5 מתכונים לסושי ללא אורז לתזונה דלת פחמימות בפליאו וקטו
סושי ללא אורז היא אופציה מדהימה לאנשים עם דיאטת פליאו או קטו, כמו גם לחולי סוכרת.
יתר על כן, הכנת לחמניות סושי ללא אורז היא קלה מאוד, ואין צורך לתרץ מדוע אינך יכול להכין אותה בבית.
בפוסט זה נדון בחמשת המתכונים הטובים ביותר של סושי ללא אורז הסושי אם אתה בדיאטה אך מוצא את עצמך משתוקק לסושי.
חלק ממתכוני דל הפחמימות הללו יאפשרו לכם להכין את רול הסושי הגלילי המסורתי, או את סגנון הטמקי היפני בקלות רבה.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
5 סושי ללא מתכוני אורז לנסות
בעזרת מתכונים אלה תוכל להרוות את התשוקה הסושי הפתאומית שלך - במיוחד כאשר אינך יכול לחכות שהאורז שלך יתבשל.
כמו כן, זוהי דרך מהנה ליהנות מהכנת סושי עם בני משפחתך וחבריך, ובדיוק כמו כל מתכון סושי אחר, יש לך את החופש לשנות את המרכיבים לטעמך.
מתכון לסושי רול ללא אורז: אורז כרובית
רכיבים
אורז כרובית
- 1 ראש כרובית
- 1 כפות שמן זית
- מלח ים לטעום
למילוי הסושי
- 4 אונקיות רעם כיתה סשימי
- 2 כפות מיונז אבוקדו או הכינו בעצמכם אבוקדו ומיונז
- 2 כפות סריראצ'ה
- 1 קטן מלפפון
- ½ אבוקדו
- 2 גיליונות נורים
- אמינו קוקוס לטעום
- ג'ינג'ר כבוש לטעום
הוראות
אורז כרובית
- מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס
- קוצצים את הכרובית לחתיכות קטנות שיכולות להיכנס למעבד מזון. דופק כל פעם 2 שניות - עד שהכרובית נראית כמו אורז.
- מורחים את הכרובית המעובדת על נייר אלומיניום מרופד בתבנית אפייה, ואז מרססים אותו עם מעט שמן זית. אפשר גם לזרוק את הכרובית עם שמן הזית ואז לפזר אותו בצורה אחידה.
- צולים בתנור במשך כ -30 דקות, וודאו כי אתם מערבבים פעמיים כדי לאפשר בישול אחיד.
הכנת הסושי
- התחל בטחינת הטונה שלך, ולאחר מכן ערבב אותה עם מיונז האבוקדו, קורט מלח וסריצ'ה.
- פורסים את המלפפון לרצועות דקות וארוכות.
- פורסים את האבוקדו לפרוסות דקות
- לאחר מכן, הניח את הנורי על מחצלת הבמבוק או המגבת שלך, ולאחר מכן כסה אותה באורז הכרובית המבושל. וודא שאתה משאיר פער בגודל 1 אינץ 'בקצה הרחוק ממך.
- עכשיו, התחל לשכב את הציפוי בקצה הקרוב אליך.
- בעזרת המגבת או המחצלת, התחל לגלגל את הסושי ממך.
- כשהוא מגולגל פורסים אותו ל -6 או 8 מנות ולאחר מכן מגישים עם ג'ינג'ר כבוש, אמינו קוקוס ווסאבי.
וִידֵאוֹ
תזונה
אתה יכול להשתמש מיונז אבוקדו של סר קנזינגטון למתכון הזה, והדבר הגדול הוא שהוא גם ידידותי לקטו ופליאו ואינו מכיל תוספת סוכר כלשהי:
כדאי גם להשתמש אמינו קוקוס בטוח זה של קטו ופליאו מבית Coconut Secret, שהוא גם ללא GMO וללא גלוטן וזהו תחליף רוטב סויה דל הנתרן הטוב ביותר:
מתכון לסושי קטו: לחמניות סושי דלות פחמימות
רכיבים
- סלמון - 4 גרם. (מְעוּשָׁן)
- פלפל אדום אדום - ¼ (גדול)
- מלפפון - ½ (בינוני) באורך 8 אינץ '
- אבוקדו - חצי בינוני
- אצת נורי - 20 דפים
- מים - Water
כיוונים
- חותכים את המלפפונים והפלפלים האדומים שלכם לחתיכות גפרור עבות, באורך שווה - ברוחב כ ¼ סנטימטר ובאותו אורך כמו הצד הצר של דף אצות.
- חותכים את האבוקדו והסלמון שלכם לחתיכות באותו אורך, אך מעט רחבות יותר. וודא שיש לך 20 חלקים לכל אחד.
- לאחר מכן, מסדרים שורה של 5 אצות בשכבה אחת על לוח במבוק. שים מעט מים קרים בקערה קרוב לשולחן העבודה שלך. לאחר מכן, הרטיבו את האצבעות במים, וגם הרטיבו את החלק הקצר של כל יריעת אצות.
- לאחר מכן, הניחו חתיכה אחת של פלפל אדום, סלמון, אבוקדו ומלפפון בצד השני של האצה הראשונה.
- חזור על שלב 4 לשאר השורה. לאחר סיום שורת הכניסה, מגלגלים את חטיף האצות הראשון ולאחר מכן לוחצים על הקצה ליצירת חותם. בשלב זה, המים היו צריכים לרכך את הקצה, וזה אמור להקל על האיטום. הקצה הרטוב מהחתיכה הראשונית יתרכך עד שתסיים להוסיף את החלק האחרון. לבסוף, הניחו את צד התפר הפונה לצלחת.
- חזור על שלבים 3-6 עד שתשתמש בכל יריעות האצות.
גם לקרוא: קטו חי עם מתכון רוטב מוקפץ טעים זה
מתכון סושי ללא אורז
רכיבים
- נורי - 5 דפים
- גזר מחולק - 1 (גדול)
- מלפפון זוחל - 1 (בינוני)
- גבינת שמנת מרוככת
- סלט אבוקדו
- מיץ ליים
- חלבון לבחירתכם
כיוונים
- מניחים פיסת דף נורי על מחצלת סושי או נייר שעווה אם אין לך מחצלת.
- לאחר מכן, מורחים בזהירות גבינת שמנת בקצה אחד בצורה זהירה. זה צריך להיות החלק החיצוני שאתה סוגר כשאת מגלגלת את הסושי שלך - גבינת השמנת מסייעת בהפיכת הסדין.
- לאחר שתסיים, תוכל כעת למרוח את הגוואקמולה שלך במרכז יריעת הנורי ולהוסיף מעט מיץ ליים מעל.
- לאחר מכן, לשים חתיכות של גזר ומלפפון בקצה השני של האצה, ממש כמו גבינת השמנת. עליך לוודא שהכל מיושר לאורך.
- לאחר מכן הוסף את החלבון לבחירתך - הוא צריך להיות שכבה דקה בין גבינת השמנת והירקות.
- כעת, החל מסוף הירקות, גלגלו בזהירות את נייר השעווה בזהירות כדי להתחיל לגלגל את הנורי בדיוק כמו שהייתם עושים עם סושי רגיל. כדאי לגלגל ולהסיר את נייר השעווה כשאתה ממשיך לגלגל את היצירה. בסיום, אתה צריך להישאר עם גליל בקוטר 1 סנטימטר בערך.
- אתה יכול לחזור על אותו תהליך עם כל שאר גליונות הנורי.
- מרכיבים את הלחמניות ואז פורסים אותם לחתיכות בגודל 1 סנטימטר. עליך לשמור אותם יחד, מכיוון שזה מסייע בהגנה על האצה מפני שבירה בזמן החיתוך.
- מגישים כשהוא טרי.
הערות מתכון:
- נורי היא אצות סושי
- פירושו Julienned לחתוך לרצועות קצרות ודקות
סושי אבוקדו
רכיבים
- נורי (יריעות אצות קלויות) - 4 דפים
- אבוקדו פירה - 5
- ביצים מוכות - 4
- סלמון מעושן - 200 גרם (8 גרם)
- מלפפון גדול - 1
- אמינו קוקוס או רוטב טמארי
כיוונים
- חותכים את הסלמון המעושן לרצועות ארוכות - ברוחב חצי סנטימטר.
- לאחר מכן, חותכים את המלפפון לרצועות ארוכות ודקות.
- מכניסים את שמן הקוקוס למחבת ולאחר מכן מוסיפים את הביצים הטרופות. הניחו לביצים לזרום עד למילוי התבנית, ויוצרים דיסק עגול גדול. מבשלים את הביצים על אש קטנה במשך כמה דקות מכל צד, וודאו שהן מבושלות היטב. מאפשר לביצים המבושלות להתקרר ואז חותכות אותן לרצועות דקות ודקות.
- על מחצלת גלגול סושי במבוק מניחים יריעה של נורי, וודאו שהצד המבריק פונה כלפי מטה.
- לאחר מכן מורחים את האבוקדו המעוך על דף הנורי, ומשאירים רווח רחב באורך 1 סנטימטר בקצה אחד.
- בסיום הניחו 2 רצועות סלמון, 4 רצועות מלפפון ו -2 רצועות ביצים באמצע יריעת הנורי וודאו שהרצועות נמצאות במצב מקביל עם מקלות הבמבוק על מחצלת הגלגול.
- כעת תוכלו לגלגל את מחצלת הבמבוק ליצירת גליל הסושי.
- בסיום, חותכים את ריל הסושי לפרוסות בעזרת סכין חדה.
- חזור על אותו הליך עם שאר גליונות הנורי,
- אפשר להגיש עם רוטב טמארי או אמינו קוקוס. ג'ינג'ר סושי או ווסאבי היא אופציה נוספת לכך.
גם לקרוא: מתכון בשר בקר מטוגן keto להתנסות
סושי ללא אורז (עם חלבונים)
זוהי אופציה מדהימה לכל מי שרוצה להכין גליל סושי בריא המבוסס על חלבון.
רכיבים
- יריעות נורי - 2
- מלפפון - 1 (חתוך לרצועות ארוכות)
- גזר מגולף - 1
- פלפל צהוב או אדום - 1 (חתוך)
- תרד תינוקות - 40 גרם
- סלמון - 100 גרם (דרגת סושי)
כיוונים
- פורסים את הסלמון לפרוסות דקות ושוות
- הניחו דף ניילון אחד על מחצלת הגליל במבוק
- הניחו את יריעת הנורי מעל מחצלת הגליל במבוק, כשהצד החלק והמבריק כלפי מטה
- כעת תוכלו לכסות את הנורי באופן שווה עם הסלמון הפרוס ולוודא כי אתם משאירים את החלק העליון של דף הנורי ריק.
- לאחר מכן הניחו במרכז את רצועות המלפפון, הפלפל, הגזר ותרד התינוקות.
- בזמן שאתה מרים את מחצלת הבמבוק בעזרת הניילון, הסלמון ונורי באמצעות האצבע והאגודל שלך, אבטח את שאר המרכיבים בעזרת האצבע השנייה והגליל/עטיפה.
- המשך לגלגל, וברגע שאתה מגיע לחלק הריק של הנורי, טפטף בעזרת מים קרים, ואז הדבק את הגליל יחד, ותקבל את הסושי הארוז בחלבון.
סגנון טמקי
אם אתם רוצים להכין סושי יפני ללא אורז סושי בסגנון טמקי, להלן ההנחיות:
- חותכים את הנורי לחתיכה קטנה אחת.
- הניח את הנורי דף 1 על כף היד שלך, כשהפינה מצביעה לכיוון האצבעות שלך - בצורת יהלום.
- לאחר מכן, הניחו כמה עלים של תרד התינוק.
- לאחר מכן, כעת תוכל להניח 1 או 2 פרוסות סלמון על תרד התינוק, ואחריו כמה רצועות מלפפון, גזר ופלפל חריף - אלה צריכות להיות באותו כיוון כמו הפינה העליונה של הסדין.
- בסיום, משוך את הפינה הימנית, ולאחר מכן קפל אותה לכיוון הצד השמאלי ולאחר מכן תחב את המרכיב.
- לאחר מכן, מקפלים את הפינה השמאלית בגודל הנכון, ונסו לסגור את החלק התחתון של הסושי. הנורי צריך להיות בצורת חרוט - ותסיים.
- מומלץ לאכול את הסושי שלך בהקדם האפשרי.
קרא עוד: זהו טפניאקי שתראה במסעדות
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.