Quanto riso per onigiri? Dipende da come ti piace farlo
Onigiri, o polpette di riso giapponesi, sono uno degli alimenti popolari in varie scatole di konbini e bento. È semplice da preparare, conveniente e molto gustoso.
Puoi preparare e personalizzare il tuo sapore di onigiri, ecco perché è un piatto divertente da fare. In base al tuo misuratore di fame, puoi persino regolare le dimensioni della tua porzione polpette di riso nelle tue ricette preferite.
La dimensione della porzione spetta al cuoco, che si tratti di un onigiri per uno spuntino o di un bento. Puoi rendere i tuoi onigiri più grandi o più piccoli, qualunque sia la tua preferenza. Nella maggior parte dei casi, le persone cucinano quattro tazze di riso giapponese e ne ricavano otto porzioni (mezza tazza di riso per porzione). Il Japan Centre raccomanda 65 g di riso cotto per porzione.
Dai un'occhiata al nostro nuovo ricettario
Le ricette di famiglia di Bitemybun con pianificatore di pasti completo e guida alle ricette.
Provalo gratuitamente con Kindle Unlimited
Leggi gratisCome fare i tuoi onigiri?
Gli onigiri fatti in casa sono i migliori quando si tratta di valore e gusto. Puoi usare i tuoi ripieni, modellare la tua palla di riso, aggiungere condimenti in base alle tue preferenze, griglia il tuo onigiri per fare lo yaki onigirio anche rendi dolce il tuo onigiri.
Anche la preparazione è abbastanza semplice, anche i cuochi inesperti possono servire meno di un'ora.
Fare il ripieno può richiedere altre ricette. Questa ricetta presuppone che tu abbia già pronto i tuoi ripieni preconfezionati.
Ecco i seguenti ingredienti necessari per preparare gli onigiri (otto porzioni):
- Quattro tazze di riso giapponese cotto (il riso a grana corta è il migliore, come questo di Ubara)
- Nori o alghe essiccate
- Ripieni di Onigiri
Leggi anche: zongzi vs onigiri e come dire la differenza
Una volta pronti gli ingredienti, procedi come segue:
- Cuocere il riso giapponese in base alle istruzioni.
- Il riso giapponese ha un chicco più corto e un adesivo rispetto ad altre varietà di riso. Quindi, c'è un modo specifico per cucinarlo correttamente. Fare riferimento alle istruzioni della confezione del riso.
- Una volta cotta lasciatela raffreddare.
- Inumidisci le mani con acqua e strofinaci sopra un po' di sale. L'acqua eviterà che il riso si attacchi alle mani.
- Quindi, porziona il riso in otto pezzi uguali (se hai usato quattro tazze). Puoi cambiarlo in base alle tue preferenze.
- Spingere la mano al centro del riso per creare un piccolo pozzo. Qui è dove metterai i tuoi ripieni preconfezionati. Ricoprite completamente il ripieno con il riso e arrotolate l'onigiri per assicurarvi che abbia una buona forma.
- Prendi il tuo foglio di nori e avvolgilo sotto il tuo onigiri. Questa alga ti aiuta a raccogliere e mangiare le tue polpette di riso anche senza utensili e quando sei in movimento.
Sta a te se vuoi cospargere altri condimenti come furikake, sale o semi di sesamo. Goditi i tuoi onigiri!
Non hai voglia di creare i tuoi onigiri? Scopri dove acquistare onigiri online
Dai un'occhiata al nostro nuovo ricettario
Le ricette di famiglia di Bitemybun con pianificatore di pasti completo e guida alle ricette.
Provalo gratuitamente con Kindle Unlimited
Leggi gratis
Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.