5 Resep Sushi tanpa Nasi untuk diet rendah karbohidrat paleo dan keto
Sushi tanpa nasi adalah pilihan luar biasa bagi orang-orang yang menjalani diet paleo atau keto, serta penderita diabetes.
Apalagi membuat sushi gulung tanpa nasi sangat mudah, dan Anda tidak perlu punya alasan mengapa tidak bisa menyiapkannya di rumah.
Dalam posting ini, kita akan membahas 5 resep sushi terbaik tanpa nasi sushi jika Anda sedang diet tetapi ingin makan sushi.
Beberapa resep rendah karbohidrat ini akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan gulungan sushi silindris tradisional, atau gaya Temaki Jepang dengan sangat mudah.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
5 resep sushi tanpa nasi untuk dicoba
Dengan resep-resep ini, Anda akan dapat memuaskan hasrat tiba-tiba akan sushi—terutama ketika Anda tidak sabar menunggu nasi matang.
Selain itu, ini adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati menyiapkan sushi bersama keluarga dan teman Anda, dan seperti resep sushi lainnya, Anda memiliki kebebasan untuk mengubah bahan sesuai keinginan Anda.
Sushi roll tanpa resep nasi: nasi kembang kol
bahan
Nasi kembang kol
- 1 kepala kol bunga
- 1 sdm minyak zaitun
- garam laut untuk merasakan
Untuk isian sushi
- 4 ons tuna kelas sashimi
- 2 sdm mayones alpukat atau buat campuran alpukat dan mayones Anda sendiri
- 2 sdm sriracha.dll
- 1 kecil timun
- ½ alpukat
- 2 lembar nori
- amino kelapa untuk merasakan
- acar jahe untuk merasakan
petunjuk
Nasi kembang kol
- Panaskan oven Anda hingga sekitar 425 derajat F
- Potong kembang kol menjadi potongan-potongan kecil yang dapat dimasukkan ke dalam food processor. Denyut nadi selama 2 detik setiap kali—sampai kembang kol terlihat seperti nasi.
- Sebarkan kembang kol yang sudah diproses di atas aluminium foil yang dilapisi dengan loyang, lalu semprotkan dengan sedikit minyak zaitun. Anda juga bisa mengoleskan kembang kol dengan minyak zaitun lalu meratakannya.
- Panggang dalam oven Anda selama sekitar 30 menit, dan pastikan Anda mengaduknya dua kali agar masakannya merata.
Menyiapkan sushi
- Mulailah dengan mencincang tuna Anda, lalu campur dengan mayones alpukat, sedikit garam, dan sriracha.
- Iris mentimun Anda menjadi potongan tipis dan panjang.
- Potong alpukat menjadi irisan tipis
- Selanjutnya, letakkan nori di atas tikar bambu atau handuk, lalu tutup dengan nasi kembang kol yang sudah dimasak. Pastikan Anda meninggalkan celah 1 inci di ujung yang jauh dari Anda.
- Sekarang, mulailah melapisi topping di ujung yang paling dekat dengan Anda.
- Dengan menggunakan handuk atau tikar, mulailah menggulung sushi menjauh dari Anda.
- Saat digulung, potong menjadi 6 atau 8 bagian, lalu sajikan dengan acar jahe, kelapa amino, dan wasabi.
Video
makanan
Anda dapat menggunakan Mayones alpukat Sir Kensington untuk resep ini, dan yang hebat adalah resep ini juga ramah Keto dan Paleo dan tidak mengandung gula tambahan sama sekali:
Anda juga harus menggunakan amino kelapa keto dan paleo ini aman dari Rahasia Kelapa, yang juga non-GMO dan bebas gluten dan ini adalah pengganti kecap rendah sodium terbaik:
Resep sushi keto: Gulungan Sushi Rendah Karbohidrat
bahan
- Salmon – 4 ons. (merokok)
- Paprika merah – (besar)
- Mentimun – (sedang) 8” panjang
- Alpukat – sedang
- Rumput laut nori – 20 lembar
- air
Arah
- Potong mentimun dan paprika merah Anda menjadi potongan batang korek api yang tebal, dengan panjang yang rata—lebarnya sekitar inci dan panjangnya sama dengan sisi sempit lembaran rumput laut.
- Potong alpukat dan salmon menjadi potongan-potongan dengan panjang yang sama, tetapi sedikit lebih lebar. Pastikan Anda memiliki 20 buah untuk masing-masing.
- Selanjutnya, susun deretan 5 rumput laut dalam satu lapisan di atas papan bambu. Siapkan air dingin di mangkuk dekat meja kerja Anda. Selanjutnya, basahi jari-jari Anda dengan air, dan juga basahi bagian pendek dari setiap lembar rumput laut.
- Selanjutnya, letakkan satu potong cabai merah, salmon, alpukat, dan mentimun di sisi lain rumput laut pertama.
- Ulangi langkah 4 untuk sisa baris. Setelah baris entre selesai, gulung snack rumput laut pertama, lalu tekan ujungnya untuk membuat segel. Pada titik ini, air seharusnya sudah melunakkan tepinya, dan ini akan membuatnya mudah untuk ditutup. Tepi basah dari potongan awal akan melunak saat Anda selesai menambahkan potongan terakhir. Terakhir, letakkan sisi jahitan menghadap ke piring.
- Ulangi langkah 3-6 sampai Anda menggunakan semua lembaran rumput laut.
Baca juga: keto hidup dengan resep saus tumis lezat ini
Resep sushi tanpa nasi
bahan
- Nori – 5 lembar
- Wortel Julienned – 1 (besar)
- Mentimun Julienne – 1 (sedang)
- Keju krim yang dilunakkan
- Guacamole
- Jus jeruk nipis
- Protein pilihan Anda
Arah
- Letakkan selembar nori di atas tikar sushi atau kertas lilin jika Anda tidak memilikinya.
- Selanjutnya, oleskan krim keju dengan hati-hati di salah satu ujungnya dengan hati-hati. Ini harus menjadi bagian luar yang Anda tutup saat menggulung sushi — keju krim membantu membuat lembarannya menempel.
- Setelah selesai, Anda sekarang dapat mengoleskan guacamole di tengah lembaran nori dan menambahkan sedikit air jeruk nipis di atasnya.
- Selanjutnya, taruh potongan wortel dan mentimun di ujung rumput laut yang lain, seperti krim keju. Anda harus memastikan bahwa semuanya sejajar memanjang.
- Kemudian tambahkan protein pilihan Anda — itu harus menjadi lapisan tipis antara keju krim dan sayuran.
- Sekarang, mulai dari akhir sayuran, gulung kertas lilin dengan hati-hati untuk mulai menggulung nori seperti yang Anda lakukan dengan sushi biasa. Anda harus menggulung dan mengeluarkan kertas lilin saat Anda terus menggulungnya. Setelah selesai, Anda harus tetap dengan gulungan berdiameter sekitar 1 inci.
- Anda dapat mengulangi proses yang sama dengan semua lembar nori lainnya.
- Letakkan gulungan bersama-sama, lalu iris menjadi potongan-potongan 1 inci. Anda harus menyatukannya, karena ini membantu melindungi rumput laut agar tidak pecah saat Anda memotong.
- Sajikan saat segar.
Catatan resep:
- Nori adalah rumput laut sushi
- Julienned berarti dipotong pendek, strip tipis
Sushi alpukat
bahan
- Nori (lembar rumput laut panggang) – 4 lembar
- Alpukat tumbuk – 5
- Telur kocok – 4
- Salmon asap – 200 g (8 ons)
- Mentimun besar – 1
- Kelapa aminos atau saus tamari
Arah
- Potong salmon asap menjadi potongan panjang – lebar inci.
- Selanjutnya, potong mentimun menjadi potongan panjang dan tipis.
- Masukkan minyak kelapa ke dalam wajan, lalu tambahkan telur yang sudah dikocok. Biarkan telur mengalir, sampai memenuhi wajan, membuat piringan bundar besar. Masak telur dengan api kecil selama beberapa menit di setiap sisinya, dan pastikan telurnya matang. Biarkan telur matang menjadi dingin, lalu potong menjadi potongan-potongan panjang dan tipis.
- Di atas tikar gulung sushi bambu, letakkan selembar nori, dan pastikan sisi mengkilapnya menghadap ke bawah.
- Selanjutnya, sebarkan alpukat tumbuk pada lembaran nori, dan sisakan ruang selebar 1 inci di salah satu ujungnya.
- Setelah selesai, tempatkan 2 strip salmon, 4 strip mentimun, dan 2 strip telur di tengah lembaran nori dan pastikan potongan berada pada posisi sejajar dengan batang bambu di atas rolling mat.
- Sekarang, Anda bisa menggulung tikar bambu untuk membuat gulungan sushi.
- Setelah selesai, potong gulungan sushi menjadi irisan menggunakan pisau tajam.
- Ulangi prosedur yang sama dengan sisa lembaran nori,
- Anda bisa menyajikannya dengan saus tamari atau kelapa aminos. Sushi jahe atau wasabi adalah pilihan lain untuk ini.
Baca juga: resep tumis daging sapi keto untuk dicoba
Sushi tanpa nasi (dengan protein)
Ini adalah pilihan luar biasa bagi siapa saja yang ingin menyiapkan sushi gulung sehat berbasis protein.
bahan
- Lembar Nori – 2
- Mentimun – 1 (potong memanjang)
- Wortel Julienne - 1
- Paprika kuning atau merah – 1 (potong)
- Bayam bayi – 40 gram
- Salmon – 100 gram (sushi grade)
Arah
- Iris salmon menjadi irisan tipis yang sama
- Tempatkan satu lembar bungkus plastik di atas tikar bambu
- Letakkan lembaran nori di atas tikar bambu, dengan sisi halus dan mengkilap di bawah
- Sekarang, Anda dapat menutupi nori secara merata dengan irisan salmon, dan pastikan Anda membiarkan lembar nori bagian atas kosong.
- Selanjutnya, letakkan potongan mentimun, paprika, wortel, dan bayam di tengahnya.
- Saat Anda mengangkat tikar bambu dengan bungkus plastik, salmon, dan nori menggunakan jari telunjuk dan ibu jari Anda, kencangkan bahan lainnya menggunakan jari lainnya dan gulungan/bungkus.
- Lanjutkan menggulung, dan begitu Anda mencapai bagian nori yang kosong, oleskan menggunakan air dingin, lalu rekatkan gulungannya, dan Anda akan mendapatkan sushi yang mengandung protein.
gaya temaki
Jika Anda ingin membuat sushi Jepang tanpa nasi sushi menggunakan ala Temaki, berikut petunjuknya:
- Potong nori menjadi 1 bagian kecil.
- Letakkan 1 lembar nori di telapak tangan Anda, dengan sudut mengarah ke arah jari-jari Anda—dalam bentuk berlian.
- Selanjutnya, taruh beberapa lembar daun bayam bayi.
- Setelah itu, Anda sekarang dapat menempatkan 1 atau 2 iris salmon pada bayam bayi, diikuti dengan beberapa potong mentimun, wortel, dan paprika—ini harus searah dengan sudut atas lembaran.
- Jika sudah, tarik sudut kanan, lalu lipat ke arah kiri lalu selipkan ke dalam bahan.
- Selanjutnya, lipat sudut kiri ke ukuran yang tepat, dan coba tutup bagian bawah sushi. Nori sekarang harus berbentuk kerucut—dan Anda akan selesai.
- Dianjurkan agar Anda makan sushi Anda sesegera mungkin.
Baca lebih lanjut: ini adalah teppanyaki yang akan Anda lihat di restoran
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.