Rak pendingin terbaik diulas | Ini adalah 10 teratas & kegunaannya

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui Agustus 22, 2021

Pernahkah Anda bertanya-tanya peralatan dapur mana yang paling berguna? Atau yang paling tidak berguna?

Sejujurnya saya tidak berpikir alat dapur apa pun tidak berguna, atau mereka tidak akan dibuat atau dijual. Maksudku, siapa yang akan membayar sesuatu yang tidak berguna, kan?

Jika Anda akan mengatakan bahwa rak pendingin tidak berguna seperti wajan, maka Anda salah. 

Dapur penting yang sering diabaikan adalah rak pendingin. Ini sangat penting jika Anda suka memanggang. Satu-satunya cara untuk menghindari makanan basah dan kue kering yang rapuh adalah dengan menggunakan rak pendingin.

Tapi tentu saja, ini juga membantu Anda mendinginkan makanan panas dari kompor, panggangan, atau oven. Faktanya, rak pendingin berfungsi ganda sebagai rak pemanggang dalam banyak kasus sehingga sangat serbaguna. 

Berikut adalah ikhtisar tentang rak pendingin terbaik dan kemudian saya akan membahas ulasan lengkap tentang rak pendingin terbaik di bawah ini. 

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Apa itu rak pendingin?

Rak pendingin atau rak kawat adalah peralatan dapur yang digunakan untuk meletakkan makanan yang baru dimasak, baik dipanggang, dipanggang, digoreng, atau apa pun yang masih panas yang dikeluarkan dari penggorengan, dan dibiarkan dingin sebelum disajikan.

Rak pendingin sering kali terbuat dari kawat baja tahan karat food grade yang dianyam (secara mekanis) menjadi beberapa mata jaring persegi berukuran kurang dari satu inci, saling bersilangan secara horizontal dan vertikal agar makanan dapat didinginkan dengan mudah, namun ruang di antara batang-batang kecil tetap ada. cukup kecil sehingga makanan tidak akan jatuh dan tidak basah karena retensi kelembaban.

Rak pendingin yang paling umum adalah rak satu lapis; namun, ada rak berlapis-lapis dengan 2-3 tingkat yang dapat ditumpuk yang dapat mendinginkan tumpukan kue, roti, kue, atau beberapa kue sekaligus.

Rak pendingin tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran – ada yang bulat, ada yang berbentuk persegi, persegi panjang, atau oval; bahkan ada rak yang bisa dilipat.

Rak pemanggang juga dapat digunakan sebagai rak pendingin dan keduanya biasanya dapat dipertukarkan tetapi rak pendingin yang sebenarnya memiliki pola kisi-kisi sedangkan rak pemanggangan dapat memiliki desain tangga dan dapat menyebabkan makanan tergelincir melalui jeruji.

Panduan pembeli

Ada fitur tertentu yang harus dicari di rak pendingin. Sepintas sepertinya rak sederhana tidak memiliki terlalu banyak fitur tetapi hal-hal seperti bahan, ukuran, dan lapisan sangat penting.

Jika Anda menginginkan rak pendingin yang berkualitas, yang dapat digunakan untuk mendinginkan kue, memajang kue bolu gulung, atau memanggang kembang kol dan sayap ayam, maka Anda harus memilih rak multi guna. Jangan khawatir, saya punya Anda tertutup di bawah ini. 

Inilah yang harus Anda perhatikan: 

Bahan

Rak pendingin dapat dibuat dari berbagai bahan, termasuk stainless steel, aluminium, logam berlapis krom, atau bahkan kayu meskipun itu cukup langka sekalipun. Biasanya baja berlapis adalah yang paling populer karena tahan lama dalam jangka panjang. 

Untuk memasak dan memanggang di rumah, rak pendingin satu tingkat atau dua tingkat biasa baik-baik saja dan ini biasanya terbuat dari baja tahan karat karena tahan korosi dan karat. Banyak juga yang aman untuk mesin cuci piring dan mudah dibersihkan. 

Rak berkualitas komersial bertahan lama dan tidak akan bengkok atau melengkung. Stainless steel menjanjikan ketahanan karat yang merupakan fitur yang harus dimiliki karena tidak ada yang menginginkan karat dalam makanan mereka. 

Kebanyakan pembuat roti dan juru masak profesional lebih menyukai aluminium karena konduktivitas panasnya. Namun, sering dilapisi Teflon.

Anda akan sering menemukan rak pendingin kayu di toko roti yang menyimpan roti dan kue kering hari itu tetapi kayu sebagian besar untuk tujuan dekoratif. 

Beberapa model dibuat dari kayu dan kemudian dilapisi dengan krom, besi, atau baja agar tidak lengket. Pastikan untuk membaca label tentang tahan panas dan merawat pelapis.

Namun untuk masakan rumahan dan baking memang tidak membutuhkan kayu sehingga lebih praktis untuk mendapatkan rak besi. 

Rak memiliki "kaki" untuk stabilitas tambahan dan ini sudah merupakan bagian dari rak atau dapat dilipat untuk produk multi-level. Beberapa memiliki dua kaki, beberapa empat kaki, dan kemudian rak ekstra besar dapat memiliki hingga 6 dan mereka adalah yang paling stabil. 

lapisan

Pelapis antilengket biasa digunakan pada rak, tetapi tidak semua pelapis bekerja dengan cara yang sama. Varietas yang paling umum adalah polytetrafluoroethylene (PTFE), juga dikenal sebagai Teflon. 

Bahan ini sangat tahan lama dan tidak akan menempel pada rak Anda. Namun, ada beberapa masalah dengannya. Teflon adalah bahan kimia dan dapat menyebabkan makanan menempel padanya. 

Tapi, ini adalah lapisan permukaan yang unggul untuk mencegah lengket, jadi jika rak Anda murni untuk pendinginan atau memasak dengan api kecil, Teflon adalah pilihan yang aman.

Keramik adalah pelapis yang dapat menahan suhu yang lebih tinggi dan tetap tahan lengket. Beberapa rak dilapisi dengan lapisan silikon (biasanya hitam) yang memungkinkan makanan untuk diangkat dengan mudah. Namun, rak ini tidak aman untuk oven dan dapat mengelupas seiring waktu.

Karena lapisan dan bahannya, beberapa rak aman untuk mesin pencuci piring sementara yang lain hanya dapat dicuci dengan tangan dan itu tergantung pada berapa banyak waktu yang Anda miliki untuk membersihkan dan mencuci. 

Ukuran

Itu semua tergantung pada seberapa banyak memasak dan memanggang yang Anda lakukan tetapi tidak ada ukuran rak yang sempurna atau ideal, meskipun yang umum adalah setengah lembar. Namun, itu mungkin terlalu kecil untuk beberapa makanan atau kumpulan kue yang lebih besar. 

• Seperempat lembar mberukuran 9 x 13 inci. Ini memberi Anda 117 inci persegi permukaan memasak. Sejujurnya, itu banyak ruang jika Anda memasak hanya untuk satu atau dua orang. Meskipun 9 x 13 inci adalah ukuran yang paling umum, rak pendingin hari ini tersedia dalam semua ukuran, jadi saya tidak akan menyebut ini standar.
• Setengah lembar dua kali lebih panjang dari loyang seperempat lembar, berukuran 18 x 13 inci. Ini adalah ukuran panci yang paling umum digunakan dalam oven di rumah, dengan luas permukaan 234 inci persegi. Masalahnya adalah bahkan rak pendingin setengah lembar tidak cukup ukuran ini sehingga tidak cocok dengan oven dengan sempurna. 

Begini masalahnya, tidak ada satu ukuran yang cocok untuk semua. Ada banyak pilihan di pasaran untuk oven, sehingga ukuran standar tidak lagi relevan. 

Jika Anda berniat untuk memanggang atau memanggang dalam oven Anda, pastikan untuk mengukurnya sebelum membeli rak. Tidak perlu membeli rak besar yang tidak sesuai dengan oven atau dapat menampung lebih banyak makanan daripada yang akan Anda masak sekaligus. 

Pertimbangan lain saat membeli rak oven adalah panci apa yang ingin Anda gunakan. Anda harus memeriksa ukuran loyang Anda untuk memastikan bahwa Anda tidak membeli rak yang terlalu kecil untuk tujuan yang Anda inginkan.

Tujuan penggunaan rak juga harus dipertimbangkan. Model yang lebih besar akan lebih berguna jika Anda berencana untuk mendinginkan roti atau kue dalam jumlah besar.

Anda mungkin dapat menggunakan model yang lebih kecil untuk menghemat ruang dan memasak dalam jumlah yang lebih kecil. Jika Anda hanya membuat pai kecil, tidak perlu yang lebih besar dari rak berukuran 8x11 inci. 

Tinggi

Agar rak pendingin menjadi efektif, rak harus setidaknya 1/2″ dari meja atau meja. Udara harus bersirkulasi di bawah rak sehingga dapat mendinginkan makanan. 

Anda dapat menemukan rak dengan ketinggian yang berbeda tetapi yang terbaik tingginya sekitar 1 inci dan ini paling cepat dingin. Namun, apa pun 1/2″ atau lebih tinggi juga berfungsi.

Kemudian Anda dapat mempertimbangkan ruang di antara rak jika Anda mencari pendingin multi-level. Misalnya, apakah ada cukup ruang untuk kue atau roti di antara tingkat? 

Kotak pendingin multi-tingkat dapat masuk ke dalam lemari dapur Anda jika dapat dilipat atau dilipat dan juga dapat memuat lebih banyak makanan yang dipanggang di dalamnya setelah dibuka.

Apakah aman untuk oven?

Cari peringkat aman oven untuk memastikan keserbagunaan maksimum saat membeli rak pendingin. Ini akan memungkinkan Anda menggunakan rak sebagai alat pendingin, pemanggang, atau pemanggang.

Sebagian besar rak aman untuk oven untuk digunakan pada suhu hingga 450 -575 derajat Fahrenheit meskipun beberapa mengklaim aman untuk 1000 F yang DO warp. 

Mendesain

Untuk desain rak pendingin, hanya ada dua pilihan: kisi atau tangga. 

Pada dasarnya, rak pendingin dirancang untuk memiliki ruang yang cukup antara kisi-kisi atau wire mesh dan di bawahnya sehingga udara dapat bersirkulasi ke segala arah dan mendinginkan makanan dengan cepat, serta mencegah makanan “berkeringat” atau menjadi lembek dan basah. 

Palang pada tangga hanya horizontal sedangkan ggaya bebas memiliki bilah yang berjalan di kedua arah. Ini menciptakan tampilan gaya menetas.

Kedua model menawarkan sirkulasi udara yang membuat makanan tidak basah.

Namun, ada yang mengatakan bahwa desain grid memiliki keuntungan karena f . kecilood dapat dengan mudah menyelinap melalui palang yang berjalan secara horizontal. Masalah ini diselesaikan dengan grid. 

Juga, saat memilih rak pendingin, perhatikan ukurannya. Anda akan mengalami masalah yang sama dengan makanan yang melewati celah jika Anda membeli satu dengan bukaan besar seperti pada desain tangga.

Perhatikan rak dengan desain unik seperti kisi pendingin bundar Nordic Ware. Itu dirancang untuk tujuan pajangan atau kue pendingin, tetapi banyak orang mencari barang-barang unik ini. 

10 rak pendingin terbaik

Oke, jadi Anda baru saja menguasai resep yang ingin Anda coba di rumah, tetapi Anda tidak tahu rak pendingin mana yang akan digunakan.

Tidak perlu khawatir karena kami telah menyusun 10 rak pendingin terbaik untuk Anda.

Ini adalah langkah logis berikutnya yang harus diambil ketika Anda ingin memasak makanan panggang dan kue kering atau penganan pembuat roti, Anda perlu menyiapkan alat yang tepat untuk pekerjaan itu.

Dan pilihan yang jelas adalah menyertakan rak pendingin di dapur Anda.

Dengan banyaknya pilihan yang tersedia, Anda mungkin sedikit bingung tentang pilihan Anda.

Kecuali Anda memiliki mata yang terlatih untuk hal-hal ini, Anda mungkin tidak tahu bahwa setiap rak pendingin memiliki manfaat dan kualitas yang unik.

Ketinggian rak, ruang pendinginan, pola kisi, dan bahan apa yang dibuat adalah beberapa hal yang perlu Anda pertimbangkan sebelum membelinya.

Sudah merasa kewalahan dengan ini?

Jangan, karena jika Anda terus membaca, Anda akan menemukan banyak informasi berguna bagi Anda untuk menemukan dan membeli rak pendingin terbaik yang akan memenuhi kebutuhan dapur dan pembuatan kue Anda.

Anda akan terkejut dengan banyaknya detail yang digunakan untuk mendesain produk ini.

Rak pendingin keseluruhan terbaik: Rak Pendingin Setengah Lembar DAPUR

• dimensi: 11.8″ x 16.9″ inci
• Bahan: stainless steel
• oven-aman: ya, hingga 575 derajat
• setengah lembar (12 kue)

Rak pendingin terbaik secara keseluruhan adalah Kitchenatics karena menggabungkan bahan stainless steel berkualitas tinggi dengan desain grid yang tinggi dan dekat yang memungkinkan aliran udara jauh lebih baik daripada rak lainnya.

Detail desain yang penuh perhatian memberi rak pendingin ini keuntungan besar dalam hal sirkulasi udara untuk hasil terbaik dalam memanggang dan mendinginkan.

Dengan demikian, rak ini menonjol dari yang lain karena sirkulasi udara yang lebih baik dan kemampuan pendinginan yang lebih baik. Ini juga antilengket dan pilihan yang baik untuk memanggang sayuran, memanggang kue, dan mendinginkan semua jenis makanan panggang atau panci penuh makanan.

(lihat lebih banyak gambar)

Tidak seperti rak panggangan lainnya, rak ini lebih tahan panas dan Anda dapat menggunakannya untuk memanggang atau menggoreng udara dalam oven pada suhu hingga 575 derajat F.

Jika Anda suka memanggang, Anda bisa mendinginkan kue kering, muffin, dan kue Anda. Tapi, jika Anda lebih suka BBQ Jepang, maka Anda akan senang mengetahui bahwa rak Kitchenatics sangat cocok untuk BBQ. Banyak orang menggunakannya untuk memanggang daging, ikan, dan sayuran di atas panggangan gas atau arang.

Rak setinggi 1 inci, dua kali lebih tinggi dari hampir semua rak populer dalam kisaran harga yang sama. Tapi yang hebat adalah ia juga memiliki kaki yang kokoh.

Menurut pabrikan, Anda dapat menempatkan hingga 45 pon makanan di kisi pendingin ini dan tidak akan runtuh. Bagian rak enam kaki dilas ke bagian grid sehingga sangat kokoh dan tahan lama. 

Namun, manfaat ini juga bisa menjadi kerugian bagi sebagian orang karena karena lebih tinggi dari rak lain dan kaki lebih menonjol, rak memakan lebih banyak ruang penyimpanan. 

Jika Anda tidak suka mencuci rak dengan tangan, Anda bisa tenang karena rak ini aman untuk mesin cuci piring dan mudah dibersihkan bahkan dengan spons.

Dengan demikian, rak panggangan ini memenuhi semua kriteria: luas, tahan lama, aman untuk oven hingga 575 F, dan aman untuk mesin pencuci piring sehingga Anda tidak akan salah memilihnya. Anda dapat mengatakan bahwa itu adalah barang yang dibuat dengan baik karena memiliki lasan yang halus dan tidak ada bagian baja yang menonjol. 

Ini adalah nilai pembelian yang lebih baik dibandingkan dengan rak pendingin serupa yang juga berharga kurang dari $20. Tapi, yang satu ini tidak melengkung, menumpahkan lapisannya, atau membuat makanan lengket seperti pesaingnya HIWARE. 

Rak pendingin anggaran terbaik: Rak Memasak HIWARE

• dimensi: 11.8″ x 16.5″ inci
• Bahan: stainless steel
• oven-aman: ya, hingga 1000 F
• setengah lembar (12 kue)

(lihat lebih banyak gambar)

Jika Anda lebih suka menghemat uang dan memilih rak pendingin dasar namun efektif, HIWARE adalah pilihan yang bagus. Ini adalah rak serbaguna yang dapat Anda gunakan untuk mendinginkan makanan, memanggang, memanggang, merokok, dan meneteskan minyak. Dengan demikian, dapat menggantikan panci lain yang Anda miliki tetapi tidak terlalu digunakan.

Di salah satu rak ini, Anda dapat memasukkan satu roti besar atau lebih dari selusin kue. 

Rak HIWARE murah tapi cukup bagus terbuat dari 304 stainless steel padat. Menurut produsen, dapat menahan panas yang ekstrim dalam oven hingga 1200 F. Tetapi pengguna lain tidak akan merekomendasikan menggunakannya pada panas seperti itu karena lapisan bisa lepas dan logam meleleh. 

Jadi, yang terbaik adalah menggunakan rak hanya untuk pendinginan atau memanggang pada suhu hingga 450 F. Anda tidak ingin lengkungan atau lapisan baja terlepas karena itu membuat rak lengket.

Rak ini memiliki fitur bonus yang rapi karena memiliki pegangan yang membuatnya aman dan mudah dipegang jika rak menjadi panas di dalam oven. Dengan menghindari hanya menggunakan sarung tangan oven, Anda mendapatkan pegangan yang lebih baik dan Anda tidak akan kehilangan keseimbangan saat mencoba membawa rak panas. 

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana stabilitasnya, ini hampir sama bagusnya dengan yang lebih mahal dan juga memiliki 6 kaki penyangga. Ini tingginya 0.8 inci yang merupakan ketinggian yang bagus jika Anda menginginkan sirkulasi udara yang baik. Namun, dibandingkan dengan rak setinggi 1 inci, aliran udaranya kurang efisien sehingga perlu beberapa menit lagi untuk mendinginkan makanan. 

HIWARE juga dapat menahan ayam panggang utuh tanpa terjatuh karena berat, sehingga sangat kokoh. Grate berukuran 1/2 kali 1/2 inci dan ini ideal karena Anda dapat membiarkan minyak atau saus menetes tanpa ada daging yang jatuh melalui grat. 

Rak ini tahan karat dan Anda juga bisa mencucinya di mesin pencuci piring. Oleh karena itu, ini adalah aksesori dapur yang serbaguna dan mudah dirawat. 

Cek harga dan ketersediaan terbaru disini

Dapur vs HIWARE

Ini adalah dua kisi pendingin yang sebanding dengan ukuran yang sama. Perbedaan mencolok adalah harga dan itu tergantung pada berapa banyak yang ingin Anda keluarkan untuk rak pendingin/pemanggang. Jika Anda hanya mencari rak dasar yang berfungsi dengan baik, Hiware adalah pilihan ramah anggaran terbaik. 

Tapi, jika Anda menginginkan rak yang sangat tahan lama yang terbuat dari baja tahan karat yang tahan lama bahkan saat Anda menggunakannya untuk memanggang dan memanggang pada suhu tinggi, maka Kitchenatics adalah bagian investasi yang harus Anda pilih. 

Saya merekomendasikan HIWARE lebih seperti rak pendingin yang sebenarnya tetapi Kitchenatics juga bagus untuk oven karena sebenarnya tidak melengkung atau berubah warna seperti HIWARE. Itu karena terbuat dari bahan yang lebih baik dan dirancang agar serbaguna dan serbaguna. 

Ini tidak berarti Anda tidak boleh menggunakan Hiware di dalam oven. Faktanya, pabrikan mengatakan itu dapat digunakan hingga 1000 F tetapi setelah menggunakannya beberapa kali, itu bisa berubah bentuk dan jelek sehingga tidak terbaik untuk ditampilkan di meja Anda.

Namun, jika Anda hanya mengejar utilitas, maka itu adalah produk murah dan serbaguna yang dapat Anda gunakan. 

Intinya adalah Anda dapat mengetahui mengapa Kitchenatics sedikit lebih mahal: raknya lebih kokoh dan lebih kuat. 

Rak pendingin terbaik dengan kaki lipat: Wilton Excelle Elite

• dimensi: 15-7/8 kali 9-7/8 inci per kisi 
• bahan: aluminium 
• Aman untuk oven: tidak
• memanggang 3 lapis kue sekaligus

(lihat lebih banyak gambar)

Jika Anda suka memanggang untuk keluarga, rak berukuran setengah lembar tidak cukup. Jika demikian, Anda dapat menggunakan rak pendingin 3 tingkat Wilton Excelle dengan kaki yang dapat dilipat agar mudah digunakan dan disimpan. Anda dapat dengan mudah mendinginkan hingga tiga lusin kue sekaligus atau bahkan ayam utuh dan rak iga. 

Ini bukan rak pemanggang, melainkan rak pendingin multi-level yang tepat yang terbuat dari aluminium tugas berat dengan lapisan antilengket. Ini adalah teman terbaik pembuat roti terutama jika Anda memasak dan memanggang secara berkelompok secara teratur.

Semua kaki dapat dilipat dan dilepas sehingga jika Anda hanya ingin menggunakan satu atau dua rak secara terpisah, Anda selalu dapat melakukannya. Itulah yang membuat rak ini serba guna dan bernilai baik untuk dibeli.

Kakinya kokoh dan tidak terlipat di bawah tekanan karena dapat menahan beban yang cukup berat.

Jenis desain ini sangat bagus untuk ruang kecil. Jika Anda tinggal di apartemen kecil dan kekurangan ruang counter di dapur Anda, rak pendingin tipe menara adalah solusi terbaik.

Kekokohan adalah fitur utama dan sangat penting karena hal terakhir yang Anda inginkan adalah rak tipis yang jatuh dan menghancurkan makanan lezat dan makanan panggang. 

Jika ada satu kelemahan, itu adalah jeruji berbentuk tangga. Lebih mudah untuk kue dan makanan kecil lainnya jatuh melalui perapian dengan jenis desain ini. Tapi, jerujinya berdekatan jadi secara keseluruhan, itu bukan masalah besar kecuali Anda membuat kue yang sangat tipis. 

Rak pendingin ini memiliki lapisan anti gores anti lengket yang hanya mulai lepas di bagian tepinya setelah sering dicuci atau jika Anda menggunakannya di dalam oven. 

Jangan khawatir, tidak seperti rak murah yang dibangun dengan buruk, ujung-ujungnya tidak tersangkut karena halus. 

Secara keseluruhan, jaringan pendingin sangat efisien dan cukup cepat dalam mendinginkan makanan yang dipanggang. Jarak bebas 3 inci di antara tingkat memungkinkan aliran udara yang cukup sehingga Anda tidak perlu khawatir tentang tingkat bawah yang memanaskan tingkat atas. 

Beli di sini dari Amazon

Rak pendingin terbaik untuk kue: Koki Kotak-kotak

• dimensi: 17 x 12 inci per kisi 
• Bahan: stainless steel
• oven-aman: ya
• panggang atau dinginkan 20-24 kue atau masukkan ke dalam loyang berukuran 18x13 inci

Apakah Anda seorang pecinta kue? Jika Anda secara teratur memanggang banyak kue atau roti jahe, Anda akan senang dengan set rak pendingin Checkered Chef.

Ini adalah rak luas 17x12 inci yang memungkinkan Anda mendinginkan 20-24 kue atau roti jahe. Jadi, tidak perlu khawatir kehabisan tempat selama Liburan dengan rak ini. 

Rak ini terbuat dari baja tahan karat yang kuat tetapi tidak ada lapisan buatan, yang membuatnya aman untuk oven hingga 450 F. Juga, karena tidak ada lapisan, dan rak tidak mengelupas dan Anda dapat mencucinya berkali-kali tanpa khawatir tentang mengelupas dan berkarat. 

Ini adalah baki multi yang sempurna untuk memanggang DAN mendinginkan, tergantung situasinya. Ini memiliki desain kisi-kisi dan karena kisi-kisinya kecil, makanannya tidak jatuh sama sekali. Tidak ada kemungkinan cookie Anda tergelincir melalui celah dan pecah. 

Beberapa rak pendingin telah mencapai skor sempurna untuk stabilitas, kekuatan, dan kemudahan pembersihan, tetapi rak pendingin Checkered Chef unggul di semua kategori.

Jika rak pendingin sebelumnya yang Anda gunakan mudah terpelintir dan melengkung, rak pendingin ini tidak akan mengecewakan Anda.

Rak pendingin ini telah diperkuat dengan tiga palang dan batang tengah tambahan untuk mencegah lengkungan. Jadi, tidak seperti rak yang lebih murah, rak ini tidak kehilangan bentuknya sama sekali dan ujungnya tidak cenderung miring. 

Check it out di sini

Wilton vs Koki Kotak-kotak

Rak multi-tingkat Wilton dengan kaki lipat dan rak kisi Kotak-kotak Chef adalah pilihan yang bagus untuk kue. Jika Anda pembuat kue batch, kedua produk ini berguna.

Saya telah memilih keduanya sebagai must-have karena salah satunya adalah 3-tier dan yang lainnya adalah grid pendingin datar klasik. Jadi, jika Anda memanggang dalam jumlah besar dan kekurangan ruang di dapur Anda, maka rak 3 tingkat Wilton adalah pilihan yang tepat. 

Tetapi, jika Anda ingin membuat hanya satu kelompok kue secara teratur, maka Anda mungkin tidak memerlukan kisi pendingin bertingkat sehingga Chef Kotak-kotak dasar adalah pilihan yang cukup baik. 

Perbedaan penting lainnya adalah bahwa Chef Kotak-kotak berfungsi ganda sebagai pemanggang dan pemanggang roti, sedangkan Wilton adalah rak pendingin saja. 

Bentuk dan lapisan aluminium Wilton membuatnya tidak lengket, tetapi jika Anda memasukkan rak ini ke dalam oven, semua lapisan akan terkelupas dan Anda merusak produk. 

Jadi, jika Anda membutuhkan panggangan serbaguna dan rak pendingin all-in-one untuk kue shortbread lezat Anda, Chef Kotak-kotak adalah pilihan yang ramah anggaran.

Namun, jika Anda memanggang banyak kue dan tidak memiliki ruang untuk mendinginkannya, maka Wilton multi-tingkat adalah pilihan yang tepat. 

Rak baja tahan karat & bebas karat terbaik: Rak Pendingin Goson Bakeware

• dimensi: 8.5″ x 12″
• Bahan: stainless steel
• oven-aman: ya hingga 575 F
• muat sekitar selusin kue

(lihat lebih banyak gambar)

Jika Anda menginginkan rak pendingin stainless steel tahan lama dengan lapisan krom anti lengket yang tidak berkarat setelah beberapa kali pencucian pertama, merek Goson adalah salah satu pilihan teratas di luar sana. 

Model ramah anggaran ini hadir dengan dua rak dengan harga yang sama dengan beberapa rak individual. Orang-orang menyukai rak pendingin ini karena sangat bagus untuk memanggang dalam oven serta mendinginkan makanan yang dipanggang.

Ini adalah salah satu dari sedikit rak baja tahan karat yang tidak benar-benar melengkung atau kehilangan semua lapisannya setelah beberapa kali digunakan. 

Baja tahan karat berlapis krom yang tahan lama dan aman untuk oven dapat menahan suhu hingga 575 derajat. Desain ini memiliki fitur terbaik: setiap palka berjarak setengah inci dan ketinggiannya 0.75 inci untuk sirkulasi udara maksimum dan tidak ada kemungkinan makanan tergelincir.

Faktanya, pola kawat silang persegi berukuran 1/2 inci yang memastikan ventilasi yang tepat dan mencegah makanan kendur atau jatuh. Udara bersirkulasi di sekitar makanan sehingga tidak ada rasa lembek dan saya tahu betapa pentingnya itu untuk makanan yang dipanggang dan roti. 

Meskipun kisi-kisi pendingin ini sedikit lebih kecil, itu akan tetap muat dengan nyaman di loyang Anda untuk memanggang, memanggang, dan memanggang.

Ini juga bekerja dengan panci oven, panci broiler, loyang, loyang kue, dan alas kue. Rak ini juga cocok untuk sebagian besar oven pemanggang roti sehingga benar-benar a peralatan dapur serbaguna. 

Fitur hebat lainnya adalah baja berlapis aman untuk mesin cuci piring dan memiliki penyangga enam kaki yang dilas padanya. Lapisan krom model ini mungkin berkarat setelah banyak, banyak penggunaan, tetapi dibandingkan dengan rak murah seperti HIWARE, ini jauh lebih tahan lama.

Dibandingkan dengan rak dengan enam kaki, yang satu ini hanya memiliki 4, tetapi masih stabil dan kokoh tetapi saya tidak akan membebaninya untuk berjaga-jaga. Itulah satu-satunya kelemahan tetapi karena Anda mendapatkan dua rak dalam satu bungkus, Anda dapat menyebarkan makanan Anda. 

Cek harga terbaru disini

Rak pendingin bundar terbaik: Kotak Pendingin Bulat Nordic Ware

• dimensi: 13 inci
• bahan: stainless steel & lapisan tembaga
• Aman untuk oven: tidak
• ideal untuk bundt dan kue bundar

(lihat lebih banyak gambar)

Apakah Anda kebanyakan membuat kue? Kemudian, Anda mungkin lebih tertarik dengan rak pendingin kue bundar. Tapi, Anda tidak terbatas pada kue, karena Anda bisa mendinginkan pai, quiche, pizza, dan banyak lagi! 

Grid Nordic Ware ini terbuat dari baja tahan lama dengan lapisan tembaga yang cantik dan modern. Ini adalah kisi pendingin yang sempurna untuk mengambil foto dan memposting di Instagram karena terlihat gaya.

Ini berfungsi ganda sebagai pakaian saji dan Anda dapat melewatkan piring mewah dan tempat kue. 

Rak yang elegan memiliki desain kisi-kisi yang rapat sehingga tidak ada makanan yang jatuh di antara jeruji. Tapi, karena Anda mungkin akan menggunakannya untuk kue bundar dan pizza, Anda mungkin tidak perlu khawatir tentang jarak parutan.

Ini cukup berat dan memiliki dua kaki yang membuatnya sangat stabil. Pizza atau kue tiga tingkat Anda dapat didinginkan dengan aman karena rak ini tidak roboh. 

Lapisan tembaga membuat kisi-kisi pendingin ini anti lengket dan tahan transfer sehingga Anda tidak perlu khawatir lapisan itu akan bergesekan dengan makanan. 

Ada satu kelemahan utama – ini bukan kisi pendingin yang aman untuk oven sehingga hanya digunakan untuk mendinginkan makanan, bukan untuk memanggang. Jika Anda memasukkannya ke dalam oven, semua lapisan tembaga akan terlepas dan meresap ke dalam makanan.

Juga, karena ini adalah produk yang terinspirasi dari keausan, produk ini hanya dapat dicuci dengan tangan dan cukup halus.

Lihat di sini di Amazon

Rak bundar bebas karat vs Nordic Ware

Goson adalah rak pendingin stainless steel terbaik yang tahan karat dan korosi. Ini adalah jenis produk yang paling cocok untuk kebutuhan memanggang dan memanggang tugas berat. Tidak kehilangan bentuk dan warnanya setelah dicuci dan digunakan.

Jadi, Anda mungkin bertanya-tanya mengapa ini dibandingkan dengan Nordic Ware?

Ya, Goson dan Nordic Ware adalah produsen bakeware yang sangat populer dan mereka membuat beberapa produk terbaik di dunia dalam hal rak pendingin berkualitas tinggi dan terjangkau. Anda dapat mengharapkan kinerja dari mereka dan jika mereka mengklaim "tidak berkarat" itu tetap seperti itu untuk banyak kegunaan. 

Perbedaannya di sini adalah Nordic Ware memiliki bentuk bulat. Jadi, ini adalah jenis rak terbaik bagi mereka yang mencari sesuatu yang berbeda dari rak persegi panjang biasa.

Yang ini sangat ideal untuk kue dan pizza, terutama jika Anda suka ambil foto makanan Anda untuk media sosial, buku masak, blog, dll. 

Dalam hal utilitas, kisi bulat sebagian besar untuk tujuan pendinginan dan tampilan karena tidak aman untuk oven karena pelapisan tembaganya.

Goson, di sisi lain, adalah tugas berat dan sempurna untuk memanggang dan memanggang hingga 575 F. Jadi, jika Anda memerlukan fitur aman oven ini, itu adalah pilihan yang lebih baik.

Dalam hal ini, Anda harus memutuskan antara fungsionalitas dan desain yang indah. 

Terbaik untuk toko roti: Linden Sweden 4-Tier Cooling Rack

• dimensi: 13 inci (tinggi)
• Bahan: logam
• Aman untuk oven: tidak
• ruang untuk 4 panci 

Baik Anda ingin mendinginkan muffin di atas loyang muffin, atau roti gulung, Anda memiliki 4 slot untuk rak atau wajan Anda. Oleh karena itu, ini adalah dudukan pendingin serbaguna dengan banyak ruang.

Rak pendingin Linden Sweden Baker sangat cocok untuk loyang, loyang muffin, dan loyang setengah loyang Anda. Saya tahu bahwa Anda memiliki banyak dari mereka di toko roti, jadi mungkin mendapatkan beberapa stan ini adalah ide yang bagus. 

Rak ini memiliki 3 penyangga yang tingginya 13 inci dan dapat memuat banyak panci sekaligus.

Ini berarti bahwa Anda tidak hanya dapat memanggang beberapa makanan yang dipanggang secara bersamaan, tetapi juga membebaskan meja atau ruang meja Anda.

Yang terbaik dari semuanya, mudah dirakit dan ringan sehingga Anda dapat memindahkannya di sekitar toko roti. Tidak ada yang lebih buruk daripada dudukan berat yang tidak berguna, tetapi yang ini kokoh dan tetap di tempatnya. Bahkan jika Anda mengisinya, itu tidak akan roboh sehingga Anda dapat menggunakannya dengan aman di toko Anda. 

Meskipun produk ini terbuat dari baja, powder coating membuat stand ini sedikit rentan terhadap pengelupasan.

Beberapa pelanggan mengklaim bahwa agak sulit untuk mengunci loyang karena mekanisme pengunciannya kaku dan sulit diatur. Tapi, itu biasanya terjadi pada wajan yang ukurannya tidak pas. 

Lapisan mungkin mulai terkelupas jika terkena suhu tinggi untuk waktu yang lama tetapi sirkulasi udaranya cukup baik sehingga makanan yang dipanggang akan mendingin dengan cepat dan merata.

Apa yang membuat rak pendingin Linden Sweden Baker menonjol dari yang lain adalah keserbagunaan dan desain multigunanya.

Kawat giginya yang dapat disesuaikan berarti dapat menampung lebih banyak makanan yang dipanggang dan membuatnya siap dalam waktu singkat untuk pelanggan atau tamu yang bersemangat di toko roti atau kedai kopi Anda.

Anda juga dapat menggunakan rak ini untuk mengeringkan barang-barang non-makanan yang Anda butuhkan atau untuk menyimpan barang-barang sehari-hari saat Anda tidak menggunakannya.

Cek harga terbaru disini

Baca juga: ini adalah wajan tembaga terbaik di sekitar

Rak pendingin tugas berat terbaik: Betty Crocker Nifty anti lengket

• dimensi: 13-1/2-inci kali 12-inci kali 12-1/2-inci
• bahan: baja 
• Aman untuk oven: tidak
• ruang untuk 18 kue (ruang pendingin 420 inci persegi)

Terkadang, Anda harus memasak banyak pai dan Anda membutuhkan rak pendingin tugas berat yang cocok untuk lebih dari sekadar kue. Itu harus menahan beban yang lebih berat tanpa runtuh atau jatuh. Di situlah rak pendingin 3 tingkat Betty Crocker masuk dan menghemat hari.

Rak sangat ideal untuk memanggang makanan panggang kelas berat seperti pai labu dengan banyak isian. Ada ruang 5.5 inci di antara rak sehingga Anda mungkin ingin meletakkan makanan yang lebih tinggi di bagian atas dan kue di tengah. 

Rak baja berlapis anti lengket ini memiliki tiga rak berukuran 140 inci persegi, dengan total ruang pendingin 420 inci persegi, jadi sangat bagus untuk memasak batch di rumah. Rak ini adalah satu-satunya rak berjajar tiga tingkat yang super heavy-duty dan tahan lama. 

Rak ini juga memiliki penyangga vertikal opsional, yang dapat digunakan untuk menopang barang yang lebih berat atau untuk meningkatkan stabilitas rak. Bagaimanapun, keamanan dan stabilitas sangat penting karena Anda tidak ingin kerja keras Anda rusak. 

Ada satu kelemahan penting: desainnya membingungkan, kikuk, dan sulit untuk dirakit. Saat pertama kali merakitnya, pastikan untuk mengikuti petunjuknya. 

Juga, Anda harus membongkar semuanya saat ingin menyimpannya jika Anda tidak memiliki ruang untuk rak 3 tingkat setiap saat. 

Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih mudah untuk dirakit, Anda dapat memilih rak Wilton 3-Tier Collapsible tetapi yang satu ini tidak sekuat Betty Crocker ini. Saya ingin mengulas yang paling tahan lama, dan meskipun tidak sepraktis itu, ini tahan jatuh. 

Rak pendingin tiga tingkat yang bagus bukan untuk pembuat roti pemula, tetapi jika Anda memberikan cukup waktu untuk mengajari diri sendiri cara menggunakannya, maka itu bisa menjadi teman terbaik Anda.

Tetapi untuk pembuat roti berpengalaman, maka rak pendingin ini sangat cocok untuk Anda dan Anda akan langsung terikat dengannya saat Anda memanggang dan mendinginkan permen dan kue terkecil di rak pendingin anti lengket ini.

Bagian baiknya adalah pai dan kue Anda tidak akan lengket saat Anda mengangkatnya, meskipun belum benar-benar dingin. 

Lapisan anti lengket pada rak ini hampir membuatnya tahan terhadap sisa makanan, tetapi demi sanitasi Anda tetap perlu mencucinya – dan juga aman untuk mesin pencuci piring.

Cek harga dan ketersediaan terbaru disini

Linden Swedia vs Betty Crocker

Kedua rak pendingin ini adalah dudukan multi-tier yang tinggi. Secara teknis, keduanya cocok untuk toko roti (komersial) dan penggunaan di rumah, tetapi semuanya bermuara pada desain. 

Linden adalah dudukan pendingin dengan 4 slot untuk panci atau kisi pendingin Anda sedangkan Betty Crocker adalah rak pendingin 3 tingkat dengan desain kisi kisi.

Mereka serupa dalam ukuran, warna, dan bahan tetapi ada satu perbedaan penting: Anda perlu membeli panci dan rak pendingin secara terpisah untuk Linden Sweden.

Ini adalah pemecah masalah besar bagi mereka yang mencari satu set lengkap tetapi toko roti sudah memiliki panci dan rak sehingga ini adalah stand yang bagus.

Namun, jika Anda menginginkan set grid pendingin multi-level yang kokoh, maka Betty Crocker adalah pilihan yang terjangkau dengan ulasan yang bagus. Ini adalah jenis rak yang dapat Anda atur dan lipat untuk penyimpanan yang mudah. Juga, itu tidak memakan banyak ruang sehingga sangat bagus untuk ruang kecil. 

Di sini, pilihannya adalah apakah Anda sudah memiliki beberapa rak dan Anda ingin dapat menggunakannya juga, atau apakah Anda menginginkan produk yang lengkap dengan semua komponen yang Anda butuhkan.

Tapi keduanya bagus untuk tujuan pajangan jika Anda ingin memamerkan makanan panggang lezat Anda.

Rak besar terbaik & terbaik untuk roti: USA Pan X-Large Bakeable Rak Pendingin Antilengket

• dimensi: 19.75x13.62x0.5 inci
• Bahan: baja paduan
• oven-aman: ya, hingga 450 derajat
• terbaik untuk makanan panggang besar seperti roti roti, croissant 

Jika Anda suka memanggang lebih dari sekadar kue, atau Anda adalah pembuat roti, Anda mungkin lebih baik menggunakan rak pendingin besar yang dapat memuat dua loyang kue yang lebih kecil seperti USA Pan X-Large.

Kisi pendingin premium buatan Amerika ini terbuat dari baja yang kuat dan dirancang untuk makanan panggang yang lebih besar seperti roti dan croissant. Anda dapat dengan mudah memasukkan dua roti kecil atau satu roti besar. 

Kisi-kisi ini aman untuk oven hingga 450 F, sehingga benar-benar mencakup semua jenis pemanggangan. Satu-satunya batasan adalah menggoreng atau membakar makanan seperti daging dengan panas tinggi, tetapi ini lebih merupakan rak pendingin kue. 

Anda tidak perlu khawatir tentang makanan apa pun yang jatuh melalui desain kisi melintang kisi ini. Makanan dan makanan yang dipanggang tidak basah atau jatuh melalui kisi-kisi kawat saat Anda memasaknya di rak ini.

Desain kisi-kisi juga memungkinkan banyak aliran udara dari segala arah dan mendorong pendinginan yang seragam.

Manfaat lainnya adalah bahwa ini adalah kisi-kisi keren yang cepat, jadi jika, katakanlah, tamu Anda akan segera tiba, Anda dapat mengambil kue itu dan merasa yakin bahwa kue itu akan siap disajikan dalam waktu singkat. 

Saya suka stabilitas dan daya tahan rak ini. Ini terbuat dari baja yang kuat dan dilengkapi dengan dua kaki terangkat yang memastikan rak pendingin tidak terbalik.

Dibandingkan dengan kisi-kisi pendingin besar yang serupa seperti rak Ojelay anggaran, yang satu ini memiliki ukuran yang lebih baik. Dengan yang lain, Anda dapat memuat 3/4 panci, bukan 1/2 dan kemudian rak terlalu kecil atau terlalu besar, dan ini penting jika Anda ingin mendinginkan panci. 

Dalam hal pelapisan, ini adalah rak yang bagus karena makanan tidak menempel padanya. Itu karena memiliki lapisan anti lengket Armericoat khusus.

Itu terbuat dari silikon yang bebas dari semua racun berbahaya seperti PTFE, PFOA, dan BPA. Alhasil, rak pendingin ini sangat aman digunakan dan direkomendasikan untuk rumah tangga yang sadar akan kesehatan. 

Membersihkannya juga mudah karena makanannya tidak lengket sehingga Anda tidak perlu menggosok shortbread saat mencucinya dengan tangan. Cukup gunakan sabun cuci piring dan air hangat dan sisa potongan akan langsung terlepas dan itulah keuntungan dari lapisan silikon. 

Desain yang kokoh membuat rak tahan terhadap lengkungan dan ini sangat penting karena Anda tidak ingin bagian rak melengkung di satu sisi karena tidak dapat digunakan.

Lihat di sini di Amazon

Lembar terbaik dengan panci: Nordic Ware Half Sheet dengan Kotak Anti Lengket Aman Oven

• dimensi: 17x12x1 inci
• bahan: aluminium
• oven-aman: ya, hingga 400 derajat
• setengah lembar cocok untuk selusin kue

(lihat lebih banyak gambar)

Jika Anda mencari lembar nilai dan kombo panci, maka set Nordicware ini adalah pilihan yang sangat baik karena serbaguna dan memungkinkan Anda memanggang makanan seperti bacon, kentang goreng, irisan kentang, kue keping cokelat, tetapi Anda juga dapat menggunakannya untuk mendinginkan kue bundt atau brownies. 

Kelebihan satu set adalah Anda bisa memanggang dan memanggang dalam panci, lalu mengeluarkan makanan setelah matang dan langsung meletakkannya di rak pendingin yang ukurannya sama, sehingga Anda tidak berakhir dengan panci dan pendinginan yang tidak cocok. rak. 

Pan dan lembaran terbuat dari aluminium tahan lama, yang merupakan konduktor panas utama dan tidak pernah berkarat. Konstruksi aluminium memastikan pemanasan yang merata sehingga Anda tidak perlu khawatir setengah dari makanan menjadi setengah matang atau terlalu matang.

Loyang berbingkai serbaguna karena panci yang sempurna untuk membuat kue pendek dan semua jenis makanan panggang dan kue. 

Tambahkan ke rak yang aman untuk oven dan Anda sekarang memiliki alat utama untuk memanggang kangkung, menggoreng bacon, atau mengeringkan ayam panggang yang berminyak. 

Ada beberapa bagian pelindung silikon yang harus Anda lepaskan sebelum Anda memasukkan lembaran atau wajan ke dalam oven, jika tidak maka akan meleleh. Juga, perlu diingat bahwa lapisan pada aluminium akan terlepas jika Anda memanaskan oven lebih dari 400 derajat. 

Ini juga merupakan pilihan tepat untuk memanggang kue yang lengket di bagian dalam, renyah di bagian luar kue keping cokelat putih. 

Anda dapat memanggang kue Anda dalam panci ini tanpa khawatir akan bengkok atau rapuh dan mereka juga tidak akan jatuh melalui jeruji karena desain kisi-kisi.

Pancinya besar dan lapang karena ukurannya yang setengah lembar sehingga Anda pasti bisa memanggang daging, sayuran, atau memanggang hingga 6 orang. 

Produk Nordic Ware ini dibuat di AS dan harganya terjangkau tetapi dibandingkan dengan set setengah harga seperti Semuanya bagus, Nordic Ware jauh lebih kokoh, lebih tahan lama, dan berkinerja jauh lebih baik di dalam oven.

Satu-satunya downside adalah bahwa Anda tidak dapat menggunakan panci di oven untuk memanggang panas tinggi lebih dari 400 derajat sehingga Anda harus memilih panci lain untuk memanggang ayam utuh, misalnya.

Tapi tentu saja, rak pendingin sangat cocok untuk mendinginkan ayam dan menguras lemak dan tetesannya. 

Terakhir, saya hanya ingin menyebutkan tepi baja galvanis yang memberikan kedalaman ekstra pada panci sambil mempertahankan bentuknya. Dengan demikian, Anda tidak perlu khawatir tentang warping atau kerusakan dengan set yang dibangun dengan baik ini. 

Cek harga di Amazon

USA Pan X-Large vs Nordic Ware Sheet & Pan Set

Salah satu tantangan dalam menemukan rak pendingin yang sempurna adalah ukurannya. Terkadang panci dan ukuran rak Anda tidak cocok sehingga Anda tidak akan pernah bisa memasang panci di rak dengan benar. Tapi, rak X-besar dapat memperbaiki masalah ini karena lebih besar sehingga sebagian besar panci Anda muat.

Sebaliknya, jika Anda menginginkan satu set yang serasi yang selalu dapat Anda gunakan bersama-sama, Anda bisa mendapatkan Nordic Ware karena Anda dapat menyingkirkan rak dan wajan berukuran aneh yang mengacaukan lemari dapur Anda. 

Dua opsi terakhir ini adalah opsi bagus jika Anda menginginkan produk berkualitas tinggi. Baik Nordic Ware dan USA Pan adalah produsen papan atas dengan banyak peringkat bintang 5 untuk produk mereka. 

Semuanya bermuara pada apa yang Anda butuhkan di dapur.

Perbedaan utama adalah ukurannya di sini karena panci USA dianggap ekstra besar. Cocok untuk mereka yang memiliki oven lebih besar atau tidak ingin meletakkan rak pendingin ke dalam panci ukuran standar. Tapi, dari segi kualitas, kedua rak ini sama-sama bagus. 

Namun, jika Anda menginginkan set rak dan wajan yang serasi, maka Nordic Ware adalah pilihan teratas karena Anda dapat memastikan ukurannya sempurna dan Anda dapat menggunakannya bersama-sama.

Set ini juga merupakan hadiah yang bagus untuk pembuat roti baru atau yang sudah mapan dalam keluarga karena ini adalah salah satu pembelian dengan nilai terbaik. 

Alasan utama mengapa Anda membutuhkan rak pendingin

1. Ini berguna untuk pembuat roti: Jika Anda suka memanggang, Anda akan mendapatkan banyak manfaat dari rak pendingin karena ini membantu makanan yang dipanggang menjadi dingin, sehingga siap untuk dimakan dalam waktu singkat. Ini sangat berguna jika Anda memanggang batch karena Anda dapat mulai membuat lebih banyak segera setelah Anda mengeluarkan batch pertama dari oven.
2. Ini untuk amatir dan pro: Manfaat dari rak pendingin adalah siapa pun dapat menggunakannya karena sangat serbaguna. Pro akan tahu bagaimana memaksimalkan penggunaannya dan mengurangi waktu kerja. Amatir akan senang mereka dapat memanggang dengan mudah dan segera memakannya.
3. Tidak ada waktu memasak tambahan: Jika Anda mengeluarkan makanan dari oven dan meletakkannya di permukaan lain, makanan akan terus dimasak di dalam selama beberapa menit lagi. Hal ini justru dapat merusak makanan dan membuatnya terasa gosong atau terlalu matang. Begitu Anda meletakkan makanan di rak pendingin, udara mulai bersirkulasi dengan segera dan menghentikan proses memasak. Oleh karena itu, makanan memiliki rasa yang lebih baik dan tekstur yang lebih merata.
4. Menjaga makanan tetap renyah: Tahukah Anda bahwa jika Anda menggunakan rak pendingin, itu membuat makanan panggang Anda lebih renyah dan bertekstur? Hal yang sama berlaku untuk makanan lain, seperti ayam. Ini akan mempertahankan kerenyahan dari oven dan tidak akan menjadi lunak atau lembek. Saat Anda memanggang kue, misalnya, rak pendingin akan membantu menjaga bentuk dan teksturnya. Karena itu, mereka tidak menjadi lembek.
5. Menghilangkan uap: Rak pendingin memungkinkan udara bersirkulasi ke seluruh makanan dan selama proses ini, udara menghilangkan uap. Dengan demikian, makanan tetap renyah di luar dan berair di dalam.

Cara membersihkan rak pendingin

Salah satu pertanyaan yang paling sering diajukan adalah bagaimana cara membersihkan rak pendingin? Mereka harus dibersihkan seperti peralatan dapur lainnya di rumah Anda. Terutama jika Anda menggunakan rak kawat di oven untuk memasak, Anda harus membersihkannya secara menyeluruh.

Beberapa rak pendingin aman untuk dicuci dengan mesin cuci piring, tetapi baca deskripsi produk untuk memastikannya. 

Berikut cara mudah membersihkan rak pendingin:

1. Pertama, semprotkan sedikit sabun cuci piring ke dalam loyang berbingkai dalam. Pastikan itu bisa muat di rak Anda dan cukup tinggi untuk menenggelamkan rak.
2. Tempatkan rak ke dalam loyang dan isi dengan air.
3. Sekarang, biarkan rak pendingin terendam selama setengah jam, atau sampai semua partikel makanan dan lemak terlepas.
4. Kemudian lepaskan rak dan gosok dengan spons atau sikat hingga terlihat bersih.

Pastikan untuk menggosok ke arah di mana kabel berjalan. Itu berarti melintang di bagian atas dan memanjang di sisi bawah.

Bagaimana cara menghilangkan karat dari rak pendingin?

Rak pendingin yang berkarat berbahaya bagi kesehatan Anda. Memasak dengannya juga tidak menyenangkan. Bayangkan potongan karat merembes ke dalam makanan panggang Anda.

Namun jangan khawatir, jika rak Anda terlihat sedikit berkarat, Anda dapat segera membersihkannya:

1. Pertama, tuangkan beberapa tetes sabun cuci piring ke dalam mangkuk berisi air hangat dan aduk.
2. Gunakan sabut gosok atau sikat non-abrasif dan celupkan ke dalam air sabun. Sekarang, gosok rak Anda dengan air sabun ini dengan lembut dengan gerakan memutar.
3. Terus celupkan ke dalam air sabun dan terus gosok sampai karatnya hilang.

FAQ rak pendingin

Meskipun rak pendingin tampak seperti peralatan dapur sederhana, banyak orang yang bingung dalam menggunakan rak pendingin dengan benar.

Di bagian selanjutnya, kami akan menjelaskan kegunaan lain dari rak pendingin dan Anda akan melihat mengapa rak pendingin sangat serbaguna. Tapi pertama-tama, kita akan membahas beberapa informasi terpenting tentang rak ini.

Apakah rak pendingin diperlukan?

Ya, rak pendingin diperlukan jika Anda ingin efisien di dapur. Siapa yang mau membuang waktu menunggu makanan dingin? Misalnya, dibutuhkan waktu lebih dari setengah jam agar kue menjadi dingin.

Tapi, rak kawat memungkinkan udara bersirkulasi di bawah makanan panggang Anda yang mendinginkannya lebih cepat. Jadi, seperti yang Anda lihat, ini membantu saat memanggang, terutama banyak barang.

Intinya, rak pendingin mempercepat proses pendinginan, artinya Anda tidak perlu lagi menunggu lama. Dan akhirnya, alat dapur praktis ini memastikan Anda tidak membakar atau merusak meja Anda dengan makanan panas dan peralatan panggang.

Bisakah Anda menggunakan rak pendingin untuk memasak makanan?

Secara teknis, ya, Anda bisa menggunakan rak pendingin untuk memanaskan atau memasak makanan. Kadang-kadang digunakan sebagai nampan kue atau panci. Saat Anda memasak daging dan sayuran langsung di rak pendingin, pada dasarnya cara kerjanya seperti rak pemanggang besar.

Ini memungkinkan udara panas bersirkulasi di sekitar daging dan sayuran secara merata. Namun berhati-hatilah, Anda hanya bisa menggunakan rak pendingin yang aman untuk oven untuk memasak.

Meski begitu, Anda berisiko merusak rak, jadi sebaiknya gunakan untuk tujuan yang dimaksudkan…untuk mendinginkan makanan Anda.

Apakah aman untuk meletakkan rak pendingin di dalam oven?

Anda hanya dapat memasukkan rak pendingin ke dalam oven jika rak dirancang khusus sebagai "aman untuk oven". Jika ya, letakkan rak kawat lurus di atas loyang.

Dengan begitu Anda bisa membuat makanan lezat di dalam oven. Rak pendingin digunakan seperti rak pemanggangan.

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti rak pendingin?

Kami menyarankan Anda membeli rak pendingin untuk digunakan karena ini adalah cara teraman untuk memastikan Anda tidak membakar meja. Namun, ada dua pengganti yang layak tetapi Anda harus berhati-hati saat menggunakannya.

Pertama, Anda bisa membalikkan kaleng muffin dan meletakkan peralatan masak panas Anda di atasnya.

Kedua, Anda dapat menggunakan nampan telur karton terbalik untuk tujuan yang sama. Tapi, perhatikan bahwa ini tidak kokoh dan stabil, dan makanan Anda bisa jatuh dan bahkan membakar Anda.

Bisakah Anda memasukkan rak pendingin Wilton ke dalam oven?

Yang terbaik adalah memeriksa situs web produsen untuk melihat rak mana yang aman untuk oven. Tetapi sebagai aturan umum, rak pendingin berlapis hitam TIDAK aman untuk oven, jadi jangan menggunakannya di dalam oven.

Kisi-kisi berlapis krom biasanya aman untuk oven dan Anda dapat menggunakannya untuk memasak dan memanggang dalam oven pada suhu hingga 450 derajat.

Berapa lama kue harus dingin di rak?

Tidak ada jumlah waktu tertentu untuk mendinginkan cookie. Tapi, biarkan dingin setidaknya selama 10 menit sebelum Anda mentransfernya.

Bagaimana Anda mentransfer cookie ke rak pendingin?

Saat Anda mengeluarkan kue dari oven, diamkan sebentar di dalam loyang. Kemudian, ambil spatula kecil dan pindahkan ke rak pendingin satu per satu.

Hati-hati jangan sampai pecah dan rusak karena bisa rapuh saat panas. Sebaiknya gunakan spatula karena membuat kue tetap utuh saat hangat.

Jika ingin memindahkan kue, balikkan rak pendingin dan letakkan di atas loyang kue. Balikkan rak dan wajan Anda dan kue akan dipindahkan.

Mengapa Anda mendinginkan kue di rak kawat?

Cara terbaik untuk mendinginkan kue adalah di rak kawat karena desain rak memungkinkan udara bersirkulasi di sekitar kue.

Ini berarti kue (kue) yang dipanggang menjadi jauh lebih cepat dingin daripada jika Anda meninggalkannya di atas loyang, tatakan kaki tiga, atau di atas meja. Juga, rak pendingin memastikan makanan tidak menjadi basah karena kondensasi.

Bisakah Anda meletakkan rak pendingin di mesin pencuci piring?

Jika kemasan produk tidak menyatakan bahwa rak pendingin tidak aman untuk mesin pencuci piring, Anda mungkin dapat membuangnya ke dalam mesin pencuci piring.

Anda harus berhati-hati tentang di mana Anda meletakkannya di mesin pencuci piring untuk memastikannya bersih. Perhatikan bahwa sebagian besar rak pendingin berlapis krom TIDAK aman untuk mesin cuci piring dan akan BERKARAT jika ditempatkan di sana.

Rak pendingin menggunakan

Bukan hal yang aneh bagi manusia untuk menunjukkan akal dan kecerdikan mereka kapan pun dibutuhkan, dan pernyataan itu tidak pernah lebih benar dengan cara orang menggunakan rak pendingin selain dari tujuan yang dimaksudkan.

Ternyata, rak pendingin tidak hanya untuk mendinginkan makanan panas lagi.

Dari memasak bacon hingga membuat karya seni yang dapat Anda gantung di kantor Anda, penggunaan rak pendingin secara kreatif tidak ada habisnya.

Sekarang menjauhlah dari dapur sejenak, karena kita akan mengeksplorasi bagaimana peralatan dapur ini digunakan untuk berbagai keperluan.

Masak daging asap

Anda sering memasak bacon di penggorengan, tetapi pernahkah Anda mencoba memasaknya di rak pendingin di atas kompor, panggangan arang, atau di dalam oven?

Hasilnya adalah potongan bacon yang lebih renyah dan juicy karena panasnya merata, sehingga bacon lebih matang!

Catatan: jika Anda memutuskan untuk memasak bacon di rak pendingin, pastikan untuk menghindari bahan antilengket pada alat dapur ini, terutama jika Anda akan menggunakan oven.

Buat papan pesan

Jika Anda terus melewatkan daftar tugas di perencana buku harian fisik atau virtual di ponsel Anda, maka Anda dapat menggunakan rak pendingin untuk menggantung acara penting mendatang yang memerlukan perhatian Anda.

Hal-hal yang Anda butuhkan:

• Daftar tugas (yang saya yakin Anda miliki)
• Jepitan atau klip magnet
• Memo pad untuk menulis jadwal harian/mingguan/bulanan Anda

Buat guacamole yang kental

Guacamole adalah saus, olesan, atau salad berbahan dasar alpukat yang ditemukan oleh suku Aztec kuno di Amerika Selatan.

Sebagian besar dimakan dengan keripik kentang, tetapi Anda juga bisa memakannya dengan taco, biskuit tanpa pemanis, atau roti.

Guacamole biasanya dibuat dengan menumbuk alpukat dalam mangkuk kecil; namun, Anda bisa menggunakan rak pendingin untuk mendorong alpukat yang sudah dikupas dan mendapatkan hasil yang sama.

Berikut video YouTube tentang cara melakukannya:

Potong telur rebus

Anda juga dapat memotong lusinan telur rebus dengan menggunakan rak pendingin seperti cara Anda membuat bubur alpukat untuk guacamole Anda.

Cukup ikuti petunjuk di video ini dan Anda akan dapat membuat resep salad telur dalam waktu singkat:

Tiriskan piring

Rak pendingin juga dapat digunakan sebagai alat untuk mengeringkan piring yang baru dicuci.

Faktanya, sebagian besar pelaut yang memiliki kapal layar kecil dan berkeliling dunia memiliki rak pendingin yang dipasang di samping wastafel dapur mereka di dapur kapal khusus untuk mengeringkan piring.

Ini adalah cara yang murah, mudah, dan cepat untuk mengeringkan piring Anda dan menyiapkannya untuk hidangan berikutnya.

Penyelenggara perhiasan

Cara lain untuk menggunakan rak pendingin adalah dengan mengubahnya menjadi organizer perhiasan Anda.

Biasanya orang menaruh perhiasan mereka (dan segala sesuatu yang lain) di laci kabinet mereka karena aman dan nyaman.

Tentu saja, ini adalah hal yang benar untuk dilakukan, pada kenyataannya, beberapa orang bahkan memiliki brankas logam setebal 5 inci untuk menyimpan barang berharga mereka, tetapi kecuali Anda memiliki koleksi perhiasan senilai $50,000, maka Anda dapat memajangnya di komputer Anda. rak pendingin yang tergantung di dinding.

Anda tidak hanya akan menghargai estetika mereka, tetapi Anda dapat dengan mudah memilih perhiasan yang ingin Anda kenakan dalam sekejap.

Baca juga: stockpot ini akan terlihat bagus di dapur mana pun

Seni gantung

Jika rumah, apartemen, unit kondominium, atau kantor Anda membutuhkan lebih banyak estetika, maka Anda tidak perlu menyewa desainer interior profesional untuk meningkatkan tampilan keseluruhan lokasi target Anda.

Lihatlah seni gantung dari Kekacauan yang Indah situs!

Mereka menyebutnya DIY Oversized Fabric Chandelier dan terlihat berkelas dan akan terlihat cantik di meja kantor atau dapur Anda.

Keluarga, teman, tamu, dan klien Anda bahkan tidak akan menyadari bahwa itu terbuat dari rak pendingin dan beberapa kain mewah.

Penyelenggara tutup

Sejak mereka menemukan wadah makanan plastik, itu telah menjadi kebutuhan dapur modern dan hampir setiap rumah di Amerika memiliki laci yang penuh dengan barang-barang Tupperware (dan merek lain).

Tapi sementara laci menyimpan sebagian besar wadah makanan plastik di tempatnya, tutup yang menahan makanan di dalam wadah bisa membuat berantakan dan tidak akan pernah teratur.

Anda dapat menggunakan dudukan piring dan meletakkan rak pendingin di atasnya, lalu mengubahnya menjadi semacam pengatur tutup darurat.

Ini adalah cara yang keren untuk mendeklarasikan lemari dapur Anda dan membuat semuanya terlihat bagus dan bersih.

Pengering rak sepatu

Nix genangan air yang melekat pada cuaca bersalju dan hujan. Keringkan sepatu dengan meletakkannya di rak pendingin logam di dalam baki plastik besar di ruang lumpur atau ruang masuk.

Menggunakan rak pendingin untuk mengeringkan sepatu Anda setelah hari bersalju atau hujan adalah hal yang jenius. Tidak ada lagi sepatu basah untuk Anda!

Penyelenggara rempah-rempah

Jika Anda menjalani gaya hidup minimalis, yang merupakan tren baru yang menurut banyak orang bermanfaat terutama bagi mereka yang berpenghasilan kecil, maka Anda mungkin ingin tahu cara mengubah rak pendingin menjadi pengatur bumbu Anda sendiri.

Alkanet, kemangi, jinten, adas, dan banyak rempah-rempah lainnya adalah hal-hal kecil yang sering kita anggap remeh namun cukup penting dalam hidup kita – dan Anda akan membutuhkan ruang untuk menempatkannya.

Menggunakan alat sederhana seperti tang, Anda dapat mengubah rak pendingin menjadi solusi penyimpanan yang sempurna untuk Anda lemari bumbu.

Sekarang Anda dapat memiliki semua rempah-rempah dan rempah-rempah yang Anda butuhkan dan menghemat ruang berharga di rumah atau apartemen Anda sama sekali.

Penyelenggara syal

Syal bagus untuk saat cuaca dingin atau sedikit lebih dingin dari biasanya dan juga pakaian mode yang bagus yang meningkatkan penampilan Anda secara keseluruhan.

Namun terkadang lemari Anda mungkin tidak memiliki cukup ruang di dalamnya untuk menggantung syal Anda.

Sekali lagi Anda dapat menggunakan rak pendingin untuk menggantungnya dan menjadikannya sebagai organizer syal yang estetis.

Penyelenggara kain

Anda juga bisa menggunakan rak pendingin untuk menggantung sapu tangan, hijab, dan kain lainnya yang kadang-kadang Anda gunakan.

Mereka melayani tujuan yang sama dengan organizer syal - menghemat ruang, mengatur barang-barang, dan menambahkan estetika ke lingkungan.

Penyimpanan kacamata hitam

Terlalu sering orang menggunakan laci lemari mereka untuk meletakkan segala sesuatu termasuk kacamata dan kacamata hitam mereka.

Tapi tahukah Anda bahwa rak pendingin juga bisa menjadi tempat penyimpanan kaca/kacamata Anda yang terselip rapi di dinding?

Anda akan dengan mudah mencabut kacamata atau kacamata hitam favorit Anda setiap kali ada kesempatan.

Tampilan kerajinan buatan sendiri

Apakah Anda suka membuat seni & kerajinan bahkan jika itu untuk kesenangan pribadi Anda dan Anda tidak lagi membuatnya untuk proyek sekolah?

Nah, Anda bisa meletakkannya di rak pendingin dan menggantungnya di dinding agar bisa dilihat orang.

Apa yang akan Anda dapatkan adalah pujian dan pujian dari tamu Anda dan Anda mungkin hanya menepuk bahu Anda sendiri dan menikmatinya juga melihatnya di dinding Anda!

Baca lebih lanjut: mencari tampilan panci tembaga dengan permukaan anti lengket? Lihat panci Gotham Steel

Kesimpulan

Sekarang setelah Anda melihat semua opsi rak pendingin, tidak ada keraguan bahwa Anda yakin bahwa Anda memerlukannya untuk dapur Anda. Bagaimanapun, rak ini sangat berguna untuk semua jenis penggunaan.

Plus, jika Anda menggunakan rak pendingin, Anda tidak akan mengalami masalah dengan makanan panggang yang basah. Kondensasi dan uap membuat kue Anda terasa lembek dan tidak ada yang menginginkannya.

Jadi, lain kali Anda memanggang, gunakan baki pendingin untuk membuat makanan Anda siap disantap dalam sekejap.

Baca selanjutnya: Pengganti Terbaik untuk Minyak Nabati | 9 alternatif untuk menggoreng dan memanggang

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.