Quale brodo di ramen è il migliore per i principianti?
preventivo il brodo è una cosa deliziosa da avere soprattutto dopo una lunga giornata. Sono disponibili quattro diversi tipi di brodo ramen che i principianti possono scegliere di avere.
Se sei nuovo nel mondo del brodo di ramen, questa guida ti aiuterà a liberarti della tua confusione! Ecco i quattro tipi di brodo di ramen spiegati per i principianti.
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Leggi gratisIn questo post parleremo di:
shio
Lo Shio è uno dei tipi di brodo di ramen più conosciuti e antichi. Ha una spiccata salinità che viene generalmente classificata come il tipico brodo di ramen, ed è uno dei tipi più facilmente reperibili. È un brodo semplice che ha un colore chiaro ed è tipicamente apprezzato dai principianti per il suo gusto non sperimentale.
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shoyu
Questo particolare brodo di ramen è a base di salsa di soia. La salsa di soia utilizzata è di tipo speciale con particolari ingredienti "aggiuntivi". I produttori di questo brodo usano una salsa a base di semi di soia fermentati al posto del sale. Il ramen Shoyu è un brodo chiaro, ma ha un colore decisamente scuro. È anche noto in particolare per il suo gusto che si tinge di una dolcezza che non è presente nel brodo di ramen Shio.
Poiché questo brodo di ramen non utilizza carne di maiale, ed è l'unico tipo di brodo del genere. Questo rende questo brodo di ramen un'opzione preferibile per i principianti che preferiscono il brodo senza carne.
miso
La pasta di miso porta al brodo di ramen un tipo di sapore saporito, che potrebbe essere accattivante per i principianti che hanno familiarità con il gusto.
Il brodo di ramen di miso non è tipicamente un brodo chiaro come Shio e Shoyu, che hanno un gusto molto più complesso del brodo di ramen a base di miso. I principianti di solito scoprono che il gusto forte del miso non fa appello immediatamente ai loro gusti.
tonkotsu
Il tonkotsu non è tecnicamente considerato un vero sapore di brodo di ramen, tuttavia il suo gusto sorprendente non può essere ignorato o messo da parte. È un brodo molto ricco di colore bianco e composto da ossa di maiale ben bollite. Il suo sapore incredibilmente forte è un gusto acquisito e generalmente non piace alle popolazioni più grandi.
Se sei un principiante, è quindi un'idea migliore che esplori altre opzioni di brodo di ramen prima di venire a Tonkotsu.
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Conclusione
Il brodo di ramen è una vera delizia, ma una cattiva scelta come principiante potrebbe lasciarti con un (letteralmente) amaro in bocca. Quindi è una buona idea iniziare con un brodo di ramen sicuro come Shio per familiarizzare con i gusti giapponesi prima di provarne altri.
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
