tidak memiliki sarana atau waktu untuk membuat makanan mewah. Dan ini ginisang resep upo memberi orang makanan yang cocok untuk makan siang dan makan malam!
Mari memasak sehingga Anda dapat memilikinya di atas meja sebelum Anda menyadarinya!
Hidangan sederhana tapi fleksibel, ginisang hai dapat dimasak dengan berbagai bahan, tergantung pada apa pun yang tersedia untuk juru masak. Selain labu, ginisang upo biasanya berisi daging giling, udang tanpa kulit, dan tomat.
Resep ini sangat fleksibel, karena rasanya yang sederhana benar-benar meningkatkan rasa dari bahan lain apa pun yang Anda sertakan di dalamnya. Ini juga memberikan manfaat kesehatan yang diperlukan dan kerenyahan untuk makanan!
Mudah dibuat dan juga hemat anggaran, jadi ini harus selalu dimasukkan dalam daftar masakan Anda.
Juga periksa resep baguio ginisang yang enak
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Cara membuat ginisang upo di rumah
resep Ginisang upo
bahan
- ¼ lb Steak babi potong dadu kecil
- 1 medium upo (labu)
- 1 besar tomat irisan
- 1 medium bawang irisan
- 2 cengkeh bawang putih dicincang
- 1 cangkir air
- 1 sdt alamang
- Minyak goreng
- lada giling
petunjuk
- Dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan tomat dalam minyak goreng.
- Tambahkan daging babi. Masak hingga daging berubah warna menjadi coklat muda.
- Kemudian tambahkan alamang dan masak selama beberapa menit.
- Tambahkan air dan masak hingga daging babi empuk.
- Tambahkan upo dan bumbui dengan merica bubuk.
- Didihkan selama beberapa menit. Pastikan untuk tidak terlalu lama memasak upo.
- Sajikan panas dengan nasi putih.
makanan
Lihat video ini oleh pengguna YouTube Panlasang Pinoy tentang cara membuat ginisang upo:
Secara keseluruhan, resep ginisang upo ini adalah hidangan sederhana namun enak yang selalu bisa dibuat mewah dengan sedikit imajinasi.
Juga periksa ini atsarang labaons atau resep acar lobak Filipina
Tips memasak
Ginisang upo adalah salah satu resep termudah untuk dibuat dalam masakan Filipina. Namun, Anda masih perlu mengingat beberapa hal kecil untuk memasak hidangan dengan sempurna.
Potong labu dan babi secara seragam
Memotong labu dan babi dalam ukuran yang seragam memastikan hidangan dimasak secara merata.
Jika Anda tidak melakukan ini, ada kemungkinan besar bahwa beberapa potongan akan menjadi terlalu matang sementara yang lain akan tetap setengah matang, yang mempengaruhi rasa dan tekstur hidangan. Atau dengan kata yang lebih sederhana, itu akan mengubah hidangan Anda menjadi berantakan!
Hati-hati dengan air
Sayuran seperti labu diisi dengan banyak air yang dilepaskan selama memasak. Jadi berhati-hatilah dengan berapa banyak air yang Anda masukkan ke dalam panci, mungkin setengah dari yang biasanya Anda gunakan.
Jika tidak, hidangan akan menjadi sangat basah, yang merusak kesenangan dan rasa ginisang upo. Tetapi jika Anda ingin lebih banyak kaldu, Anda selalu dapat menambahkan air dan kaldu ke dalam campuran juga.
Jangan memasak hidangan sepenuhnya
Ya, saya tahu ini terdengar agak aneh. Tapi dengarkan aku!
Sayuran seperti labu dimasak dalam sisa panas bahkan setelah diangkat dari kompor. Oleh karena itu, membiarkan labu sedikit lebih kencang akan memastikan bahwa hidangan Anda memiliki tekstur yang sempurna, dengan jumlah kelembutan yang tepat saat disajikan.
Jadilah murah hati dengan rempah-rempah
Labu upo memiliki rasa yang sangat lembut dan lembut, yang bila dikombinasikan dengan jumlah air yang banyak, cenderung menetralkan bumbu tambahan. Jadi bermurah hati dengan rempah-rempah saat Anda memasak hidangan.
Juga, jangan lupa untuk membumbuinya dengan merica bubuk. Ini membantu mengintensifkan rasa!
Buat yang lain dengan sisa
Jika Anda memiliki sisa udang, Anda selalu bisa membuatnya a ginataang puso ng saging seperti ini, yaitu udang kering & kelapa.
Namun, jika Anda ingin menggunakan sarden berbahan dasar saus tomat, ginisang upo adalah resep yang tepat. Untuk lebih memperluas resep ini, Anda juga dapat menggunakan misua atau sotanghon.
Pengganti dan variasi untuk ginisang upo
Meskipun ginisang upo yang sederhana menjadikannya hidangan yang lezat dan beraroma ringan, hal ini juga memberikan ruang untuk banyak eksperimen dengan bahan-bahan yang berbeda. Berikut adalah beberapa variasi ginisang upo yang menarik yang harus Anda coba atau bahkan mungkin lebih suka resep aslinya!
Ganti labu botol
Jika Anda tidak memiliki labu botol, Anda selalu dapat menggunakan katakan sebagai pengganti. Atau untuk yang berani, Anda bisa menggunakan pepaya.
Ginisang upo dengan daging babi dan udang giling
Resep ini adalah resep klasik dari resep dasar labu dan babi, dengan udang dan peterseli sebagai bahan tambahan.
Cara memasak varian ini secara keseluruhan sama dengan resep dasar, dan Anda bisa menyajikannya saat makan siang dan makan malam. Pukulan ekstra udang dan peterseli menambah kedalaman tertentu pada ginisang upo, yang membuatnya dari hanya enak menjadi super lezat!
Ginisang upo dengan bayam
Tidak punya daging babi atau protein, atau apakah Anda hanya seorang vegetarian yang rajin? Maka Anda perlu mencoba ginisang upo dengan bayam!
Ini adalah resep asli vegetarian yang menggantikan daging babi dengan bayam. Meskipun rasanya sedikit berbeda dari resep aslinya, rasanya tetap enak…hanya lebih lembut.
Adapun metode persiapan, itu sama.
Ginisang upo dengan daging giling
Tahukah Anda apa hebatnya daging giling? Cocok diletakkan di mana saja, tak terkecuali resep ginisang.
Coba ganti daging babi dengan daging giling dan lihat hidangannya mengambil rasa baru, lebih memuaskan, dan berdaging yang rasanya sangat sempurna!
Ini juga salah satu varian yang paling umum dari ginisang upo dan bahkan dimasak dalam masakan Asia Selatan dengan beberapa penyesuaian.
Cara menyajikan dan makan
Ginisang upo jarang dimakan sendiri dan sering disajikan dengan hidangan lain untuk menambah rasa dan tekstur.
Biasanya dimakan dengan nasi putih, karena hidangan cenderung berminyak dari daging, sarden, atau minyak yang digunakan untuk menumis. Anda juga disarankan untuk menyajikan hidangan ini dengan atsara (acar pepaya dan wortel yang diparut) untuk melawan minyak.
Biasanya, hidangannya adalah disertai dengan sesuatu yang pedas dan renyah, seperti daging bakar atau ikan goreng.
Semua hal di atas digabungkan dengan baik dan membuat kombinasi rasa yang menarik yang cocok untuk makan siang dan makan malam!
Hidangan serupa
Saya mengatakan ini berulang kali, dan saya akan mengatakan ini lagi, saya suka kreativitas Masakan Filipina, bahkan dalam segala kesederhanaannya. Apakah hidangan itu vegan atau non-vegan, tidak mungkin itu tidak enak.
Konon, berikut ini adalah beberapa hidangan lain yang mirip dengan ginisang upo itu Kamu harus mencobanya.
Patola Ginisang
Ginisang patola adalah hidangan Filipina dengan bahan yang sama dengan upo ginisang khas tetapi dengan satu pengganti utama: yaitu menggunakan labu bolu sebagai pengganti “patola”, atau luffa sebagai pengganti upo atau labu botol.
Namun memiliki rasa yang sama dengan ginisang upo, dengan sedikit rasa manis yang membuatnya unik dan beraroma.!
Ginisang ampalaya
Seperti namanya, hidangan ini menggunakan ampalaya sebagai pengganti labu. Metode persiapannya, seperti yang diharapkan, sama.
Namun, rasanya benar-benar berbeda, dengan potongan ampalaya yang memberi hidangan ini rasa gurih dan pahit yang halus, tetapi tidak dengan cara yang buruk.
Biasanya potongan ampalaya direndam terlebih dahulu dalam air asin untuk mengurangi rasa pahitnya. Ini bisa menjadi luar biasa bagi sebagian orang jika dimasak dalam bentuk mentah.
omelet upo guisado
Nah, yang satu ini sedikit unik! Namun, ini adalah resep yang sempurna untuk memulai hari Anda atau menghilangkan rasa lapar dengan sesuatu yang lezat yang tidak memerlukan banyak usaha untuk membuatnya.
Diakui, metode memasak hidangan ini cukup rumit dibandingkan dengan telur dadar biasa. Namun, apa yang Anda dapatkan sepadan dengan setiap detik yang dihabiskan untuk menyiapkan hidangan!
Pertanyaan Umum (FAQ)
Apakah Anda membuang biji upo?
Ya, perlu untuk membuang biji dan bagian dalam dari upo. Jika tidak, itu akan menjadi lembek saat dimasak.
Apakah upo sehat?
Upo adalah sayuran yang sangat sehat yang penuh dengan vitamin dan mineral. Plus, itu juga membantu menurunkan berat badan karena jumlah kalori yang rendah, dan melawan sel kanker yang berkembang di dalam tubuh.
Apakah upo baik untuk penderita diabetes?
Singkatnya, ya! Upo mengandung banyak air dan serat dengan glukosa atau gula yang dapat diabaikan.
Jadi tidak hanya bagus untuk penderita diabetes, tetapi juga sangat baik untuk menghindari diabetes.
Bisakah saya makan ginisang setiap hari?
Nah, jika Anda menyukainya, lalu mengapa tidak?
Tapi saya sangat merekomendasikan mencoba berbagai jenis hidangan. Makanan yang sama setiap hari dapat membuat Anda bosan, meskipun itu untuk nilai gizi.
Cobalah hidangan upo ini
Bagi mereka yang tidak punya waktu untuk menyiapkan hidangan mewah, ginisang upo adalah resep mudah dan lezat yang membutuhkan waktu maksimal 20 hingga 30 menit untuk menyiapkannya. Dan bahkan kemudian, hidangan sayuran apa pun hampir tidak cocok dengan rasa dan citarasa yang disajikan di atas meja!
Dalam artikel ini, saya mencoba membahas setiap aspek hidangan, bersama dengan resep fantastis yang dapat Anda coba sekarang juga!
Saya harap bagian ini telah membantu dan informatif di seluruh. Jadi kumpulkan bahan-bahan Anda, dan pergi ke dapur Anda sekarang juga!
Sampai saat itu, saya akan membuat resep lain yang luar biasa untuk Anda. Selamat memasak!
Baca juga: Ampalaya dengan resep alamang
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang ginisang upo, baca artikel ini.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.
