8 bestu yakitori grillin: frá rafmagns innandyra til kola fyrir heimili og úti

Höfundur: Joost Nusselder, höfundur The Essential Japanese meal planner matreiðslubók Uppfært 22. október 2021

Yakitori er ljúffengur japanskur teiniréttur sem er ekki bara vinsæll í upprunalandi sínu heldur einnig í öðrum heimshlutum.

Í Japan er yakitori borið fram á veitingastöðum sem almennt eru þekktir sem yakitori-ya, en þú getur líka fundið það á öðrum starfsstöðvum.

Rétturinn er venjulega gerður eftir pöntun og flestir veitingastaðir nota venjulega yakitori kolagrillið.

Ef þú ert að heyra um yakitori í fyrsta skipti og þú ert að spyrja sjálfan þig hvers konar réttur það sé, þá er hér einföld skilgreining:

Yakitori er kjúklingaspjót sem venjulega er gert úr bitum af kjúklingakjöti. Sums staðar í heiminum er svipaður réttur kallaður kebab.

Stærri kjötbitarnir eru venjulega skornir úr mismunandi hlutum, svo sem læri, lifur, bringur ásamt öðrum, og eru venjulega grillaðir yfir viðarkolum.

Að búa til og borða yakitori er frábær matreiðsluupplifun. En vissir þú að þú getur búið til þinn eigin yakitori heima? 

Hvert er besta yakitori grillið í heildina?

Besta yakitori grillið sem ég hef fundið sem þú getur keypt hér er þetta Fire Sense grill fyrir yakitori, sem hefur hina fullkomnu blöndu á milli hefðbundinna grilla og nútímalegra eiginleika. Auk þess þolir það háan hita binchotan kol.

Að grilla hefðbundinn japanskan yakitori er ekki bara skemmtilegt heldur er það líka mjög mjög bragðgott. Horfðu bara á þetta myndband um hvernig á að búa til dýrindis mat:

Hins vegar er listin að endurskapa yakitori upplifunina heima ekki auðveld og hún krefst bæði kunnáttu og rétts búnaðar.

Ég hef farið yfir nokkur mismunandi grill fyrir þig sem henta best við mismunandi aðstæður.

Við skulum skoða hvert af þessu í töflu. Ég hef einnig ítarlega endurskoðun á öllum þessum lengra hér að neðan:

Fyrirmynd yakitori grill	Myndir
Besti borðplata keramik yakitori grillkassi: Fire Sense	(skoða fleiri myndir)
Besta borðplötu gas yakitori grillið: Cuisinart CGG-750	(skoða fleiri myndir)
Besta flytjanlega yakitori grillið fyrir útilegur: Uten grillkolgrill	(skoða fleiri myndir)
Besta stóra flytjanlega yakitori grillið: Fanousy Ryðfrítt stál samanbrjótanlegt grillgrill	(skoða fleiri myndir)
Besta stóra yakitori kolagrillið: IRONWALLS Færanleg kolgrill	(skoða fleiri myndir)
Besta mini grillið fyrir einn mann: StyleMbro japanskt Yakiniku grill	(skoða fleiri myndir)
Besta yakitori grillið úr steypujárni: Lovt Steypujárnsgrill	(skoða fleiri myndir)
Besta rafmagns yakitori grillið innanhúss: Zojirushi EB-CC15	(skoða fleiri myndir)
Besta rafmagnsplata yakitori grillið: Yatai Yokotyo Electric	(skoða fleiri myndir)

Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar

Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.

Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:

Lestu ókeypis

Hvað á að leita að í yakitori grilli

Í fyrsta lagi skulum við skoða nokkrar viðbótarupplýsingar um hvað þú átt að leita að í yakitori grilli áður en þú kaupir.

Þú þarft líklega grill sem er úr endingargóðu efni og sem ryðgar ekki auðveldlega. Algengustu efnin eru ál og ryðfrítt stál.

Þegar kemur að yakitori grillum eru nokkrir hlutir sem þú ættir að hafa í huga, efst á meðal þeirra er stærðin.

Besti borðplata keramik yakitori grillkassi: Fire Sense

Þetta hefðbundna japanska grill er úr leirmóti og innrétting þess er úr keramik.

Keramikinnréttingin hjálpar til við að dreifa hitanum jafnt þegar þú grillar. Það þolir háan eldunarhita yfir 450 gráður F.

(skoða fleiri myndir)

Þetta Fire Sense grill kemur með tveimur loftræstihurðum sem gera þér kleift að stjórna hitanum. Þar sem þetta eru stillanleg loftop geturðu verið viss um að þú brennir ekki kjötið. 

Grillið er stórt og það hefur allt 157 tommu eldunarpláss, sem er frábærlega sniðið að ofan til að auðvelda eldun.

Stóra eldunarflöturinn passar beint í yakitori matreiðsluþarfir og það gefur notendum tækifæri til að elda marga kjúklingaspjót í einu.

Vegna möskvavírristanna fær kjötið þitt þessi fallegu bleikjumerki sem þú færð líka með aðrar gerðir af japönsku og kóresku grilli.

Í öryggisskyni hefur framleiðandinn tryggt að grillið festist á sinn stað ofan á hitagjafann. 

Sumir gallarnir við þetta grill eru að það er mjög viðkvæmt þar sem það er úr keramik og það er ekki alveg öruggt til notkunar innandyra. Þú ættir að forðast að nota kolagrill innandyra því það er alltaf lágmarks eldhætta. 

Þú ættir líka að tryggja að grillið blotni ekki þar sem það hefur tilhneigingu til að brotna. Þrifið er því aðeins erfiðara en það eina sem þú þarft að gera er að bíða eftir að grillið kólni, henda svo öskunni út og þvo grillristina sérstaklega. 

Fyrir utan lítilsháttar óþægindi við þrif, er þetta hefðbundna japanska Fire Sense yakitori grill frábært til að elda ekki aðeins yakitori rétti, heldur einnig marga aðra.

Framleiðandinn er svo öruggur um þetta grill að þeir hafa gefið 1 árs ánægjuábyrgð fyrir notendur.

Ég mæli eindregið með þessu tiltekna grilli ef þú elskar að grilla utandyra! Það er auðvelt að hreyfa sig og það er með nógu stórt eldunarflöt svo þú getir eldað fyrir alla fjölskylduna í einu lagi þegar þú ert óspenntur.

Sérhver útisamkoma verður svo miklu betri þegar þú getur búið til ekta japanskan yakitori fyrir gestina þína. 

Athugaðu nýjasta verðið hér

Besta borðplötu gas yakitori grillið: Cuisinart CGG-750

• eldsneyti: lítil gashylki
• stærð: 6.25 x 13 x 10.75 tommur
• eldunarrými: 5 teini (154 sq tommur)
• grillefni: ryðfríu stáli
• Innra efni: steypujárn
• rist: non-stick postulínshúð
• hitastig: hátt hitaþolið allt að 550 F
• hitastýring: hnappur, BTU brennari
• stillanlegar loftræstingar: nei

Það er erfitt að finna hágæða gas yakitori grill. Flestir valmöguleikar þarna úti eru eingöngu byggðir á kolum og valkostirnir eru aðallega rafknúnir.

Hins vegar, stundum hefur þú ekki aðgang að rafmagni og þú vilt ekki ganga í gegnum þræta við að takast á við kol. Þetta er þar sem gas yakitori grill koma við sögu.

Eftir dásamlega matarupplifun erlendis langaði mig í japanskt grill til að elda þunnar sneiðar eins og þau gera.

Eftir miklar rannsóknir og samanburð fann ég loksins gas yakitori grill sem uppfyllti lágmarkskröfur mínar og var fær um að sinna verkinu: Cuisinart CGG-750 Portable Grillið.

(skoða fleiri myndir)

Ég keypti líka nokkra fylgihluti fyrir þetta grill til að njóta ekta upplifunar.

Fyrstu kaupin mín voru kjötskera svo við gætum haft þunnar kjötsneiðar til að setja á grillið.

Ég fékk mér Ostba kjötskurðarvélina þar sem hún er með öflugum 150 watta AC mótor og þykku ryðfríu stáli blað. Það er með skífu sem þú getur notað til að stilla þykkt skurðanna sem er fullkomið fyrir Yakitori þar sem þú vilt líklega hafa þessar þunnar sneiðar nautakjötsræmur.

Cuisinart hefur reynst svo vel að ég hef þegar pantað annan þar sem okkur finnst gaman að skemmta og það er gott að hafa nóg heima svo gestir geti eldað með hvor öðrum eða sem pör. Það er heil upplifun út af fyrir sig.

Hann keyrir á litlum própangönkum og hann er með útfellanlegum própantanki fyrir geymsluöryggi. Þó það sé lítið er þetta grill mjög öflugt og með spólu 9000 BTU brennara. Þess vegna eldar það grillmatinn þinn mjög fljótt og það er algjör tímasparnaður í eldhúsinu.

Þegar þú sérð það fyrst lítur grillið út eins og málmkarfa fyrir lautarferð en það er fullkomlega færanlegt grill sem opnast. Hann er með staflahönnun með própantankinum neðst, grillið í miðjunni og viðarhlíf.

Þetta virkar fullkomlega til að fara með hann á ströndina og njóta góðrar grillaðrar máltíðar!

Ég hef aðeins sett eitt gas yakitori grill í þessum „besta“ hluta þar sem aðrir valkostir þarna úti áttu í alvarlegum vandræðum og ég myndi ekki geta mælt með þeim við neinn.

Þú ert öruggari með að velja þetta yakitori grill og reyna að sníða það að hvers kyns sérstökum þörfum sem þú gætir haft. Það getur hitnað að hámarki 550 F og það eldar kjúklingaspjótið mjög hratt svo þú þarft ekki að bíða í kring þegar þú ert svangur.

Við skulum horfast í augu við það: gas er ekki það sama og kol, þannig að þú munt ekki alveg fá sömu bragðið. Auk þess þarftu að halda áfram að endurkaupa gashylkið en ef þú ert ánægð með gaseldunartæki, þá geturðu notað þetta.

Við flokkum það samt sem Yakitori grill til að nota það aðallega utandyra, því það myndar enn talsverðan reyk. En grillið er með dropapotti sem þú fyllir með vatni til að draga úr reyk.

Þess vegna mælum við með því að þú geymir hann nálægt glugga ef þú ætlar að nota hann innandyra. Hins vegar geturðu líka notað hann innandyra undir útblásturshlífinni þinni vegna þess að hann er ekki of stór.

Sumir eru fyrir vonbrigðum með grindirnar vegna þess að þær eru ekki möskvategundin sem hefðbundin japönsk yakitori grill hafa svo þú getur í raun ekki bleiknað kjötið.

Ég vil líka nefna að það þarf að þrífa grillið í höndunum og það er tímafrekt.

En kostirnir vega þyngra en gallarnir…

Cuisinart gasgrillið er fullkomið til notkunar á borðplötunni og er tilvalið fyrir yakitori grillun. Það er frekar létt á 20 lbs miðað við að það er stack-n-go fyrirferðarlítið grill og hefur mikið af íhlutum.

Það er hægt að elda um 4-5 teini í einu og það er frekar gott fyrir allt að 4-5 manna hóp líka. Það útilokar þörfina á öðrum flottum eldavélum.

Þetta grill notar dósir sem þú getur keypt mjög ódýrt og þau eru líka frekar hagkvæm.

Þó að grillið reyki nokkuð vel gætirðu viljað setja upp viftu nálægt glugga til að koma í veg fyrir að kveikja á reykskynjaranum.

Skoðaðu Cuisinart færanlega grillið hér

Fire sense kolagrill vs Cuisinart gasgrill

Ef þú vilt fá bestu ekta japanska yakitori bragðið, þá skila Fire sense kolin og Cuisinart gasgrillið það.

Þú getur í raun ekki borið saman bragðið af viðarkolum og gasgrilluðu kjöti við rafmagn svo ef bragðið er það sem þú vilt eru þessir tveir frábærir valkostir.

Munurinn á þessu tvennu er eldsneytið. Þú þarft kol til að keyra eldskynsgrillið en það þýðir líka að það er þægilegt og þú getur farið með það alls staðar án þess að hafa áhyggjur af própangönkum eða rafmagnsinnstungum.

Þetta er hið fullkomna eldunargrill utandyra ef þú elskar japanskan yakiniku. En ef þú ert ekki mjög góður í að stjórna grillhitanum gætirðu viljað nota gasgrillið.

Það auðveldar örugglega eldamennskuna því þú einfaldlega snýrð hnappinum og snýrð hitanum upp eða niður eftir þörfum. Þannig, ef þú ert eftir einfaldleika, eru gasgrill auðveld í notkun.

Ég vil líka nefna að Firesense er stærri þannig að þú hefur stærra eldunarflöt. Ef þú ert með stærri fjölskyldu gæti það verið betri kosturinn.

Fire Sense er fullkomið fyrir pör eða litlar samkomur vegna þess að eldunarsvæðið er aðeins minna.

Mikilvægur eiginleiki til að hugsa um er grillristin. Eldskynið er hefðbundið möskva en Cuisinart er með þykkum málmgrindum svo þú færð ekki sömu kulnunar- og brennsluáhrifin.

Besta flytjanlega yakitori grillið fyrir útilegur: Uten Grill Kolagrill

• Eldsneyti: kol 
• Stærð: 13.7 x 10.6 x 7.7 tommur
• Eldunarpláss: 6-8 teini (fyrir allt að 6 manns)
• Grillefni: járn
• Innra efni: járn
• Rist: járnnet (lárétt)
• Hitastig: hátt hitaþolið allt að 550 F
• Hitastýring: engin
• Stillanleg loftop: 12 loftop 

Ef þú elskar að tjalda og grilla, þá er þetta uppáhalds grillið þitt. Þetta yakitori grill er ekki aðeins lítið og samhæft, heldur er það einnig auðvelt að brjóta saman, sem gerir það tilvalið fyrir tíða ferðamenn og útilegufólk.

Ef þú ert eins og ég, viltu líklega búa til uppáhalds spjótina þína á ferðinni. Það er auðveld leið til að elda hollan mat og það er líka skemmtilegt ferli!

Framleiðandinn notar járn og króm sem aðalefni, sem gerir grillið endingargott og öflugt. Þannig að kaldvalsað járnið gerir það bæði ryð- og klóraþolið. 

Þú hefur nóg eldunarpláss fyrir allt að 6 manns eða um 6-8 spjót í einu. Þess vegna er þetta grill frábær kostur fyrir stærri hópa.

Auk þess geturðu eldað korn, japanskt hvítkál, sjávarfang, svínakjöt, nautakjöt og jafnvel rifbein við hliðina á hinum fræga kjúklingajakitori. 

(skoða fleiri myndir)

Að auki þolir grillið bæði hita og raka, sem gerir það tilvalið til að grilla. Það þolir háan hita allt að 550 F. 

Grillið er líka létt og ef þú ert að spá í hitastýringu, jæja, hér er svarið þitt: Framleiðandinn hefur búið til 12 mismunandi öndunarop, sem gefur þér algjöra hitastýringu!

Stærð og uppbygging þessa grills gerir það tilvalið til notkunar bæði inni og úti. Þetta grill, sem vegur rúmlega 3.5 pund, gerir þér kleift að njóta bragðgóðrar yakitori matargerðar á meðan þú ert á ferðinni.

Sú staðreynd að það er auðvelt að brjóta saman þýðir ekki að það sé ekki hægt að skemma það. Notendur eru hvattir til að hugsa vel um yakitori grillið.

Það er ráðlegt að púða það á ferðalagi til að koma í veg fyrir beyglur. Fæturnir eru ekki mjög traustir, svo þeir gætu ryðgað og tært eða molnað ef þú leggur of mikið á þá. 

Uten BBQ kolgrillið gerir þér kleift að missa ekki af yakitori matargerð á meðan þú ert á ferðinni. Hins vegar er ekki mælt með því fyrir erfið verkefni.

Ég vil frekar taka þetta grill með í útilegu eða þegar ég býð nokkrum vinum í bakgarðinn minn. 

Skoðaðu nýjustu verðin hér

Besta stóra flytjanlega yakitori grillið: Fanousy Ryðfrítt stál samanbrjótanlegt grillgrill

• eldsneyti: kol
• stærð: 30.3 x 7.08 x 13.77 tommur
• eldunarpláss: nóg fyrir 15 manns
• grillefni: ryðfríu stáli
• efni að innan: ryðfríu stáli
• rif: ryðfríu stáli
• hitastig: hár hitaþolinn
• hitastýring: kolefnisrof
• stillanlegar loftræstingar: já

(skoða fleiri myndir)

Hér fyrir vestan elskum við útiveislugrillin okkar. Þess vegna er að fá stórt yakitori grillsett með fylgihlutum besti kosturinn fyrir marga sem elska að skemmta.

Þú getur búið til mat fyrir allt að 15 manns svo það þýðir að þú getur kreist yfir 20 kjúklingaspjót eða blöndu af kjöti og grænmeti eins og maís, papriku, sveppum og fleira.

Þú færð ekki aðeins stóru ryðfríu stálfæturna, heldur færðu líka steikarpönnu, blásara, tvíhliða grillbursta, sköfu og burðartösku.

Þetta þýðir að þú þarft ekki lengur að eyða auka peningum til að fá þessa fylgihluti sem getur verið ansi dýrt í raun. 

Ólíkt litlu yakitori grillunum innandyra geturðu notað þetta fjölnota grill til að elda alls kyns kjöt og grænmeti til að passa með yakitori og öðrum yakiniku.

Auk þess geturðu jafnvel búið til nokkrar franskar kartöflur eða steikt tófú á steikarpönnuhlið grillsins.

Þetta er eitt af fyrirferðarmestu stóru grillunum sem ég hef séð þar sem fæturnir eru alveg samanbrjótanlegir og það passar allt í frekar litla burðartösku.

Auðvitað er þetta kolagrill en ólíkt sumum öðrum hefur þetta góða hitastýringareiginleika eins og kolefnisrof á báðum hliðum.

Það tryggir rétt loftflæði innan og í kringum grillið sem þýðir fullan bruna og vel eldaðan mat.  

Þú þarft ekki að hafa áhyggjur af því að brenna matinn svo mikið svo lengi sem þú fylgist með loftopunum. 

Athugaðu nýjustu verðin hér

Besta stóra yakitori kolagrillið: IRONWALLS Portable Coal BBQ Grills 

• Eldsneyti: kol 
• Stærð: 32.5 x 8 x 5.5 tommur
• Eldunarpláss: 20+ teini
• Grillefni: ryðfríu stáli
• Innra efni: ryðfríu stáli
• Rist: stál 
• Hitastig: hár hitaþolinn 
• Hitastýring: hliðarop
• Stillanleg loftop: já

Ef þér finnst gaman að skemmta og hafa gesti í heimsókn, þá þarftu stórt grill. Það síðasta sem þú vilt gera er að eyða tíma í að grilla í aldanna rás!

Þess í stað geturðu notið tíma með gestum þínum. Það er þar sem þetta ofurstóra veislugrill kemur sér vel. Reyndar er þetta yakitori- og shish kebab-grill í atvinnuskyni, sem gerir það einnig hentugt fyrir litla veitingastaði. 

Háa og frístandandi grillið er með grillsvæði sem mælist 32.5 x 8 x 5.5 tommur. Grillstandurinn er 30 x 9 x 27 tommur.

Það vegur um 10 pund, sem er í raun mjög létt! Svo ímyndaðu þér allt yakitori sem þú getur eldað í einu á þessum flytjanlega og auðvelt að flytja eldavél.

Grillið er úr sterku ryðfríu stáli og það er vel byggt. Fæturnir líta út fyrir og líða stöðugir, þó þú ættir að gæta þess að ofhlaða ekki grillgrindinni.

Það er með klassískt japanskt möskva vírgrill og þér líður eins og þú sért að elda á einum af matvörumörkuðum í Tókýó!

(skoða fleiri myndir)

Framleiðandinn tryggði að notandinn hefði jafna hitastýringu og þetta er ástæðan fyrir því að loftræstieiningar á hvorri hlið.

Þetta eru lítil göt allt í kringum yakitori grillið en samt held ég að hitastýringin sé frekar takmörkuð, jafnvel með þessum stillanlegu loftopum.

Hæð þessa grills gerir það ekki tilvalið fyrir matargerð við borðið og það er líklega ekki barnvænt. Gætið þess að fólk velti ekki heitu grillinu; þú ættir að skilja eftir nóg pláss í kringum það. 

Hins vegar er grillið með ágætis hitastýringarbúnaði og fjölnota eiginleika þess þýðir að það er eitt besta yakitori grillið sem til er!

Það er engin betri leið til að elda fyrir stóran hóp en með þessu grilli. Það hefur nóg eldunarpláss fyrir marga teini, auk grænmetishliða.

Hægt er að búa til teini á annarri hliðinni á grillinu og reykja bragðgóða sveppi og maís sem meðlæti.

Svo þú getur eytt meiri tíma með vinum þínum og minni tíma í eldhúsinu!

Athugaðu nýjustu verðin hér

Besta mini grillið fyrir einn mann: StyleMbro Japanese Yakiniku Grill

• Eldsneyti: kol 
• Stærð: 5 x 5 x 4 tommur
• Eldunarrými: 5.0 x 5.0 x 0.2 tommur eða 1-2 manns að hámarki
• Grillefni: ál
• Innra efni: ryðfríu stáli
• Rist: ryðfríu stáli 
• Hitastig: hár hitaþolinn 
• Hitastýring: kringlótt loftop á öllum hliðum 
• Stillanleg loftop: nr

(skoða fleiri myndir)

Hver segir að þú getir ekki notið yakitori einn? Það er svo ljúffeng leið að elda kjöt, þú getur alltaf eldað það þegar þú ert í skapi fyrir suma bragðgóð japönsk matargerð.

Þetta litla grill er eins lítið og það verður ef þig langar í kolagrill. 5 tommu yfirborðið er nógu stórt til að passa um 2 teini, svo það er tilvalið fyrir 1 eða 2 manns í mesta lagi.

Við mælum með þessu kolagrilli fyrir nemendur eða einhleypa fullorðna sem elska japanska rétti. Það er nógu lítið til að geyma, jafnvel í þröngustu rýmum, svo þú getur alltaf haft grillið við höndina.

Þetta er mjög hefðbundið japanskt yakitori grill. En þú getur líka eldað yakiniku, robata, takoyaki, og hvers kyns grill.

Það virkar auðveldlega og er hannað til notkunar með kolbrikettum. 

Það er innri kolahaldari þar sem þú setur kubbana. Þaðan kemur öll reykurinn til að fylla kjúklinginn.

Þó það sé lítið þýðir það ekki að þú fáir ekki nægan ilm fyrir kjötið þitt.

Það sem mér líkar er að þú getur sett grillið á hvaða borðplötu sem er því það er með viðarbotnplötu til verndar. Svo þú getur eldað á eldhúsborðinu þínu eða veröndinni á köldum vetrarnóttum þegar þú þarft huggandi BBQ. 

Grillið er smíðað úr hágæða áli og hefur stálgrind. Það eru holur í botni stálkolhaldarans.

Þetta gerir ösku kleift að leka í gegnum botninn. Þannig að þú getur verið viss um stöðuga og árangursríka kolabrennslu til að elda matinn þinn fullkomlega.

Það hitnar nokkuð hratt, svo þú getur eldað strax. Eftir að þú ert búinn skaltu einfaldlega handþvo grillið og geyma það í burtu til næsta tíma. 

Það er hið fullkomna eldunartæki fyrir einstaklinga. Það virkar innandyra og utandyra, svo þú getur farið með það í útilegu eða þú getur búið til bragðgóða spjót í eldhúsinu þínu. 

Það er þó einn galli. Vegna smæðar þess er eldunarflöturinn takmarkaður við nokkra teini í einu. Þar sem kolaskálin er líka lítil er ekki hægt að elda í langan tíma. 

En þetta er fullkomið grill fyrir einstaklinga og nemendur. Í hvert skipti sem þú þráir kjúklingaspjót geturðu fengið þetta grill logandi heitt með aðeins handfylli af viðarkolum.

Svo, þetta er skemmtileg matreiðsluupplifun og við mælum með henni fyrir nýliða yakitori grillara!

Athugaðu nýjustu verðin hér

Besta yakitori grillið úr steypujárni: Lovt Cast Iron Grill

• Eldsneyti: kol
• Stærð: 9.5 x 5 tommur
• Eldunarpláss: 4-6 kjúklingaspjót í einu
• Grillefni: steypujárn
• Innra efni: ryðfríu stáli 
• Rist: lárétt grillrist
• Hitastig: hátt hitaþolið (450-500 F)
• Hitastýring: handvirk
• Stillanleg loftop: nr

(skoða fleiri myndir)

Hvað varðar færanlegt steypujárn yakitori grill, þá þarftu ekki að eyða miklum peningum því jafnvel þessi hagkvæmi vinnur frábært starf við að elda við mikinn hita í kringum 450 F. 

Þó að þú þurfir að stjórna hitastigi handvirkt, þá er það í raun ekki áskorun vegna þess að grillið hefur nokkur lítil göt sem virka sem loftop.

Jafnvel þó að loftopin séu ekki stillanleg eru göt á hliðum grillsins til að tryggja rétt loftflæði. 

Fólki líkar við málmgrill og steypujárnsgrill vegna þess að þau halda hita mjög vel og ef þú vilt elda mikið af japönskum mat, vilt þú halda stöðugum hita. Með þessu grilli geturðu.

Í samanburði við mini sem er í raun aðeins ætlaður 1 manneskju, gerir þetta grill þér kleift að elda fyrir 2 eða 3 manns á þægilegan hátt. Það er nóg pláss til að búa til um það bil 4 til 6 dýrindis yakitori kjúklingaspjót. 

Annar kostur er að þetta grill er með innri bakka úr ryðfríu stáli þar sem þú bætir við kolakubbum eða binchotan og það er auðvelt að þrífa það.

Það er hönnunarhandfang fyrir lyftihring sem auðveldar þér að fjarlægja stálbakkann og þú átt ekki á hættu að brenna þig. Fjarlægðu það einfaldlega á meðan þú heldur í handföngunum, hentu öskunni út og þurrkaðu síðan af. 

Eins og með önnur yakitori grill er þetta mjög gott vegna þess að það er háhitaþolið og skekkist ekki við háan hita.

Svo þetta er svona eldavél sem getur endað þér margar árstíðir af útigrilli með fjölskyldu og vinum!

Athugaðu nýjustu verðin hér

StyleMbro grill fyrir einn vs Lovt steypujárnsgrill

Þessi tvö grill líta svipað út og StyleMbro er eins og smærri grillið. Þau eru bæði frábær fyrir einhleypa, pör eða litlar samkomur.

Ef þú vilt hafa fólk í heimsókn er Iaxsee miklu rúmbetri svo þú getur eldað meira en bara nokkra teini í einu. Með litla grillinu ertu mjög þéttur með eldunarpláss og takmarkaður með tíma þar sem kolin brenna ekki of lengi. 

Fyrir ykkur sem virkilega langar að prófa japönsk binchotan kol mæli ég með steypujárnsgrillinu því það er nóg pláss til að nota þessa kolategund.

Með pínulitlu grillinu er betra að nota kubba en með því stærri geturðu virkilega notið góðs af binchotan. Auk þess er það næstum reyklaust svo það er betri kosturinn þegar þú vilt elda innandyra. 

En ef við berum saman byggingu og styrkleika grillanna tveggja eru þau bæði svipuð.

Eina vandamálið sem þeir hafa báðir er viðarbotninn, sem er í raun svolítið viðkvæmur fyrir að brotna og gæti verið vandamál eftir langa notkun á eldavélinni þinni.

En ef þér er sama um að skipta um það einu sinni í einu, þá eru þessi tvö grill frábærir kostir. 

Besta rafmagns yakitori grillið innanhúss: Zojirushi EB-CC15

• Eldsneyti: rafmagn
• Stærð: 20.5 x 14.9 x 6.1 tommur
• Eldunarrými: 12-1/2 x 9-1/4 tommur (3-4 teini)
• Grillefni: ryðfríu stáli
• Innra efni: ryðfríu stáli
• Rist: ál og klístrarhúð
• Hitastig: 176 F til 410 F hitasvið
• Hitastýring: sjálfvirkir takkar
• Stillanleg loftop: nr

(skoða fleiri myndir)

Þegar kemur að rafmagns yakitori innanhússgrillum er ekkert betra en upprunalega Zorijushi japanska grillið.

Það er ekki eingöngu gert fyrir yakitori, en þú getur notað það til að gera þennan rétt og fjölda annarra. Veistu bara að Zorijushi er uppáhalds rafmagns eldavélaframleiðandi Japans!

Fyrir ykkur eins og mig sem elska að elda kjúkling, þá er þetta besta tegundin af grilli því það er hægt að elda við ákveðna hita.

Þegar þú ert að elda teini er mikilvægt að hafa stöðugan hita til að tryggja jafna eldun á öllum hliðum.

Hitastiginu er stjórnað sjálfkrafa þegar þú snýrð hitahnappnum. Það þýðir að þú brennir ekki, ofeldar eða ofeldar mat. Fyrir vikið brennirðu ekki matinn þinn heldur!

Þetta innanhússgrill gerir kjötið bragðmjúkt og safaríkt og það er líka frekar reyklaust í samanburði við aðrar gerðir svo þú lyktar ekki af stað. 

Grillið er frekar lítið og fyrirferðarlítið þannig að það passar á borðplötuna. Nonstick grillyfirborðið mælist 12-1/2 x 9-1/4 tommur, svo það er nóg til að elda yakitori fyrir að minnsta kosti 4 manns í einu, sem gerir það tilvalið fyrir japanska grillveislur.

Þar sem þetta er svo fjölhæfur eldunarbúnaður geturðu eldað spjótina samtímis, sem og sumt meðlæti (eins og grænmeti).

Handföngin haldast köld að snerta svo þú getur stjórnað þessu grilli án þess að brenna þig. Þar sem þú notar rafmagn í stað kola með þessu innigrilli geturðu stillt hitastigið.

Einnig hefur grillið litla orkunotkun vegna þess að það hitnar hratt, svo þú þarft ekki að hafa áhyggjur af rafmagnsreikningnum. 

Athugið að þetta grill er úr plasti og áli ásamt ryðfríu stáli.

Zojirushi EB-CC15 rafmagnsgrillið innanhúss er gert úr hágæða efnum, sem gerir það að verkum að það lítur fagurfræðilega út, vel byggt og mjög traust.

Því miður má þetta grill ekki fara í uppþvottavél; aðeins sumir hlutar hans eru eins og dropbakkinn. Grillflöturinn og dropbakkinn eru aftengjanlegur sem auðveldar þrif.

Þannig að sú staðreynd að það er aðeins handþvott er ekki of mikil óþægindi.

Rafmagnsgrillið gefur matnum ekki þetta klassíska kolabragð, svo það gerir yakitori aðeins öðruvísi á bragðið.

Þó að þetta innanhúss borðplata yakitori grill sé svolítið dýrt, þá er það besta yakitori grillið sem þú getur fundið þarna úti og mun gefa þér gott gildi fyrir peningana þína.

Annað áhugavert við þetta grill er 1300W hitaeiningin þess, sem gerir þér auðveldari hitastýringu (á milli 170 - 410 gráður á Fahrenheit).

Hitastigið er tilvalið fyrir yakitori grillun þar sem það þarf ekki mjög heitt hitastig.

Eitt áhugavert við þetta grill er ótrúleg öryggiseiginleiki þess, sem gerir það að verkum að grillið kviknar ekki þegar þú gleymir að setja dropabakkann aftur á sinn stað eða festa grillflötinn rétt.

Á heildina litið er þetta hágæða vara, unnin úr gæðaefnum, og er auðveld og örugg í notkun og hrein.

Athugaðu nýjustu verðin hér 

Besta rafmagnsplata yakitori grillið: Kakuse Yatai Yokotyo Electric 

• Eldsneyti: rafmagn
• Stærð: 14.37 x 5.71 x 4.13 tommur
• Eldunarpláss: 8 teini 
• Grillefni: ryðfríu stáli
• Innra efni: ryðfríu stáli
• Rist: stál
• Hitastig: allt að um 450 F
• Hitastýring: nei
• Stillanleg loftop: nr

(skoða fleiri myndir)

Ef uppáhalds grillmaturinn þinn er spjót, munt þú vera ánægður með þetta ofurlétta (3 lbs) rafknúna yakitori grill. Þetta er ekta japanska tækið til að búa til yakitori fljótt!

En það besta og áhugaverðasta er að þú getur skipt um grillristina og notað netgrind ef þú vilt gera aðra yakiniku. 

Hitaeiningin er klassísk málmspóla sem er í miðju grillinu. Síðan seturðu risið að eigin vali ofan á og síðan geturðu sett kjötið á.

Ef þú vilt gera bara grillspjót geturðu bætt kjötinu eða fiskinum á sérstöku stangirnar og þær eldast rétt yfir hitagjafanum. 

Svo þetta er svona grill sem þarf ekki of marga hitastýringareiginleika vegna þess að þú getur snúið teini og séð hvenær þeir eru tilbúnir.

Ástæðan fyrir því að ég fíla þessa tegund af rafmagnsgrilli er sú að það er tilvalið til að snúa spjótunum á meðan þú eldar.

Einnig er hægt að gera fullt af námskeiðum með því þar sem það er fjölhæft. Til dæmis, þegar þú ert búinn með yakitori, geturðu bætt við bökunarplöturistunum og eldað nokkrar japanskar pönnukökur. 

Bara ábending: þar sem þessi vara er send frá Japan þarftu spenni til að nota hann á 120V. En það kemur þér á óvart hvernig svona lítið grill getur búið til svo mikinn mat í einu á mjög stuttum tíma!

Athugaðu nýjustu verðin hér

Zojirushi Electric Grill vs Kakuse

Þessi 2 grill eru fyrir ykkur sem finnst bara gaman að grilla inni. Ég er sammála þér að það er eitthvað svo þægilegt og huggulegt við að kveikja á rafmagnseldavélinni, setja kjötið og grænmetið og borða máltíð eftir um það bil 30 mínútur eða svo.

Rafmagnsgrillið er frábær eldavél fyrir upptekið fólk sem vill bragðgóðar og þægilegar máltíðir óháð veðri.

Ef þú vilt klassískt japanskt rafmagnsgrill sem steikir og eldar kjöt í fullkomnun er Zojirushi besti kosturinn. Það er hægt að nota það á hvaða borðplötu sem er og skapar í raun ekki of mikinn reyk eða vonda lykt.

Nú, ef þú heldur að þú sért aðallega að fara að elda teini, þá er Kakuse grillið tilvalið, jafnvel án möskva eða annarra grindarfestinga.

Ég ásaka þig ekki ef þú elskar yakitori svo mikið að þú vilt sérstakt rafmagnseldavél bara fyrir þann rétt.

Síðan, ef þú vilt elda annan asískan mat líka, geturðu fengið fleiri grillrist og aukið matreiðsluhæfileika þína. 

Stutt saga yakitori grillsins

Yakitori er gamall Japanskur götumatur. Það er upprunnið einhvern tíma í Meiji tímabilinu (1868 til 1912). Á þessum tíma var svínakjöt mjög vinsælt.

Yakiton (grillað svínakjöt) og kushikatsu (djúpsteikt svínakjöt á teini) voru tveir götumatarréttir. Þannig að svínaspjótarnir eru raunverulegur innblástur á bak við yakitori.

Ástæðan fyrir því að kjúklingur varð fáanlegur var vegna breyttra kjötvalkosta og skorts. 

Á þessu tímabili hófu Japanir fjöldabúskap og ræktuðu kjúkling. Þar sem það var svo mikill kjúklingur í boði fór fólk að gera tilraunir með kjúklingarétti. 

Yakitori spjóturinn er upprunninn í stórum þéttbýlissvæðum þar sem upptekið fólk var að leita að þægilegum og bragðgóðum götumat til að komast á ferðinni. Svo yakitori fæddist sem klassískur götumatur sem seldur var í mörgum götusölum víðs vegar um Japan.

Sama eldunaraðferð var notuð þá og er í dag: kol. 

Hvernig virkar yakitori grill?

Yakitori grillið virkar nokkurn veginn eins og önnur kolagrill en þar sem það er borðplata, þá verður þú að nota það svolítið öðruvísi en til dæmis stórt Weber Smokey Mountain úti. 

Á flestum veitingastöðum er yakitori lítið ferhyrnt grill sem mælir aðeins nokkrar tommur á dýpt. Matreiðslumenn undirbúa rétti sína oft við borðið eða á miðlægu grilli sem er umkringt börum.

Binchotan (japanskt hvítt kol) er besti eldsneytisgjafinn til að undirbúa hefðbundinn yakitori. Hitagjafinn er mjög hreinn og gefur ekki kjúklingnum (eða öðru kjöti og grænmeti) neinu bragði.

Allt þetta girnilega brennt bragð kemur frá binchotan reyknum og snertingu við heita grillristina. 

Öfugt við að elda heima eða úti, þá er hægt að stilla veitingastaðgrill í Japan á aðeins 200 gráður á Fahrenheit þannig að kjöt tekur tíma að elda. 

Grillið er mannað af kokki sem snýr kjötinu og leyfir því að elda þar til logarnir eru rétt fyrir neðan. Þessi kokkur fylgist líka með raka kjötsins og stillir sósuna með tjöru. 

Þar sem yakitori er einstök matarupplifun er fólk ekki endilega að flýta sér. Þannig að þeir geta umgengist og horft á matinn sinn elda.

Áður en þeir eru bornir fram eru teinarnir dýfðir eða penslaðir með tjörusósunni aftur. Loka ídýfan skilur eftir lakklíkt yfirborð á kjúklingnum, sem er sætt og salt, en samt nógu fíngert til að láta kjúklingabragðið skína í gegn.

Svo þú sérð, það er svipað og aðrar tegundir af grillaðferðum!

Algengar spurningar um yakitori

Hvernig á að panta yakitori

Það er mjög auðvelt að panta yakitori því það er alveg eins og að panta skyndibita eða annan götumat. Þú vilt panta að minnsta kosti 2 tegundir af teini til að meta bragðið af þessum rétti.

Matvörur mælir með því að panta nokkrar stangir með drykknum þínum og panta svo nokkrar í viðbót með öðrum drykk.

Ef þú vilt panta eins og heimamaður, pantaðu kjúklingavængi (tebasaki) í fyrstu umferðinni.

Þessi kjötskurður tekur að minnsta kosti 20-30 mínútur að rétta grillið, svo þú þarft að bíða. Í millitíðinni, pantaðu eitthvað sem er tilbúið fljótt.

Skammtarnir eru tiltölulega litlir þannig að þú vilt panta mismunandi prik til að seðja hungrið. Á hverjum spjóti er um það bil 4 eða 5 stykki af kjöti.

Yakitori er best borið fram ásamt japönskum fatabjór eða sakir. Það er leiðin til að njóta þessa matar eins og heimamenn gera!

Hvað kostar yakitori í Japan?

Í Japan selja þeir yakitori rétti við prik. Sumir matsölustaðir og veitingastaðir bjóða upp á þau í pörum. 

Verðið á einum yakitori-staf er um 100 jen. En á sumum svæðum getur kostnaðurinn verið allt að 200 jen, allt eftir áliti veitingastaðarins.

Í sumum veitingastöðum bjóða þeir upp á samsetta diska sem koma með mismunandi tegundum af yakitori. Þetta er besti kosturinn þegar þú vilt prófa margar tegundir. 

Japanir hafa nefnt mismunandi tegundir af yakitori réttum eftir því hvaða hluti kjötsins er notaður.

Sumir af frægustu yakitori réttunum eru:

• Tebasaki: gert með vængjum
• Reba: gert með lifur
• Torikawa (tawa): notar kjöt af feitu kjúklingaskinni

Momo og negima eru unnin með kjöti af lærum, en í þeim síðarnefnda eru aukabitar af blaðlauk á milli.

Þetta eru meðal annars aðeins nokkrar tegundir af frægum yakitori réttum. Bragð og áferð annars konar kjöts skipta yfirleitt öllu!

Úr hverju eru hefðbundin yakitori grill?

Fyrstu yakitori-lík grillin voru úr leir. Þetta er sérstök leirtegund sem kallast kísilgúr og er mjög hitaþolin en getur verið viðkvæm og sprungið með tímanum. 

En það er talið að alvöru yakitori grill hafi verið úr járni. Þeir eru of þungir til að hreyfa við þeim, svo þessa dagana eru grillin úr léttu stáli og það gerir þau færanleg.

Yakitori vs Hibachi grill

Margir vita samt ekki að það er munur á yakitori og hibachi grillum!

Helstu líkindin með þessum 2 er að þeir eru báðir Japanskt borðplötugrill og nota kol sem eldsneytisgjafa. 

Áður fyrr hibachi var hitari í herberginu, ekki grill til eldunar. 

hibachi

Þó að hefðbundinn hibachi hafi verið notaður til upphitunar frekar en að elda, nafnið hibachi var samþykkt til að markaðssetja hefðbundin borðplötugrill erlendis.

Hugtakið „hibachi“, sem er notað til að lýsa litlum japönskum kolgrillum eða japönskum mat, er oft notað utan Japans. 

Hibachi er fáanlegt í kringlóttu postulínsformi auk rétthyrndrar hönnunar úr steypujárni, ryðfríu stáli eða áli.

Yakitori

Yakitori er grill sem og eldunaraðferð og matur (spjót). 

2 vinsælir japanskir ​​grillmatir eru yakiton og yakitori. Yakitori er grillað kjúklingakjöt í formi teini.

Mismunandi hlutar kjúklingsins eru grillaðir á kolum þar til þeir eru stökkir að utan og mjúkir og safaríkir að innan.

Málið er að þú getur búið til yakitori á Hibachi grilli líka! 

Yakiton er sama matreiðsluaðferðin, en fyrir svínakjöt. Báðir matreiðslustílarnir miða að því að nota alla hluta dýrsins. Það er ekki óalgengt að sjá rétti eins og kjúklingahjörtu eða svínakjötsiðra.

Yakitori grillið er notað til að elda alls kyns yakiniku (japanskan BBQ). 

Fáðu þér yakitori grill sem hentar þínum þörfum

Flestir kjötunnendur munu líklega hafa prófað sætu og bragðmiklu yakitori réttina sem eru á listi allra grillunnenda.

Japönsk matargerð er ein sú ört vaxandi í greininni.

Þess vegna eru mörg grill á markaðnum núna. Vonandi geturðu valið rétt með þeim upplýsingum sem ég hef veitt þér.

Að vita hvernig á að undirbúa matargerðina og nota rétta grillið mun fara langt í að tryggja að þú endurskapir frábæra yakitori upplifun á heimili þínu.

Og það besta við yakitori grill er að þau eru fjölhæf. 

Veldu grillstærð sem hentar fjölskyldunni þinni því þetta er frábær leið til að fá verð fyrir peningana þína.

Nú geturðu verið á leiðinni til að búa til dýrindis yakitori rétti í eldhúsinu þínu eða utandyra í garðinum þínum! 

Lestu einnig: getur þú notað binchotan kol á konro grill innandyra?

Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar

Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.

Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:

Lestu ókeypis

Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.