Takoyaki vs aebleskiver pönnu: hvernig á að velja það besta fyrir þarfir þínar
Við fyrstu sýn, takoyaki pönnu og aebleskiver pönnu líta nákvæmlega eins út. Þau eru bæði með göt þar sem hægt er að hella hráefni og malla varlega yfir hellu þar til kúlurnar taka á sig mynd.
Svo hver er munurinn og er hægt að nota þá til skiptis?
Takoyaki pönnur og aebleskiver pönnur eru gerðar úr svipuðu efni (venjulega steypujárni eða þungu áli).
Hins vegar vegna góður matvæla sem þeir voru venjulega notaðir til að útbúa, stærð holanna er mismunandi - og það er líka sú tegund upphitunar sem þú þarft.
Hefðbundnar uppskriftir byggja samkvæmni deigsins og eldunartíma á stærð hefðbundinnar pönnu, þannig að ef þú ákveður að nota aðra tegund í eldamennsku gætirðu þurft að laga uppskriftina til að ná tilætluðum árangri.
Við skulum skoða fljótlegustu valin, þá kem ég aðeins betur inn á muninn:
| Pan | Myndir |
|---|---|
| Besta takoyaki pannan: Iwatani grillpanna | 
|
| Besta takoyaki pönnu úr steypujárni: Gleðilega sölu | 
|
| Besti rafmagns takoyaki framleiðandi: StarBlue | 
|
| Besta non-stick Aebleskiver pönnan: Norpro | 
|
| Besta Aebleskiver pönnu úr steypujárni: Uppstræti | 
|
| Besti rafmagnsskíðaframleiðandinn: CucinaPro Ebelskiver framleiðandi | 
|
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Handbók Takoyaki & aebleskiver pönnu kaupanda
Í þessum kafla ætla ég að tala um það sem þú þarft að leita að áður en þú kaupir takoyaki og aebleskiver pönnu. Báðar tegundir af pönnum hafa svipaða eiginleika.
Gerð
Það eru helluborð og rafmagns- eða gasvélar sem þú getur notað til að búa til takoyaki og aebleskiver.
Helluborðið er einfaldara og hagnýtara en það er erfiðara í notkun vegna þess að þú getur ekki stjórnað hitastigi eins vel og rafmagns- eða gasvél.
Sumar rafmagns- og gasvélar eru með hitastillingar svo þú getir stillt hitastillinguna sem þú þarft og tryggt að þú fáir fullkomlega steiktu kúlurnar í hvert skipti.
En kosturinn við rafmagnsvél er að hún er orkusparandi og hitnar hratt svo þú ert búinn að elda á um 2-3 mínútum.
Sumar af stóru takoyaki pönnunum passa yfir tvær hellur en flestar passa yfir eina helluborð.
Athugaðu einnig samhæfni eldavélarinnar: ekki eru allar pönnur samhæfar við innleiðsluhelluborð vegna þess að þær þurfa að hafa flatan segulbotn.
Size
Flestar aebleskiver pönnur eru með á milli 7 til 12 mót á meðan flestar takoyaki pönnur eru með fleiri göt (12+). En það fer allt eftir því hversu margar kúlur þú vilt elda í einu og hversu stór fjölskylda þín er.
Lítil pönnu með 7-12 holum er nóg ef þú ert bara að elda fyrir einn eða tvo en ef þú ert með stærri fjölskyldu gætirðu þurft stærri 24 holu pönnu.
Hugsaðu líka um geymslu. Sumar rafmagnsvélar eru frekar stórar og fyrirferðarmiklar svo þær geta tekið mikið pláss.
En venjulega er auðvelt að hengja upp klassískar pönnur og geyma við hlið annarra steikarpanna.
Svo vertu viss um að fá þá pönnuvídd sem hentar best þínum lífsstíl.
efni
Venjulega eru takoyaki og aebleskiver pönnur gerðar úr steypujárni eða áli með nonstick húðun.
Flestar rafmagns- og gastakoyaki vélar eru með nonstick húðun sem gerir það auðvelt að elda hið fullkomna takoyaki.
Aebleskiver er venjulega ekki gert með vél svo það er best að velja nonstick húðun ef þér líkar ekki að krydda steypujárnspönnu.
Það er mjög gagnlegt að hafa nonstick húðun því það tryggir að kolkrabbakúlurnar þínar eða dönsk kökur festist ekki við pönnuna.
Steypujárn er ótrúlegt efni til að hafa ef þú vilt jafna hitadreifingu og frábæra hita varðveislu en ál er betra ef þú vilt að pönnuna hitni hratt.
Einnig er miklu auðveldara að þrífa pönnur sem eru ekki límd, annaðhvort með sápuvatni og svampi sem ekki er slípiefni eða í uppþvottavélinni ef pönnuna má fara í uppþvottavél.
Meðhöndlið
Hefðbundnar japanskar takoyaki eldavélarpönnur eru með vinnuvistfræðilegu viðarhandfangi sem helst kaldur viðkomu á meðan þú eldar.
Sumir ódýrari eru einnig með plasthandföng. Þetta eru venjulega frekar þunn en verða ekki of heit þegar þú eldar svo þau eru örugg í notkun.
Svo eru líka ferkantaðar pönnur eins og þær frá Iwatani sem eru með tvö hliðarhandföng úr málmi en þau verða mjög heit þegar þú eldar svo farðu varlega með þær.
Rafmagnsmót eru auðvitað ekki með handföng og auðvelt er að færa þau því þau kólna þegar þú tekur þau úr sambandi.
Takoyaki pönnur
Uppruni
Takoyaki er einn vinsælasti þægindamatur Japans. Það er upprunnið í Osaka, þar sem það var oft borið fram sem meðlæti með áfengi. Í dag er hægt að finna Takoyaki sölubása alls staðar, og þú getur jafnvel keypt þau í sjoppum.
Og þar sem það er svo stór hluti af japönskri matargerð, munu mörg japönsk heimili gera það hafa takoyaki pönnu og þeirra eigin persónulegu snúningur við hefðbundna uppskriftina.
„Upprunalega“ takoyaki er venjulega búið til með soðinn kolkrabbi (hér er leyndarmálið að því að gera það rétt) blandað í þynnri deig með dashi-bragði.
Síðan eru kúlurnar toppaðar með bonito flögum, tempura afgöngum, vorlauk, sýrðum engifer og dýft í sérstaka takoyaki sósu (Lærðu allt um bestu takoyaki álegg hér).
Sósan er blanda af Worcestershire sósu, mensuyu, sykur og smá tómatsósu. Það lítur út eins og sojasósa, en er það ekki.
En margir skipta kolkrabba út fyrir annað sjávarfang, eða barnavænt hráefni eins og túnfisk, skinku, ost eða pylsur.
Lestu allt um hefðbundið takoyaki sem og takoyaki afbrigði hér
Hvernig á að velja takoyaki pönnu
The aðeins skilyrði fyrir takoyaki (fyrir utan einkennissósuna) er að kúlurnar verða að vera litlar og hæfilega stórar. Þú ættir að geta lyft því með tannstöngli eða chopstick.
Þess vegna hafa takoyaki pönnur tilhneigingu til að hafa nokkra litla hringi (frá 12 til 20, allt eftir stærð pönnunnar). Þeir hafa einnig tilhneigingu til að vera hönnuð fyrir hraða en jafna eldun.
Þar sem takoyaki fyllingar eru venjulega forsoðnar þarf bara að elda og brúna ljósa deigið.
Þegar kúlurnar eru orðnar fallegar og gullbrúnar (en samt almennilega kúl að innan), þú ert tilbúinn í takoyaki veislu.
Besta takoyaki pannan: Iwatani grillpanna
- gerð: helluborð – eða própan með kassettu
- efni: ál
- fjöldi móta: 16
- handfang: tvöfalt, ál
- nonstick: já
- innleiðing: nei
Ef þú ert að leita að fjölskyldustærð takoyaki pönnu sem þú getur notað á helluborðinu þínu eða með sérstakri gashylki, japanska Iwatani pönnan er frábær valkostur sem ekki er stafur sem hentar jafnt byrjendum sem atvinnumönnum.
Það er sennilega besta gildið fyrir peningana þína og þar sem það er hannað í Osaka, Japan, þá veistu að það er gert til að hjálpa þér að elda besta kringlótta snarlið.
Þú getur eldað 16 kolkrabba kúlur um 1.6 tommur hver í einu sem er frábær pönnu í fjölskyldustærð.
Þessi metsöluhæsta Takoyaki pönnu er með 4.6/5 Amazon einkunn og næstum 2,000 Amazon dóma. Hann er non-stick og úr endingargóðu álblendi.
Finnst það eins og mjög þykkt efni svo pannan endist lengi og endingargóð.
Það er líka mjög handhægur hönnunareiginleiki: hann hefur deilingarróp (línur) á milli holuformanna. Þetta kemur í veg fyrir að deigið hellist yfir og takoyaki þinn heldur sínu fullkomið hringlaga boltaform.
Leki er stórt mál fyrir marga, sérstaklega nýliða vegna þess að það getur valdið því að allar kúlurnar festast saman og svo þegar þú tekur þær út eftir eldun þarftu að skilja þær í sundur og þær brotna í sundur.
Notaðu einfaldlega tannstöngul eða bambusstaf til að skipta deiginu þegar þú hellir því og þú munt fá fullkomnar kolkrabbakúlur.
Þú ert með tvö hliðarhandföng, einnig úr áli sem þú getur notað til að stjórna pönnunni. Ég vildi að þetta yrði ekki svona heitt á meðan þú ert að elda en þeir gera það, svo farðu varlega!
Annað mál sem ég hef er að það er ekki hentugur fyrir induction helluborð, og því er það ekki eins fjölhæfur og önnur nútíma eldhúsáhöld.
Auðvelt er að þrífa Iwatani pönnu, hægt að nota bæði á gas- og rafmagnshelluborð sem og gaskasettuna. Það hitnar líka auðveldlega svo takoyakiið þitt verður tilbúið á skömmum tíma!
Ef þú vilt fá gaskasettuna fyrir þessa takoyaki pönnu geturðu keypt Iwatani Kassettugrill á Amazon. Þetta gerir þér kleift að setja takoyaki pönnuna á þessum litla gaseldavél sem gengur fyrir própan tanki. Hann er með hitastillingum svo þú getir steikt hinar fullkomnu kolkrabbakúlur.
Iwatani grillið er líka eitt besta grillið til að búa til yakitori heima.
Satt að segja er það auðveldara en að elda á helluborðinu vegna þess að þú getur stillt hitastigið og pannan helst á litlu gaseldavélinni. Þessar tvær eldavélar eru hannaðar til að nota saman.
Ef þú varst að spá, hér er hvernig á að búa til takoyaki án takoyaki pönnu
Besta steypujárns takoyaki pönnu: Góðar sölur
- gerð: helluborð
- efni: steypujárn
- fjöldi móta: 12
- handfang: einn, viður
- nonstick: nei
- innleiðing: nei
Ef þú hefur notað steypujárnspönnur áður veistu að með smá kryddi færðu bragðmikla og stökkasta steikta matinn.
Þessi Happy Sales 12 holu pönnu (8" þvermál) er frábær kostur fyrir einhleypa, pör og litlar fjölskyldur. Þetta er einföld hringlaga pönnu með handfangi og passar á allar gerðir af helluborðum nema innleiðslu.
Þess vegna er það nokkuð fjölhæft og mjög lággjaldavænt þannig að ef þér finnst gaman að búa til kolkrabbakúlur heima geturðu ekki farið úrskeiðis með það.
Einn af kostum steypujárns er óviðjafnanleg hitadreifing – og þetta mun gera takoyaki kúlurnar þínar með stökku ytra útliti og bráðna í munninum mjúkt að innan.
Sumar nonstick pönnur gefa ekki sama bragðið vegna þess að þú ert ekki að nota kryddolíuna sem einnig gegnir hlutverki í lokaútkomunni.
Nokkrir gætu sagt að skortur á nonstick húðun sé ókostur og vissulega mun það taka nokkrar tilraunir til að gera hið fullkomna takoyaki. Þú þarft að vita hvernig á að stjórna hitanum og þegar þú hefur fundið út bestu hitastillingarnar á helluborðinu þínu verður það mjög einfalt.
Þetta er ein af hagkvæmustu en endingargóðustu Takoyaki pönnunum sem þú getur fundið. Ef þú vilt snúa kúlunum hratt áður en þær festast geturðu notað þessar Takoyaki velur að snúa hverri bolta.
En í samanburði við Iwatani vantar hann einn mikilvægan eiginleika: aðskilja rifin á milli móta. Þú gætir endað með því að hella yfir deigið en einfalda lausnin er að nota aðeins minna deig þegar hellt er.
Viðarhandfangið helst svalt, svo þú getur haldið því á þægilegan og öruggan hátt á meðan þú eldar.
Viðskiptavinir segja að þessi pönnu virki betur á gashelluborði en rafmagnshellu því það tekur miklu lengri tíma að hita upp og elda á rafmagnshellum.
Ef þú vilt að það virki mjög vel mæli ég með því að þurrka pönnuna niður með jurtaolíu og hita hana svo upp til að krydda hana fyrir fyrstu notkun.
Iwatani Grill Pan vs Happy Sales
Ef þér líkar við nonstick yfirborð er ekkert auðveldara en að nota Iwatani takoyaki pönnu. Hann er með ferhyrnt form og tvö hliðarhandföng.
En það sem aðgreinir hann er að hann er mjög fjölhæfur vegna þess að hann virkar á helluborðinu eða með sérstöku gaskasettunni.
Helsti kosturinn er nonstick yfirborðið og aðskilnaðarrufurnar sem koma í veg fyrir að deigið hellist yfir og festist við pönnuna.
Því miður hefur steypujárnspönnin ekki þessar gróp svo takoyaki þinn getur fest sig saman og orðið erfitt að aðskilja.
Hins vegar, ef þú vilt fá hefðbundna kringlótta steypujárnspönnu, þá er Happy Sales pönnu mikil verðmæti vegna þess að hún er traust þannig að hún endist alla ævi. Þú getur líka búið til þessa fullkomnu gullbrúnu takoyaki.
Hann er með kringlótt lögun og langt viðarhandfang svo það er auðvelt að geyma það ásamt öðrum eldhúspönnum.
Um leið og þú nærð tökum á að búa til takoyaki þó þú munt elska að krydda og búa til fullkomlega stökkar og brúnaðar kolkrabbakúlur.
Að mínu mati er nonstick pönnu alltaf auðveldari í notkun en þú missir aðeins af endingu og hún er yfirleitt mun léttari miðað við steypujárns potta. Það fer eftir því hvort þú vilt þægindi eða langlífi.
Besti rafmagns takoyaki framleiðandi: StarBlue
- gerð: rafmagns
- efni: plast og ál
- fjöldi móta: 18
- nonstick: já
- Rafmagn: 650
Ef þú vilt ódýran rafmagns takoyaki framleiðanda er StarBlue tækið einn af söluhæstu. Þetta er mjög einföld vél en gerir verkið vel. Þú stingur því í samband og notar það á borðið eða borðið til að búa til bragðgóðar kolkrabbakúlur og annað svipað kringlótt snakk.
Ég mæli með þessum takoyaki framleiðanda ef þú ert algjör byrjandi og hefur aldrei prófað að elda kolkrabbakúlur áður. Það er svo einfalt í notkun, allt sem þú þarft að gera er að ýta á kveikja/slökkva takkann, bíða í nokkrar mínútur og þú getur byrjað að hella deiginu.
Vélin getur hjálpað þér að búa til þessar gullbrúnu kolkrabbakúlur sem hafa fullkomna krassandi ytri áferð og dúnkennda innréttingu.
Það eru 18 holur sem er nóg pláss til að búa til takoyaki fyrir stóran hóp fólks. Svo, það er skemmtileg vél til að prófa ef þú ert að halda japanska matarveislu!
Tveir ókeypis takoyaki pikkjur fylgja líka með vélinni sem hjálpar þér að snúa kúlunum við svo þær eldist ekki of mikið og brenni.
Lærðu allt um bestu leiðirnar til að snúa takoyaki boltum hér.
Vertu samt varkár vegna þess að þeir geta rispað nonstick-húðina svo það er betra að nota tréstöng þegar þú snýr kúlunum á hina hliðina.
Þar sem mótið er með nonstick-húð er í raun mjög auðvelt að búa til kolkrabbakúlur. Auk þess er kosturinn sá að þú getur síðan þvegið af vélinni auðveldlega.
Þetta er einn af þessum orkusnauðu neytendum og við 650 vött þarftu ekki að hafa áhyggjur af háum orkureikningum – sérstaklega í ljósi þess að takoyaki eldar mjög hratt með þessari vél.
StarBlue er hannaður til að vera nettur, léttur og fullkomlega flytjanlegur. Þetta er ekki sterkasta vélin, en plast að utan er frekar endingargott og brotnar ekki eða klikkar auðveldlega.
Einnig er ytri líkaminn hitaþolinn og ofhitnar ekki svo þú getur notað takoyaki vélina á öruggan hátt á hvaða borði eða borðplötu sem er.
Einn galli við þetta tæki er skortur á hitastýringarhnappi eða stillingum. Þess vegna eldar það takoyaki aðeins á einni hitastillingu og sumir kaupendur kvarta yfir því að hitunin sé ójöfn, sérstaklega á mótunum sem staðsett eru meðfram brúnum tækisins.
Á heildina litið er þessi litla vél hins vegar hinn fullkomni rafknúni takoyaki framleiðandi vegna þess að hún er léttari en steypujárnspönnu en þú getur eldað fleiri kúlur í einu en að nota klassíska steypujárnspönnu.
Búinn að elda? Hér er hvernig á að þrífa takoyaki framleiðandann þinn best fyrir næsta skipti
Aebleskiver pönnur
Uppruni
Æbleskivers eru hefðbundið danskt bakkelsi. Stundum geta þau innihaldið eplasafa eða eplasneiðar í vösunum; eða þeir eru bornir fram látlausir og dýfðir í sultu, hlynsíróp og smjör.
En miðað við takoyaki sem er bragðmikið snarl, er aebleskiver sætur eftirréttur.
Kökurnar eru venjulega um 3 tommur í þvermál og þær blása upp töluvert á meðan þær eru soðnar.
Þessar sætu góðgæti eru oft búnar til heima eða seldar á götusölum eða sýningum. Þau eru sérstaklega vinsæl um jól og páska og borin fram með glogg (glögg), kaffi eða tei.
Aebleskiver má fylla með eplum og/eða eplamósu en þau eru toppuð með púðursykri sem gerir þau sætari.
Aðrir dýfingarvalkostir eru:
- hindberjasulta
- Jarðaberja sulta
- sólberjasósa
- brómberjasulta
- smjör
- hlynsíróp
- þeyttur rjómi
Samkvæmt þjóðsögum var Aebleskivers fundinn upp af hópi víkinga sem vildu elda pönnukökur á skipi sínu eftir að hafa unnið sérstaklega harða baráttu.
En þar sem þeir voru ekki með neinar eldunarpönnur um borð spunnu þeir og helltu hráefninu í hjálma sína. Það leiddi til hefðbundinnar kúlulaga - og almennrar trúar á að Aebleskivers séu „hátíðarmatur“.
Þessar einföldu púðursykurnammi er frábært snarl fyrir alla fjölskylduna!
Hvernig á að velja aebleskiver pönnu
Þú ert líklega að velta fyrir þér "hvað þarf ég að leita að í aebleskiver pönnunni?"
Eiginleikarnir eru svipaðir og takoyaki pönnuna.
Bestu aebleskivers pönnurnar verða að geta haldið hita mjög vel, annars endar þú með hálfsoðið bakkelsi sem er brennt að utan og enn hrátt og deiglegt að innan.
Ákjósanlegt efni er steypujárn, sem tekur lengri tíma að hitna en gefur þér jafnan hita og þessa fallegu gylltu skorpu. Einnig má finna hefðbundnar koparhúðaðar pönnur en þær eru yfirleitt skrautlegar og erfiðar í notkun.
Besta non-stick aebleskiver pannan: Norpro
- gerð: helluborð
- efni: ál
- fjöldi móta: 7
- handfang: einfalt, plast
- nonstick: já
- innleiðing: nei
Leyndarmálið við að fullkomna aebleskiver eftirrétti er að elda þá hægar við lægri hita en þú myndir gera takoyaki. Þessi Norpro pönnu er með kringlótt en grunn mót, fullkomin fyrir aðeins stærri skíðafara með grípandi og bráðna innréttingu.
Með þessari nonstick pönnu úr áli geturðu búið til aebleskiver sem festist ekki og brotnar inni í pönnunni. Jafnvel þó að það sé áli, hitnar það samt mjög jafnt og þú þarft í raun ekki að takast á við heita staði eins og eldunaráhöld úr steypujárni.
En aðalástæðan fyrir því að ég er mjög hrifin af þessari pönnu er sú að hún gerir þér kleift að elda hollara meðlæti og eftirrétti.
Þú þarft ekki að nota mikið af olíu og það virkar fyrir annan kringlóttan mat eins og indverskan paddu líka!
Með 4.6/5 stjörnu einkunn frá yfir 1,500 notendum er þessi pönnu klárlega í uppáhaldi hjá hópnum.
Kannski er þetta ekki alveg ekta danska hringlaga pönnuna úr steypujárni, en þetta er nútímaútgáfan, fullkomin fyrir fólk sem vill ekki eyða tíma í að þrífa og kýs frekar auðvelt í notkun eldunaráhöld.
Eins og ég nefndi er hann úr álkjarna með non-stick yfirborði. Með tímanum getur nonstick húðin farið að flagna af svo vertu viss um að handþvo.
Handfangið er vinnuvistfræðilegt og liggur vel í hendinni. Hann er úr plastefni og ofhitnar ekki eða bráðnar ekki þegar þú eldar við háan hita. Einnig er hann 7-1/2 tommur langur svo þú hefur nóg fjarlægð á milli handanna og helluborðsins.
Sem betur fer virkar þessi pönnu á gas- og jafnvel flata glerofna og rafmagnsofna. Margar svipaðar ódýrar aebleskiver pönnur virka ekki á flötum rafmagnshellum en þessi er vel hönnuð.
Á heildina litið, ef þú vilt trausta pönnu sem er sannarlega fjölhæf og auðveld í notkun, mun þessi ekki valda vonbrigðum. Og, samanborið við frægari Nordicware keppinautinn, endist nonstick húðin lengur og losnar ekki eins auðveldlega af!
Besta steypujárni aebleskiver pönnu: Upstreet
- gerð: helluborð
- efni: steypujárn
- fjöldi móta: 7
- handfang: stakt, sílikon
- nonstick: nei
- innleiðing: já
Langar þig að prófa að búa til hefðbundna ebleskiver með steypujárnspönnu? Ef þú vilt pönnu sem er miklu endingargóðari og flagnar ekki, þarftu hina traustu Upstreet pönnu úr steypujárni.
Þú gætir verið að velta fyrir þér hvort það sé ekki erfitt að búa til aebleskiver úr steypujárni. Sannleikurinn er sá að ef þú eldar ekki kúlurnar á réttan hátt geta þær festst og misst lögun sína, eða klístur að innan getur byrjað að leka út. Leyndarmálið er að smyrja pönnuna almennilega og elda síðan lágt og hægt.
Um leið og þú finnur út hið fullkomna hitastig til að búa til aebleskiver, verða þau létt og dúnkennd, alveg eins og þau eiga að vera. Þú getur eldað allt að 7 kúlur í einu sem er venjuleg pönnustærð.
Steypujárnsyfirborðið þolir rispur og veitir frábæra hita varðveislu. Þú getur notað áhöld sem ekki eru úr plasti til að snúa kúlunum á meðan þú eldar án þess að klóra yfirborðið á pönnunni.
Í samanburði við nonstick húðun sem er mjög viðkvæm og klórast auðveldlega, er steypujárnspönnu mjög endingargóð.
Það tryggir að allir aebleskiverar elda jafnt og hafa þetta örlítið ristað ytra byrði og mjúka innréttingu.
Ég mæli með þessari pönnu fyrir þá sem eru með induction helluborð. Ef þú hefur verið í erfiðleikum með að finna góða pönnu sem virkar á induction keramik helluborði, þá er þessi fullkomin og hún hitnar alveg jafn hratt og á gas- eða rafmagnshelluborði.
Þessi steypujárnspönnu er gola að þrífa þvert á það sem þú gætir heyrt. Þú þarft ekki að skúra mikið, notaðu bara heitt vatn og uppþvottasápu með svampi sem ekki slítur.
Hann er með nútímalegt sílikonhandfang sem er hitaþolið svo þú brennir þig ekki við matreiðslu.
Einnig fylgir bæklingur með uppskriftum og ráðum.
Einn minniháttar ókostur er að þessi pönnu er svolítið þung og 4 lbs er hún ekki eins létt og álpönnurnar.
Sumir viðskiptavinir mæla með því að búa til aðeins um 4 eða 5 kúlur í einu vegna þess að deigið hefur tilhneigingu til að stækka og flæða úr mótunum en ef þú skilur nokkrar göt eftir tómar geturðu varðveitt hið tilvalna kringlótta lögun.
Með venjulegu kryddi og aðeins handþvotti geturðu haldið þessari pönnu ryðfríri og í fullkomnu ástandi í mörg ár fram í tímann!
Norpro nonstick vs Upstreet steypujárni
Þessar tvær pönnur eru mjög svipaðar vegna þess að þær eru með sama fjölda móta, kringlótt lögun og plasthandfang.
Sum önnur atriði sem eru svipuð eru meðal annars verð og einkunnir. Það er enginn vafi á því að þetta eru báðar frábærar pönnur en ef þú ert byrjandi þá vilt þú hafa nonstick á meðan flestir kokkar kjósa steypujárn.
En aðalmunurinn á þeim er að Norpro er úr nonstick áli á meðan Upstreet er steypujárnspönnu.
Ef þú spyrð matreiðslumenn og fagmenn á veitingahúsum, þá munu þeir segja þér að ekkert slær við gömlu góðu steypujárni ebleskiver pönnu vegna endingartíma hennar.
Þegar þú spyrð nútíma heimiliskokkinn er Norpro nonstick betri kosturinn því Aebleskiver er auðvelt að snúa við og það festist ekki við pönnuna.
Það er erfitt að búa til aebleskiver því ef það er ójafnt soðið brotnar það í sundur og fyllingin lekur út og þetta eyðileggur allt eldunarferlið.
Þannig að ef þú notar nonstick pönnu, hefurðu meiri möguleika á að aebleskiverinn þinn haldi lögun sinni.
En þessi nonstick pönnu endist þér ekki alla ævi og þú þarft einhvern tíma að skipta um þunnu handfangið.
Steypujárn er eflaust endingarbetra svo það endist lengur og það er engin óholl hjúp. Sumt teflon er talið vera svolítið óhollt þar sem sum efni eru eitruð þegar þau eru notuð í langan tíma.
Besti rafmagnsskíðaframleiðandinn: CucinaPro Ebelskiver framleiðandi
- gerð: rafmagns
- efni: ál og plast
- fjöldi móta: 7
- nonstick: já
- rafafl: n/a
Fyrir aebleskiver þarftu rafmagnsvél með mótum sem eru aðeins stærri en takoyaki holur. Þess vegna er CucinaPro rafmagnsvélin betri kostur ef þú vilt frekar dönsku nammið fram yfir takoyaki.
Mótin eru aðeins stærri og það eru bara 7 göt en ég held að það sé alveg nóg fyrir eina lotu.
Aftur, eins og takoyaki vélin, þá eru engir hitastillingarhnappar á þessari vél og þú einfaldlega kveikir á henni og bíður eftir að hún hitni. Þetta getur tekið smá ágiskun en það er aðeins nokkrar mínútur svo það eru engin meiriháttar óþægindi.
Það tekur um það bil 2-3 mínútur að elda eina aebleskiver svo þú eyðir ekki mikilli orku og allt steikingarferlið er fljótlegt.
Þess vegna er þessi rafmagnsvél frábær til að skemmta eða búa til morgunmat fyrir fjölskylduna, sérstaklega þegar þú ert í miklum tíma.
Góðu fréttirnar eru þær að deigið festist alls ekki við álið og þú getur snúið kúlunum auðveldlega án þess að þurfa að skúra af brenndu deiginu.
Einnig er þessi vél mjög góð í að brúna kúlurnar og hún eldar aebleskiverinn jafnari miðað við steypujárnspönnu.
Samkvæmt notendum hefur þessi vél lágt rafafl samkvæmt notendum. Þess vegna tekur aebleskiver mjög langan tíma að elda rétt á hvorri hlið. Þannig þarf að bíða lengur eftir að snúa þeim við miðað við japanska takoyaki vél.
En eftir fyrstu lotuna muntu átta þig á því að vélin heldur áfram að verða heitari svo þú þarft að stytta eldunartímann fyrir kúlurnar til að forðast að brenna þær.
Þegar þú hefur séð allar bragðgóðu aebleskiver uppskriftirnar á netinu muntu elska að nota rafmagnsvélina og líklega sleppa steypujárnspönnu, sérstaklega ef þér líkar nútíma einfaldleikinn.
Get ég notað aebleskiver pönnu fyrir takoyaki?
Já, þú getur notað allar pönnur sem ég hef skoðað til skiptis.
Ef þú ert einn af þeim sem elskar bæði japanskan takoyaki og danskan aebleskiver en vilt ekki eyða peningum í tvær aðskildar pönnur, geturðu keypt eina og notað í báða réttina.
Hins vegar er eitt sem þarf að hafa í huga: Takoyaki og aebleskiver hafa ekki nákvæmlega sömu lögun vegna þess að dönsku góðgæti eru alltaf svo örlítið stærri og ætluð til að vera dúnkennd og mýkri á meðan takoyaki pönnurnar eru hannaðar til að gefa þetta stökka ytra útlit.
Ef þú vilt einfaldasta eldavél fyrir báðar gerðir af snakki er rafmagnsvél auðveld val en ef þú vilt nota klassíska steikarpönnu geturðu valið um nonstick úr áli eða steypujárni.
Niðurstaða
Þannig að aebleskiver pönnurnar eru með stærri holur og venjulega notaðar til að búa til sætar kökur, en takoyaki pönnurnar eru með minni holur og eru notaðar til að búa til bragðmikla kúlu með kolkrabba.
Svo hvað ertu í skapi til að gera í dag? Bragðmikið takoyaki, eða sætar Aebleskivers? Með þessum pönnum geturðu búið til þessar góðgæti og fullnægt löngun þinni hvenær sem er.
Hvort sem þú velur helluborð eða rafræna vél, þá er eldunarferlið frekar skemmtilegt og á innan við 5 mínútum muntu hafa fullt af kolkrabba eða eplakúlum sem njóta sín best heitar með frábærri dýfingarsósu.
Nú er hér önnur leið til að búa til takoyaki: í loftsteikingarvél!
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.
