3 resep saus okonomiyaki yang harus kamu coba dan cicipi [+video]
Salah satu makanan kenyamanan Jepang favorit saya adalah okonomiyaki. Ini seperti panekuk Barat, kecuali diisi dengan camilan daging, makanan laut, telur, dan sayuran. Apalagi adonannya terbuat dari campuran telur, kaldu dashi, dan bumbu lainnya.
Pancake Jepang ini tidak hanya terasa jauh lebih enak, tapi juga lebih sehat!
Namun jika menurut Anda pancake Jepang ini sudah enak sendiri, maka Anda belum mencoba saus pendampingnya.
Ini yang bagus dalam bentuk video:
Tentu saja, Anda selalu dapat membeli saus okonomiyaki di toko-toko. Tetapi jika Anda merasa ambisius atau tidak ingin kehabisan waktu berbelanja, saya punya 3 resep untuk Anda coba!
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
3 resep saus okonomiyaki yang luar biasa
Resep 'saus okonomiyaki' paling teruji
Peralatan
- panci saus
bahan
- 2 sdm Saus Worcestershire
- 1 6 ons kaleng pasta tomat
- 2 sdm cuka
- 1 sdm blackstrap molasses
- 2 sdm madu mentah
- 1 sdm kelapa aminos atau kecap
- ¼ sdt allspice
- ¼ sdt bubuk bawang
- ¼ cangkir sake atau anggur putih jika Anda tidak memilikinya
petunjuk
- Ambil panci kecil dan letakkan di atas kompor, lalu atur suhu ke api sedang-tinggi.
- Campurkan semua bahan dalam panci dan masak selama 20 menit sambil sesekali diaduk setiap 2-3 menit.
- Setelah sekitar 20 menit, matikan kompor dan pindahkan saus ke dalam mangkuk saus kecil dan sajikan.
Saus okonomiyaki terbaik yang dibeli di toko
Sebelum masuk ke resep lainnya, saya mau share pilihan saus okonomiyaki favorit saya karena sebenarnya lumayan enak.
Nya saus Okonomi ini dari Otafuku dan memiliki rasa otentik yang luar biasa, Anda dapat dengan mudah menambahkannya ke hidangan Anda saat berikutnya Anda membuat okonomiyaki.
Membuat hidangan lengkap (termasuk sausnya) bisa memuaskan, tentu saja, jadi inilah resep saya yang lain.
Saus okonomiyaki #2
bahan
- 1/4 cangkir saus tomat
- 1 & 1/2 sendok makan saus Worcestershire
- 1/4 sendok teh mustard Dijon
- 2 sendok makan sake
- 1 sendok teh kecap asin
- 3 sendok makan gula merah
- 1 teaspoon Cuka Jepang
- 1 / 8 sendok teh jahe; tanah, dalam toples
- 1 sendok teh madu
Petunjuk memasak
- Panaskan panci kecil di atas kompor dan atur suhu ke sedang-tinggi.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci untuk mencampur dan mengubahnya menjadi saus okonomiyaki.
- Biarkan mendidih selama kurang lebih 1 menit dan aduk hingga tercampur rata.
- Jika rasanya terlalu tajam, tambahkan lebih banyak madu atau gula untuk membuatnya lebih manis atau beri rasa manis & asam.
- Jika terjadi sebaliknya dan saus menjadi terlalu manis, tuangkan 1-2 sendok teh kecap lagi.
- Matikan kompor dan pindahkan saus okonomiyaki ke dalam mangkuk saus.
- Biarkan dingin selama 5 menit sebelum disajikan.
Saus Okonomiyaki mudah #3
bahan
- 3 & 1/2 sdm saus Worcestershire
- 2 sdm saus tiram
- 1 & 1/2 sdm gula pasir
- 4 sdm kecap
Petunjuk memasak
- Siapkan mangkuk kecil dan masukkan semua bahan ke dalamnya.
- Kocok keduanya selama sekitar 1-2 menit.
- Sesuaikan saus sesuai selera Anda.
Ingin tahu lebih banyak tentang okonomiyaki vs monjayaki? Baca terus di posting ini saya sudah menulis tentang itu (atau baca lebih lanjut tentang cara membuat saus)
Saus okonomiyaki menambah dan meningkatkan rasa
Orang Jepang pada dasarnya membuat segala sesuatu dalam hidup mereka sebagai karya seni. Dari bagaimana mereka memegang kehormatan sebagai penghargaan tertinggi dalam perilaku mereka hingga berapa banyak bahan yang mereka sertakan dalam hidangan mereka, mereka memastikan itu akan menjadi kualitas tertinggi.
Teppanyaki, takohiki, dan okonomiyaki semuanya memiliki satu kesamaan: mereka memiliki banyak bahan yang sudah sangat lezat sendiri.
Namun, koki Jepang akan selalu mengalahkan diri mereka sendiri dan membuat saus okonomiyaki yang lebih besar untuk memenuhi selera Anda dengan rasa yang meledak.
Sifat teliti mereka dalam melakukan berbagai hal dalam hidup mereka membuat masakan Jepang menjadi favorit banyak orang.
Di seluruh dunia, orang tahu bahwa makanan Jepang termasuk yang terbaik dalam hal rasa gurih dan manfaat kesehatannya.
Apakah saus tonkatsu sama dengan saus okonomiyaki?
Saus untuk tonkatsu dan okonomiyaki sebenarnya sangat mirip, tetapi tidak sama. Meskipun keduanya mengandung sirup jagung, kecap, tepung jagung, dan cuka, dan sebagian besar merupakan saus manis, saus okonomiyaki memiliki sedikit lebih banyak bumbu, dan shiitake. jamur ditambahkan ke dalamnya untuk memberikan rasa umami.
Saus tonkatsu terbaik apakah ini oleh Bull-Dog:
Baca juga: saus celup terbaik untuk makan malam Teppanyaki Anda
Siapkan makan malam yang lezat dengan saus yang sama lezatnya
Sekarang setelah Anda mengetahui lebih banyak tentang okonomiyaki dan yang lebih penting, cara membuat saus okonomiyaki, Anda sedang dalam perjalanan untuk menjadi ahli dalam masakan Jepang. Jadi buat sendiri panekuk ala Jepang ini, saus celup yang lezat, dan jadilah gila!
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.