Quindi non è una sorpresa che la frittata di melanzane o la tortang Talong è uno dei piatti più amati della colazione che viene servito con riso fritto più ketchup sul lato.
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Alcuni lo chiamano anche frittelle di melanzane, è sempre disponibile nelle mense e persino nei fast food.
La ricetta del Tortang Talong è uno dei piatti deliziosi di cui il paese può vantarsi. Può essere un piatto semplice ma è sicuramente uno dei migliori che tu possa mai avere un assaggio.
Ricetta Tortang Talong (Omelette di Melanzane)
Joost Nusselder
Quindi non è una sorpresa che la frittata di melanzane o il tortang talong siano uno dei piatti più amati per la colazione che viene servito con riso fritto e ketchup sul lato. Alcuni lo chiamano anche frittelle di melanzane.
Grigliare le melanzane fino a cottura o quando la pelle diventa nera.
Staccare la pelle e rimuovere la pelle bruciata e mettere da parte.
Rompi le uova e mettile in una ciotola. Adatta il numero di uova alla dimensione delle melanzane
Condire con sale e pepe. Puoi anche usare l'aglio e / o la cipolla
Mescolare bene.
Appiattire con una forchetta le melanzane sbucciate e immergerle nell'uovo sbattuto.
Mettere un po 'd'olio in una padella a fuoco medio.
Friggere le melanzane una ad una quando sono già calde.
Mentre friggi, raccogli un po 'di olio caldo e versalo sul lato crudo per cuocere più velocemente.
Una volta cotti, togliete dalla padella e poi mettete in un piatto da portata con tovaglioli da tavola per far assorbire l'olio.
Servito con Kamatis, Sawsawan o Ketchup.
Note
Puoi anche aggiungere un po 'di carne di maiale alla ricetta.
Alimentazione
Calorie: 107kcal
Parola chiave Melanzane, Omelette, Tortang Talong
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Preparazione e suggerimenti della ricetta di Tortang Talong
La ricetta del Tortang Talong ha ingredienti molto semplici ed è abbastanza facile da preparare. Ha solo melanzane ovviamente e uova.
Le Melanzane si possono preparare in 2 modi e sta a te scegliere quale preferisci.
Può essere bollito or grigliato ma molti preferiscono grigliare le melanzane a causa del gusto distinto che dà.
Devi scegliere melanzane di medie dimensioni e uova fresche di grandi dimensioni per il miglior Tortang Talong di sempre.
Evita di cuocere troppo le melanzane in modo che rimangano succose e dopo averle grigliate o bollite, togli la pelle prima di mescolare l'uovo sbattuto.
Non mettete troppo sale perché non sarà soddisfacente al palato se diventa troppo salato.
Non friggere troppo in modo che il colore dell'uovo rimanga. Questa ricetta non costa molto perché ti serviranno solo due ingredienti anche se potrebbe richiedere un po 'di pazienza nel prepararla.
Il tempo di preparazione è di circa quindici minuti mentre il tempo di cottura può richiedere solo dieci minuti; a seconda ovviamente di quante melanzane cucinerete.
Quando arriva il momento di servire, sarà meglio abbinarlo a riso caldo al vapore o anche riso fritto.
Viene spesso servito con ketchup o aceto con aglio che lo rende ancora più appetitoso.
Tu e la tua famiglia apprezzerete sicuramente questo pasto sontuoso e lascerete la pancia gonfia di pienezza e soddisfazione.
Oltre ad essere un piatto appetitoso, la Ricetta Tortang Talong è anche ricca di benefici per la salute. Ha vitamine B6 e 12.
È buono per il cuore; a causa del suo contenuto di fitonutrienti, potassio e fibre.
Oltre a queste vitamine, ha anche una buona quantità di flavonoidi che abbassa il tasso di mortalità causato da disturbi cardiaci.
Aiuta anche a combattere il cancro, abbassa il colesterolo nel sangue e aiuta la funzione cognitiva del cervello. Gli antiossidanti di questo ortaggio aiutano anche a proteggere il fegato.
Allora, cosa si può chiedere di più? Non solo soddisferà la pancia affamata, ma ti darà anche una salute migliore.
Non solo ti sentirai pieno, ma anche senza sensi di colpa perché stai mangiando sano.
Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
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