Hosomaki: Gulungan Makizushi Tipis
Hosomaki adalah jenis sushi gulung yang biasanya hanya berisi satu bahan di dalam nasi dan bungkus nori. Ini menjadikannya pilihan sederhana namun lezat bagi mereka yang ingin menikmati rasa sushi tanpa repot. Tambalan umum untuk hosomaki termasuk tuna, mentimun, dan salmon.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Apa artinya "hosomaki"?
Kata “hosomaki” berasal dari bahasa Jepang “hoso”, yang berarti kurus, dan “maki”, yang berarti gulungan. Ini mengacu pada fakta bahwa hosomaki biasanya lebih tipis daripada jenis sushi gulung lainnya.
Apa asal usul hosomaki?
Hosomaki diyakini berasal dari Osaka, Jepang selama Periode Edo. Ini awalnya dibuat sebagai camilan cepat dan mudah untuk orang-orang di perjalanan.
Apa perbedaan antara hosomaki dan maki?
Hosomaki adalah salah satu jenis maki, tetapi biasanya jika orang menyebut membuat yang dimaksud adalah varian hosomaki yang tipis. Jenis maki lainnya termasuk uramaki, temaki, dan futomaki.
Bagaimana hosomaki disajikan?
Hosomaki biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau lauk. Dapat dinikmati sendiri atau dengan kecap dan wasabi untuk dicelupkan.
Apa perbedaan antara hosomaki dan tekkamaki?
Tekkamaki adalah sejenis hosomaki yang berisi tuna mentah sebagai isiannya. Hal ini juga sering disebut sebagai gulungan tuna. Tekkamaki adalah pilihan populer bagi mereka yang menikmati rasa ikan mentah.
Apakah hosomaki sehat?
Ya, hosomaki adalah pilihan yang sehat karena rendah kalori dan lemak. Ini juga merupakan sumber protein, vitamin, dan mineral yang baik.
Apakah hosomaki vegetarian?
Ya, hosomaki bisa menjadi vegan jika dibuat dengan isian nabati seperti mentimun atau alpukat.
Apakah hosomaki bebas gluten?
Ya, hosomaki biasanya bebas gluten karena tidak mengandung gandum atau bahan yang mengandung gluten. Namun, selalu yang terbaik untuk memeriksa dengan koki sushi untuk memastikan karena bisa dibuat dengan kecap (minta tamari alih-alih kecap agar bebas gluten)
Kesimpulan
Hosomaki adalah jenis maki yang paling umum dan sering dimaksudkan ketika mengacu pada gulungan maki. Ini enak dan sederhana pada saat bersamaan.
Baca juga: Resep sushi oshi, varian blok yang tidak bisa Anda tolak
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.
