Ntụziaka Yaki onigiri: nri nri osikapa osikapa Japan zuru oke maka ihe ọ drinksụ
Enwere nri ụlọ mmanya mgbe niile, mgbe ahụ enwere nri Japanese izakaya. Ọ bụ ngwakọta nke nri nri na nri ndị Japan na -atọ ụtọ.
Yabụ mgbe ndị Japan chọrọ ị nweta SNACK ha, ha na -enweta onwe ha bọọlụ osikapa ghere eghe na -atọ ụtọ nke nwere ime na -atọ ụtọ na nke na -arapara n'ahụ nke ejiri soy ma ọ bụ miso umami na -esi nri ụtọ.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efuNa post a anyị ga -ekpuchi:
Easy yaki onigiri ị nwere ike ịme onwe gị
Ntụziaka Yaki Onigiri
Equipment
- Osikapa osi ite
- ite-ígwè pan
Efrata
- 1 iko osikapa osikapa (cup US cup) osikapa sushi ma ọ bụ Japonica (koshihikari) osikapa
- 1 Iko mmiri
- 2 tbsp soy ihendori
- 1 tsp miso mado diluted na 1 tsp mmiri
- 1 tbsp bọta
- 1 tbsp mmanụ ihe oriri
- 1 tsp mkpụrụ osisi sesame toasted maka ndozi
ntuziaka
- Nzọụkwụ mbụ bụ esi nri osikapa n'ime osi ite osikapa maka ihe dị ka nkeji 20-25 ma ọ bụ dị ka ntuziaka ngwugwu si dị.
- Na obere efere, jikọta soy sauce, miso mado, wee jiri 1 tsp mmiri ghaa ya.
- Ozugbo esiri osikapa, sachaa aka gị, ka osikapa ahụ ghara ịrapara, were obere osikapa n'aka gị. Debe osikapa n'ime nnukwu bọọlụ ma ọ bụ oval. Ị nwere ike ịme ụdị ọ bụla masịrị gị, gụnyere triangles, mana bọọlụ kachasị mfe ịme, ọkachasị maka ndị mbido.
- Ozugbo etinyere ya, pịa bọọlụ osikapa ahụ nke ọma ka o nyere osikapa ahụ aka ịrapara na idobe ọdịdị ya. Ị ga -eme bọọlụ osikapa atọ.
- Kpoo mmanụ n'ime nnukwu ite. Tinye ọkara nke bọta ma chere ruo mgbe ọ ga -amalite agbaze. Ugbu a tinye bọọlụ osikapa atọ ahụ.
- Ghichaa nri soy na miso na bọọlụ osikapa ọ bụla. Grill na onigiri ihe dị ka nkeji asaa n'otu akụkụ ruo mgbe agbachara ha nke ọma ma sie ya.
- Ugbu a tụgharịa, were nke ọ bụla na soy na miso sauce ghee ya ma tinye otu obere bọta n'elu nke ọ bụla. Nọgide na -esi nri maka nkeji ise ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe agba aja aja na aja aja aja. Bọta ga -enyere osikapa aka imepụta ọmarịcha ihe na -esi ike.
- Ozugbo ị dị njikere, efere ma chọọ ya mma ma fesaa ya na mkpụrụ osisi sesame.
Video
Notes
Iji mee ihe kacha mma yaki onigiri, ịkwesịrị iji osikapa mkpụmkpụ mkpụmkpụ akpọrọ Koshihikari. Ọ na -enye bọọlụ osikapa ihe nro dị nro. Ị nwere ike ịchọta osikapa a n'ọtụtụ ụlọ ahịa Eshia ma ọ bụ n'ịntanetị:
Na ihu ọma, osikapa sushi bụ nnukwu ihe nnọchi anya ọzọ, ọ dịkwa ọnụ ala karịa yana enwere ike ịnweta ya, yabụ ana m akwado nke ukwuu ezigbo osikapa sushi maka uzommeputa a:
Ihe kpatara na ị nweghị ike iji osikapa ọ bụla ị nwere na pantiri bụ na ịkwesịrị iji osikapa arapara, ma ọ bụghị ya, yaki onigiri agaghị ejide ọdịdị na udidi ha, ha nwere ike daa mgbe ị na -eghe ma ọ bụ ghee ha.
Bọọlụ osikapa bụ nri kacha mma ị ga -eri n'akụkụ mmanya.
(usoro nhazi a bụ akụkụ nke anyị Japanese free nwere mfe uzommeputa akwụkwọ ebe a)
Otu ihe gbasara nri a na -atọ ụtọ nke nwere udiri ya na -eme ka ọ bụrụ nri zuru oke ịnwe n'ụlọ. N'ime bọọlụ ahụ ka na -adị nro ma na -arapara, yabụ na ọ na -agbaze n'ọnụ gị.
Yaki onigiri bụ nwa nwanne nne a mịrị amị osikapa onigiri. Ekwuru m ikwu na crispiness na -eme ka ọ tọọ ụtọ!
Ntụziaka dị mfe ịme, ị nwere ike 'ghee' bọọlụ osikapa gị na pan nkedo n'oge ahụ mgbe ọ na -adị gị ka ị wepụta BBQ.
Naanị ihe ị ga -eme bụ ịkpụ bọọlụ osikapa gị, tee ha na ihendori, wee ghee ha ka ha zuo oke.
Gịnị bụ yaki onigiri?
Yaki onigiri (焼きおにぎり) bụ bọọlụ osikapa e ghere eghe. Yaki pụtara eghe, na onigiri bụ bọọlụ osikapa, ya mere, dị ka aha ahụ na-egosi, nri a bụ bọọlụ osikapa a ghere eghe na nke nwere ike inwe gburugburu, triangular, ma ọ bụ oval.
Bọọlụ osikapa ọ bụla nwere mpụta na -apụ apụ na nke na -arapara n'ahụ, nke na -afụ ụfụ n'ime bọọlụ mochi.
Ihe ndị a na -erikarị bụ site na umeboshi pickled plum na salmon salted, katsuobushi (skipjack tuna), kombu, na roe osere.
A na -eji bọọlụ umami nke na -abụkarị soy sauce ma ọ bụ miso agba bọọlụ osikapa ọ bụla. Glaze na -enye osikapa ọdịdị aja aja na -achaghị acha.
Agbanyeghị, bọọlụ mbụ onigiri bọọlụ bụ naanị osikapa ka enweghị ihe ọ bụla.
Ọtụtụ mgbe, a na -ekpuchi bọọlụ osikapa na ahịhịa ahịhịa nori siri ike maka mgbakwunye ahụ.
Enwerekwa ọtụtụ ihe ọhụrụ na ihe ọhụrụ, mana ndị a bụ ndị kacha ewu ewu. N'ezie, ị nwere ike dobe ya ma ghee osikapa na -enweghị nri dị ka ọtụtụ ndị Japan na -achọ ime.
A na -enyekarị Yaki onigiri n'ụlọ mmanya a na -akpọ Izakaya. A na -ahụta ha dị ka nri nri nke jikọtara ya na ihe ọ alcoụholicụ na -aba n'anya dị ka biya na mmanya. Chee echiche yaki onigiri dị ka ụdị tapas ma ọ bụ nri ụlọ mmanya.
Ọtụtụ izakaya ga-eghe ma ọ bụ ghee ya na onigiri na griiz konro grill. Ntụziaka ọdịnala chọrọ igwu bọọlụ osikapa n'elu unyi, nke na -enye ha ụtọ ụtọ ahụ.
Ọ bụ yaki onigiri ọ dị mma?
Ọtụtụ nri adịghị adịcha mma, mana yaki onigiri dị mma nke ọma.
Ebe ọ bụ na ha bụ nri nri, ekwesịrị iri iri yaki onigiri n'otu oge, dịkwa ka nri niile ndị ọzọ, oke oke adịghị mma.
Ọ bụrụ na ị na -enwe yaki onigiri ọdịnala a, bọọlụ osikapa ọ bụla kwesịrị inwe ihe na -erughị calorie 250, yabụ na ọ dịghị njọ.
Onigiri dị elu na sodium n'ihi soy na miso glaze, mana ị nwere ike mee ka ahụ gbasie ha ike site n'iji naanị sọlfọ soy soy.
Ozi ọma ahụ bụ ma ọ bụrụ na ị wụpụ bọta ma jiri ya soy sauce ma ọ bụ tamari na-enweghị gluten, mgbe ahụ, yaki onigiri bụ vegan na enweghị gluten.
Yaki onigiri uzommeputa di iche iche
Yaki onigiri bụ mgbanwe osikapa steamed osikapa ọdịnala ejiri kechie n'oké osimiri Nori.
Osikapa toasted na -ewu ewu nke ukwuu, ị nwere ike hazie uzommeputa ka o kwekọọ na mmasị na agụụ gị.
Glaze ihendori
Nnukwu glaze maka yaki onigiri bụ soy sauce na/ma ọ bụ miso mado. Ejikọtala m soy na miso maka uzommebe a n'ihi na ọ na -enye osikapa nwere ụtọ umami.
Ire umami na-emeju ụtọ dị ụtọ nke osikapa mkpụmkpụ. Mana, ihe ọzọ dị oke mma bụ unagi sauce, nke bụ ụdị ọmarịcha soy sauce dị ụtọ.
A na-ejikarị ya eme ihe dị ka mkpuchi e ghere eghe eel efere dị ka unagi iji. Ị nwere ike ịhụ unagi sauce ebe a.
Nri
Dịka m kwuru na mbụ, uzomme nke yaki onigiri enweghị nri, mana mgbe ike gwụchara gị, ị nwere ọtụtụ nri dị ụtọ ị nwere ike itinye n'ime bọọlụ osikapa.
Ọtụtụ njuputa bụ ụdị nri mmiri ma ọ bụ ngwaahịa kelp. Ihe kpatara ya bụ na, dịka ị maara, osikapa na -arapara dị mma maka sushi, na sushi na -enwe ụtọ yiri ya na yaki onigiri.
Yabụ, ọ bụghị ihe ijuanya na osikapa sushi na nri mmiri na -agakọ nke ọma.
Gụọkwa: Ụdị sushi iri abụọ na otu ịmara maka njem ụlọ oriri na ọ Japaneseụ Japaneseụ Japan gị
Nke a bụ ihe ọ yakiụ yakiụ na -emekarị:
- mkpụrụ osisi plum
- salmon salted
- katsuobushi (skipjack tuna)
- opi
- cod roe oseose
- tuna
- Okaka / umekaka
- eme
- ọkụkọ
- Akwụkwọ nri
Vegan
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme vegan yaki onigiri dị ụtọ, ị nwere ike ịme ya ngwa ngwa. Ọ bụrụ na ị na -agbakwunye ihe ndochi, gaa maka akwụkwọ nri.
Ịnwekwara ike ịgbakwunye takana sauteed (akwụkwọ mọstad), Negi miso (leek na miso), olu, gụnyere shiitake na matsutake, ma ọ bụ radish daikon na microgreens na akwụkwọ ndị ọzọ.
Soy sauce bụ ezigbo vegan-friendly glaze, ma ọ ka na-enye ọmarịcha ụtọ na-esi ísì ụtọ.
Ọ dịghị mkpa ịgbakwunye bọta ma ọ bụrụ na ịchọrọ uzommebe vegan. Ma ọ bụ, ị nwere ike dochie ya na butter butter.
Mgbe ahụ ị nwere ike kechie bọọlụ osikapa na Nori kelp, ị nwekwara usoro nri vegan yaki onigiri dị ezigbo ụtọ!
Otu esi eje ozi yaki onigiri
Yaki onigiri kacha mma na -ekpo ọkụ n'ihi na mgbe ahụ ọ ka na -ejigide ya. Ọ na -ejigide crispiness maka ihe dị ka awa 3 ma ọ bụ 4, mana ọ na -amalite ịkwa ahụ.
Jide n'aka na ị gaghị ekpuchi onigiri na -ekpo ọkụ n'ihi na nsị na -emebi udidi.
Enwere ụzọ abụọ ị ga -esi na -ekpori ndụ:
- Ị nwere ike iji chapsticks ma kewaa bọọlụ osikapa ọ bụla n'ime obere iberibe wee rie ya otu ahụ.
- Ị nwere ike iri bọọlụ osikapa dịka ị na -eri sandwiches: naanị bulie ha rie. Ịnwere ike mikpuo ha n'ime ofe dị ụtọ maka ụtọ ọzọ.
Ebe ọ bụ na yaki onigiri bụ nri, ị nwere ike jikọta ya na ụdị nri na efere n'akụkụ niile ka ọ bụrụ nri zuru oke.
Ọ na -atọ ụtọ ka ị nwee ike iji ya rie nri dị ụtọ ma ọ bụ efere ndị ọzọ na -atọ ụtọ na ọbụna ofe.
Nke a bụ ihe oriri ndị a na -enyekarị n'akụkụ yaki onigiri:
- Nri Vegan
- Gyoza nkịtị (dumplings)
- Miso ofe
- Ofe ọka
- Àkwá dobe ofe
- Ofe doro anya nke Japanese
- Tamagoyaki
- Hojicha green tii
- Ịtinye ihendori
Na -achọ mkpali ọzọ? Gụọ 43 nke nri Eshia kacha mma, kacha atọ ụtọ na nke pụrụ iche ịnwale
Mmalite nke yaki onigiri
Onigiri sitere na oge Heian (AD 794 -1185). N'oge ahụ, osikapa ahụ dị ka akwa ma sie ya mana anaghị eghe ya eghe.
A na-akpọ ya Ton-jiki, ọ bụkwa ya bu ụzọ bute onigiri dịka anyị siri mara ya taa. A na -eri efere ahụ dị ka akụkụ nke nri ehihie bento maka ndị ọrụ ugbo ma ọ bụ dị ka nri oriri.
Ọ bụ naanị narị afọ ole na ole ka nke ahụ yaki onigiri na stuffed onigiri ghọrọ ewu ewu. Mgbe ụfọdụ na narị afọ nke iri na asatọ, a na -emezi uzommeputa, wee kechie onigiri na ahịhịa mmiri Nori.
A hụrụ Yaki onigiri, ma ọ bụ onigiri ghere eghe, dị ka nri nri kama iri nri zuru oke maka nri ụtụtụ, nri ehihie, na nri abalị. N'ihi ya, ọ ghọrọ nri siri ike na ụlọ mmanya, ụlọ mmanya, na ụlọ nri ngwa ngwa.
Ruo mgbe ị ga -eleta ụlọ oriri na ọ Japanụ Japanụ Japan nke ọma, ị nwere ike mee yaka onigiri n'ụlọ wee jeere ha ozi n'oge nnọkọ oriri, BBQ, ma ọ bụ rie nri na ha mgbe ị na -ekiri ihe ngosi TV kachasị amasị gị.
Ezi ịmara: Kedu ka ị ga -esi kwuo "daalụ maka nri" na Japanese?
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.