Ntụziaka Vegan Okonomiyaki na-atọ ụtọ yana ihe ndị na-enweghị Gluten

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere October 27, 2022

Ma ị na-achọ nri aghụghọ dị ụtọ ma ọ bụ nri nkasi obi nke na-agaghị eri oge gị na nkwadebe, okonomiyaki bụ nri gị zuru oke.

N'ịbụ nke yiri pancake dị n'ụdị, okonomiyaki nwere kabeeji, anụ ezi ma ọ bụ nri mmiri, akwa, na ụyọkọ ihe ndị ọzọ na-enye ya ụdị ude na ụtọ pụrụ iche.

Otú ọ dị, ọ dịghị mkpa ka ọ bụrụ otu ihe ochie mgbe ọ bụla.

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

Dị ka aha ahụ pụtara, ị nwere ike tweak efere n'ime "ihe ọ bụla ị chọrọ," nke pụtakwara ime okonomiyaki na-enweghị akwa na anụ. Anụ anụ anaghị eri anụ!

Ya mere, oge ọzọ ị ga-enwe enyi gị onye anaghị eri anụ na-akwụsị maka brunch, ma ọ bụ ọ bụrụ na ị bụ onye anaghị eri anụ n'onwe gị, ị nwere ike iwepụ protein mgbe niile ma ka na-eme okonomiyaki nke na-atọ ụtọ.

N'ime uzommeputa a, m ga-egosi gị otu esi eme okonomiyaki ụdị anụ anaghị eri anụ, nke na-esi ísì ụtọ na nke na-atọ ụtọ nke ukwuu nke nwere ngwa nri anaghị adị mfe ịnweta. 

Nke kacha mma? Ntụziaka bụ free gluten!

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Kedu ihe na-eme vegan okonomiyaki uzommeputa dị iche?

Na ntọala kachasị mkpa na omenala, okonomiyaki na-ejikarị anụ ezi akwadoro (lee nke a ezigbo uzommeputa ebe a).

Nke a bụ n'ihi aghụghọ ya, ụtọ, ụtọ nnu na ịnweta ya dị mfe.

Ma ebe ọ bụ na anyị na-eme nri vegan, anyị ga-eji tofu a na-ese anwụrụ dochie ya. Ị nwekwara ike ịga maka anụ ezi vegan maka ekpomeekpo ya pụrụ iche ma ọ bụrụ na ịnweghị ya maka ihe ụfọdụ, 

Ọzọkwa, ebe ọ bụ na uzommeputa anyị ga-abụ nke enweghị gluten, ọ dị mkpa iji ntụ ọka na-enweghị gluten. Anyị ga-agbakwunye obere sriracha ka ọ bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ.

N'ime uzommeputa a, m ga-eji ntụ ọka akpu (nnukwu ndochi anya ntụ ọka niile na-eme mgbe niile).

Ọ bụrụ na ị naghị eri nri ndị na-enweghị gluten, ị nwekwara ike ịga ntụ ọka okonomiyaki omenala.

Iji ṅomie akwa adhesion ọzọ na-agbakwụnye na uzommeputa, m ga-agbakwunye mkpụrụ chia na batter, n'agbanyeghị na ọ dịghị mkpa. Ọ bụ n'ezie nhọrọ. 

Ihe ndị ọzọ dị na okonomiyaki, dị ka kabeeji na nnu, bụ ihe ndị bụ isi. Ị ga-ahụ ha n'ụlọ ahịa nri ọ bụla kacha nso na-enweghị mbọ ọ bụla. 

Ị na-achọ nnukwu mado miso? Chọta nke Ụdị Miso Tapawa Kachasị Mma enyochara Ebe a & Mgbe A Ga-eji Ụdị Ụtọ

Ntụziaka Vegan Okonomiyaki (Enweghị Egg & Gluten-Free)

Joost Nusselder

Vegan okonomiyaki bụ ihe ọkụkụ sitere na ihe eji eme okporo ụzọ ndị Japan ọdịnala. Ọ dị nnọọ mfe ime, nwee ihe ndị a na-enweta n'ụzọ dị mfe, ma nwee otu nnukwu ụtọ ị ga-atụ anya ya. Ị nwere ike iri ya n'oge ọ bụla n'ụbọchị wee nwee mmetụta afọ ojuju!

O nwebeghị ọkwa

Bipute Ntuziaka Pin Ntụziaka

Oge Nkwadebe 10 nkeji mins

Oge nri 25 nkeji mins

N'ezie Isi ihe ọmụmụ, nri nri

nri Japan

Ọrụ 2 ndị mmadụ

Equipment

• 2 nnukwu efere ngwakọta
• 1 iko nha
• 1 ite frying

Efrata

  

1x2x3x

• 1 Iko ntụ ọka akpu nke nwere nzube niile
• 1 tbsp mkpụrụ osisi chia
• 1/4 kabeji ebipụ obere
• 3 iko mmiri
• Otu ntụtụ nke nnu na ose
• 3 finely sliced ​​​​eyịm green
• 2 tablespoons nkpuru flax ala
• 2 tablespoons mkpụrụ osisi sesame
• 2 garlic cloves mpi
• 1 teaspoon ginger mpi
• 2 tbsp miso mado
• 4 tbsp mmanụ
• 200 g anwụrụ tofu

Nkọwa

• Okonononaki ihendori
• Vegan Mayonezi
• 1 stalk green eyịm
• sracha
• Mkpụrụ Sesame

ntuziaka

 

• Gbakwunye kabeeji a kpụkọrọ akpụkọ, mkpụrụ flax n'ala, eyịm ndụ ndụ, galik minced, ginger, na nnu na ose n'ime nnukwu efere agwakọta ma gwakọta ha nke ọma.
• Tinye ntụ ọka, mkpụrụ osisi chia, miso tapawa, na mmiri n'ime efere ọzọ na-agwakọta ma gbanye ha nke ọma ruo mgbe agwakọtara ya.
• Mgbe agwakọtachara, debe efere ahụ n'akụkụ ma hapụ ya ka ọ nọdụ ala maka nkeji iri na ise. Mkpụrụ chia ga-eme ka batter ahụ sie ike.
• Ugbu a tinye akwụkwọ nri ndị a gwakọtara n'ime batter, ma gwakọta ha nke ọma. Ọzọkwa, belata tofu ahụ a na-ese anwụrụ n'ime mpekere dị mkpa.
• Tinye ngaji abụọ nke mmanụ esi nri na ite frying, ma kpoo ite ahụ n'ọkụ dị ọkụ.
• Tinye ọkara nke okonomiyaki batter ma gbasaa ya ka ọ nye ya ọdịdị okirikiri.
• N'elu batter ahụ na mpekere tofu wee ghee batter ahụ maka nkeji 6-8 ma ọ bụ ruo mgbe ala dị aja aja.
• Mgbe ahụ tụgharịa na ighe akụkụ nke ọzọ maka otu oge ahụ, wepụ ya na pan ozugbo esichara ya. Chekwaa ya n'ihe ọ na-anọgide na-ekpo ọkụ.
• Tinyegharịa otu usoro ahụ maka ọkara nke ọzọ nke batter ahụ.
• Nyefee okonomiyaki na efere, fesaa ya na vegan Mayonezi, okonomiyaki sauce, mkpụrụ sesame, na yabasị ndụ ndụ, ma jee ozi.

Notes

Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ime okonomiyaki ma emechaa, ị nwere ike mechie na ifriizi batter. N'ụzọ dị otú a, ọ ga-adị mma iji otu ọnwa. Mgbe ị nọ na ọnọdụ, naanị wepụta ya, gbazee, ma sie ya!

isiokwu okonomiyaki

Ị nwalere uzommeputa a?Ka anyị mara kedu ka ọ dị!

Atụmatụ nri: Otu esi eme okonomiyaki zuru oke oge ọ bụla

Ọ bụ ezie na efere dị nnọọ mfe, ọ ka na-adị mma ka ndị mmadụ na-emetọ ya oge mbụ ha na-eme okonomiyaki.

Ọ bụrụ na ị bụ otu n'ime ha, ndị a bụ ụfọdụ ndụmọdụ bara uru ga-enyere gị aka ime ya nke ọma mgbe ọ bụla ị na-eme ya!

Bee kabeeji ahụ nke ọma ma dịkwa mma

Ọfọn, nke a bụ ndụmọdụ karịa ndụmọdụ, na ihe ọ bụla onye ọ bụla mere okonomiyaki ga-agwa gị-iberibe kabeeji dị ka mkpa dị ka o kwere mee.

Ma ọ bụghị ya, pancake gị agaghị ejikọta ọnụ nke ọma. Nnukwu iberibe kabeeji ga-enye okonomiyaki gị ụdị ọdịdị dị egwu. Na mgbakwunye, ọ nwere ike ịgbaji ngwa ngwa mgbe ọ na-atụgharị. 

Cheta, okonomiyaki bụ maka udidi dị nro na ezigbo ụtọ, dị ka nri ndị Japan ọ bụla.

Gwakọta batter ahụ nke ọma

Ọtụtụ ndị mmadụ na-ahụ ịgwakọta dị ka ụzọ, nke ọma, ịgwakọta ihe ndị dị na batter.

Agbanyeghị, nke bụ eziokwu bụ na ọ karịrị nke ahụ… ọ bụ nka, n'ezie.

Ka o sina dị, jide n'aka na ị ga-agwakọta batter na ihe ndị dị na ya, ma nye ngwakọta niile ikuku na oge ọ chọrọ maka ihe ọ bụla iji dozie.

Nke ahụ dị mkpa karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-agbakwunye ihe ndị na-esi ísì ụtọ dị ka miso paste na batter, nke kwesịrị ịgbasa n'ime ngwakọta ahụ nke ọma.

Mụta ebe a ka esi agbaze miso, ya mere ọ na-agbaze n'ime batter gị nke ọma.

Inye usoro ịgwakọta, ọ dabara nke ọma ga-emekwa ka ihe oriri gị na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ karị. 

Naanị agwakọtala ya. 

Esi nri ya na nnukwu okpomọkụ

Okonomiyaki kacha mma na-adị mgbe niile n'èzí ma na-asọ oyi n'ime. Nke a ga-ekwe omume naanị mgbe ị na-ekpo ọkụ na opekempe okpomọkụ nke 375F.

Okpomọkụ dị otú ahụ dị elu na-agbanye n'èzí iji mee ka ọ dị mma ka ọ na-eme ka ọdịnaya dị n'ime dị nro, dị ka steak.

Emela ihere ịnwale

Ihe aha efere a pụtara bụ “ighe dị ka masịrị gị”.

Ya mere, ịnwale ihe dị iche iche toppings nwere ike ịbụ ihe na-agbanwe egwuregwu.

Ana m eji Sriracha na ihendori BBQ na-etinyekarị okonomiyaki m mgbe m na-apụ Okonononaki ihendori, ọ na-atọkwa m ụtọ iri nri. 

Ekwela ka oyi na-atụ

N'ihi profaịlụ ụtọ ya pụrụ iche, okonomiyaki kacha mma na-ekpo ọkụ, ozugbo na stovu.

Ọ bụ mgbe ahụ ka ihe ọ bụla e ji mee ihe na ntụzịaka ahụ na-enwu wee nye gị ọmarịcha ahụ dị mma nke na-agụsi gị agụụ ike.

Mmalite nke okonomiyaki

Dị ka akụkọ ihe mere eme dị, okonomiyaki chọtara mmalite ya na Japan tupu Agha Ụwa nke Abụọ.

Otú ọ dị, efere a na-ewu ewu ma malite n'oge na mgbe nnukwu agha nke abụọ gasịrị.

Ọ chọtara mmalite ya na oge Edo (1683-1868), na-amalite site na crepe, pancake dị ụtọ dị ka ihe eji megharịa ọnụ na emume pụrụ iche na ọdịnala Buddhist.

A maara efere ahụ dị ka Funoyaki, nke nwere ntụ ọka ọka wit a na-eghe na grill, tinye ya na tapawa miso na shuga. Ụtọ mbụ ahụ dị nro ma dị ụtọ.

Otú ọ dị, a na-ewere ihe na-atọ ụtọ na profaịlụ ekpomeekpo gaa n'ọkwa ọzọ na oge Meiji (1868-1912), mgbe a na-eji ntụ ọka dị ụtọ dochie pasta miso, na-eme ka pancake dị ụtọ karị.

A gbanwekwara aha ahụ ka ọ bụrụ sukesoyaki na tweak kachasị ọhụrụ na uzommeputa.

Ma mgbanwe ndị ahụ akwụsịghị ebe ahụ!

Emezigharịrị pancake ahụ n'ihu n'afọ 1920 na 1930 mgbe ị na-eji nri dị iche iche tinye achịcha ahụ na-ewu ewu.

Site n'ịgbanwe ngwa ngwa n'usoro nhazi maka mmasị, otu ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị na Osaka nyere ya aha gọọmentị nke okonomiyaki, nke pụtara "otú ọ masịrị gị."

E mekwara ụdị ụtọ okonomiyaki na 1930s. Ejiri shallots na ihendori Worcestershire mee ya na mbụ.

Otú ọ dị, a gbanwere uzommeputa ahụ afọ ole na ole ka e mesịrị, na-eme ya na efere dị ka anyị maara ya taa. 

Atụmatụ atụmatụ: M na-ekwu maka Agha Ụwa nke Abụọ.

Okonomiyaki ghọrọ nri ezinaụlọ n'oge Agha Ụwa nke Abụọ mgbe isi nri nri dị ka osikapa bịara ụkọ.

Nke a mere ka ndị Japan megharịa na ịnwale ihe ọ bụla ha nwere. N'ihi ya, ha tinyere akwa, anụ ezi, na kabeeji na nhazi.

Mgbe agha biri, usoro nri a a na-emezigharị na-ewu ewu nke ukwuu, nke mere ka anyị nweta nri na-atọ ụtọ ma dị mma nke anyị na-eri taa.

Chọpụta otu kpọmkwem Okonomiyaki si dị iche na Takoyaki

Ngbanwe na ọdịiche

Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta ụfọdụ n'ime ihe ndị ahụ n'ihi ihe ọ bụla ma ọ bụ chọọ inye ntụgharị na nhazi gị, ihe ndị a bụ ụyọkọ ngbanwe na ọdịiche ị nwere ike ịnwale ugbu a!

Ihe-omimi

• Tofu a na-ese anwụrụ: Ị nwere ike iji anụ ezi vegan kama.
• Okonomiyaki sauce: Ịnwere ike iji BBQ dochie ya nke ọma ma ọ bụ sriracha ihendori (ma ọ bụ mee ya onwe gi ọ bụrụ na ịnweghị ike ịhụ ya na ụlọ ahịa).
• Mpempe akwụkwọ: Ebe ọ bụ na tapawa miso na-enye ekpomeekpo umami n'ime efere, ị nwere ike dochie ya na mushrooms shiitake maka otu nzube ahụ.
• Kabeji: Ị nwere ike iji kabeeji uhie, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, kabeeji ọcha, ma ọ bụ kabeeji Napa.
• ntụ ọka Cassava: Eji m ntụ ọka akpu mee ihe na-enweghị gluten, nri anụ anaghị eri anụ. Ị nwekwara ike iji ntụ ọka a na-ejikarị eme ihe ma ọ bụrụ na ọ bụghị nke gị.

ọdịiche

okonomiyaki ụdị Osaka

Na okonomiyaki ụdị Osaka, a na-agwakọta ihe niile na batter tupu esi nri.

Ọ dị gịrịgịrị ma e jiri ya tụnyere ụdịdị ndị ọzọ ma so na ndị kacha ewu ewu.

okonomiyaki ụdị Hiroshima

Na nke a dị iche iche nke okonomiyaki, a na-etinye ihe ndị a na-esi nri na pan na-esi nri n'ígwé, malite na batter.

Ọ dị ka Pizza ma sie ike karịa okonomiyaki ụdị Osaka.

Modan-yaki

Ọ bụ okonomiyaki ụdị Osaka pụrụ iche ejiri mee ya Yakisoba noodles topping dị ka ihe pụrụ iche mgwa. A na-ebu ụzọ ghee noodles ahụ wee tuo ya elu na pancake.

Negiyaki

Ọ dị ka pancakes scallion nke China, nke nwere yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị ka akụkụ bụ isi nke uzommeputa. Profaịlụ nke variant a dị gịrịgịrị karịa okonomiyaki oge niile.

Monjayaki

Nke a dị iche iche nke okonomiyaki a na-erikarị na Tokyo ma marakwa dị ka monja.

Na nri ọdịnala maka monjayaki, a na-ejikwa ngwaahịa dashi. Nke a na-enye batter ahụ ka ọ na-esiwanye ike yana ụdị cheese gbazere mgbe esichara ya.

Dondon-yaki

A makwaara dị ka Kurukuru Okonomiyaki ma ọ bụ "okonomiyaki na-ebugharị," Dondon-yaki bụ nanị okonomiyaki a na-atụgharị n'elu osisi skewer.

Agbanyeghị, ewu ewu na nnweta ya ka bụ naanị na mpaghara ole na ole na Japan, ọkachasị mpaghara Sendai na Yamagata.

Kedu ka esi eje ozi ma rie okonomiyaki?

Ozugbo ị kwadebere okonomiyaki, tinye ya na efere ma gbanye ya na nri ọkacha mmasị gị.

Mgbe nke ahụ gasịrị, bee ya n'ụdị triangular, dị ka pizza, ma ọ bụ obere oghere.

Ọ masịrị m igbutu okonomiyaki n'obere oghere. Nke a na-eme ka ọ dịkwuo mfe iri ya n'otu scoop, ma ọ bụ jiri spatula ma ọ bụ ọbụna gbue.

Nke a bụ vidiyo dị mkpirikpi banyere otu esi esi nri okonomiyaki na omenala:

Ọzọkwa, na-eburu n'uche na ị ga-eje ozi ya n'ụlọ, gịnị ma ị na-anwale ya na ụfọdụ nri akụkụ na-esi ísì ụtọ iji nye ihe ụtọ gị ụtọ?

Ka anyị lee ihe ọzọ anyị nwere ike ijikọ na okonomiyaki iji welie ụtọ ya!

Pickles

Pịkụl kukumba bụ otu n'ime njikọta kachasị ewu ewu ị nwere ike ịnwale na okonomiyaki. Ọ dị ọkụ, ahụike ma nwee ekpomeekpo ziri ezi nke na-aga nke ọma na ụtọ okonomiyaki. 

Ọ bụrụ n’ịchọrọ inye ahụmịhe gị ntụgharị na-atọ ụtọ karịa, ị nwekwara ike ịnwale jalapeños, mana ndị ahụ abụghị maka ndị nwere mmụọ.

Kpekere

Fries French bụ otu n'ime ihe ndị ị nwere ike ịkwado ihe ọ bụla, ọ ga-eme ka ekpomeekpo dịkwuo mma. Okonomiyaki guzo dị ka enweghị isi.

Ọ bụ ezie na ọ ga-eme "ọdịda anyanwụ" efere gị, ị kwesịrị ịnwale ya otu ugboro.

Ụdị crunchy nke fries french na ọdịdị dị nro nke okonomiyaki abụghị ihe dị ala karịa anwansi mgbe ejikọtara ya. 

Sauteed elu

Ọ bụrụ na ị dị ka m, m ga-eripịa pancakes ndị a dị ụtọ na ihe ọ bụla n'echeghị echiche ugboro abụọ.

Mana maka ndị chọrọ ihe ọkụ na pancake ha, elu sauteed bụ nhọrọ zuru oke.

Ha dị ọkụ, na-atọ ụtọ, ma nwee naanị crunchiness zuru oke iji dozie udidi dị nro nke okonomiyaki.

Jide n'aka na ị ga-asacha ha na garlic.ginger mado iji weta ekpomeekpo kacha mma na ha.

Salad oroma

Ee, amaara m, nke a abụghị maka onye ọ bụla. Mana hey, ọ gaghị emerụ ahụ ịnweta salad dị ụtọ n'akụkụ.

Naanị bee ụfọdụ oroma yana yabasị na-atọ ụtọ wee tinye salad na mgbakwasa ọ bụla dị ụtọ ma ọ bụ utoojoo nke masịrị gị.

Udidi na profaịlụ ụtọ salad ahụ na-emeju okonomiyaki nke ọma ma nye ya ụtọ na-enye ume ọhụrụ.

Kedu ka esi echekwa ihe fọdụrụ?

Ọ bụrụ na ị nwere ihe ọ bụla fọdụrụnụ nke okonomiyaki vegan gị, ị na-eme atụmatụ iri nri n'ụbọchị ma ọ bụ n'ime ụbọchị 3-4 na-esote, debe ha na ngwa nju oyi gị. 

Otú ọ dị, ọ bụrụ na ọ bụghị otú ahụ, ọ ga-amasị gị ka ifriizi ya. N'ụzọ dị otú a, ọ ga-anọgide na-adị mma maka ọnwa 2-3 na-esote. 

Naanị ihe ị ga - eme bụ itinye pancake gị na oven, kpoo ya ruo 375F, rie ya ozugbo ọ ruru okpomọkụ nke ịchọrọ.

Ọzọkwa, etinyela okonomiyaki gị na friza maka karịa ọnwa 3, dị ka ọ ga-esi friza-ọkụ na ya mere, hapụ ya ọhụrụ uto.

Nri ndị yiri nke okonomiyaki

Nri kacha nso na okonomiyaki bụ pajeon. Ya mere, ndị na-amaghị nri ndị Japan na-enwekarị mgbagwoju anya na efere abụọ ahụ na ibe ha.

Otú ọ dị, ọtụtụ ihe dị iche okonomiyaki na pajeon.

Dịka ọmụmaatụ, okonomiyaki bụ pancake Japan na-esi ísì ụtọ nke e ji obere mmanụ sie ya, na-enwekwu njupụta, na-eji ntụ ọka dị arọ na mbụ.

Ọzọkwa, a na-etinye ya na sauces dị iche iche, dị ka ekwuru.

N'aka nke ọzọ, pajeon bụ uzommeputa pancake na-esi ísì ụtọ nke Korea nke na-eji ntụ ọka na-abụghị ọka agbakwunyere na ntụ ọka wit.

Ọ na-achọ mmanụ ka ukwuu maka isi nri, ọ dị gịrịgịrị karị, a na-etinyekwa ya na nri soy sauce kama ịbụ nri nri. Ọ bụ karịa nke efere e ghere eghe, n'adịghị ka okonomiyaki.

Ọ bụ ezie na ha abụọ dị mfe ime ma nọgide na-eri nri nkasi obi kachasị amasị ndị dị iche iche, okonomiyaki ka na-ewu ewu karị. Ọ na-amasị onye ọ bụla nke na-amasị ịkụcha efere Asia.

Mwepu ikpeazụ

Ya mere, ị nwere ya, nri vegan okonomiyaki na-atọ ụtọ nke ga-eme ka uto gị dị ụtọ na-atọ ụtọ!

Pancake a na-atọ ụtọ dị mma maka oge ọ bụla. Enwere ike ijikọ ya na efere akụkụ dị iche iche iji nye gị ahụmịhe iri nri ndị Japan.

Ekekọrịtakwala m ụfọdụ ndụmọdụ maka ịchekwa ihe fọdụrụ na nri ndị kacha mma maka okonomiyaki.

Eji m n'aka na ị ga-ahụ usoro nhazi a n'anya.

Chọrọ ịkwalite okonomiyaki gị ọbụna karịa? Nke a bụ 8 kacha mma Okonomiyaki Toppings and Fillings

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.